试吃1500元帝王蟹和300元雪蟹,看看哪种更值得购买!

雪蟹更值得购买。在市场长帝王蟹涨到了250块一斤、一共6斤是1500块、雪蟹是150块一斤一共300块钱。有人做过测试。雪蟹的性价比绝对大于帝王蟹。肉不比6斤帝王蟹的少、而且雪蟹一斤才150元。雪蟹和帝王蟹的蟹腿肉从外观上看帝王蟹是大很多。但是从肉来看的话真的差不了多少。推荐购买雪蟹。

前者约50至160元一斤，后者约350到500元一斤。

两者区别

1、后者

后者又叫石蟹或者岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。后者属于深海蟹类，生存深度达850米之深。

后者的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。后者一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。繁殖季节，雌性后者和雄性后者交配后进行孵化，一般来说，在一只后者30年左右的寿命中，可生育期为四年。

2、前者

前者指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。它的体重是现存蟹类中最重的，可达36公斤体肥重；甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形；螯足粗壮，钳指黑色。巨大拟滨蟹可以在海洋及河口环境生活，以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼泽最为适合。

前者的食用价值

前者体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色膏多肉，蟹肉结实，多膏多肉，爽口无比。大的前者足有面盆大，样子非常威武雄壮，看着就让人垂涎欲滴。吃法与霸王蟹相同。值得一提的是，前者的甲壳中油脂储量也是蟹类中最为丰厚的，应该多煮片刻，将油脂充分煮出，汤底味道便会更加鲜美。

前者一般可以用姜葱炒或者用来煲粥，但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接用前者来煮汤。把整只蟹切成几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉的鲜美简直无法形容。

螃蟹的种类非常多，已知的大约有4700多种。比较常见的有4种：

1 河蟹：河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。

2 梭子蟹：梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名，它的头胸甲宽度约为长度的21倍。成年梭子蟹背面呈墨绿色，头胸甲平均长7cm，宽75cm。

3 帝王蟹：帝王蟹又名石蟹或岩蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚，鲜嫩口感中又带有细致感，鲜甜滋味着实叫人回味。

4 大闸蟹：大闸蟹学名中华绒螯蟹，是我国传统的名贵水产品之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，具有很高的经济价值。

除上述外，还有青蟹、面包蟹、老虎蟹、玉蟹、大闸蟹等。

帝王蟹养活方式，具体如下：

需要分情况，活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理脂暗，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周，解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于国侮零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

保存处理：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理各此级，冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周，解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

帝王蟹的购买方法

真假帝王蟹

帝王蟹有三对脚、一对蟹钳，而且帝王蟹的脚是向后弯曲的。而其他种类的螃蟹则有四对脚、一对蟹钳，并且螃蟹的脚是向前弯曲的。

季节

帝王蟹的收获季节是每年的8~11月，从八月份开始即可购买帝王蟹，但随着月份的延长。帝王蟹的蟹肉就会越肥厚，因此可以在每年的10月份左右购买帝王蟹。

蟹肉颜色

然后再观察一下帝王蟹的蟹肉颜色，如果颜色发青的话，则说明该帝王蟹已经变质了。不宜食用所以在购买帝王蟹的时候，应该先观察一下帝王蟹的蟹肉。

阳澄湖十大名蟹排行榜有阳澄股份、御味蟹澄、蟹状元、苏津、苏蟹阁、横中蟹王、盘府、好蟹汇、八神、膏满堂。

1、阳澄股份

江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，知名大闸蟹品牌，实行大闸蟹苗种的科学培育和生态养殖，专业从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的专业化企业。

2、御味蟹澄

御味蟹澄品牌目前的办公地在江苏苏州，在互联网上开设了官方旗舰店御味蟹澄旗舰店，让广大网民在网上也能买到与御味蟹澄实体店同款的商品。御味蟹澄品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然御味蟹澄已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

3、蟹状元

2023年中国500最具价值品牌，主营蟹状元品牌大闸蟹、舟山海鲜、一席家宴、羊气好礼、端阳礼粽、坚果礼盒等多种自主产品；以点带面，构建了集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络，形成了业界成熟的研发、推广、销售、配送、服务流程化体系。

4、苏津

苏津品牌成立于2011年，隶属于苏州市天阳蟹业有限公司，始终坚持“质量第一，客户至上，信誉为本”，从阳澄湖到养殖基地，再到暂养池和最终收单出货，层层把关、精挑细选，连年荣获全国质量诚信合格企业称号。在售后服务上让消费者在购买到好螃蟹的同时解除了后顾之忧。

5、苏蟹阁

上海苏蟹阁实业有限公司，是一家股份制民营企业，总部设在上海。公司主要经营苏蟹阁品牌阳澄湖大闸蟹，兼营冷冻食品，以国内优质刺参、鲳鱼、虾仁等和美国、加拿大、新西兰等高档进口水产品，形成“苏蟹阁”品牌海鲜大礼包系列产品。

6、横中蟹王

横中蟹王品牌目前的办公地在江苏苏州，在互联网上开设了官方旗舰店横中蟹王旗舰店，让广大网民在网上也能买到与横中蟹王实体店同款的商品。横中蟹王品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然横中蟹王已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

7、盘府

盘府品牌的大闸蟹在互联网上开设了官方旗舰店盘府官方旗舰店，让广大网民在网上也能买到与盘府实体店同款的商品。盘府品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然盘府已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

8、好蟹汇

好蟹汇品牌隶属于上海豪蟹汇实业有限公司，公司创立于2006年，是一家股份制民营企业，有十多年的大闸蟹的养殖与销售经验。

9、八神

苏州市阳澄湖蟹天堂水产有限公司，是阳澄湖畔年轻一代中的企业，有“八神”牌清水大闸蟹。蟹天堂公司始终坚持“质量取胜，客户至上，信誉为本”，从阳澄湖到养殖基地，再到暂养池和收单出货，层层把关、精挑细选，“选蟹4步法”在业内和客人之间已经传为佳话。

10、膏满堂

一直以来，“膏满堂”秉承品质就是生命的产品观，采用全程可追踪系统，膏满堂本着一切以客户的满意为根本，倡导绿色、营养、健康的理念。为客户提供优质、快捷、方便的服务，膏满堂本着生命不息、蟹业不止的理念，力求将膏满堂做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界每一个角落。

以上内容参考-蟹状元

松叶蟹和帝王蟹都是非常美味的螃蟹品种，但它们的口感和特点略有不同。

松叶蟹的肉质更加鲜美，而且肉量较帝王蟹更为丰富。同等大小的松叶蟹和帝王蟹相比，松叶蟹的肉量可能比帝王蟹多很多。此外，松叶蟹的口感也更为鲜甜，味道更加浓郁，因此更受食客们的喜爱。

帝王蟹则具有肉质饱满、鲜嫩的特点，而且蟹黄和肉的比例适中，口感也十分美味。不过，帝王蟹的价格通常比松叶蟹要高一些，因此可能在价格方面不如松叶蟹有优势。

综上所述，松叶蟹和帝王蟹都是非常美味的螃蟹品种，选择哪个更好要根据个人口味和预算情况来决定。