去高原，邂逅那一抹清凉的蓝

周敏

今年夏天格外热。才七月初，全国不少城市的最高温度已经突破了四十摄氏度，比往年提前了近半个月。这时，最想看到的颜色，莫过于自带清凉感的蓝色了。

人类偏爱蓝色是有悠久 历史 的，蓝色令我们联想到大海的深邃，蓝天的辽远以及星空的宁静。除了清凉，蓝色还带给人们心理上深深的抚慰。

然而，蓝色却是自然界最稀有的颜色。在植物的花朵、动物的身上以及岩石中，蓝色都出奇地稀少。据统计，在近30万种已知的开花植物中，开蓝色花的植物只占不到10%。这是什么原因呢？

为什么自然界里，开蓝色花的植物那么少呢？该图摄于西藏。 阿珠 图

花朵的颜色与气味，是植物的“原始吸引力”，其功能与本质，都是提高对传粉动物的吸引力。蓝色花多盛放于高海拔地带，如我国的西南地区与青藏高原，且多为昆虫授粉的草本植物，其中的原因并不像我们想像的那么浪漫——那是迫于生存压力演化出来的。

对植物来说，高寒地带的生存环境是极其严酷的：紫外光强，气候寒冷且变化无常，传粉昆虫也相对减少。中国科学院昆明植物研究所的相关研究表明， 在高海拔地区，众多高山植物的传粉昆虫通常都是熊蜂 。

熊蜂对低温环境适应力强，却偏爱蓝色花，这迫使部分植物忽略合成蓝色色素的高额成本，开出蓝色花以确保授粉成功。西北农林 科技 大学的一项研究也表明，对传粉者的竞争压力可能是蓝色花的主要进化动力。

吸引传粉者完成授粉，从而结出果实，保证后代的繁衍，这就是植物开花唯一的目的。“崇尚简单，直抵目的，为自然造物之精髓。”——我想起了梭罗说过的这句话，真是精辟的总结。

此外，高原上日照强烈，植物需要积累更多的花青素来抵御紫外线，呈现在花瓣的颜色上面，就是蓝紫色。

现在，正是到西南地区与青藏高原观赏蓝色高山花卉的最佳时节。这些美丽出尘的蓝花，集中来自以下几个家族：

龙胆：高原蓝花的旗舰

龙胆科是“高山名花”三大家族之一（另外两个是杜鹃花科与报春花科），集中了高原上种类最多的蓝色花，堪称高原蓝花的旗舰。我国共有250种龙胆，大多数种类集中分布于西南地区，主要生长在高山流石滩、高山草甸和灌木丛中。

那些蓝沁沁的，就像世界上最古老的海水一样的龙胆花，大都极其华丽，蓝色的花朵上常点缀着美丽的斑点或脉纹。它们常成片生长，像星星一样散落在高山草甸上，惹人遐思。

三歧龙胆（Gentiana trichotoma）是高山龙胆中极具辨识度的一种，因花序三歧分枝而得名。植株高约三十四厘米，花冠蓝色，狭漏斗形或漏斗形，上面有长短不一的细条纹；花萼倒锥形，花萼裂片大，直立或稍开展。

三歧龙胆，龙胆科龙胆属，花期7-9月。 本文除特别注明外均拍摄于川西高原的康定、金川等地，均为作者周敏 图

肾叶龙胆（Gentiana crassuloides）植株矮小铺散，基部多分枝，单花生于小枝顶端。它的花虽然很小，却蓝得非常讨人喜欢：花冠上部蓝色或蓝紫色，下部黄绿色，檐部五裂，裂片之间有边缘啮蚀形的褶，乍一看似乎有着十枚花裂片一样，这是龙胆的典型特征。对生的茎上部叶与直立的花萼裂片均为肾形。

肾叶龙胆，花期6-9月。

除了龙胆属，龙胆科的另一种明星植物是湿生扁蕾（Gentianopsis paludosa）。它的花单生于茎与分枝的顶端，花梗长且直立；整朵花有着丝绸般的光泽，宽筒状的花冠蓝得纯正而华丽，四枚花冠裂片下部的两侧有明显的细条裂齿。湿生扁蕾区别于同属种的特征主要是花萼，长为花冠之半，两对萼裂片近等长，内面一对裂片较宽，呈三角形。

湿生扁蕾，龙胆科扁蕾属，花期7-10月。

翠雀：成群嬉戏的蓝精灵

翠雀，光听这个名字你都大致能推测出它的样子：花是蓝色或蓝紫色的，拖着一只长长的尾巴（植物学上叫做“距”），像极了一只小鸟。这个特征，令它在众多的高原蓝花中有了极其鲜明的标志。

翠雀属是高原上另一个最具代表性的蓝花家族，清一色的高颜值。我国有100多种，大多数种分布在四川西部、云南北部与西藏东部的高山地区。

翠雀很容易亲近。在川西高原上，大路边就常能遇见。它们的茎细而高，疾风过处，成串的花便雀跃不已，就像一群聚在一起嬉戏的蓝精灵。

翠雀最奇特的地方，是大而艳丽的蓝色“花瓣”，其实是五枚花瓣状的萼片，那根长长的雀尾，就是由上萼片延伸出去的萼距。从正面看，花中心的两坨**或白色髯毛像极了两只眼睛，这是两枚退化雄蕊，真正的花瓣反倒很小。

大而艳丽的蓝色“花瓣”，其实是五枚花瓣状的萼片。

翠雀属的定种是公认的难，除了花的特征，还需要观察花序、花梗、小苞片、叶片等的特征及被毛情况，一个也不能少。展毛翠雀花（Delphinium kamaonense varglabrescens）是在海拔3700多米的金川情人海路边遇见的，主要的特征有以下几个：总状花序，每序有花十来朵；萼距水平开展，长于上萼片；退化雄蕊与萼片同色；腹面中央髯毛为**；小苞片位于花梗中部，花序轴与花梗均疏被毛。

展毛翠雀花，毛茛科翠雀属，花期6-8月。

党参与沙参：淡蓝色风铃

行走在高原上，总能看到很多大大小小的、花似铃铛的植物，大多是清雅的淡蓝色。它们大多是桔梗科的，党参或沙参。

党参属在我国约有40种，全国均产，但主产于西南各省区。大花党参（Codonopsis nervosa varmacrantha）是其中最美丽的一种，在高山草甸、云顶花海或是路边，都能看到它的花葶高高地伸出来，每枝上面只有一朵花，大如铜铃——党参属的学名“Codonopsis”，意思就是“钟形的”或“铃形的”；下垂的淡蓝色花冠先端五浅裂，裂片外部顶端被毛，外面有着蓝白色的脉纹。

辨识党参，茎的形态是非常重要的一个分类特征。茎直立或多少蔓生的，归臭参组，大花党参就属于这一组，其主茎上叶少而小，基部多分枝。花萼的特征也很重要，它的花萼筒部呈半球形，上面常有十条明显的辐射脉；花萼裂片5枚，裂片边缘向侧后卷叠，全面被毛——这是它与原变种脉花党参（Codonopsis nervosa）的主要区别。

大花党参，桔梗科党参属，花期7-10月。

甘孜沙参（Adenophora jasionifolia）是我在康定塔公大草原路边遇见的，成片成串的淡蓝色花朵在草丛中随风摇曳，见之心喜。它的花冠呈漏斗状，分裂可至花冠的一半，区别于沙参属相似种的特征之一是花萼常为灰色，花萼裂片边缘有多对瘤状小齿。

甘孜沙参，桔梗科沙参属，花期7-8月。

紫堇：青鸟不传云外信

生长于高山草甸的紫堇，以其独特的气质深受植物爱好者的青睐。特别是其中那些开蓝色花的，更是美得仿佛来自另一个不惹尘埃的世界。我国有350多种紫堇，南北各地均有分布，但以西南部最集中。

紫堇花形奇特，就像一只小鸟，紫堇属的学名“Corydalis”意思就是“云雀”。但凡长得像鸟雀的花，结构都异常复杂精巧：紫堇属的4枚花瓣，分为内外两轮；外轮的2枚分为上花瓣与下花瓣，上花瓣前端扩展成伸展的花瓣片，后部反向延长成直伸、上翘或下弯的距，跟下花瓣的形状通常不同。两侧内花瓣同形，先端粘合先端粘合在一起，把雄蕊与雌蕊全部包裹在里面。

上下花瓣与距的形态变化多姿，是辨识紫堇的最重要特征。曲花紫堇（Corydalis curviflora）的花呈亮蓝色，上花瓣的花瓣片为舟状宽卵形，先端具短尖，背部有鸡冠状突起，下花瓣宽倒卵形，先端圆，具短尖；距圆筒形，粗壮，末端向上弯曲。总状花序顶生，密集多花。

曲花紫堇，**科紫堇属，花期5-8月。

尖瓣紫堇（Corydalis oxypetala）也是顶生的总状花序，花瓣蓝色，上花瓣的花瓣片卵形，背部具矮鸡冠状突起；下花瓣长倒披针形，鸡冠状突起矮小；距近圆锥形。

尖瓣紫堇（Corydalis oxypetala），花期7-9月。南山摄于云南。

绿绒蒿：离“天堂”最近的花

绿绒蒿大概是最具传奇色彩的高原之花，它们可以在雪线附近绽放，因而被称为离“天堂”最近的花。绿绒蒿属有50多种，除1种产西欧外，其余均分布于东亚的中国一喜马拉雅地区。我国有40余种，集中分布于西南部。

绿绒蒿的花，跟它们所生长的高寒环境形成强烈反差。高原的生境对植物来说都是非常严酷的挑战，它们却开出了美得令人窒息的花——花瓣薄如蝉翼，吹弹可破，颜色更是纯净到极致，几如梦幻。难怪很多西方植物学家为它魂牵梦萦，称之为“喜马拉雅蓝**”。

绿绒蒿属里，开蓝色或蓝紫色花的有很多种，辨识它们的主要特征是花序形态与叶片的生长情况。总状绿绒蒿（Meconopsis racemosa）的叶基生及茎生，多朵花排列成具苞片的总状花序；花瓣5-8枚，天蓝色或蓝紫色。植株高20-50厘米，全株被坚硬而平展的硬刺。

总状绿绒蒿，**科绿绒蒿属，花期5-11月。摄于四川巴朗山。 陈湛 图

藿香叶绿绒蒿（Meconopsis betonicifolia）的蓝非常特别，是一种接近透明的天蓝色，很有梦幻气息。它的花瓣通常4-6枚，花序特别，3-6朵生于最上部茎生叶腋内；既有基生叶，也有茎生叶，最上部的茎生叶丛生成假轮生状。

藿香叶绿绒蒿，花期6-11月。摄于西藏。 阿珠 图

多刺绿绒蒿，花期6-9月。摄于西藏。 阿珠 图

多刺绿绒蒿（Meconopsis horridula），听到这个硬朗的名字，你能想像出它惊心动魄的美丽吗？它的一身上下都布满了坚硬而平展的刺：花单生于基生花葶上，花葶5-12或更多，密被平展的刺；植株高15-20厘米，叶全部基生，两面也都是硬刺。这些刚硬的刺，将它蓝紫色的花朵反衬得格外娇柔，也格外打动人心。

（作者周敏，资深媒体人，博物爱好者，参与编写《认识中国植物 西南分册》，个人公众号：植物上瘾者。 )

校对：丁晓

感谢作者辰夕的原创独家授权分享

编辑整理：多肉植物百科百科君

坐标：云南 曲靖

春而至，季节流转，春天是万物生长的季节，大地生气渐生，暖阳惠风随之而来，经历了冬天的刺骨严寒，转而迎来春风和煦的这个季节，正所谓所有的寒冬都会远去，春天终究会来到。

香槟

阿尔巴佳人

月影杂

杂

朱砂痣

金辉

春风拂梢，送来了这一季的温柔，及至今春，清和景明，草木如新，于四季的欢喜之中，是一个轮回的开始，春光烂漫，花已成海，芬芳馥郁之中，落花如微雨舞动着整个春天，露台间的多肉也与花相遇，展现着这个季节该有的风貌。

婴儿手指

巨大版婴儿手指

橙雪球

最爱银月

原姬莲

相遇虽猝不及防，但花朵也应季悄然而至，不论是一枝独秀或满盆盛开，这琳琅满目间，都是时光掠过的痕迹，流年匆匆的斑驳，是光阴荏苒，岁月如梭，成长的必然相遇，多肉虽不以花为主，但也能惊艳这个季节，在这闲适暗生时，也能展现最美的风采，不惊不扰，穿行其中。大概是爱屋及乌吧，在邂逅这一季花开时，也会心生喜悦，浸润在这花开的美好之中。

大美灿烂

这颜色粉的简直了

三文鱼

白马

孔雀

巫毒

镜狮子

很多人都好奇法师开花以后剪了什么样，这就是开花剪了以后重新长的

虽然主头没了，但是还是依然爆崽了

每一季的美好都是令人心动，对于多肉开花，花剑我不会立即剪去，因为发现越剪越多，不夸张地说到，剪一枝，长十枝，这大概就是生命的生生不息，到后来，任其生长绽放，等开到一定程度当即剪下，会好很多，但是温馨提示，要留花剑，杀虫杀菌必须跟上，花剑相较于植物更容易出问题。

开花的肉肉也是一道风景

开始上色的香炉盘

剪下的花剑亦可用来插瓶，花期一样长久，也不会过度消耗，花开是生命运行的必然轨迹，也是这一季的欣欣向荣，这样某种程度上，留住了该有的繁花似锦，花事灿烂，也不会让这一季的多肉春来惘然。

剪下来的花大家也可以找个瓶子插起来，花期也很久

《减字木兰花·莺初解语》中道：休辞醉倒。花不看开人易老。莫待春回。颠倒红英间绿苔。在这匆匆岁月中，享受这季节与生命邂逅的温柔，抓住这一场热闹，享受这一时惊艳，也不失为一种人生态度，就如同在我们追求诗意的生活时也并不排斥生活的烟火，只要心中向往，总有人愿意停下脚步，享受这生命的馈赠，享受平和安定，生活并不完美，但是并不代表它不美，在荼蘼芳菲尽时，生活总能成诗，世间风雨琳琅，山水终会相逢。

熊童子也是最爱的一种

花开是生命自强不息的希望，就如同人一般一但心中有了希望，心中就会有幸福感，哪怕明知是片刻的幸福，在这片刻之间也有那么短暂的几天可以憧憬，可以温暖今朝。这个季节能与花遇，已是不易，心中若知，更要珍惜，世事如烟，活着不一定要鲜艳，但一定要有自己该有的颜色，四季本就很普通，冷暖是因为我们心中有回应。

球球花也是惊艳

小蜜蜂也来凑热闹

华丽风车，虽然没有别人的梦幻紫，但是活力满满。

粉蓝鸟

春夏是万物生长的季节，多肉褪色其实很正常，因为多肉上色就是属于植物的一种自我保护意识，在温差大，温度低，紫外线强的环境中，多肉叶片里显示颜色的元素，即叶黄素、胡萝卜素以及花青素就会显现出来防止叶绿素被损耗。在气温适宜，温差小，水分充足的时候，叶绿素会大量进行光合作用生长，从而褪色，这是生长季节正常状态也不用太过于纠结。

青衣法师

手指杂

口红

野卡杂

劳伦斯

花盆的大小与土壤也会影响上色，小花盆土壤少，水分会更快挥发掉，而颗粒较多的土壤也是因为水分会迅速流失挥发，所以很利于控型控色。不过前提条件也都是多肉 健康 的状态下，小苗尽量不要尝试大颗粒栽培，很容易缺水叶片变皱。每个人的养法不一样，不用刻意盲目跟风，不管什么状态，自己喜欢就好。

奶杂

灯美人

小盆桃蛋也精致

夕阳余晖中的淡雪

小杂交

于我个人而言：在春天生长季节，多肉亦不能错过，不论要养大养壮或养根，都不能过度缺水，春天的雨，我是非常希望也期盼而至，春雨贵如油，大概养植物的人都深有感触，在冬天的大梦初醒之际，把握住生长的季节，方不辜负这三分春色。

墨西哥巨人杂

月影杂

艾伦

雨后荷花

秀妍

不知道什么东云

月亮石

过度缺水或者控的太狠，一但遇水就很容易出现问题，一些杆子还会枯萎腐朽，在极度缺水状态下还不上色，我自己养肉，一直遵循的是任其自由生长，根系长好了，时间到了，颜色自然就有了，再普通的品种，经过年复一年时间的洗礼，沉淀出的岁月痕迹，最终也会价值不菲，使人叹为观止。

养肉一开始养的第一棵桃蛋，从小小一个单头养到现在。

红粉佳人

纯园土种的冬美人

粉兔

蜜桃格林

养肉包括养植物这个大家一说都知道：通风、光照、水分、土壤这一系列大条件，这个众所周知，无可厚非，在把握以上一些条件中，最重要的还是因地制宜，我这比较干燥通风，我养的颗粒就很少，有时候我夸张到拿全泥炭或园土种，细思极恐啊，如果换到其它地方，我这些肉必死无疑，这就是不分享经验的原因，大家只能在把握大的生长习性前提下，自己结合实际情况，不断积累经验，摸索前进，适合自己的就好，自己做自己的大神，何乐而不为，哈哈哈！

漫画汤姆

所罗门

布兰迪

橙子

爱好嘛，就是图一乐，不管养得怎么样，从中得到感受的才是我们想要的，如果觉得是负担了，那就违背了开始的初心，所谓心有山海，静而无边，为的就是借境调心，借物怡情，流年清浅，需要用一颗淡然的心，去坚持曾经的初心，将变幻莫测的生活赋予平静。春光旖旎，让我们顺着芳华继续低眉浅笑，看五月妩媚中透着清淡的美。

雪莲

仙气十足的三仙

很喜欢杨绛先生的一段话：“岁月静好是片刻,一地鸡毛是日常。即使世界偶尔薄凉,内心也要繁花似锦。浅浅喜,静静爱，深深懂得,淡淡释怀。望远处的是风景,看近处的才是人生。唯愿此生岁月无恙,只言温暖不语悲伤。”生活是自己过的，内心的安然自己要守住，修身养性需先养心，心中若风景独秀，又岂羡世外桃源。

热门品种，多多少少也要有点

手指杂

黑爪

绿爪

薄叶蓝鸟

三日月美人

愿各位都能做到宠辱不惊，如月之恒，如日之升，不负光阴，不负青春，惟愿往后的岁月中，温柔半两，从容一生，有你有我，余下的时光里，岁月成花。遇见更好的自己，一切丰盈且顺遂，如初夏的暖阳，从此明媚不忧伤，百尺竿头亦能更进一步。

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很多上班族喜欢喝果蔬汁，认为如果不爱吃水果和蔬菜，果蔬汁可以完全代替所需要的营养，果蔬汁真的可以代替水果和蔬菜本身吗果蔬汁要如何搭配营养才均衡呢

果蔬汁这样搭配营养才均衡

有专家表示，吃果蔬是为了吸收它的矿物质、维生素、膳食纤维，打成汁的过程中很多维生素尤其是维生素C会快速氧化掉、还有花青素破坏掉，而且很多人为了追求口感舒适，只喝汁，果蔬渣往往倒掉，这样这就等于把膳食纤维也扔掉了。

　如果偏爱喝果蔬汁，那么怎样榨汁可减少营养损失呢

很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅使得维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再榨汁。另外榨汁时，可以加入像柠檬这类较酸的水果，来弥补破坏掉的维生素C。

果蔬汁

　推荐几款简单方便有营养的果蔬汁：

1橙子+胡萝卜： 胡萝卜和橙子都含有大量的维生素，胡萝卜中还含有胡萝卜素，经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A，二者搭配能够美容养颜，光滑皮肤。

2雪梨+黄瓜： 雪梨和黄瓜都是水分含量大的蔬果，都有清热降火的功效，雪梨的清甜加上黄瓜的清新，非常适合夏天饮用。

3木瓜+蜂蜜+橙汁： 木瓜含有蛋白分解酵素，可以帮助蛋白质和淀粉分解，蜂蜜有润肠的功效，橙汁中含有维生素C以及植物纤维，三种结合可以促进肠胃活动，润肠通便，改善消化不良、便秘等肠胃不适症状。

4牛奶+香蕉+木瓜 ：牛奶加木瓜是经典组合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后会散发出浓郁的甜香。

自制果蔬汁

5西瓜+柠檬： 西瓜中水分含量大，还含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效。二者结合可以除浮肿，消暑。

6苹果+白菜+蜂蜜 ：白菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素，苹果多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。二者结合可以软化血管，对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。

7柚子+葡萄： 柚子含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容，研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病也有一定作用。

注意： 果汁不能代替水果，榨汁后会过滤掉一部分的渣，这些渣就是植物纤维，长期用果汁代替水果会导致植物纤维摄入减少，引发便秘问题。

果汁不能代替水果