关于绍兴美食的诗句

1描写绍兴的诗句

陆游写绍兴的柳桥

《戏作绝句，以唐人句终之》

雨细穿梅坞，风和上柳桥。

山居无历日，今日是何朝？

《柳桥秋夕》

柳疏桥尽见，水落路全通。

衣杵家家月，渔舟浦浦风。

眼明无俗物，步蹇有枯筇。

野逸谁能那，悠然西复东？

《秋日杂咏》

久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西。

忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪。

《柳桥秋夜》

青帝万里月轮孤，扫尽浮云一点无。

正是吾庐秋好夜，上桥浑不要人扶。

《即事》

小山榴花照眼明，青梅自堕时有声。

柳桥东岸倚筇立，聊借水风吹宿醒。

《柳桥》

村路初晴雪作泥，经旬不到小桥西。

出门顿觉春来早，柳染轻黄已蘸溪。

《独行，过柳桥而归》

忽觉意稍佳，呼童扶下堂。

寒云覆江干，惨惨雪欲作。

篱根犬迎吠，碓下鸡俯啄。

徐行过傍舍，醉笑盛酬酢。

2关于美食的诗句

1 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》

释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。

2 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》

释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。

3 开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》

释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。

4 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》

释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。

5 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》

释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？

6 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》

释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。

7 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》

释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

8 黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》

释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。

9 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

10 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。

3关于美食的古诗句

一、唐代李白《南陵别儿童入京》：呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。

翻译：喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。

二、唐代张籍《成都曲》：锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

翻译：江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。

三、宋代李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》：两岸荔枝红，万家烟雨中。

翻译：两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。

四、清代符曾《上元竹枝词》：见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

翻译：听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

五、宋代范仲淹《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。

翻译：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。

4关于美食的古诗

友朋设宴庆云楼，

美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽，

门前石狮口水流

苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：

纤手搓来玉色匀，

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，

压扁佳人缠臂金。

关于“鱼”

鱼

鱼味道鲜美，营养丰富，从古至今都深得人们的喜爱。

范饶州坐中客语食河豚鱼

宋朝 梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞扬花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

疱煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

江上渔者

宋朝 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

江岸上人来人往，熙熙攘攘，十分热闹。他们在干什么？鲈鱼体扁狭，头大鳞细，味道鲜美。人们拥到江上，是为了先得为快，早点品尝鲈鱼的鲜美。

淮上渔者

郑谷

白头波上白头翁

家逐船移浦浦风。

一尺鲈鱼新钓得，

儿孙吹火荻花中。

渔歌子

张志和

西塞山前白鹭飞，

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，

斜风细雨不须归。

苏东坡：《于潜僧绿筠轩》

可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

5形容美食的古诗句

关于美食的古诗句：

1、充肠皆美食 唐 白居易 《松斋自题 时为翰林学士。》

2、与君美食复甘眠 唐 白居易 《偶吟》

3、药物扶持美食眠 宋 陆游 《归三山入秋益凉欣然有赋》

4、或对饮美食 宋 孔平仲 《代小子广孙寄翁翁》

5、踩坏美食 宋 郭印 《病目》

6、美食身非稼 宋 李昉 《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》

7、美食为我餐 宋 邵雍 《欢喜吟》

8、美食无使餍 宋 邵雍 《偶书》

9、美食不中饱人吃 宋 释师观 《偈颂七十六首》

10、至今美食鲜衣者 宋 喻良能 《菲饮泉和韵》

11、美食大官馔 明 刘仁本 《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》

12、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

13、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

14、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

15、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

16、东门买彘骨，醢酱点橙薤。

17、蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

18、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

19、大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

6古人写绍兴的诗句有哪些

绍兴市是浙江省辖市，位于浙江省中北部、杭州湾南岸。绍兴已有2500多年建城史 ，是首批国家历史文化名城、联合国人居奖城市，中国优秀旅游城市，中国民营经济最具活力城市，也是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡。绍兴素称“文物之邦、鱼米之乡”。著名的文化古迹有兰亭、禹陵、鲁迅故里、沈园、柯岩、蔡元培故居、周恩来祖居、秋瑾故居、马寅初故居、王羲之故居、贺知章故居等。

古人写绍兴的诗句有：

陆游写绍兴的柳桥

戏作绝句，以唐人句终之。

雨细穿梅坞，风和上柳桥。

山居无历日，今日是何朝？

《柳桥秋夕》

柳疏桥尽见，水落路全通。

衣杵家家月，渔舟浦浦风。

眼明无俗物，步蹇有枯筇。

野逸谁能那，悠然西复东？

《秋日杂咏》

久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西。

忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪。

《柳桥秋夜》

青帝万里月轮孤，扫尽浮云一点无。

正是吾庐秋好夜，上桥浑不要人扶。

《即事》

小山榴花照眼明，青梅自堕时有声。

柳桥东岸倚筇立，聊借水风吹宿醒。

《柳桥》

村路初晴雪作泥，经旬不到小桥西。

出门顿觉春来早，柳染轻黄已蘸溪。

《独行，过柳桥而归》

忽觉意稍佳，呼童扶下堂。

寒云覆江干，惨惨雪欲作。

篱根犬迎吠，碓下鸡俯啄。

徐行过傍舍，醉笑盛酬酢。

7形容绍兴的诗句

镜湖水如月，耶溪女如月（李白）

稽山何巍巍，浙江水汤汤（陆游）

晋）王曦之有著名诗句：“山阴道上行，如在镜中游”

清 康熙《山阴》诗：“灌木丛篁傍水幽，淡烟晴日漾芳洲，兰桡摇过山阴道，在昔人传镜里游”

陆游写绍兴的柳桥

《戏作绝句，以唐人句终之》

雨细穿梅坞，风和上柳桥

山居无历日，今日是何朝？

《柳桥秋夕》

柳疏桥尽见，水落路全通

衣杵家家月，渔舟浦浦风

眼明无俗物，步蹇有枯筇

野逸谁能那，悠然西复东？

《秋日杂咏》

久雨初睛喜欲迷，青鞋踏遍舍东西

忽然来到柳桥下，露湿蓼花红一溪

8有关绍兴的诗词

卷39_25 答辨才探得招字萧翼 邂逅款良宵，殷勤荷胜招。

弥天俄若旧，初地岂成遥。 酒蚁倾还泛，心猿躁似调。

谁怜失群雁，长苦业风飘。 卷52_48 泛镜湖南溪宋之问 乘兴入幽栖，舟行日向低。

岩花候冬发，谷鸟作春啼。 沓嶂开天小，丛篁夹路迷。

犹闻可怜处，更在若邪溪。 卷53_25 游称心寺宋之问 释事怀三隐，清襟谒四禅。

江鸣潮未落，林晓日初悬。 宝叶交香雨，金沙吐细泉。

望谐舟客趣，思发海人烟。 顾枥仍留马，乘杯久弃船。

未忧龟负岳，且识鸟耘田。 理契都无象，心冥不寄筌。

安期庶可揖，天地得齐年。 卷53_26 游法华寺宋之问 高岫拟耆闍，真乘引妙车。

空中结楼殿，意表出云霞。 后果缠三足，前因感六牙。

宴林薰宝树，水溜滴金沙。 寒谷梅犹浅，温庭橘未华。

台香红药乱，塔影绿篁遮。 果渐轮王族，缘超梵帝家。

晨行踏忍草，夜诵得灵花。 江郡将何匹，天都亦未加。

朝来沿泛所，应是逐仙槎。古 卷53_28 谒禹庙宋之问 夏王乘四载，兹地发金符。

峻命终不易，报功畴敢渝。 先驱总昌会，后至伏灵诛。

玉帛空天下，衣冠照海隅。 旋闻厌黄屋，更道出苍梧。

林表祠转茂，山阿井讵枯。 舟迁龙负壑，田变鸟芸芜。

旧物森如在，天威肃未殊。 玄夷届瑶席，玉女侍清都。

奕奕扃闱邃，轩轩仗卫趋。 气青连曙海，云白洗春湖。

猿啸有时答，禽言常自呼。 灵歆异蒸糈，至乐匪笙竽。

茅殿今文袭，梅梁古制无。 运遥日崇丽，业盛答昭苏。

伊昔力云尽，而今功尚敷。 揆材非美箭，精享愧生刍。

郡职昧为理，邦空宁自诬。 下车霰已积，摄事露行濡。

人隐冀多佑，曷唯沾薄躯。知 卷53_29 游禹穴回出若邪宋之问 禹穴今朝到，邪溪此路通。

著书闻太史，炼药有仙翁。 鹤往笼犹挂，龙飞剑已空。

石帆摇海上，天镜落湖中。 水低寒云白，山边坠叶红。

归舟何虑晚，日暮使樵风。 卷53_31 游云门寺宋之问 维舟探静域，作礼事尊经。

投迹一萧散，为心自杳冥。 龛依大禹穴，楼倚少微星。

沓嶂围兰若，回溪抱竹庭。 觉花涂砌白，甘露洗山青。

雁塔鶱金地，虹桥转翠屏。 人天宵现景，神鬼昼潜形。

理胜常虚寂，缘空自感灵。 入禅从鸽绕，说法有龙听。

劫累终期灭，尘躬且未宁。 摇摇不安寐，待月咏岩扃。

知 卷53_37 湖中别鉴上人宋之问 愿与道林近，在意逍遥篇。自有灵佳寺，何用沃洲禅。

卷53_38 题鉴上人房二首宋之问 落花双树积，芳草一庭春。玩之堪兴异，何必见幽人。

主晚入应真理，经行尚未回。房中无俗物，林下有青苔。

卷53_44 送司马道士游天台宋之问 羽客笙歌此地违，离筵数处白云飞。蓬莱阙下长相忆，桐柏山头去不归。

卷53_49 称心寺宋之问 步陟招提宫，北极山海观。千岩递萦绕，万壑殊悠漫。

乔木转夕阳，文轩划清涣。泄云多表里，惊潮每昏旦。

问予金门客，何事沧洲畔。谬以三署资，来刺百城半。

人隐尚未弭，岁华岂兼玩。东山桂枝芳，明发坐盈叹。

卷55_4 山亭夜宴王勃 桂宇幽襟积，山亭凉夜永。森沉野径寒，肃穆岩扉静。

竹晦南汀色，荷翻北潭影。清兴殊未阑，林端照初景。

古 卷55_10 采莲曲（乐府作采莲归）王勃 采莲归，绿水芙蓉衣。秋风起浪凫雁飞。

桂棹兰桡下长浦，罗裙玉腕轻摇橹。叶屿花潭极望平， 江讴越吹相思苦。

相思苦，佳期不可驻。 塞外征夫犹未还，江南采莲今已暮。

今已暮，采莲花。 渠今那必尽娼家。

官道城南把桑叶，何如江上采莲花。 莲花复莲花，花叶何稠叠。

叶翠本羞眉，花红强如颊。 佳人不在兹，怅望别离时。

牵花怜共蒂，折藕爱连丝。 故情无处所，新物从华滋。

不惜西津交佩解， 还羞北海雁书迟。采莲歌有节，采莲夜未歇。

正逢浩荡江上风，又值裴回江上月。裴回莲浦夜相逢， 吴姬越女何丰茸。

共问寒江千里外，征客关山路几重。主 卷101_9 度涂山寇泚 小年弄文墨，不识戎旅难。

一朝事鞞鼓，策马度涂山。 涂山横地轴，万里留荒服。

悠悠正旆远，騑骖一何速。 流月挥金戈，惊风折寒木。

行闻汉飞将，还向皋兰宿。主卷112_17 回乡偶书二首贺知章 少小离乡老大回，乡音难改鬓毛衰。

儿童相见不相识，笑问客从何处来。离别家乡岁月多，近来人事半销磨。

唯有门前镜湖水，春风不改旧时波。 卷112_16 采莲曲贺知章 稽山罢雾郁嵯峨，镜水无风也自波。

莫言春度芳菲尽，别有中流采芰荷。 卷112_18 答朝士贺知章 fk镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。

乡曲近来佳此味，遮渠不道是吴儿。 卷112_15 咏柳（一作柳枝词）贺知章 碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。 卷118_2 和登会稽山孙逖 稽山碧湖上，势入东溟尽。

烟景昼清明，九峰争隐嶙。 望中厌朱绂，俗内探玄牝。

野老听鸣驺，山童拥行轸。 仙花寒未落，古蔓柔堪引。

竹涧入山多，松崖向天近。 卷118_6 山阴县西楼孙逖 都邑西楼芳树间，逶迤霁色绕江山。

山月夜从公署出， 江云晚对讼庭还。谁知春色朝朝好，二月飞花满江草。

一见湖边杨柳风，遥忆青青洛阳道。斋 卷118_8 春日留别孙逖 春路逶迤花柳前，孤舟晚泊就人烟。

东山白云不可见， 西陵江月夜娟娟。春江夜尽潮声度，征帆遥从此中去。

越国山川看渐无，可怜。

。最有趣的要属三楼的满汗全席了，烤全羊、鸡、鸭、鱼、肉样样齐全，可惜的是，这些美味佳肴只能看而不能吃。

正当我游览完这些奇石时，刚要走出门外，这时，来了一群脖子上戴着嘉宾证的人，我的直觉告诉我，跟着他们。果然不出我所料，一位年轻的女导游把其中的一位叫做陈书记，我心想：太好了！是位书记，我没跟错人。跟了好久，他发现我一直在跟着他，而且还不时的用相机拍照，便问我：“小朋友，你几岁了？”我回答道：“11岁了。

大同金地豪生酒店附近好吃的

第一段：美食之旅在这里开启

如果你想在大同金地豪生酒店附近找到好吃的，那你一定不会失望。在这个地区，有着各种各样的美食选择，从小吃到正餐，从本地风味到国际化美食。无论你喜欢什么样的口味和餐厅氛围，你都可以在这里找到适合自己的好去处。

第二段：中国北方特色美食

如果你想品尝真正的中国北方美食，那你一定要来试试羊肉泡馍。在羊肉泡馍的大碗里，你会发现香气四溢的汤汁、鲜嫩美味的肉块，以及几口香喷喷的馍块。当你品尝这种经典的北方美食时，你会仿佛置身于寒冷的北方，感受到人们对食物的热爱和对生活的热情。

第三段：国际美食邂逅

除了本地特色美食之外，金地豪生酒店周围还有一些国际化的餐厅，供游客和当地人一同欣赏。无论你想品尝什么样的美食，你都可以在这些餐厅里找到适合自己的去处。从意大利披萨到日本寿司，从中西合璧的融合菜到异国风味的小吃，你都可以在这里尽情地享受美食的魅力。

在中国的版图上，甘肃像一柄玉如意镶嵌在神州大地上。东西一千余公里的跨度，使得这块西部土地上的风光变幻无穷，旖旎多姿，而其 美食 也是花样繁多，各具特色。

兰州牛肉面

如果从兰州走起，兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。据说兰州牛肉面的 历史 已有两百年，创始人是清朝嘉庆年间国子监太学生陈维精。兰州牛肉面特别讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”。毛细、三细、二细、二柱子、荞麦棱子、薄宽、大宽。将面条从大锅中捞到粗瓷大碗中，浇上用家传秘法熬制的牛肉汤，再撒上蒜苗和香菜，吃起来劲道滑爽，口鼻萦香。

兰州牛肉面

对于许多兰州人而言，大清早吃一碗牛肉面，那几乎是无法言表的享受。一碗面下肚，酣畅淋漓，每个毛孔都是舒畅的、欢喜的。相比那些门面大、装修档次高的牛肉面馆来讲，一些隐于街市之中，装修简单、面积狭小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面馆里，挤挤挨挨，连转个身的地方都没有，在这里，你会充分体会到人与人之间的平等，不管你是政府官员、市井小贩、高校教授，还是男人、女人、老人、孩子，大家都为了一个共同的目标走在了一起，挤在一张方桌周围，吸溜吸溜吃得满面红光、大汗淋漓。不光店里坐满了人，就连门口板凳上也坐满了人，甚至还有些人端着粗瓷大碗蹲在店门口，吃得头也不抬。

羊肉是甘肃的另一 美食 。甘肃东西跨度长，羊的品种就多样，羊肉的做法也就花样繁多，有手抓、冰抓、黄焖、开锅、烤肉等，而其中尤以临夏东乡的手抓羊肉最为出名。

手抓羊肉

临夏河州羊又称“栈羊”，曾是朝廷贡品，“栈罕赤髓羯羊肉”，历来出名。东乡族自治县山大沟深，干旱少雨，牧草富有营养，因而东乡羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量元素。好客的东乡人，每逢佳节或宾客临门，手抓羊肉在宴席上是必不可少的。东乡手抓是将现宰羯羊羔整只煮就，或将整只羊卸成前胛、后胛、胸衩、背子、肋巴、尾巴骨等六大件，置入大锅内加调料煮炖，煮熟后将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，热腾腾地装盘就端到了餐桌上。食客们抓起煮得熟烂的肋条子肉，撕下，蘸着椒盐、辣椒油和醋，再就上新剥的蒜瓣儿，一口肉，一口蒜，那肉细嫩绵软，清香可口，没有膻味，吸溜一下就下了肚，堪称是肉中极品。

靖远羊羔肉

甘肃羊肉里比较好吃有名的还有白银靖远的羊羔肉。靖远县属黄河冲积盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、桔梗等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，成就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。其独特的滩羊品种，独特的生长环境，加之独特的加工方法，使得靖远羊羔肉的鲜香味道和药膳滋补价值都显得独特出众。

从兰州向西就是古丝绸之路的黄金地段。沿着连绵起伏的祁连山脉一路走去，渐渐深入河西走廊的腹地，凉州、甘州、肃州、嘉峪关、瓜州、敦煌……天空瓦蓝，雪山迤逦，大地深沉，牛羊成群。

三套车

在中国 旅游 标志的天马故乡武威，也就是古凉州，最令人称奇的是它的早餐标配“三套车”，“三套车”之于凉州人相当于广州人的早茶，缺一不可，少一样便不完美：一大碗凉州饧面，配一盘经特殊烹调工艺制成的腊肉。吃过后，喝一杯由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶茶叶加水熬制而成的色泽浓艳的冰糖红枣茯茶，那种感觉真是惬意。

张掖小饭

酒泉的鸡汤糊锅

敦煌驴肉黄面

从凉州出发沿着古丝绸之路一路向西，接着就可以先后吃到金昌的铁板羊肉，张掖小饭、炒炮仗，酒泉的鸡汤糊锅，嘉峪关的烤羊肉、鲜香可口的清泉羊肉，以及闻名不如见面的敦煌驴肉黄面、羊肉合汁……每个小吃后面都能讲出长长一串故事。

羊肉垫卷子

面和肉的和谐搭配也在甘肃 美食 中有突出的表现，永昌羊肉垫卷子就是代表。永昌有大黄山，山上有百草，永昌羊在大黄山吃的是中草药，喝的是祁连山的雪水，所以这里的羊肉不膻气。公元119年，汉武帝漠北之战之前，这里是匈奴领地，水美草肥，这里的羊自古肥美。“漠北之战”后，中原人迁徙至此，带来农耕文化，但同时游牧文明在这里也得以继承和发扬，包括遗留下来的饮食文化。羊肉垫卷子是把羊肉预先爆炒，只放姜、花椒、葱三种调料，尽量保持羊肉的原味鲜美。然后用当地小麦面粉和成面，像擀面条一样擀成很薄的面皮，面皮上再涂抹清油，卷成卷子，切成一寸见方的小卷子，再把这些小卷子“垫”在爆炒添水后的羊肉上，盖上盖子，小火焖上半小时后就出锅了。这样的做法，面食因沾染了肉的香而变得无比美味，肉也因了面食的存在而显得不那么油腻，吃起来口味很特别。

嘉峪关烤肉

嘉峪关的烤羊肉，常常被戏说为：除了羊毛不烤，可以吃到羊身上的任何部位。嘉峪关烤肉虽源自于新疆，却又自成一派。新疆烤肉肉块大，所以多用熟肉烤制，一般人最多吃两串就饱了。而嘉峪关烤肉直接以新鲜羊肉切小块烤成，吃起来更加精致鲜美。用铁扦穿成的肉串在火红的炭火上下翻飞，不断被烤肉师傅佐以孜然、辣椒面、椒盐等各种调料，一边在炭火的炙烤中嗞嗞作响，一边随着升腾的烟火散发出诱人的香味。五花肉、羊肚子、羊排、羊蹄、羊筋不断下肚……一串、两串、一把、两把……运气好的话，还能吃上数量极少全凭运气获得的烤羊皮。再配上一杯冰冰的果啤、啤酒或是当地人特制的杏皮水，味道真是好极了。

到了敦煌，烤羊肉则不再用铁扦串起，而是以生长在戈壁滩上的红柳的枝条替代，当植物和肉类相遇，则成就了另一番 美食 邂逅。

河西走廊天高地阔，荒漠、戈壁等地理环境更容易让人生发出一股冲天的豪壮之情，让人变得心胸开阔豁达。这里的人大口吃肉，大杯喝酒，不扭捏，不作态，自有浑然天成的朴实和厚重，可以与之称兄道弟，坦诚相对。

想象一下，在某个闪耀着星星的夏日夜晚，或是飘着纷纷白雪的寂静冬夜，抑或是落叶翻飞的秋季黄昏，约三五好友在某一烤羊肉摊前坐定，就着跳跃的炉火，听虫鸣声声，享秋叶静美，或看雪落无声，一串一串的烤肉入口，一杯一杯的啤酒下肚，一句一句的知心话随着夜色倾吐出来，一天的疲劳不知不觉渐渐散尽，心中的不快郁闷一扫而光，这样的感觉说不出有多美好、多惬意！