与茶邂逅

      漫漫人生，岂能无茶？

        我本无茶缘，是个地道的“茶家门外汉”，不过，从一开始认识茶，吃茶的那一刻起，我就对茶有些近乎迷醉般的心驰神往，而今，自己又做起了茶叶的行当，对茶颇感一定的默契，我常把绿茶比作一个情怀灿烂的少女，纯净、略带青涩，看那泡茶的瞬间，叶子慢慢地舒展开来，叶片也随着水流翩翩起舞，叶子含艳沉浮的那一刻，多像一个美丽的少女娇羞含笑、嫣然低首的回眸啊，多情、柔美；顾盼生辉、馨香四溢。 待接触红茶后，好像突然走到了一片神奇的世界，红茶不同于以前喝过的所有的茶类，但似乎又涵盖了所有茶品的内涵和特质。红茶的神奇之处在于不同的生长环境、土壤、季节、不同批次等造就了完全不同的口感，而且差异明显，让人没办法不生出许多慷慨来。红茶好似一个看破红尘、清朗脱俗，仙风道骨、恬淡安详的智慧老人，色彩红润，深极了，艳极了。饮红茶就如与一个睿智的老者在叙叙畅谈，在飘荡的红尘中精神得以回归，在喧嚣之后于宁静的安详中返璞归真。

        茶是属于智慧者的。吃茶的讲究很多。普通人喝茶，是一种普通（紧张）生活中的缓冲，他们心境如水，无欲无求。而文人品茶却是很用心的，如卢仝品茶到第七碗时，才肌骨通仙灵，“两腋习习清风生”，从世俗红尘中解脱出来，展翅到理想的精神境界之中。至于讲究“五品”“三回味”的含英咀华，更多的是带着对茶的深厚感情，品出了“香、清、甘、活”，五腑通犀，妙不可言。周作人先生在《喝茶》中这样讲道：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”而当代著名作家贾平凹对茶的品读则更为的精辟。他说：“吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，知识分子喝茶却是一种文化。所以，吃茶是品格的表现，是情操的表现，是在浑浊的是世事中清醒的表现。”且看《红楼梦》中妙玉的解茶：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”茶与俗绝缘，非远离尘嚣、超凡脱俗之辈难入其流，而妙玉泡茶用的是陈年梅花上的露水，其空灵悠远，不禁让人尽吐胸中闷气，顿觉畅快自得。

        我时常独饮，静静看着茶叶在水中缓缓舒展，沉入杯底，于是乎便有了一些遐思，那茶叶，贮肥腴于干瘦，藏嫩绿于黑黝，纳清秀于枯槁，蓄血泪于叶脉。茶叶的形成是磨砺的积淀，在烈日下开花，在暴雨中成长，在火焰上焙制，在滚烫的开水中升华自己，将浸渍在茶叶血液里的清香散发出来，芳香四溢。茶叶受磨砺愈深其清芬就愈烈，犹如患难之境的强人。当饮茶到第二泡时，在袅袅的茶香里，便感到了茶的苦涩，那苦涩正是茶的本性，茶生在高山寒谷之中，凝聚了天地之精华，味苦而性寒，自然最适宜于在劳苦之中体会出生活之不易，命运之多舛。当茶味由苦至香郁之时，正是品饮的好时候，品茶绝不同于一般的喝茶和饮茶，品茶的感官乎于心在乎于思，是用心思来体会茶香所润泽出的一种境界，这种境界是以物质的高度升华到文化的高度的一个过程。

      茶是雨落凡间的精灵，吃茶的乐趣在于不同的境界，不同的心情可以品出不同的况味来，一个人独坐，月朗星稀，清风得来之际，茶让人心境澄明、神游天外；而与一个兴趣相投的朋友对饮，却可以开阔天空，启迪智慧，在恬淡中寻找一份心底契合的颤动；于众人饮，则好像众人游走于一条智慧的河流中，让每个饮茶得的人找到一个共通心灵的出口，而每个人又都是这河流中的一部分。

        与茶邂逅，是一种缘分，她让我知晓了，其虽清雅却不失风骨，恬淡之中却不乏灵性，渴饮得，闲饮得，唯亵不得，渎不得。

日照绿茶是中国著名的绿茶品牌，有很多不同的牌子和品种可以选择。一些知名的日照绿茶品牌包括“云山”、“老青岛”和“泰山”等等。这些牌子在生产过程中注重质量控制和技术创新，因此口感、香气和品质都很好。不同的人对于茶叶的口感有不同的喜好，因此你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的牌子。

崂山绿茶是一种以中国崂山为产地的绿茶，其特点是色泽翠绿、香气持久、滋味鲜爽。以下是一些备受好评的崂山绿茶品牌：

1大红袍：大红袍是一家历史悠久的绿茶品牌，以其独特的口感和深受消费者喜爱的品质而闻名。

2石竹亭：石竹亭是崂山绿茶的知名品牌之一，其茶叶选用优质叶片精制而成，口感鲜爽，有着浓郁的茶香。

3铁观音：铁观音是中国十大名茶之一，虽然它的主要产地在福建，但在崂山也有很多农民种植铁观音茶。崂山铁观音因土壤，气候等因素，味道独特。

4荀子茶：荀子茶是崂山绿茶的高端品牌之一，以其优质的茶叶和精湛的工艺而闻名。荀子茶茶叶嫩绿，品质上乘，口感丰富。

这些品牌都深受消费者认可，无论选哪一种，都能品味到崂山绿茶的独特魅力。

挑选和识别散装绿茶时，可以注意以下几个方面：

外观：观察茶叶的外观，优质的绿茶应该有整齐、紧密的形状，颜色鲜绿。

香气：闻一闻茶叶的香气，好的绿茶通常具有清新的草本香气和花果香。

茶叶色泽：绿茶的叶色应为翠绿或暗绿，不宜过黄或发黑。

茶汤颜色：冲泡后的茶汤颜色应该呈明亮的黄绿色，透明澄清。

叶底状态：观察茶叶的叶底，好的绿茶叶底均匀一致，无杂质。

品牌和信誉：选择知名度高、信誉良好的茶叶品牌或可靠的供应商购买，以确保茶叶的质量和正宗性。

此外，可以尝试购买小样或少量的茶叶进行试饮，通过品尝和比较来确定自己喜欢的绿茶口感和风味。每个人对于绿茶的喜好有所不同，因此最重要的是根据个人口味和偏好来选择适合自己的绿茶。