吃完海蟹不能吃什么

1、吃完螃蟹不能吃蜂蜜主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

2、吃完螃蟹不能吃柿子螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

3、吃完螃蟹不能吃梨梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

4、吃完螃蟹不能吃花生花生性味甘平，脂肪含量达45％，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

5、吃完螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。

扩展资料

1 海鲜煮不熟含有细菌　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2 死贝类病菌毒素多多　贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3 海鲜啤酒同吃惹痛风　在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

参考资料：

：食海鲜的宜与忌

参考资料：

：海蟹

已经进入深冬，想来全国的吃货们大多已经吃过大闸蟹了，还没有吃的则也几难按耐住自己吃蟹的心情。

隔三差五你就能在各大生鲜水产市场找到喃喃自语心神恍惚的人，一边嘴里还念叨着“这里也是阳澄湖的？”、“现在还不肥”、“好像有点小”，引得自己不禁也要咽下口水。

日本和日本人对于秋天吃螃蟹十分热衷 ，秋天除了是收获的季节，更是食欲的季节。在让人燥热又食欲不振的夏天之后，泡泡温泉，赏赏秋叶，品品秋蟹成为了这个时节最高的享受之一。

下面，让我们赶紧端起饭碗拿起筷子，一起来看看日本人最爱的那些螃蟹，究竟味道怎么样。

松叶蟹/灰眼雪蟹 ズワイガニ

若要挑选日本最具代表性的螃蟹，应该非松叶蟹莫属了。 但它的名字却一直是一个谜。

在鸟取、岛根和兵库，它被叫做松叶蟹，而到了京都，名字则变成了间人蟹，再往北到了福井，名字又变成了越前蟹，让人十分地摸不着头脑。

就像诸葛亮、孔明、卧龙都是一个人一样，这些名字各异的螃蟹其实是一种，即松叶蟹/灰眼雪蟹，只因为鸟取的松叶蟹之名实在太盛，便成了吃货们对于这类雪蟹的常规称呼。

鸟取县是日本最大的螃蟹产地 ，其产量比著名的北海道还要高的多。

在200米的深海处，水质清澈，氧气丰富，温度适宜，松叶蟹们就在这常人认为的寒冷之地茁壮成长着。一只体重超过12kg，甲壳在135cm以上的松叶蟹一般能卖到5万日元以上。

所以一直有人开玩笑说， 鸟取县的名字起错了，应该叫蟹取县 。

松叶蟹的大长腿应该是人们对它的第一印象 ，据说松叶蟹之所以有其名，也是由于它蟹腿的肉质细若松针，柔似柳絮，因而得名。

大阪道顿堀著名的 蟹道乐 的店标就是一只硕大的松叶蟹， 在那里你可以得到完整的吃蟹体验，生食、烧烤、火锅、放汤、寿司、无所不有。

如果你不满足于这类星巴克式的连锁店，那各类料亭和温泉旅馆必然是你的心头好。 在观赏了云霞秋意之后大快朵颐一番自然是无上的享受。

生食蟹腿 吃的就是甘甜清爽的大海本味，如此清雅的吃法，正适合做开胃小菜。

碳烤从蟹腿放上炭火开始，就已经散发出诱人的甜鲜焦香，让人食欲大振。 碳烤蟹斗 更是汇聚了整只蟹的精华，让人垂涎三尺。

火锅则是松叶蟹的标准打开方式 ，在锅里轻涮几秒后，蟹腿肉就如松针似的绽放开来，甘甜鲜嫩。待到 最后再往火锅里加入米饭，煮成蟹肉粥 ，更是让这一餐变得圆满起来。

当然松叶蟹的吃法不止这些， 裹上蟹黄做成天妇罗 ， 拆出蟹腿肉用牛油果包裹起来做前菜 ，又或者只是做成 奶油炸蟹肉饼 都有十分的趣味，说 松叶蟹有一万种吃法 ，果然不是言过其实。

红毛蟹 ケガニ

相较于拥有标志性大长腿的松叶蟹， 腿短毛长个头小的红毛蟹 则是一副典型的大叔相貌。但你可千万别被它的外表所蒙蔽了，红毛蟹 吃起来却格外的细腻紧致 ，俨然一个虽然身形瘦削但筋骨强健的小鲜肉。

除了细腻多汁口味鲜甜的蟹肉外， 红毛蟹的蟹黄蟹膏更是绝品 。

丰腴的脂肪和蛋白质为红毛蟹的蟹黄提供了奶油似的浓郁口感，而多种氨基酸和甘氨酸则让红毛蟹鲜甜动人，不可方物。

那么，好吃的红毛蟹究竟来自于哪里呢？

要说到最有名的的红毛蟹产地，当然非 北海道 莫属了。北海道附近海域水质优良、生长着大量浮游植物和生物，而且水温较低，这些特性都为红毛蟹的生长提供了得天独厚的环境。在这里成长的红毛蟹们饮食优渥，自然身形健硕。

尽管如此，为了使得红毛蟹这样 美食 得以长久持续，渔民们仍然 只在7-8月份 （夏季为红毛蟹的产卵季） 捕捉贝壳长8厘米以上，体重在600g以上的公蟹 ，其他则放回海中。

而重量超过1kg的超大红毛蟹通常 需要数十年的时间成长 ，在所有的红毛蟹收获中更是千里挑一的存在，当地的渔民又将它称为 黑毛红毛蟹 。（到底是黑毛还是红毛=。=）

这样的黑毛红毛蟹比一般的 蟹壳要坚硬许多 ，吃起来颇为不易。

和松叶蟹类似， 红毛蟹离开海洋之后生命力会迅速衰弱 ，许多红毛蟹被抓回来不久后就会被煮好后迅速加冰急冻，这样可以有助于锁住蟹肉的鲜美。你在生鲜超市里所见到的熟制红毛蟹，大多就是这么来的。

新鲜的红毛蟹最适合做刺身 ，一定要取活蟹的蟹腿，用刀削掉部分蟹壳后放入冰水中一小会，冰水会使得蟹肉的纤维迅速收缩，肉质会变得更紧致弹韧，吃起来也格外的浓郁甘甜。

除了生吃之外， 拆出蟹肉裹上蛋液炸透 ， 再放入烤箱烘烤 的吃法，能最大程度的凸显红毛蟹的细腻甜美，因此 蟹肉奶油可乐饼 也是人们的最爱之一。

这样的可乐饼透露着满满的土豪气息，喜欢炸货和红毛蟹的小伙伴绝对不能错过。

秋天总是爱吃些连汤带水的东西， 味道浓郁的红毛蟹用来放汤自然也是上佳选择。

无论是剁成大块的红毛蟹与味增一起炖煮的红毛蟹汤，还是与昆布清汤一起交织成的柔和风味，又或是 加入了米饭煮成的咸鲜蟹粥 ，都是让人欲罢不能的妙品。

而且根据小通的个人测试，几乎梭子蟹的所有做法都可以用来烹饪红毛蟹，所以~~你还在等什么呢？

帝王蟹 タラバガニ

严格意义上， 帝王蟹其实不是严格意义上的“螃蟹” ，就像波士顿龙虾其实根本不是龙虾一样（手动滑稽脸），它属于石蟹科。

不过对于吃货们来说，少了两条腿虽然可惜，但只要好吃那也是无所谓的了。

由于生活在深海加之没有天敌，帝王蟹在广袤的大海里疯狂的繁殖，在2011年南极附近的大陆架下，科学家们就发现了数百万只体型巨大的帝王蟹。

（本通只想问，现在报名参加南极科考还来得及吗？看你们一个两个在南极的伙食都这么好）

日本的最佳帝王蟹产地自然也是北海道了。 在市场上售卖的帝王蟹，体型最小的都要有15-2kg，不少地方都能买到超过5kg的大块头帝王蟹。

与俄罗斯下笼捕捉帝王蟹的方法不同，日本大多是下网来捉帝王蟹， 这样能保证大多数的帝王蟹捞上来的时候依然鲜活。

而且，由于帝王蟹蟹黄较少，又海味十足，不是每个人都能欣赏的来，因此基本也是只抓雄蟹不抓雌蟹的路数。

帝王蟹最吸引人的也是其雄健壮实的螃蟹腿 ，如果是大帝王蟹，竟然能给人带来一种在 啃羊腿 的错觉。

粗壮的蟹腿紧致、饱满、鲜美、柔韧，一口咬下去的爽快感，几乎能满足你对于一条螃蟹腿的所有想象。

日本用帝王蟹作为食材的高级料理店比比皆是，在怀石料理店，你可以尝到绚烂别致的菜品。

例如 鱼翅和蟹腿肉做的茶碗蒸 、 蟹肉和海胆同蒸的海鲜饭 ，在寿司屋，则能吃到 饱满厚实的手握帝王蟹寿司 ，或者 喝上一杯蟹壳酒 ，去到法餐店的话，更是能吃到刷新你三观的帝王蟹料理。

在你享受帝王蟹的过程里，唯一可能要受罪的，就是你的荷包了，吃一圈这些动辄两三万円，怕是能让你帝王进太监出。

当然也不是没有低碳的帝王蟹吃法，在生鲜超市买上一只帝王蟹，在刨开大腿上，加蒜蓉粉丝蒸熟，这种万试万灵的海鲜妙法，或许更适合我们中国人的胃吧。

好了，小通准备好去吃今日份海鲜泡面了，大家明天见~

- 完 -

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          海胆螃蟹是不是听起来很像海胆一样的螃蟹呢，其实不是的，海胆螃蟹他们其实是共生，什么叫共生呢？就是螃蟹需要海胆保护自己，海胆需要螃蟹为自己捕食，如果他们分离了，海胆就会很难的捕食，螃蟹就不会保护自己，只能被人吃掉，。所以他们这种共生是一种互相帮助的共生。而且像他们这样的共生在海底是很难见的到。

水滴鱼大家会不会先想到他，只会在水滴里面游泳呢，实际上水滴鱼也是在海里的一种鱼，不过他们数量极其少见，或者根本见不到，他们有一个缺点就是他们的速度实在是太慢了，举个例子吧，假如你在吃苹果，你一小时都已经给十个吃完了，水滴鱼一小时才吃了两个，所以它是世界上第一个，海洋动物中速度最慢的一种鱼了。

海洋世界这么奇妙，值得去探索！