温州苍南特产，吃的，能保存久点的

有一种美食叫做“家乡的味道”，是每个人记忆里的专属味道。苍南，一座低调含蓄而又美丽的城市。这里美食遍布尽是万千山海交融的味道，也是无数苍南人心中最难忘的味道。今天我带你走进苍南，品尝最地道的苍南特产美食。

桥墩月饼

每个地方都有特色的月饼，苍南地区当然也不例外，大名鼎鼎的桥墩月饼正是苍南地区的特色月饼。在苍南人的记忆里，每逢中秋佳节一定要吃上一块正宗的桥墩月饼才算完整。桥墩月饼至今具有百年历史，已经成为苍南人记忆中不可抹去的“老味道”。

花好月圆团圆日，桥墩月饼进万家。桥墩月饼，历经百年创新与传承，已具有形成一定区域品牌影响力和市场占有量，曾获“浙江老字号”、“中华名小吃”、“中华名饼”等荣誉称号。桥墩月饼形似一轮满月，造型硕大厚实，皮薄馅多，双面覆有芝麻，色泽金黄，皮脆馅滑，松酥利口、油而不腻、芝香扑鼻，是到了桥墩必尝的一味美食。

矾山肉燕

浙南的东海之滨，一座矿山集镇——矾山镇孕育在群山环抱之中。在这东西走向的葫芦形盆地里，盛产明矾，因此矾山镇被誉为“世界矾都”。其实除了明矾，矾山镇还藏着一种享誉大江南北的美味小吃——肉燕。矾山肉燕拥有浙南经典名小吃、温州名小吃、浙江名小吃、中国名小吃等荣誉称号，其制作技艺已被列入温州市非物质文化遗产，可谓是“浓在口里的非遗”。

矾山肉燕是精选上好的本地猪后腿精肉，趁肉有余温马上切块，将肉捶打成浆状，配上本地手工番薯粉，经过一棍一棍的反复压打而成燕皮，再取肉之精华做馅包入，用手捏成燕子形状。煮熟后的肉燕，剔透如玉，轻咬一口，燕皮柔韧，肉馅带香，余味留颊，久而不散，备受四方游客喜爱。既可作菜肴，亦可作点心，老少皆宜，南北均适。

埔坪卤鹅

在苍南矾山埔坪，卤鹅传奇家喻户晓。卤鹅更是家家户户逢年过节时，家家餐桌上不可少的一道佳肴，是很多苍南人心中惦念的那一口。埔坪卤鹅素以味道鲜美、色泽诱人、香味十足闻名各地，蘸以秘制酱油醋是绝好的下酒菜，被列为苍南十大名小吃。

卤制的工艺核心技术是卤汁的调配，为了调出最佳卤汁，苍南当地美食家研究卤汁的调料比例、烧制的火候，花了整整十年时间，坚持用柴灶，独创了文武火卤制法。凭借这种略带淡淡的甜味，香酥入骨的独特口感，再配以秘制的酱油醋，越嚼越香。苍南卤鹅自此美名远播，当地人都把卤鹅当成走访亲友的礼物。

在312矿硐举办。根据相关资料查询显示，县文广旅体局联合矾山镇和温州矾矿文旅集团，在312矿硐开展百县千碗品味苍南暨2022东亚文化之都苍南特色美食进社区活动。活动现场汇集了苍南十大热菜、十大冷菜、小吃(名点)等数十种苍南地道特色美食，为过往市民献上一场舌尖上的美味盛宴。阿希公卤鹅、霞关鱼丸、金乡炒米、苍南鱼饼、藻溪猪油渣、矾山肉燕、鸡胗丸等百县千碗苍南特色美食展位前人气火爆，让市民一饱口福，满载而归。在展示区，酒香黄鱼、金乡猪蹄、姜酒海蜇血、石乳饼、清汤马蹄笋、梭子蟹炒年糕等展品惟妙惟肖，特色美食展品菜馍更是引人驻足观赏。

鸡杂羹：鸡肚，鸡肠，鸡肝等杂碎和马蹄笋烧成糊状，酸爽微辣，至上美味，一定要趁热吃哦！

老肖泡菜：很多外镇的朋友都会来吃这边的老肖泡菜，此泡菜非韩国的泡菜哦。

其实这个跟烧烤差不多，那为虾米那么出名呢，就是他的那个独特的酱汁与调料，放进油锅里面熟炸之后，再拿出来抹上一层特殊的酱汁，撒上胡椒，一定要趁热吃哦！

鸡壳：鸡壳既鸡肋骨，就是去掉鸡胸肉，鸡翅膀，鸡腿，鸡内脏剩下来的部分。

灵溪小吃必不可少的一部分，一定要趁热吃哦！

华阳卤牛肉：华阳卤牛肉已经传承八代之久，用茴香，黄酒酱油等中草药为佐料，经八首工艺，营养价值高，原汁原味，芳香瀑布，回味无穷之优势，这个你可以回家热着吃！一定要趁热吃哦！

马站肉羹：不需多说什么，与实际相差不了多少，毋庸置疑，马站正宗，应该是苍南最正宗的，最好吃的！

马站煎包：马站煎包的特点是面皮油润香脆，包衣金黄可口，内馅香甜可口！一定要趁热吃哦！

南门卤猪蹄：金乡南门桥边，几十年的老店，猪蹄味香不腻；吃起来骨感嚼劲！特得劲！一定要趁热吃哦！

螃蟹炒年糕：炎亭蟹炒年糕，炎亭位于鳌江出海处，是寒暖流交汇处，饲料丰富，这里产的螃蟹，产量大质量好，肉质鲜嫩，当地的厨师以配年糕炒制，鲜香可口，爽滑透汁，再加上些许雪菜，老板再来一盘！！这个一定要趁热吃哦！

其实还有许许多多的东东，由于时间有限我就不一一列举了！大家都不熟知苍南灵溪这个地方，但是如果你去了苍南，不要嫌弃破破烂烂，再经历了这么多风雨的岁月洗礼，我总结出了许许多多生活在苍南好吃的，特色的，在此我有两个目的，一个是让不懂苍南的同胞，能够了解苍南，了解灵溪这个小镇；让懂的人、身为苍南的人，能有个共鸣支持我下。

下面我题外话一下，说下我们苍南的一些风俗还有习惯！希望大家都能够有些了解！

苍南的气候是温和的，冬天是不下雪的，夏天是经常刮台风的。

苍南的人情是很贵的，伴娘是有一桌的，万豪和国际一桌可以一万的。

苍南的三轮车起价是五块的，比杭州公交车还贵两倍的

苍南的理发店是隔十步就有的，饭店是隔五步就有的，KTVOK厅茶楼海鲜馆是排成一条条街的

苍南的房价是不跌的，搬家要选吉时的，鞭炮要打很响的。

苍南人喝酒是要劝的，埋单是要抢的，关系是很重要的，朋友多是可以提提篮子的。

苍南人的车牌不要4的，房子不住13层的，电话号码里的8是多多益善的。

苍南的绿化是不怎么的，楼间距是很窄的，自家客厅又是很大的，河滨路边的水偶尔干净的

苍南的马路开始变宽的，宝马。

奔驰。

保时捷。

悍马。

奥迪。

捷豹。

路虎…是满镇跑的，劳斯莱斯，法拉利还是不少的。

苍南堵车是经常的，开车是经常乱调头的，轿车都怕三轮的，公交敌不过马达的。

苍南的女人，40岁穿30岁衣服的，30岁穿20岁衣服的，20岁穿40岁衣服的

苍南的男人 长风衣的，认准阿迪和耐克的，据说最爱阿迪的

苍南的高中生是开电动车满镇跑的，学校的制服是韩版的，男女生是很非主流的。

苍南的酒店是自己人住的，宾馆是打双扣的，扑克是打敦煌的。

苍南人吃海鲜是巴艚的，鱼饼是盐亭的，熏鸡是藤桥的，酱油肉是自家晒的。

苍南人喝咖啡是用券的，咖啡厅有炒螺丝的，酒吧有卖水煮系列的，半岛咖啡有海鲜炒年糕的。

苍南模式是这里创建的，奥运门票是这里印的，炒房团是这里出，挖全国各地矿的也这里出的。

追问

我要今年美食节有的，麻烦你了

追答

那就不知道了

大学毕业去温州苍南特产推荐

现场吃

苍南-酸菜鸡壳

酸菜鸡壳那可是苍南人夜宵时常要点的美食，虽然这是剔除大多数肉的鸡骨架，但经过香料熬煮，加上酸菜，那味道别提多上头了，骨架上的肉真香，还能加份粉干进去，够饱

苍南-猪头排

这个猪头排，是选自猪的两颊的骨头，连着猪的牙齿跟下颚，但别看它有点吓人，那味道真的非常棒，里面的胶质非常多，属于猪骨上剔肉吃，基本上也是当地人夜宵一定要点的

伴手礼

苍南-烤虾

苍南的烤虾真的可以说是享誉各地，既是苍南人日常餐桌的必备菜，又是庆酒席上的常备凉菜，无论是煮粉干面条时加两支，还是加点老酒炖一下，味道都很好，打包冷藏能吃很久

金乡-炒米

这炒米，可是苍南金乡的最出名，也是当地人年货一定要备上的，用糯米在黑砂/油上炒至膨胀，再配上冰糖、花生、芝麻、桂花等酌料，压制整齐，切成块，超好吃，能带回家的特产哟

现场吃

盐亭-小鱼饼

盐亭小鱼饼原料是马鲛鱼跟色鱼，比起传统的长条形，它的形状是小圆饼，只有现场刚油炸出来的，才是最美味的，通常在菜市场跟沙滩门口就有摆放，放久了可不好吃了哟

金乡-猪蹄

金乡猪蹄好吃不腻，而且人家不是烤的，而是炖出来的，皮筋软糯，咀嚼爽口，特别是猪蹄里面加了黑豆，整个味道相得益彰，如果你来了，一定要现场吃一碗

伴手礼

苍南-年糕

苍南年糕可不一样，是用糯米跟晚米掺和制作的，当地人经常拿年糕炒海鲜吃，跟梭子蟹还有皮皮虾一起炒，非常好吃，即便硬邦邦了，也可以泡水软了煮，还有红糖年糕，也超棒

桥墩-月饼

桥墩月饼可是苍南传统小吃，以前只有中秋才可以吃到，现在平常也可以吃到，表层是厚厚的芝麻，里面加入了各种原料，有肉，有果脯，有坚果，甜咸交融，一定要带回去哟

现场吃

埔坪-卤鹅

作为一道当地的卤味，那味道别提多鲜美了，而且色泽诱人，你一靠近，那个香味就扑鼻而来，不过作为当地的名小吃，还是以现场吃为主，就算带，也不方便长途久藏哟

马站-煎包

宝子们，来苍南真的吃一下马站的煎包，它跟煎饺可不同，整个包子肥嘟嘟的，包子皮松软，里面肉质丰盛，包子底部口感香脆，个大肉多，那叫一个满足呀

伴手礼

矾山-肉燕

矾山的肉燕可是典型的“肉包肉”看起来有点像混沌，可是口感完全不同，人家可是铁铮铮的肉多多，一口下去，很软嫩，又很有韧劲，现在有便携式包装，可以带走呢

马站-四季柚

当地人到过年的时候，买马站的四季柚可都是一大袋的买回家，慢慢吃，当地的柚子果肉鲜甜，皮薄肉厚，基本一次吃一个都不是问题，肉质真的又结实又好吃呀

现场吃

灵溪-油炸泡泡

要说这油炸的小吃美食，还得去苍南灵溪，不仅可以店内吃，街边摆摊的也不少，万物皆可油炸，好吃与否还得看“酱汁”，真的各家酱汁都不同，但都能吃出本地味

莒溪-九层糕

九层糕现在确实可以网购，但说起味道，肯定是现场吃更为美味，当地人都是看着别人扁担挑过来买的，糕上盖着一层白色布，掀开浓香扑鼻，用棉线切下大小，再称给你，香糯哟·

伴手礼

苍南-槟榔芋

当地人小时候经常吃，只不过都是将槟榔芋切片，然后裹上淀粉，放到油锅里炸，这样出来的芋头片又香又好吃，当然宝子们也买几个带回去，无论是油炸还是做芋头饭都非常美味

苍南-乡巴佬

其实这是一种鸡翅，通过特殊的腌制生产，再真空包装出来的，当地人基本上没有人没吃过，都是当日常零食吃的哟，而且也非常方便携带，又香又有嚼劲，非常美味

温州苍南有什么好玩的好吃的

苍南是浙江温州市下辖的一个县级市，位于东海之滨，拥有丰富的自然资源和美食文化，是游客们度假旅游的好去处。

第一段：好吃的

苍南特色小吃不少，首推“苍南海蛎干”。海蛎干是用当地的新鲜生蚝制成，用清水涮洗后，放置在太阳下暴晒，直至变干。香气四溢，口感鲜美，营养丰富，是苍南人的招牌美食。另外，苍南还有著名的登山鸡、潜江虾蟹、马蹄黄鱼、苍南版蛤蜊火锅等美味佳肴，绝对值得一试。

第二段：好玩的

苍南自然风光秀美，拥有优美的海滩、湖泊和山川。苍南最著名的景点就是温州大峡谷，这个无形的“天坑”，以其独特的地貌风光而闻名，是中国南方最古老的天坑群之一。游客们可以在此领略到奇妙的自然风光，一睹天然峡谷的壮观景象。此外，苍南还有大森林旅游区、天使湾旅游区、石梁溶洞等著名景点，让您充分感受大自然的魅力。

第三段：好住的

苍南的旅游业十分兴旺，众多的酒店、旅馆不断涌现。如果您想体验原生态的环境和文化，不妨选择在苍南的农家乐中落脚，感受当地人的热情和友好。最好的选择是在温泉酒店内栖身。苍南温泉园内的温泉资源丰富，水温高达70℃，受到了广大游客的追捧。您可以享受温泉的舒适，同时品尝到苍南的美食，玩的尽兴，住的也舒适。

总之，苍南是一个非常值得一去的地方，既有美食，又有美景，而且住宿条件也很好。如果您想要一次完美的度假之旅，不妨选择苍南作为您的下一个目的地。