转卖给收藏爱好者。收到西塘老酒可以收藏或者转卖给收藏爱好者。西塘黄酒以糯米为主要原料,历经秋收,冬酿、窖藏,吊酒等过程,酿出的西塘老酒酒液橙黄透明,有光泽度,醇香浓郁,口感柔和,内含18种氨基酸成分,不仅好喝营养价值还高,是西塘地区人非常喜欢喝的酒。 古时的西塘是喜欢喝酒的人家,鲁迅笔下的孔乙己“温两碗酒,要一碟茴香豆,便排开九文大钱。”这里的酒正是浙江黄酒。西塘黄酒产生的年代民众并不富裕,提到西塘黄酒便是富足的象征,所以,西塘黄酒一直是高端黄酒的代名词。
西塘旅游攻略大全(一)——吃
六千年的农耕文化和西塘淡泊的天人合一的处世习性,造就了它饮食与文化的同一主题。西塘的菜肴美味而不奢侈,好看而不强求做作,不拘形色,而讲养生,求新鲜、好美味、重文化,从现在营养学的角度看也更具科学性。
清蒸白丝鱼
“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,在西塘美食谱上占有一席之地。
霉干菜扣肉
霉干菜扣肉是西塘的一道家常菜,它简单的制作、美味的口感、丰富的营养,深受人们的喜爱。
菜花鱼蒸蛋
菜花鱼又称塘鲤鱼,是鱼中的上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩,松而不散,汤鲜且开胃。
毛豆菱角 相传清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱时,不小心给菱角扎了下,就说道:“小小菱儿,无刺多好。”皇帝金口一开,自此南湖菱就不长角了。
南湖菱(俗称馄饨菱)青皮无角、肉质滑润、入口留香等特点。
油炖菜心
这几乎是西塘百姓家常见的一道菜。每当金**的油菜花开遍田野,农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了。每次感觉胃口不好,炖上一碗菜心,会觉得好多了。
馄饨老鸭煲
馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。
荠菜包圆
荠菜包圆是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
油盐蟹
早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上,吃到现在,这位横行将军已成一宴,这就是“螃蟹宴”了。
鳑鮍鱼
西塘水网交错,源头来自太湖,极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境,鳑鮍鱼沿河岸群居而生,故而得名。长约寸半,体形扁平而小巧,永远长不大。 野生鳑鮍鱼烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等,其中最具特色数椒盐鳑鮍鱼。
响油鳝糊
鳝鱼的口感,因烹制方法不同而异,生炒柔而挺,红烧润而腴,熟烂软而嫩,油炸脆而酥。明代的《宋氏养生部》、清代的《调鼎集》均有名目众多的菜谱。
酱爆螺蛳
螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了,据说和吃马兰头一样是可以明目的。
蒸双臭
好与坏,香与臭都是相比较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化,不但失去了冰清玉洁的外形。而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中蕴香,香中含臭,越臭越香。
八珍糕
八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。
西塘黄酒
西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,该厂严把质量关,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特,成为现代人交流感情,馈赠亲友的佳品。
荷叶粉蒸肉
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人 在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名“送子来凤桥”。现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即 蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”,自此,凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居,家人团聚时均以该菜作为主菜,意为早得贵子,团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
六月红
六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红,故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷,不忘六月红”的俗语,那是对“六月红”河蟹的赞美。(以上资料由古镇西塘“西园雅居”客栈友情提供:
西塘有很多类型的特产,从手工艺品到饮食方面,都可以选择,假如送朋友还可以买一些明信片什么的,西塘也有很多创意小店可以感受一下氛围,夜晚也有一些酒吧,可以去坐坐,感受一下夜生活。
买特产的地方
西塘镇上比较繁华的地方主要集中在邮电西路(街上有太平洋百货商场和宏福路一带,西塘内有西街,是西塘内最热闹的街道,街面很多铺子,形形色色什么都有卖的,价格有高有低,自己去多逛逛。这里是购物铺子最集中的区域,可以白天多逛,晚上再去买,铺子快关门的时候,比较好讲价。其次就是烟雨长廊附近了,只是和西街不同的是,烟雨长廊一边是小店,一边临水。
西塘的购物是以土特产和具有乡土气息的手工艺品,如蓝印花布、盘扣、中国结、民族饰品等为主,还有一些很有情趣的书店,比如说猫的天空之城,在西塘人气挺足。
薰青豆
薰青豆,有咸、甜两种口味,我几乎走遍江南,给我妈妈带回过很多地方的薰青豆,可她仍然对西塘的薰青豆情有独钟,现在只要有朋友去西塘旅游,问我想要什么礼物,我都会说,别的什么都不需要,来袋甜口的熏青豆。除了买一些带在身上,还有一种方法,随便转进哪家饭馆或者茶室,点上半碟熏青豆,一碗豆花,一壶清茶,神仙般的日子也就如此这般的逍遥了。
芡实糕
芡实又叫鸡头米,属水生睡莲科植物既有健脾胃的功效、把芡实粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡实糕的特色,刚刚做出来的芡实糕,又糯又Q,原味的桂花芡实糕带有一股桂花清香味,先不要着急买当纪念品,家家几乎都可以免费试吃的,觉得哪种糕好吃,让店主先切上两三元钱的,边逛古镇边吃,原味和花粉的个人觉得口味最佳。
黄酒
西塘人历来爱喝黄酒,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的黄酒生产企业嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,其生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特,且黄酒的功效与作用亦十分出色,是值得送家人朋友的好特产。
八珍糕
选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。八珍糕具有祛暑消食、健脾开胃等疗效,是大众喜爱的零食小吃。
另外西塘还有很多可以带走的手工艺品,和一些美食,大家可以参考一下,带不走的也可以尝尝。三珍斋酱鸡、红烧羊肉、白水鱼、桐乡_李、木雕竹刻、杭白菊、乌锦、手工酱、生铁锅、三白酒、姑嫂饼、丝棉、布鞋。
西塘特产还是比较丰富的,所以大家可以根据的自己的需要和送的对象,选择合适的礼品,希望以上对大家有帮助,祝大家玩的开心。
西塘还是一个保留了很多传统文化的古镇。有很多有创意的手工艺品,一些中国结等。这些都是摆件,还有一些对身体有好处的东西,比如饮食。所以这里买的东西还是很多的,可以好好看看。
购物:
西塘购物以土特产和具有地方风味的手工艺品为主,如蓝印花布、皮带扣、中国结、民族饰品等。但说实话,这些我都不记得了。西塘西街是西塘最繁华的街道。街上店铺很多,卖的东西五花八门,五颜六色的创意店,深得女生青睐。还有一些有趣的书店,装饰有风味的明信片商店,如猫天空城市,蔡运堂等。在西塘还挺受欢迎的。
除了西街,下一个地方是烟雨走廊附近,那里有咖啡店,杂货店,明信片店,什么都有。坐船进古镇的时候,我从远处瞄到烟雨楼道里几家五颜六色的杂货店,特意到后面逛了逛。
西塘特色购物(传统版):
黄酒:西塘人总喜欢喝点黄酒。所以西塘历史上出现过很多黄酒作坊。目前,中国最大的单一黄酒生产企业嘉善酒厂就坐落在唐玺镇的北部。工厂严把质量关,生产的花雕、好酿、黄酒等胡芬系列20多个品种,口味温和、醇厚、独特,成为现代人交流感情、馈赠亲友的最佳产品。
荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉是古镇传统名菜,五味百味。这道菜选用适当的排骨、五香炒米粉、豆腐、鲜荷叶,配以丁香、八角、酱油、甜面酱等香料精制而成。这道菜风味独特,肉脆糯,香而不腻。可作为酒或小吃,充分发挥了荷叶消暑、化瘀、止血的药理作用。
五香豆:每年蚕豆上市后,将青皮、黑头的蚕豆晒干,陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等。和干蚕豆一起煮,使香味迅速完全进入豆中,然后取出,用甘草粉晒干,干到七八分钟时放入大锅内炸熟。这样就做出了香脆可口的五香豆,成为茶余饭后的小吃。
八珍糕:八珍糕以山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲子肉、山楂等八种药材为原料,用优质糯米粉和白糖精制而成。这种蛋糕有着黑色的脆发,起初因其消除婴儿营养不良的能力而受欢迎。后来因为选料考究,加工精细,味道甘甜,益脾胃,成为江南名点。一百多年来它一直很有名。
六月红:六月红是指农历六月的夏季出产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大。蟹肉鲜嫩,蟹脂滴油,壳薄。放在清水中蒸,变得绯红,故名。在杭嘉湖一带,至今还流传着“再穷,也忘不了六月红”这句话,是对“六月红”河蟹的褒奖。
西塘粽子:西塘粽子有多种口味,有鲜肉、豆沙、猪油、红豆等。粽子虽然是很多地方都有的小吃,但西塘粽子因为米质好、用料足、捆扎紧,更加香糯,成为如今小城镇的传统旅游产品之一。
西塘,一个如画的地方,喜欢江南的亭台楼阁,小桥流水。那你肯定会喜欢西塘的,而且还比较干净。不像热门景点,只能看到人潮涌动。
江南的古镇有别于其他地方的古镇,这里主要是以水为主,而最引人瞩目的地方,就是那些建在水上的建筑物,别有一番韵味,有着不一样的感觉,总是会给人带来不一样的内心冲击,而我这次去的古镇是西塘古镇。
西塘古镇简介
西塘,位于浙江省嘉善县,是古代吴越文化的发祥地之一,历史悠久,有“生活着千年的古镇”之称。西塘作为我国古镇之一,其最大的特点在于她基本上保持了水乡的原生态,早在历史上,就素有“鱼米之乡,丝绸之府”之称。而如今的西塘,是世界历史文化遗产预备名单,中国首批历史文化名镇,国家AAAA级旅游风景区。西塘那淳朴的民风民俗,深厚的人文积淀,宁静的江南水乡,以及多桥、多弄、多廊棚景观特色,是现代人们旅行的首选。
西塘古镇美景
著名景点:卧龙桥、五福桥、送子来凤桥、安境桥、石皮弄、烟雨长廊
直至今日,西塘仍然保存着完整的明清代古建筑,尤其是廊棚和古弄堪称“双绝”,在诸多江南水乡古镇中可谓难得一见,因此被称作“活着的千年古镇”。古镇薄雾似纱,两岸白墙墨顶,瓦屋倒影,舟影波光,偶路一个院子门口,酒香飘溢,让人总忍不住羡慕这些寻常巷陌里的寻常人家。
旅游小提示
1、门票:100元(含古镇内11个小景点)
2、开放时间:旺季3月1日-10月31日:8:00~17:00;淡季11月1日-2月28日:8:00~16:30
3、当地特产:嘉善黄酒、荷叶粉蒸肉、八珍糕、芡实糕、芡实糕
4、取景拍摄代表作:《碟中谍3》、《我的青春谁做主》、《五星大饭店》、《像雾像雨又像风》
5、关于交通:
①火车站前往:西塘没有火车站,离西塘最近的火车站在嘉善,嘉善共有两个火车站,嘉善站和嘉善南站。从嘉善站坐K215和K152直达西塘,从嘉善南站坐K222直达西塘;
②汽车:坐汽车到西塘汽车站,也叫嘉善北站或西塘站,车到西塘后最好把回程的票买好;
③飞机:浦东机场比较近一点,再转车到西塘。
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