什么鱼最贵是吃得的

好像是河豚，剧毒的那种，据说味道鲜美至极。 我知道烹调那种鱼类的厨师是需要取得专业证书，不然不能从事这职业。 想吃这种鱼，需要费点事，因为不好找，不管是厨师还是鱼，还需要有点不怕死的精神，祝你好运哈！ 对了，日本人也偏好这种鱼。 是黄唇鱼，也叫金钱鱼。 Empurau翻译后的华文名称有 “忘不了” ，“往不了”，“恩不老”。Empurau是伊班名，英文名是“Mahseer”是大马目前最昂貴的河魚！ 这野生Empurau由于愛吃風車果 (buah gabang), 因此其肉質帶有果香味及油脂, 口感極佳，沒魚腥味，肉質鮮美滑嫩香甜，入口即溶，擁有淡水魚中少見的特殊口感 “忘不了”的最佳煮法就是清蒸, 讓人一嚐難忘。而甲必Kapit河捕捉的野生“忘不了”更实属佳品。 野生“忘不了”是目前最昂貴的河魚，更是每公斤叫價1600令吉至1800令吉。 河魚之王──“忘不了”（Empurau），主要在急流河中生長的生猛河鮮。由于野生河魚越來越少和難以捕捉，即使有錢，也未必吃到新鮮的“忘不了”。 利兹鱼它曾是世界上最大的鱼类，但早已灭绝，花多少钱也买不到如果是有的且买得到得是金钱鳘金钱鳘49公斤金钱鳘卖出过58万元的天价更有人出价120万元购买此猛鱼肚，金钱鳘全身都是宝，其鱼鳔是治疗产后血崩的特效药，也是治疗男女不孕的良药，目前市场价100克高达3～4万元，堪称贵比黄金。其鱼鳞、鱼鳃也可入药。据了解，猛鱼的种类很多，有黄金猛鱼、白金猛鱼、长嘴猛鱼、非洲猛鱼等。黄金猛鱼 Hydrocynus goliath，主要分布於中南美洲及非洲等地区。其生存环境多数在南、北回归线以内的暖水域，水温：23-26度 ph值：65-75，此区域的生态特色为终年高温多雨，物种生态丰富。 黄唇的鱼鳔有“贵如黄金”的说法，十几年前，苍南县舥艚镇有人捕了一条六七斤重的黄甘，卖了十多万元。 新闻链接 49公斤的黄唇鱼 卖了58万 去年4月初，广东省湛江市一渔民捕获了一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖。 黄唇鱼属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，是我国的特有鱼种。 黄唇鱼体长1～15米，重15～30公斤。大可达50余公斤。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。

最好养活的鱼推荐有米奇鱼、玛丽鱼、迷你鹦鹉鱼、四带无须魮、孔雀鱼、金鱼等等。

1、米奇鱼

米奇鱼，名字和动画片里的主角一样好听，因为它身上有一些特点和米老鼠很相像。米奇鱼的尾部，有三个紧挨的黑点一大两小就像米老鼠的头一样，所以它被称之为米奇鱼。米奇鱼属于小型鱼，月光鱼类，由剑尾鱼和花斑剑尾鱼杂交而得到的，性情温和，和孔雀鱼一样，因此混养小型鱼类也是可以的。

2、玛丽鱼

玛丽鱼也是胎生鱼，繁殖周期大约是35天左右，适宜水温20到25度，同样属于热带鱼，所以养玛丽鱼是需要加热棒的。玛丽鱼性情温和，可以和各种鱼类混养，对水质的要求也不是特别高，也是一种很皮实好养活的鱼，和米奇鱼一样，都喜欢在弱碱性的水中生活。

3、迷你鹦鹉鱼

迷你鹦鹉鱼是中国台湾省改良的品种，最常见的有宝蓝鹦鹉和白金鹦鹉，体型小，圆滚滚的身形十分可爱，算是有颜值的小型热带观赏鱼。迷你鹦鹉鱼领地意识强，打架在所难免，特别是繁殖期。所以，鱼缸里一个小罐或者一堆小石头，不要养太多，也不能养太少，根据鱼缸的大小去选择养的数目。

4、四带无须魮

四带无须魮身上有四条明显的黑线，生性活泼好动，很好饲养。需要注意的是，避免与具有长鳍的鱼混养，不然很可能会咬掉其他鱼的鱼鳍。

5、孔雀鱼

孔雀鱼是常见的小型热带观赏鱼，它的尾巴很大，同时颜色艳丽，像孔雀一样。这种鱼比较容易饲养，因为相对于其它的热带鱼而言，它能忍受16℃的低温。

6、金鱼

金鱼是常见且典型的冷水观赏鱼，不仅体态轻盈，也有很强的环境适应力，对于饲料方面要求也不多。作为一种容易饲养的鱼类，只要保证水中有充足的溶氧量，基本可以满足金鱼的饲养要求。市场价格随品相或大小变动。

看色质，体型。品种术语

锦鲤品种的划分主要依据其颜色分为若干品系。其鲤种来源分为绯鲤、革鲤和镜鲤。　锦鲤共分为九大品系，约百余品种。根据色彩、斑纹及鳞片的分布情况，主要分为13个品种类型。　1． 红白锦鲤：锦鲤的正宗，全体纯白底红斑，不夹带其它颜色，底应雪样纯白，红斑浓而均匀，边界清晰。本类型分为20多品种。　体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹，在日本被认为是锦鲤的正宗。体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红色斑纹，在清澈透明的水中遨游，可谓鲜艳绝伦。红白色花纹象征日本国旗的颜色，故最与日本人意含融合，备受日本人民喜爱。红白锦鲤是1917年由兰木五助所培育（兰木是地名，五助是店名）。它是以全身有红点斑纹的雄性“樱斑”鱼与头顶有红斑纹的雌鱼交配而成。根据红色斑纹的数量，生长和形状和部位又分为：　1．二段红白锦鲤：在洁白的鱼体上，生有两段绯红色的斑纹，似红色的晚霞，鲜艳夺目。　2．三段红白锦鲤：鱼体背部生有3段配上赤色的斑纹。　3．四段红白锦鲤：银白色的鱼体上散布着4块鲜艳的红斑。　4．一条红锦鲤：在雄健的鱼体上，从头部至发声柄形成一优美的红色条带。　5．闪电纹红白锦鲤：鱼体上从头至发声有一红色斑纹，此斑纹形状恰似雷雨天的闪电光弯弯曲曲，妙不可言，因此而得名。　6．富士红白锦鲤：红白锦鲤的头上有银白色粒状斑点，恰似富士山顶的积雪。但是此斑点只出现在1龄或2龄鱼体上，长大后有时会消失。　7．拿破仑红白锦鲤：鱼体腹部两侧的斑纹酷似法国统治者拿破仑佩载的帽子。　8．御殿樱锦鲤：小粒红斑聚集成葡萄状的花纹，均匀地分布在鱼体背部两侧。　9． 大正三色锦鲤：白底上有红、黑斑纹，头部具红斑而无黑斑，胸鳍上有黑色条纹。此品系可分为10余品种。　鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。　10．口红三色：嘴吻上有小红斑的大正三色。　11．赤三色：自头、背一直到尾结有连续红斑纹的大正三色，视觉上给人一种强烈的感觉，但品位不高。　12．德国三色：德国鲤的大正三色称之。　另有衣三色归类于衣，鹿子三色及三色秋翠归类于变种鲤，大各锦归类于花纹皮光鲤，金银鳞三色及丹顶三色分别归类于金银鳞与丹顶类。　13． 昭和三色锦鲤：黑底上有红、白花纹，胸鳍基部有黑斑。头部必有大形黑斑。此品系下分10余品种。　大正三色与昭和三色都是红、白、黑三色组成。其区别为：　大正三色为白底上有红、黑斑；昭和三色为黑底上有红、白斑。　大正三色头部无黑斑，而昭和三色有黑斑。　大正三色的黑斑呈圆形块状而存在于体上半部；昭和三色的黑斑呈线纹或带状，存在于全身。　大正三色的胸鳍全白或有黑条纹；昭和三色胸鳍基部有圆形黑斑块。　14． 乌鲤：全体黑色或黑底上有白斑或全黄斑纹。可分为4至5个品种。　15． 别光：白底、红底或黄底上有黑斑的锦鲤，属于大正三色品系。细分为近十品种。　在白、红、黄的不同底色上，呈现黑斑纹。　16．白别光锦鲤：大正三色去掉红斑就是白别光，也就是白底上有黑斑的锦鲤。鱼体的底色洁白，其上的黑斑纯黑，色浓，分布于躯干部和尾柄部，黑白相同，色彩极为明快清秀。　　17．赤别光锦鲤：鱼体底色为红色，背部有黑斑纹的，称为「赤别光」。　　18．黄别光锦鲤： 在**的鱼体上，点缀着漆黑如墨的黑斑，称之为黄别光。　19． 浅黄：背部呈浅蓝色或深蓝色，鳞片外缘呈白色，脸颊部、腹部及各鳍基部呈赤色。根据颜色分10余个品种。　背部呈深蓝色或淡蓝色，而鳞片的外缘呈白色，左或颊颚、腹部和各鳍基部呈红色。　20．水浅黄锦鲤：这是浅黄锦鲤中体色最浅的一种。　21、绀青浅黄锦鲤：鱼体呈鲜艳的深蓝色，是知名品种之一。　22．鸣海浅黄锦鲤：是浅黄锦鲤中最有代表性的品种。其鳞片中央呈深蓝色，而鳞片的边缘却呈浅蓝色，两色相映，如同湖面的波光漪涟，动人心弦。　23．秋翠锦鲤：该品种为杂交品系，在鱼背上有一条紧密排列的鱼鳞，一直到鱼体尾部，腹部的侧线上也有一排鱼鳞，其他部位没有鱼鳞。背上的钴蓝色和下腹部的红色花纹相映成趣，属浅黄锦鲤的珍品。秋翠锦鲤的变种名叫“绯秋翠”，其背部分别有各种绯红的花纹，价值更高。　24． 衣：系红白或三色与浅黄交配所产生的品种。细分为近10个品种。　是浅黄锦鲤和红白锦鲤或三色锦鲤杂交的后代。　25．蓝衣锦鲤：是红白锦鲤与浅黄锦鲤杂交的后代。在红色斑纹上略带色，而红斑上的鳞片后缘又有半月形的蓝色网状花纹。是锦鲤中受欢迎的品种之一。　26．墨衣锦鲤：在红白锦鲤的红斑上再浮现出黑色的斑纹。　27．衣三色锦鲤：是蓝衣锦鲤与大正三色锦鲤交配所产唾的品种。在大正三色锦鲤的红色斑纹上显露出蓝色斑纹。　28．衣昭和锦鲤：是蓝衣锦鲤与昭和三色锦鲤交配所产生的品种。在昭和三色锦鲤的红斑上出现蓝色斑纹。　29． 变种鲤：包括乌鲤、黄鲤、茶鲤、绿鲤等二十多个品种。　30． 黄金：全身清一色金黄，可分为二十余品种。　31．山吹黄金锦鲤：鱼体呈纯黄金色，鱼鳞排列整齐，亮晶晶的，发出金黄般的光芒。　32．桔黄金锦鲤：鱼体为纯桔**。　33．灰黄金锦鲤：鱼体银灰色，无鳞。　34．白金锦鲤：鱼体呈银白色。　35． 花纹皮光鲤：黄金锦鲤与其它品系（不含乌鲤）交配产生的品种。常见有10余品种。　36． 光写：写类锦鲤与黄金锦鲤交配产生的品种。　37． 金银鳞：全身有金色或银色鳞片的锦鲤。　38． 丹顶：头顶有圆形红斑，而鱼身无红斑。　39．丹顶红白锦鲤全身银白，仅头顶有一块鲜艳的圆形红斑，浓妆素裹， 堪称一绝。　40．丹顶三色锦鲤全身洁白，其上略有乌斑，头顶有一块鲜艳的圆形红斑， 集素雅、艳丽于一体。　41．丹顶昭和锦鲤 身躯为昭和三色锦鲤斑纹，唯有头顶生有一块红色斑。

松叶黄金

　　光无地（Hikari Muji）是全身发光，但无花纹的素色锦鲤。但鱼鳞带黑的松叶鲤亦被视为光无地，称之为

锦鲤照片(8张)“松叶黄金”。松叶黄金又称为“金松叶”（Kinmatsu ba），在“空鲤”系统的锦鲤就称为“银松叶”（Gin matsuba）。“松叶黄金”这名称，据说昭和35年（1960）岩间木的间野荣三郎氏将片罔正攸氏曾以浅黄雌性鲤鱼与黄金雄性鲤交配产松叶雄性鲤，予以菖蒲系统黄金（是以山古志村菖蒲地名命名）雌性鲤交配产出为起始。　所产出的锦鲤是背顶及下腹部呈红色，头部、鳍均发出红色光泽，躯体是红褐色的松叶黄金。但到了2岁时即开始带黑变成了黑地浮红的锦鲤。　近年常见的松叶黄金是经过改良的类型。松叶黄金的特征是躯体本身发光，而体上鱼鳞一片一片均有浮现松叶状的黑色斑。虽是黄金种，松叶鲤如果其鱼鳞排列紊乱就不行，一度水族网认为所谓鱼鳞并列之美是松叶鲤最精彩之处。　金松叶　“金松叶”是“松叶黄金”的别称，是显示茶褐色系统的黄金种特征，是金色松叶之意，肌地色调浓厚者光辉很强。“金松叶”白肌地色调浓厚的到山吹色（金**）淡薄的有各类，但近年的金松叶已经改进，头歆秃头、光辉强的为主流，可是或许太倾向山吹色（金**）致松叶纹减弱了。

银松枝

　　“银松叶”是银（空鲤）加松叶之意，银松叶之精彩处是与金松叶完全相同。头部及背顶应以白金为基台发出光辉，胸鳍要如银扇一般发光而且覆轮昏光泽要尽可能延至腹部，始可被认为是高级品。　德国黄金　“德国黄金”据传说昭和33年（1958）虫龟的酒井富作氏创始的品种。酒井氏将胸鳍发光的德国黑鲤雌性与枥尾的外山长治郎氏产出的黄金雄性鲤交配而产德国黄金。本来德国黄金的原形是鲜浓**，但比照黄金鲤称为“德国黄金”了。德国黄金是以镜鲤为基本，所以背部及两腹部排列大鳞为精彩之处，但在池水中，其无鳞之处特别发光。另一方，鱼鳞退化的革鲤德国黄犹如金属加工造型品，但无论如何闪闪发光，比之镜鲤在品位上略逊一筹。又大鳞相叠的“铠鲤”，无论光辉多好，仍无鉴赏价值。一度水族网认为德国鲤是以鳞排之美为重点。

德国山吹

　　“德国黄金”、“山吹黄金”之德国鲤称为“德国山吹”。山吹是棣堂花，表示金**。　德国鼠黄金　鼠灰黄金之德国种称为德国鼠黄金，是要产出变种鲤时作为亲鲤使用。

德国白金

　　白金黄金鲤之德国种称为德国白金。

德国橘黄金

　　橙黄黄金鲤之大半均属德国种。

罗汉·银罗汉

　　自德国黄金产出的墨黑德国黄金鲤称之为“罗汉”，其银色光泽者即称之为“银罗汉”。是在昭和30年代（1955）出现，其背顶及胸鳍发出暗褐光泽，犹如木刻佛像古董。昭和33年（1958），南荷顷的不泽久作氏以“金兜”（Kin Kabuto: 金色头盔之意）雌性鲤与德国三色的雄性鲤交配产出者其体色特优，但终于不能大成，近年几乎见不到了。

德国黑鲤

　　德国黄金采苗时，会产出很多德国黑鲤。但大都是漆黑的劣质货，不值得称为光辉的罗汉，是作为筛选时淘汰舍弃的下级鲤。

松叶黄金

　　是德国种的松叶黄金鲤，德国金松叶是其别称。背部的德国鳞浮现松叶状，每一片鱼鳞浮上淡淡黑色，由于鱼鳞很大，一看为豪爽印象。德国种的镜鲤（spiegel katpfen）是鳞列优美为首要条件，如有赘鳞或大鳞相叠，即使光辉好，其鉴赏价值亦会降低。且说，黄金种与德国种比较，黄金种之遗传力较强，和鲤系统（日本固有的系统）与德国种交配时，德国种特征之大鳞亦很容易消失，纵然有出现大鳞会失去色彩，与肌地同色或变成革鲤（Leder Karpden）者居多。

世界上最贵的食用鱼——金钱鳘

2017年一个福建籍渔船在南澳海域捕获了一条122斤重的金钱鳘。这条金钱鳌经过竞价，最终被一位深圳客户以总价3477万元买走。也就是单价每斤285万元。

世界上最贵的观赏鱼——血红龙鱼

2004年，在新加坡国际鱼展中，一条2公斤的特种血红龙鱼被一位日本客人以60万美元（折合人民币近500万元）的价钱买走，成为世界上最贵的观赏鱼。单价接近每斤250万元。