立冬温补的食物有哪些

立冬温补的食物有哪些

　立冬温补的食物有哪些，俗话说民以食为天，中国人自古以来就喜欢钻研美食，可以说没有哪个国家的食物有中国的多且丰富，还风格迥异，不同的时令我们有不同的滋补方法，下面和大家介绍立冬温补的食物有哪些。

立冬温补的食物有哪些1

　 1、黑豆

　冬季天冷人们外出活动的时间少，因此，体内积攒的脂肪、胆固醇等比较多，想要避免它们堆积起来，就要吃些黑豆。因为黑豆含有众多的植物纤维素，能够更好地促进肠胃消化，清除人体内的垃圾。其中，黑豆中还富含微量元素，冬季的时候用来煮粥喝，不仅能有助延缓衰老，而且还能减肥养颜。

　 2、羊肉

　立冬到了，冬季也就来了，气温会变低，不少女人时常因为寒风被冻得瑟瑟发抖，这个时候就应该吃一些羊肉，因为这可是驱寒暖胃的食物，吃它身体立马就暖起来，同时还能滋补气血，是冬季进补的佳品。

　所以说，在冬季养生的时候，要吃些羊肉，比如说吃羊肉火锅，喝羊肉汤之类的，口味都不错，而且能够迅速养生。

　 3、鸽肉

　鸽子肉可是滋补肉类之一，俗语都有说“一鸽胜九鸡”，平日里吃它具有补肾、健脑、降血压、嫩肤的效果，而且又比较容易消化，吃它身体能够很快吸收营养，进而起到滋补的效果。

　其中，清炖鸽子汤是最简单的营养汤，只要将鸽子洗净再放入盆中，加入清水放入锅中隔水炖煮至肉熟，最后放些盐调味就可以吃肉喝汤了。在寒冷的冬季喝上一碗热热的鸽子肉汤，身体一下子就暖起来了。

　 4、香菇

　香菇不仅能提问，吃它还能健脾，立冬到了，天气冷了许多，很多人都比较少在户外活动，因此，很容易感到疲倦，这个时候吃些香菇能够起到缓解作用，同时还能改善神气衰弱的情况。

　所以说，在平日里炖汤喝的时候，不妨加些香菇进去一起炖煮，为身体补充更多的营养。

　 5、狗肉

　人们在冬季选择吃了能够暖身的食材时，往往都会想到狗肉，因为其具有温补肾阳、驱寒的作用，同时也能提高人体免疫力，增强抗寒能力。

　因此，立冬到了天气将会更冷，人们想要暖身驱寒的话，要吃些狗肉，尤其是四肢冰冷、精神不振的人，务必要吃一些，以便帮助改善不适。

立冬温补的食物有哪些2

　 1、涮羊肉和羊肉炉

　民俗云：“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”。北京地区立冬有吃涮羊肉的习俗，乃是仿照清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，抵御寒冷的作用。另外，南方沿海等地区立冬有吃羊肉炉的习俗，羊肉配上补血益气的红枣、枸杞子、当归、党参等中药材，能够加强助元阳、补精血的功效。

　注意：羊肉性温热，常吃容易上火，因此吃羊肉不宜过量，而且吃羊肉最好要搭配凉性和平性的蔬菜，如冬瓜、白菜、金针菇、香菇、莲藕、笋能起到解毒去火的作用。有三高、心脑血管疾病、脂肪肝、肥胖等慢性疾病的人群不宜食用羊肉。

　 2、四物鸡和麻油鸡

　南方多地在立冬节气有吃清炖麻油鸡的习俗，麻油鸡属于川菜。台湾等地还有吃四物鸡的习俗，四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用。在江西靖安，在立冬以鸡肉和白萝卜进补。中医鸡肉温中益气、补虚填精、活血脉、强筋骨，适用于营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血等人群

　注意：鸡肉最好选择土鸡肉和乌鸡肉，去皮食用。鸡肉性温助火，肝阳上亢、口腔糜烂、大便秘结、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。

　 3、姜母鸭

　姜母鸭是福建台湾等地区的汉族传统小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

　注意：鸭肉性凉，身体虚寒，胃部冷痛、腹泻清稀、动脉硬化、慢性肠炎、受凉引起的食欲不振等应少食。另外，鸭肉虽然相对其他禽畜肉脂肪和胆固醇含量低一些，但仍旧不适合慢性疾病患者过多食用。

　 4、草根汤

　福建闽中地区有立冬“补冬”的习俗，三明尤溪地区，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，熬出浓浓的草根汤后，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制成汤。尤溪人认为草根乃滋补药材，对其情有独钟。

　注意：猪蹄中脂肪和胆固醇含量高，老年人的肠胃消化功能减弱，不可多吃。患慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、三高等疾病的患者最好不要吃猪蹄

立冬温补的食物有哪些3

　 第一款：萝卜

　俗话说：“冬吃萝卜赛人参”。萝卜是冬季的时令蔬菜，不仅价格便宜，还能润燥生津、助消化，在民间更是有“小人参”的美称。而且据统计，以萝卜为原料与其他植物可以搭配出近100种菜肴可供日常食用，可以制成各种小菜60种以上，可见萝卜的吃法之多。

　 第二款：羊肉

　羊肉是温补食物，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。在冬季食用羊肉既可以抵御风寒，也可以补身体。冬日里来一份铁锅炖羊肉，满满的一锅羊肉咕嘟咕嘟的，光是看着就暖暖和和的，满满的食欲。

　 第三款：山药

　冬季吃山药正当时。一般来说，冬季寒冷干燥，对肺部和咽喉的伤害会比较大，而山药黏黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，有润肺止咳的功效。山药可以直接蒸煮或者煲粥、熬汤，口感属于那种面甜软糯的，好吃又营养。

　 第四款：莲藕

　冬季天气干燥，容易燥热上火，吃点莲藕能清热润燥。而且莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，能增进食欲，促进消化，对这个季节来说再合适不过了。冬日里炖一锅热腾腾的莲藕排骨汤，汤清味美，肉质鲜嫩，莲藕软糯，吃着倍舒服。

　这四种食材都是常见的食物，好吃营养还滋补。这个冬天里，大鱼大肉吃多了，就多吃这些补益的食物吧！不仅能抵御寒冷，还能增强体质。

南方立冬吃什么 南方人冬季进补食谱大揭秘

中国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮

南方立冬吃什么 立冬吃什么传统食品

姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

材料：鸭半只、老姜1个、枸杞少许、芝麻油1大勺、广东米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量。

做法：

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

2、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。

3、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖15个小时。出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。

南方立冬吃什么，吃什么补身体

南方立冬吃什么：姜母鸭

姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

南方人在冬季的北方最好多吃什么食物

北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。

北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。

北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。

参考答案： 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联络的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占著盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。就我所见，宁波人的菜肴，最担当得起“小菜”两字。

冬季进补有哪些食谱？

冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。 做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。 2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。 3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。 4、最后再码上香菜叶即可。 做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。 秋冬季养生食谱三：莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后，开启盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘冷盘即可，又方便又快捷又营养又好吃

冬季进补吃什么？

在北方确实有冬天吃海参的说法，一般来说入冬一九的时候开始吃，九九八十一天，每天吃一只。。我的父母身体也不太好，去年的时候我开始让他们吃海参，坚持了一个冬天下来，体质确实比以前好了些，所以楼主如果体质差的话还是建议进补一下。。。

海参的话还是选择野生刺参比较好，营养价值最高。我去年给父母买的是獐子岛野生刺参，在国内比较有名，品质不错，楼主可以考虑下。。

1、温热的肉食：有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。

2、蔬菜：有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。

3、水果：冬季干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。

4、菜肴：有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。

5、茶：冬季饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

冬至南方人吃什么

羊肉汤

冬季进补吃什么好 中老年人冬季进补七大好食材

六丰商城回答你的问题：

枸杞：养肝明目；大枣：补中益气；当归：活血祛寒；白萝卜：去火化痰；红糖：化瘀散寒；黄芪：益气固表；芡实：健脾祛溼。以上的几种食材都是中老年人冬季进补所必须的。这些食材你基本上都可以在六丰商城上找到，安全可靠！

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冬季进补吃什么素食好

芹菜

含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。

白菜

醋溜白菜

白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B也比较丰富，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。

葱

主要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。

大蒜

含蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用对抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭作用。

芋头

质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。

土豆

一品土豆泥

维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富，常食之能强身健体

红薯

能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

莲藕

酸辣藕丁

具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚

被秋天秋秋的青青了，你一口的话，以后别留下痕迹好吗？正常情况下的话，这个还是可以的在一段感情中，并不是所有人都能得偿所愿，牵着自己最爱的那个人的手，一起度过余生，也不是每个人都能在一开始就邂逅对的人。

有些人，遇人不淑，错付了真心，最后受了情伤，过了很长时间，才能从阴影中走出来。

女人要知道，有些人对你是真心实意，也有些人对你是虚情假意，他一直都在欺骗你，而你一直都蒙在鼓里，这样的男人，根本就不值得你为他付出真心，根本就不值得你爱。

其实，一个男人有没有欺骗你，是藏不住的，尤其是你们相处时，有一些生活中的细节，暴露了他的心理状态，暴露了他对你是不是真心。

女人要记住:感情里，男人有没有骗你，从这几个方面可以看出来。

一、男人欺骗你，会转移话题

女人的第六感是很准的，有一些时刻，女人能够略微察觉到男人不对劲，这个时候，你可能会试探男人，问他一些问题，看他有没有说谎。

男人若是没有欺骗你，他会直接正面回答你的问题，你询问他的行踪，他都能答出来。而欺骗你的男人，他是心虚的，尤其当你戳到了他的软肋时，男人便会刻意转移话题。

他总是转移话题，是因为他有不可以对你说的秘密，他害怕你知晓，所以他才会立刻转移你的视线。若是你仔细观察的话，便能够发现他试图隐藏起来的那份紧张和刻意，

一个经常欺骗你的男人，是不值得你去爱的，余生，一定要找一个全心全意爱你的男人。

二、男人欺骗你，他不敢看你的眼睛

有一些男人，总是喜欢给女人承诺，可他对你说的话，几分是真，几分是假，你未必能分得清。

真正爱你的男人，他会及时兑现对你的承诺，只要是他曾经说过的话，就全都作数，只要是他答应你的事情，男人一定能做到。

而若是一个男人总是对你说假话，他是会心虚的，他会神经紧张，他的肢体语言骗不了你。

男人欺骗你时，他不敢看你的眼睛，当你想从他那里得到一个确定的回答时，他的眼神会一直躲闪，男人有这些不自然的表现，实际上，他就是在对你说谎，女人千万别不明白。

就像有人说过的一样，眼睛是心灵的窗户，他心里究竟在想什么，都会通过眼睛呈现出来，若是男人欺骗了你，他一定不敢与你对视，遇见欺骗你的男人，就不要再和他在一起了。

三、男人欺骗你，他会和你保持距离

世界上，有两种谎言，一种是善意的谎言，一种是欺骗，爱你的男人，害怕你难过、伤心、失落，有些时候会和你说一些善意的谎言。

也有男人是因为不爱你了，所以才会频频对你说谎，他对你的欺骗，便是不爱你最好的证明。

男人爱你的时候，他会时时刻刻陪伴在你的左右，等到他不爱你了，便会刻意和你保持距离。

你要知道，并不是因为男人很忙，才不联系你，才不和你见面，而是因为他不爱你了，他不希望你知晓他心里最真实的想法，所以男人会总是躲着你，他会和你保持一定的距离。

或许，他欺骗了你，男人对你说了很多假话，他不敢面对你，所以才不和你见面。

在感情中，若是错付了真心，遇到了总是欺骗你的男人，你无法得到他的爱，只会得到伤害。

女人，千万别纠缠不爱你的人，当你发现一个男人经常欺骗你，对你虚情假意时，一定要离开他，去找一个真正爱你的男人。