如何泡英式茶

目录部分1：烧水1、把1升左右的水烧开。2、把开水倒入茶壶。3、如果你要泡红茶，就让水温达到96摄氏度。4、如果你要泡绿茶，就在水烧开后等2到3分钟，让水温介于71到82摄氏度之间。部分2：泡茶1、了解你泡的茶需要沏多长时间。2、如果你赶时间，就把茶包放进茶壶。3、泡够时间后，把茶包从茶壶里取出来。4、用散茶叶代替茶包，泡出更好喝的茶。和亲朋好友一起喝茶是英国文化非常重要的一部分。伯爵茶、大吉岭茶、阿萨姆茶和英式早餐茶，都是很受欢迎的茶种。泡茶需要烧水，使用茶壶，把茶包或者散茶叶放进水里，泡的时间必须恰到好处。上茶时，要使用合适的茶杯。如果客人喜欢，可以加牛奶或糖。掌握英式茶的正确泡法，这样你就能招待客人喝下午茶，并让他们尽兴而归！

部分1：烧水

1、把1升左右的水烧开。把清水倒入水壶，注意不要超过水壶的最大容量。把壶里的水烧开。使用电热水壶时，这一步只需要2到3分钟左右。

你想泡多少茶，就烧多少水。

泡英式茶需要开水，不适合用热水或温水代替。

2、把开水倒入茶壶。水烧开后，立即把水壶从电器元件或炉子上拿起来。把茶壶倒满，注意不要让水溢出来。如果水壶中的水没有在3分钟以内倒入茶壶，就把水倒掉，接清水重新烧。不要把开水再次煮沸，因为这会让它有金属味。

3、如果你要泡红茶，就让水温达到96摄氏度。在茶壶里插一根小号的厨房温度计，注意水温的下降。红茶最好用96摄氏度的水泡。你可以把温度计插进壶口。这么做必须揭开壶盖。

4、如果你要泡绿茶，就在水烧开后等2到3分钟，让水温介于71到82摄氏度之间。用厨房温度计检查水温是否降至合适的范围。泡绿茶时，水温在71到82度之间最为合适。这样泡出来茶不会苦涩，还能呈现出全部风味。

部分2：泡茶

1、了解你泡的茶需要沏多长时间。茶包或茶叶的包装上会说明最佳的沏泡时长。这个时间通常在30秒到5分钟之间。泡的时间越长，茶味越浓。

泡英式茶多使用红茶，但喜欢用绿茶的人也不少！

如果你泡的茶包装上没有说明，可以参考平均值，比如红茶茶包通常需要泡2到3分钟。

绿茶茶包通常需要泡2到4分钟。

2、如果你赶时间，就把茶包放进茶壶。把茶包从包装袋里取出来。使用的茶包数量取决于茶壶里有多少水，每240毫升放1个茶包，然后盖上盖子保温。从茶包被放进茶壶的那一刻开始计时，这样你就知道什么时候应该取出茶包。如果你有茶壶套，可以在盖上壶盖后把它套上去。这也有助于隔热保温。

为了方便起见，很多人会选择茶包，而不是散茶叶。

3、泡够时间后，把茶包从茶壶里取出来。打开壶盖，用茶匙把茶包单独取出来。把茶包悬于壶口上方，沥干茶水，再放到茶碟上。茶泡好后，一定要立即取出茶包，否则泡的时间太长，茶会变得很苦。

取茶包的时候，不要搅拌或挤压。这也会让泡出来的茶有苦味。

你可以扔掉用过的茶包，也可以把它们撕成小块，放进堆肥里。

4、用散茶叶代替茶包，泡出更好喝的茶。茶漏加多少茶叶取决于茶壶里有多少水，每240毫升水加2克茶叶。把茶漏放进茶壶，盖上壶盖，让茶叶沏足时间。茶泡好后，立即把茶漏拿出来。茶叶越小，沏泡所需的时间越短。

如果你没有茶漏，可以把茶叶直接撒进茶壶。把茶倒进茶杯时，使用过滤器，确保所有茶叶都被滤掉。

如果你不确定自己喜欢喝多浓的茶，可以先泡1分钟，尝一下，然后每隔30秒尝一次，找到自己最喜欢的浓度。

1、将一杯矿泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶锅中，煮沸。一定要开起泡来。

2、将大概6克（大概中号汤匙满）的CTC茶叶放入沸腾的水中，不要盖盖子。

3、自放入茶叶后开始计时大约60秒，如果此时水要溢出可以调中火。

4、放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可），此间不停的搅动奶茶，香味已经出来了，搅动5秒即可，关火。

5、颠一下茶颗粒，倒到您的杯中，苦苦香香的奶茶完成，放糖根据您的喜好即可！

英国早茶：英国早茶具有浓郁而浓郁的味道，有点类似于麦芽，并伴有牛奶或柠檬。它具有非常舒缓的香气和轻微的葡萄干。注入时，英式早茶呈深红色。它的咖啡因含量也很高。

英国早茶基本上不含卡路里，是一种营养成分，含有钾，镁和磷。它还含有丰富的B族维生素，包括叶酸，以及促进牙齿健康的氟化物等矿物质。英式早茶含有各种抗氧化剂，包括茶多酚和茶多酚等多酚。

中国南方文化

早晨起来，买一份报纸，轻轻松松地走进茶楼，要一壶茶，买两样小点心，边吃边看。或者约一两个好友，叫几样点心，边吃边聊。特别是老人，不用着急上班，晨练过后，一壶早茶就可以喝到九十点钟，然后顺路到街上转一转，买点儿鱼、肉、蔬菜什么的，再慢慢地走回家去。

茶楼是广东有代表性的、最传统的吃早餐的地方。茶楼里的点心有的几十种，有的上百种，比如虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉以及各种各样的小菜，等等，非常丰富。

这些东西放在一个推车里，推到客人面前，由客人随意选择。上茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都会让人感到非常从容，非常自在。现这种文化在上海也越来越流行。

英式茶有：高茶（HighTea）、下午茶（AfternoonTea）、轻茶（LightTea）、皇家茶（RoyalTea）、全席茶（FullTea）、奶油茶（CreamTea）

1高茶（HighTea）：

比较早的晚饭，包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼和切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。

2下午茶（AfternoonTea），也叫低茶（LowTea）：

它之所以叫“低茶”，是因为传统上是在比较低的茶桌上摆放，有蕾丝桌布和可口的食品，当然也包括烤松饼和三明治，表面看容易和高茶混淆。它最开始是仅限于妇女之间的交际活动。在她们的男人都在咖啡馆里喝咖啡和抽雪茄的时候，女人们可以打扮起来，坐在一起说闲话。

3轻茶（LightTea）：

包括茶、烤松饼和小甜点，什么时候都可以享用。

4皇家茶（RoyalTea）：

在普通的下午茶的基础上另加香槟酒。

5全席茶（FullTea）：

在英国，传统上这种喝茶方式通常在下午16点到17点左右，不会超过晚上19点，包括茶、面包、黄油和蛋糕。现在一般的餐厅是15点到17点，按顺序供应茶、咸味的食品，比如三明治，然后是烤松饼、奶酪和果酱，然后是烤制的甜点、蛋糕之类。和下午茶基本是一回事。

6奶油茶（CreamTea）：

基本和轻茶一样，有茶和甜品。

资料来源：

http://tastechinaluxuscom/Fod/20120112/113580html

英式水果茶在家能做么？怎么做？当然可以做的，特别现在人对于 养生 和不断新尝试新亨受要求也很多，英式是红茶有名，德国是花果茶和花草茶有名，中国是红茶绿茶有名，各有精彩。

那么英式水果茶在家怎么做呢？

材料 橙1个 菠萝 小半个 苹果 1个 伯爵红茶包 1小包 柠檬2片 冰糖 适量 水 适量

制作方法 1 把橙去皮、苹果、菠萝 柠檬用凉开水洗净切成片。

2红茶选用伯爵英伦下午茶，用它做出来才有那个风味。如果没有选用一般红茶。

3把水果柠檬片以及茶包放入壶中，煲适量开水，量是多少根据个人喜爱口味浓淡来决定。

4 把水烧好倒入壶中，泡5分钟后将茶包捞起，然后加适量冰糖。不加冰糖改用蜜糖也可以。

此茶加上菠萝特别清香补充维生素C，增强抵抗力，净化美白 。也可以自由配搭自己喜欢水果调制 。

你好，我是轻食小厨，希望我的回答能帮到你。

英式水果茶在家能做，具体做法如下：

1准备好以下食材：

草莓 5个，菠萝 小半个，苹果 1个，伯爵红茶包 1包（普通红茶也行），冰糖 适量，水 适量，柠檬 3片。

2将草莓、苹果、菠萝切丁，柠檬切片

红茶最好是伯爵红茶，否则味道可能稍微差一些。

3把水果丁，柠檬片以及茶包放入耐热的壶中，并烧适量水，量的多少根据自家壶的大小以及喜爱的浓淡来决定。

4将烧好的水倒入壶中，泡3～5分钟，将茶包取出，根据个人口味加入适量冰糖

，英式水果茶就做好啦！

小贴士：

1冰糖可以换成蜂蜜，但冰糖的热量相对低。

2水果也可以根据自己需要换。

3红茶实在没有伯爵红茶也可以用普通红茶，就是风味略减。

水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料,有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等人们出于某种保健目的,将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料

第一、柠檬是不可缺少的,其它的水果请随意,我还加了几粒西瓜

第二、适量水果去皮切成小丁

第三、放入两包红茶茶包

第四、倒入沸水,加盖焖五分钟就可以了

第五、如果水果甜度不够,可以在水温适宜的时候加一点蜂蜜调味

水果茶做起来是很简单的，不需要很复杂，其实水果茶它是茶，所以类推他和我们平时喝的中国茶是一样的。今天就介绍一种简单实用的水果茶给您，希望您能有所启发。

第一准备材料：1各种您想要喝的水果；2准备一份红茶包；3柠檬一两片；4蜂蜜适量

步骤一：各种水果洗净，同时把该去皮的去皮，该去核的去核，该去蒂的去蒂，然后切成小丁，一块一块的

步骤二：把水果丁，柠檬两片，红茶包全部放入茶杯里面

步骤三：倒入开水，盖上茶杯杯盖闷3分钟，把红茶泡一会儿拿出来（红茶不能泡太久，泡太久后会掩盖住水果的清香，所以泡三分钟就差不多了

步骤四：等温度降到常温时候可以放入蜂蜜（蜂蜜一定不能高温的时候放入，我妈妈告诉我的，哈哈哈）

步骤五：来喝了这一杯水果茶，干杯，哦耶

非专业有错误请指正。

英式茶多以搭配茶(Blended Tea) 为主，根据世界茶叶市场占有率第一的Tetley的统计，英国人90%在2014年喝掉的茶都是搭配茶，而英国的茶叶品种超过1500种，他们每天喝掉超过165,000,000杯茶，相当于20个奥林匹克游泳池的水量（这个比喻好像有点恶心）。

各种花花绿绿的包装和数量繁多的搭配茶是很多人走进英国茶叶店的第一反应，比如最出名的英国茶叶商Twinings伦敦Stand街的百年老店。

是不是有点点像哈利波特对角巷里面奥利凡德魔杖店的感觉。

要说传统、经典、广为人知的经典配方怎么说都绕不过经典到已经烂大街的英式早餐茶（English Breakfast Tea），最常见的配方是锡兰+阿萨姆，也有加入肯亚茶调色的配方，阿萨姆味道重但香气不明显，锡兰味道香但不够厚重，一混合就成就了这款经典搭配。早餐茶香味浓郁提神效果明显。早餐茶不一定是要在早餐时候喝，因为其醒脑效果比较明显所以较多在早餐是时候饮用。也常见于下午茶中，因其口味比较冲所以比较多人喜欢就着牛奶喝。其衍生品英式下午茶（English Afternoon Tea）味道就要柔和许多，通常以印度和锡兰或大吉岭茶和台湾茶混合。

这里延伸一下辟个谣，很多人（包括）都认为英式早餐茶是起源于一世纪前的爱尔兰，但其实最早的英式早餐茶是起源于1843年在纽约经商的一个茶商Richard Davies的调配茶，是以当时他在市场上买的到的功夫茶为茶底，加入银针白毫和台湾包种茶而成。http://wwwlogoicom/notes/english_breakfast_teahtml

另一种比较出名而且和中国有点渊源的茶叶：格雷伯爵茶（Earl Grey）。传说格雷曾经派了一个外交使节到中国，据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激，该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。要求川宁为他调配这款茶，于是就有了经典的豪门伯爵红茶。当时官员送给伯爵的是武夷山红茶，后来伯爵加入佛手桔调制变成了伯爵茶。现在的伯爵茶往往以云南滇红为基茶，搭配大吉岭红茶作为补充，再加入佛手柑、红花、金盏花。不同的品牌和调茶师也会有自己的配方，F&M的一种Smoky Earl Grey，则以正山小种为底，也有以锡兰为底的。但佛手柑是伯爵茶万年不变的标配。伯爵茶非常香，香到别人常常以为里面加了香精，仔细喝会有辛辣味。不过香味很快会褪去，第二次冲泡基本就没什么香味了。

伯爵茶延伸的茶叶还有仕女茶（Lady Grey），同样是以中国茶叶加上佛手柑，但量没有伯爵茶那么多，香味自然也没那么浓重。仕女红茶中含有柠檬、苦橙和橘子皮精油。因此仕女红茶没有伯爵茶中的辛辣味。

俄罗斯商队茶（Russian Caravan）：中国的乌龙茶+祁门红茶+正山小种，也有以普洱为主，气味非常厚重。

英式调配茶里面的一个大类水果茶和花草茶个人觉得味道不怎么好喝，里面树莓茶应该是最容易入口的一个品种，其他菊花茶和茉莉花茶感觉都没有中国本土的好喝。常见的配方有各种不同的水果或干果（比如树莓茶就是野莓为主）加入不同比例的樱桃、百香果、柠檬、玫瑰、熏衣草、薄荷调配。

另外英式调配茶是没有绝对固定的配方的，以上说的配方都是一些比较广为流行的配方。比如最近女王登基60周年，各大茶商为了庆祝推出了自己的不同产品的Jubilee Blend，虽然一些茶叶的名字相同但配方也和以前不一样。

调茶是一个技术活，其中一条黄金原则是所有的原料搭配出来的味道要浑然一体（Every blend must taste the same as the previous one, so a consumer will not be able to detect a difference in flavour from one purchase to the next）以前拥有一个出色的调茶师是英国贵族身份的象征，出色的调茶师能鉴别出混合茶中不同的成分、产地、茶园，能识别茶叶质量、形状、颜色饱满度等等。最后能从上千中茶叶和香料中选择最适合的比例和搭配。是一种艺术家一样的存在，不过国外也有不少人自己和着各种香料茶叶调着玩，有些还会把自己的搭配当做礼物送给朋友什么的。有兴趣的朋友也可以自己和着玩，没准哪天发现了一种神秘配方从此飞黄腾达也说不定。

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

现在暑假即将来临，估计很多朋友不少假期时间都是在宅家中度过的，但如果想度过一个“充满仪式感”的假期，那么再家就可以搞定、味道爽口的英式水果茶绝对很值得学。

首先第一步：备好我们的要用原材料

下午茶是英国文化的一个重要组成部分，它是一种社交活动，并伴随着一些独特的餐饮习惯和礼仪。如果你想要加入这个传统的生活方式，那么请了解以下有关英国人喝下午茶的要求。

时间和场合

通常情况下，英国人在下午3点到5点之间享用下午茶。不过，有些特殊场合，例如商务会议或宴会，下午茶可能会在不同的时间举行。此外，下午茶通常在英国的酒店、咖啡馆、餐厅和大型商场等地方举行。

茶

茶是下午茶的核心和灵魂。要选择一种高品质的茶叶，并注意其浸泡时间和温度。传统的英式红茶是下午茶最受欢迎的茶种。当然，各种花果茶、绿茶、乌龙茶等也有很多粉丝，唯一不推荐的是印度奶茶，因为它有点甜腻。

食品

下午茶必备的美味点心意味着各种精致的小吃。传统的下午茶选择包括三明治、饼干、蛋糕和水果。三明治通常用切成薄片的新鲜面包做成，其内包含三层，例如火腿、黄油和果酱。饼干通常是短小的曲奇饼干或威化饼，蛋糕则是各种口味的甜点美食。

程序

下午茶的程序是非常精细和令人愉悦的。服务员会为每个人倒茶，通常是先倒牛奶，然后再倒茶。同时，他们会放置一个三层的点心架在桌子上，以便让客人们自由选择各种小吃。在正式的场合中，好的礼仪是让女性先坐下，并开始享用下午茶。

服装

尽管下午茶的服装没有特别要求，但是在正式场合中，女性通常会穿着轻盈优雅的衣物，如连衣裙或裙子，男人则会选择穿西装和领带。在更加随意的场合中，建议穿着干净、整洁、舒适的服装。

礼仪

下午茶是一种社交活动，礼节是非常重要的。如果你是受邀参加下午茶的客人，最好提前了解一下正式的礼仪，并保持好的态度和行为。不要大声喧哗或对主持人的点心和服务品质表示不满。礼仪不仅体现了你个人的素质和修养，而且会让整个下午茶更加愉悦和难忘。

结论

了解英国人喝下午茶的要求非常重要，因为它涉及到更多的文化习惯和礼仪。精致的小吃、高品质的茶叶和良好的社交礼仪都是下午茶的核心。在享受下午茶的过程中，我们也能够享受英国人的文化的精华和独特的魅力。

下午茶的美句八个字是：人间大事，吃喝二字。

下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到17世纪的英国，绵延，渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶，一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。

下午茶主要分为low tea和high tea两种，这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述。悠闲的上层社会一般食用low tea，low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般是三明治、小煎饼。而劳工阶层多食用high tea，high tea一般指晚饭前的茶点，多以肉食为主。

下午茶的说说

1、一个惬意的午后，邂逅英伦下午茶。

2、忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事务，让我们觉得很累，人累、心累。但悠闲其实很简单，放慢脚步，用心去享受惬意的下午茶时光。给自己一杯下午茶，美好往往都在我们的热爱里。

3、一杯茶，一下午，一个你，一个我，原谅我们已曾相识。

4、一杯咖啡，一小块蛋糕，窗外下着细雨，手机播放着动人的旋律，下午好。

5、蛋糕、咖啡和花，姑娘，你收到的是整个下午茶的时光啊。

6、一杯咖啡，一本书，一丝书香，一缕闲，抛开手机和电脑，享受午后好时光。

7、炎热又闲暇的下午茶时光，享受一边搅拌白砂糖，一边戳着柠檬再喝下冰爽柠檬茶的快乐。