做水果软糖要用什么材料？

橘子2个，吉利丁片15g，白砂糖25g，柠檬汁5g

1、 将吉利丁片剪碎，泡在冷水里；

2、 将橘子剥皮，挤出汁（可以借助打汁机）；

3、 将橘子汁过滤一遍；

4、 在锅里倒入100g橘子汁，加入白砂糖和柠檬汁，开中小火煮至白砂糖完全融化；

5、 加入泡软的吉利丁片，小火煮至吉利丁片完全溶解；

6、 倒进模具中，放到冰箱冷藏1-2个小时左右。（模具一定要提前刷油）；

7、 取出脱模（模具选用简单的，容易脱模）；

8、 如果吃不完要密封起来，放冰箱冷藏保存。

根据不同的口味，有不同的制作方法，材料也会有不同，大致流程都是一样的。

草莓软糖怎么做窍门

　草莓软糖怎么做窍门，在现实生活中，很多人都喜欢做这样的小零食来吃，草莓软糖是很多小孩子喜爱的食物，我们可以自己尝试制作，下面为大家分享草莓软糖怎么做窍门。

草莓软糖怎么做窍门1

　 食材

　草莓果泥（新鲜或冷冻） 170g

　鲜柠檬汁 12g

　白糖 113g

　葡萄糖浆 34g

　苹果胶 4g

　柠檬酸 1g

　清水 2g

　巧克力模 1个

　 方法/步骤

　把苹果胶与白糖搅拌均匀，备用

　取清水，加入柠檬酸溶化，备用

　将苹果泥与柠檬汁混合均匀，小火加热至40度；离火加入苹果汁白糖混合物，轻轻搅拌至融化

　再把果泥用小火加热，保持搅拌，直至沸腾时，往里加入剩下的93克白糖和糖浆。继续加热，同时搅拌均匀

　再把果泥用小火加热，保持搅拌，直至沸腾时，往里加入剩下的白糖和糖浆。继续加热，同时搅拌均匀

　离火，往里加入柠檬酸溶液，大力拌匀。

　把糖液迅速倒入模中。室温待其凝固。约1小时即可脱出

草莓软糖怎么做窍门2

　 食材

　草莓酱 170g

　水怡 350g

　黄油 40g

　洛神花干 20g

　花生/夏威夷果 150g

　柠檬汁 一个柠檬

　白砂糖 60-90g

　清水 100g

　盐 一丢丢

　蔓越莓干/蓝莓干 一大把

　朗姆酒 适量

　玉米淀粉和清水 50g和50g

　 方法/步骤

　先煮洛神花干，煮开闷一会。水和花一起放入搅拌机没搅拌，因为我这个机器不放水搅拌不动，如果你们的`不用放水也可以不用放。

　水怡，打好的果汁，白糖，盐、草莓甜品一起煮，记得用不粘锅。（如果没有果酱，直接新鲜草莓打碎也可以），实在什么水果都没有不放也可以！

　黄油也可以一起放进去煮，这个时候用水融化玉米淀粉和柠檬汁一起，倒入锅内煮。就这样慢慢熬吧。先大火，熬的时候可以尝下味道，觉得不够甜可以放点糖，觉得太甜柠檬汁就都放一点。温度到100度以上可以中火了，期间用硅胶铲多铲一下，怕糊底。

　在熬的时候我们把果干用朗姆酒浸泡一下，没有朗姆酒不放也可以，放了增加风味。

　我用的花生，花生需要剥皮，烤好之后放烤箱保温好。

　熬到115度就差不多了，没温度计也别怕，扭就一小块放到清水里试试，软软qq的就差不多了。大概这样搅拌能见底就差不多了，想吃硬一点的温度就高点，软一点的温度就低一点。看你自己意愿。

　熬好之后关火放入果干，搅拌均匀再放入花生仁搅拌。

　倒入不粘烤盘，注意别用手去直接触碰，会烫到。可以戴上做糖的专用手套做。温度凉一点就整形吧。没有拍切出来的，切好的糖就直接密封分装，全部堆在一起容易粘在一起分开。

草莓软糖怎么做窍门3

　 如何制作草莓果汁软糖

　 食材

　草莓 200

　砂糖 75

　 方法/步骤

　将草莓切丁和砂糖一起在榨汁机里搅成果泥

　取一部分加入玉米淀粉，搅付返成奶粉色的勾芡

　将剩下的果泥导入牛奶锅，加入黄油水怡，小火慢煮，融化均匀

　倒入调好的草莓勾芡，煮到106度，边加热边著胆爱搅拌，直到糖浆完全不粘锅

　最后加入夏威夷撤裁果搅拌均匀，出锅放凉即可

分享一些关于晒吃不同水果的文案，仅供参考：

吃西瓜：

夏天吃一块冰镇西瓜，真的太赞了。

夏天怎么能少得了西瓜这个水果呢。

甜甜的西瓜丰富的水分，真的很不错。

过一个完整的夏天，一定要吃西瓜、冰淇淋，还有肥宅快乐水。

吃西瓜简直是夏天最幸福的事情了。

夏天只想躲在空调底下吃西瓜，睡觉。

夏天一个人吃西瓜是一件很幸福的事，夏天两个人吃西瓜也是非常幸福的事。

希望这个夏天，西瓜甜一点，快乐多一点。

吃芒果：

核薄如卡，真是初露锋芒。

最近喜欢吃芒果，放开吃一次可以吃五六个的那种。

芒果酸酸甜甜的，太对我胃口了。

小台芒每次都能吃好几个。

蔓耗的芒果，果肉肥厚，多汁鲜美，咬一口，浓郁的香气在口腔中炸裂，丝丝软糯，片片清甜。

把芒果做成杨枝甘露，真的超赞。

吃葡萄：

串串葡萄甜在心。

葡萄的汁，酸中带甜，甜中带酸。 

吃葡萄不吐葡萄皮，我要吐葡萄籽。

葡萄，葡萄，我来了，我要吃了你们，好好地吃了你们。

我就是吃葡萄的天使。

真正的土味葡萄，给你最多的营养，最大的满足。

吃荔枝：

都说一颗荔枝三把火，可我吃了根本停不下来。

买了两斤荔枝回家吃，想吃的朋友过来哦。

吃在嘴里，甜在心里。

一骑红层妃子笑，无人知是荔枝来。

我最爱吃荔枝了，我上辈子可能是棵荔枝树。

又到了吃荔枝的季节~

吃榴莲：

榴莲真的很好吃，就是价格有点贵。

每次吃榴莲味的东西都感觉对不起旁边的人。

看动漫吃榴莲蛋糕，连打嗝都是榴莲味。

这个味道简直太上头了。

一个人吃了一个整榴莲，撑爆，热量也爆了。

这次买的榴莲很漂亮，开吃啦！

1、食材：橙子2个（大约能榨出257克橙汁）、吉利丁片（或吉利丁粉）18-20克、麦芽糖125克、细砂糖70克、柠檬汁4克。

2、用搅拌机或者破壁机来榨橙汁，需要将橙汁过滤后再用。橙汁一定要细腻无渣的，这样出来的水果软糖口感才好。

3、两个橙子剥皮后大约360克，榨出的橙汁是257克，一片吉利丁大约在5克左右，所以直接用4片，先用凉水泡软，让它充分吸收水分。然后再取一半的橙汁，大约125克，放入小锅中，再放进泡软的吉利丁片，隔着水，加热到吉利丁片全部融化后关火。

4、融化后的吉利丁液有些粘稠，放在一边备用。

5、剩下的橙汁里放入麦芽糖和细砂糖，直接中火加热熬煮，一直煮到温度到118度左右关火放凉，如果没有温度计的话，用筷子沾一下糖浆，然后滴到冷水里，直接可以凝固就可以了。然后将糖浆放到70度左右，再倒入刚才的橙汁吉利丁液，混合均匀了。

6、拌匀后，再倒入柠檬汁，用新鲜或者浓缩都可以。

7、之后倒入硅胶或者糖果模具中，方便脱模的就可以，模具越小越好之后将模具平放进冰箱内，冷藏四小时以上定型即可。

8、糖果定型好之后（大概放了一夜），然后将软糖取出来，为防止黏连，在外面滚了一层细砂糖防粘，这时候就可以吃了。