葡萄是夏末秋初成熟的水果。剥去葡萄皮,榨葡萄汁。果肉立刻流出汁液,放进嘴里,立刻满嘴都是香味。葡萄具有非常高的营养价值和优异的抗氧化功能。
葡萄有很多种。除了市面上常见的巨峰葡萄,还有很多好吃、甜、常见的葡萄品种,包括阳光玫瑰、金手指、沪太8号、玫瑰香、克朗逊等。
NO1、阳光玫瑰
阳光玫瑰是我国近年来从日本引进的新品种,是葡萄中的贵族。这种葡萄风味独特,有独特的玫瑰香味,市场销售十分火爆。
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2、金手指
金手指是欧美杂交种子。其果实为长椭圆形,果皮黄白色,皮厚中等,果肉坚硬,味甜爽口,有太妃糖的味道。
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3沪太8号
属于欧美杂交品种。其果实个头大,色圆,紫黑色,酸甜可口,果粉厚,果皮、果肉易剥。
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4玫瑰香味
玫瑰香呈深紫色,肉质中等,口感香甜,玫瑰香味浓郁,果肉柔软多汁,含糖量高达16%~18%。
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5克朗森
其果实味美,长度独特,色泽鲜艳,果肉浅红色,脆而切片,可鲜食或晒干食用。
葡萄的在刚吃进口的时候是酸的,过后就变成了甜,它的品种较多,所以不同的葡萄有不同的味道。葡萄的营养价值很高,葡萄汁也被科学家称为植物奶,它可以直接生吃,含有丰富的营养,但葡萄含有酸性,不能吃太多,更不要空腹吃,会引起恶心和胃肠不适。
葡萄味道
葡萄的味道刚进口的时候是酸的,过后就变成了甜,它的品种较多,所以不同的葡萄有不同的味道,但是大多数都是比较酸甜的。
葡萄闻起来有清香的味道,外表还有一层白色的类似霜的东西,吃的时候需要将其洗干净才行,不然容易引起身体不适。
葡萄食用
葡萄非常好吃,它的营养价值很高,葡萄汁也被称为植物奶,它食用后对人体非常好,有润肠通便的作用。
葡萄可以直接生吃,含有丰富的营养,但葡萄含有酸性,不能吃太多,更不要空腹吃,会引起恶心和胃肠不适。
葡萄怎么吃好吃
1、葡萄番茄汁:把葡萄做成果汁不仅能解热,还能吸收更多的营养,具体做法非常简单,只需将适量的葡萄和西红柿放入榨汁机榨汁即可,最后加入蜂蜜调味就可以了。
2、葡萄沙冰:把葡萄做成砂冰有助于解热,制作方法也很简单,把葡萄和草莓和香蕉切成块,加入酸奶、蜂蜜、碎冰加入搅拌机混合即可。
吃葡萄的好处与功效
1、预防疾病:葡萄可预防心脑血管类疾病,降低血小板凝聚力,同时能够降低人体的血清胆固醇,有预防疾病的效果。
2、抗疲劳:葡萄含矿物质钙、钾、磷、铁、多种维生素等,还含有多种人体所需的氨基酸,常吃葡萄对神经衰弱、疲劳大有帮助。
麝香葡萄Muscat,指代的并不是一个单一品种,而是一个拥有数千年历史的包含200多个品种的麝香葡萄家族。这些品种通常具有浓郁独特的香气,如花香、杏子、荔枝、椴树、凤梨等等,酿出的酒也跟它的香气一样香浓讨喜,但可能缺乏一些细腻和均衡。它们需要温暖干燥的气候来发展成熟,经常用于酿造气泡或加强型葡萄酒。
小粒麝香(Muscat à Petits Grains)就是这个家族中比较出名的品种,可用来酿造意大利Piemonte(皮埃蒙特)出产的甜蜜浓郁,拥有柑橘和花香气息的酒精度很低的气泡酒Asti。也可用来酿造南法地区的Vins Doux Naturel(天然甜葡萄酒)和澳大利亚的Rutherglen(路斯格兰)加强甜葡萄酒。经过陈年氧化过程的小粒麝香葡萄酒色会变的很深,并且发展出葡萄干、水果蛋糕、太妃糖的香气,麝香葡萄自身独特浓厚的香气始终存在其中。
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