中国茶饮文化历史悠久，你对市场上的中药茶饮有什么感受呢？

中药茶饮是一个非常大的概念，往简单里说就是所有不需要医生开处方、日常便可以用泡茶方式进行冲泡饮用的，都可以归入中药茶饮一类。

中药茶饮的好处非常多，一是制作饮用都非常方便，随便哪个中药房都可以买到合格、合适的药材，自己带回家煮一煮就能喝。甚至于都不用煮，直接开水泡上几分钟就可以。二是药效良好，无论是哪一种中药茶饮，只要坚持一段时间，基本都能看到效果。三是药性平和，既可以辅助治病，又可以调和阴阳，理气活血，有病治病，没病强身。

我国民众在饮用中药茶饮的方面大致可以分为两个类别，一是作为日常保健，例如为了清热解暑而炮制的三花茶、桑菊饮、广式凉茶；为了润肺平燥可以准备麦冬茶；为了补气养血而冲泡枸杞桂圆红枣茶等等。二是身体的确有不太舒服的地方，或者是病后调理，根据医嘱有针对性的长期日日饮用或长期间歇性的饮用某些中药茶饮作为治疗与保健辅助。例如降血压时喝的绞股蓝茶、糖尿病人饮用的桑叶茶、贫血时饮用的党参葛根红枣茶、孕期饮用的糯米黄芪川穹茶等等。这些茶针对性较强，并不适合普通大众人群当茶饮用。

只有在一个有规则有秩序，公平公正的市场上，中医药产品才能摆脱人们的偏见，朝着更好的发展方向走去。所以申报批文，是每一个中医药产品销售的必经之路。 

至于中药茶饮的味道怎么样，不要看挂着中药二字就觉得一定很苦很难喝，大多数中药茶饮的味道其实还挺不错的，大多数的单纯一两味中药冲泡之后，那种淡淡的药香非常清新好闻，喝起来味道或清淡偏甘，或者略有苦味。加上剂量小、药性平和，长期坚持饮用的话，对人体机能的调整以及慢性病的控制与治疗都有着良好效用。

2018年，新中式茶饮品牌开启了一波融资潮。首先是喜茶完成4亿B轮融资，奈雪的茶获得1亿元A+轮融资后，“新晋”网红茶饮品牌1314茶也宣布A轮融资获得2000万资本注入……

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新茶饮为何被资本视为“小风口”

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无论是喜茶、奈雪的茶，还是1314茶，可以说，它们依然是餐饮界不折不扣的“新人”。然而，这些“新人”却吸引了很多老牌餐饮求而不得的资本注入。那么，新茶饮到底为什么能够频频得到资本关注呢？以最近风头正盛的1314茶为例，看看被业内人士称为“餐饮业最后一个蓝海”的新中式茶饮到底拥有怎样的魅力。

1、用一种“态度”迎合年轻消费群体

之所以说是“态度”而非是“产品”，是因为，新茶饮最开始吸引消费者，或者成就这些品牌成为网红的大多不是其产品本身，而是它们通过产品表达的“态度”，这些“态度”代表着一些年轻人的生活方式与处事态度。

1314茶，“一杯会说话的茶”，它会“说话”、能“解惑”、可“许愿”，顾客可以用来表白、鼓励、自省、许愿、道歉……1314茶通过酷玩的图案，或诙谐、或恶搞、或温暖的文字将这些“语言”呈现于杯身之上。那么，对于用户来说，1314茶就不仅仅是一杯茶饮，它还是一个情感的载体，一个发声的渠道，一个与品牌沟通的媒介……

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2、新茶饮在中国拥有基数庞大的潜在消费人群

相对于海外市场，茶饮文化的源远流长让中国人对于新茶饮的接受度很高。作为一个新品类，用经典茶饮加了奶盖、果饮等新鲜元素的新茶饮几乎没有遇到太大阻力就迅速攻占了市场。数据显示，如果按照咖啡与热饮品类当下的市场来推算，新中式茶饮还有500亿的广阔市场，并且，随着新中式茶饮市场的快速发展，也有机构推测，新中式茶饮将轻松迎来千亿市场。

3、门店形式灵活，吸引大批创业人士

低门槛、易复制、易标准化，被认为是新中式茶饮的共性。在1314茶的分店合作商中，有初出茅庐的社会新人，也有在餐饮业浸*多年的餐饮老板，分店从几平小店到几十上百平的大店均有。灵活的门店形式，以及新中式茶饮的共性，让1314茶一直颇受创业人士的推崇。就在5月11日举行的1314茶品牌战略升级发布会上，就有一批意向合作商从全国各地赶至广州白云，共同见证1314茶的成长。

4、“新”代表着创意更易出彩

新中式茶饮，在目前来说依然是餐饮市场“新”品类，相对于一些传统餐饮品类，新中式茶饮更易在创意上出彩。比如，不管是之前的“一杯可以占卜的茶”还是如今的“一杯会说话的茶”，1314茶层出不穷的新创意让顾客永远“玩不腻”。对此，1314茶创始人也表示，1314茶的生命力来源于持续不断的创意创新与对产品的孜孜以求。

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未来的新中式茶饮市场将出现怎样的变化

资本的入驻为新中式茶饮市场带来了无限的想象空间，媒体更是以“将出现下一个星巴克”来形容新茶饮市场。那么，在消费升级的大背景下，受资本驱动的新中式茶饮市场将出现怎样的变化，呈现出怎样的特征呢？

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1、创意正式成为产品的标签

在新中式茶饮市场，不玩创意，不懂情怀的品牌没有灵魂！可以想象，如果没有“占卜”玩法，能够成就曾经的1314茶吗？如果没有“一杯会说话的茶”的情怀表达，一个可以呈现出多种情绪的“子母杯”包装，1314茶还可以迅速从竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出吗？让“说话”成为产品的标签，让“情绪表达”成为产品的“另一个功能”。创意，是1314茶产品的一部分，同时，也是未来新中式茶饮产品必不可少的一个特征。

2、社交网络是营销的主战场

走过了双微时代，又迎来了抖音、快手等平台领衔的短视频时代。社交网络的飞速发展让世界成为一个“地球村”，同时，也成就了营销的一个绝佳阵地。1314茶“占卜”创意的走红最早就始于抖音平台，如今，1314茶依然活跃于短视频平台，说是品牌营销也好，实现与粉丝的互动也罢，社交网络的存在为新中式茶饮品牌的“成名”之路提供了很大的便利。

3、重视产品品质，从学生转战白领

如今的新中式茶饮市场，已经走过了白热化的价格竞争阶段，曾经，学生是新茶饮的主要消费群体。而如今，看看升级改牌后的1314茶，质感的包装，愈发讲究的口感，以及时尚格调的消费场景……新中式茶饮品牌的目标消费群体正在从学生转向更注重消费体验，具有更高消费能力的白领群体。

4、散漫的市场格局终将成为过去式

往前追溯两年的时间，大多茶饮店还都是散落在街边的零星“散户”，它们既不是某个品牌的分店，也不是自成体系的潮店，它们多以夫妻店、社区店的形式存在。然而，当新中式茶饮市场邂逅资本，势必会加速推进其品牌化、连锁化、标准化的进程。未来，像喜茶、奈雪的茶、1314茶这样的规模化品牌将会主导市场。

5、门店只是产业链中的一环

作为规模化、标准化运营的前提，供应链的打造就不得不提。以1314茶来说，从优质高山原叶的筛选到茶包的制作，从饮品制作的标准化到产品输出的流程……从原料采购到终端输出，一环扣一环形成完善的产业链。在这个过程中，不似街边的散店大部分的工作都在门店中进行，完善的供应链打造让1314茶的店内工作尽量简化，以获得店内时间成本的最小化，以及顾客满意度的最大化。

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新中式茶饮将迈进品牌化、资本化运作的阶段。融资，也将成为新中式茶饮品牌发展的大势所趋。至于如何吸引资本关注，甚至进阶到筛选资本的阶段，这里没有标准答案。如今，有喜茶、奈雪的茶、1314茶这样的“前辈”经验可供参考，未来，相信还会有更多的新品牌带来各种各样的答案！这也是新中式茶饮的魅力，充满了未知，无限可能性更让它充满了诱惑！

“茶是中国人最持久的浪漫”

“茶是有生命的，中国茶的密码也是中国人的密码”

Cha is the most lasting romance of the chinese

Tea is alive， and Chinese tea is the Chinese password

编辑丨逻先深  审稿丨 琦琦  摄影丨李颖 

△ 国茶实验室举办“跟着老罗喝茶”亲友会

他著名茶文化专家

资深茶叶品牌策划顾问

浙江大学茶学习课程讲座教授

上海世博会“中国茶叶联合体”总策划

罗军

茶旅《跟老罗喝茶》正在路上

从茶香书香到国茶实验室

从狗牯脑到休宁松萝

从泾县兰香到茉莉美人

各大导师助阵

尤其是史老师、马老师等

茶界骨干

△老罗吃茶语录：

古时候，茶是万病之药；现在，茶是健康的平衡剂。

《跟着老罗喝茶》

是一个茶旅实践的纪录片

从江西到浙江

从浙江到安徽

从上海到福建

全年108款茶

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从徽韵到观音韵

从绿茶产区到乌龙产区

每款茶的性格都很鲜明

尤其是现在12款中的

春的味道和展现

狗牯脑和休宁松萝

东方美人和茉莉美人

堪称惊艳

说到国茶实验室

跟着老罗喝茶

罗军老师

让这次茶旅更生动，更有趣

罗军老师

以其沉稳严谨的行事风格

以德服人的领导气质

和慧眼识人的独到眼光

被称为 “茶界劳模”

更是中式茶与新中式茶饮的衔接者

△老罗吃茶语录：

茶的好玩之处在于每个人都可以成为新鲜的外行。

他虽然在茶江湖上呼风唤雨

却最具人情味

他看似文润儒雅

实则骨子里比谁都狠

靠着智慧与胆识

开创了知名品牌茶香书香

从第一杯海岩芝士茶卖到星巴的价格

又到 国茶实验室的诞生

更让饮茶平民化，时尚化

罗军此人

是茶一片树叶的故事策划者之一

是茶香书香的创始人

是国茶实验室的创始人

是中式茶饮的践行者

是新式茶饮的倡导者

不仅仅是因为学识广

更是因为他这个人本身

就是生活的主角

一次邂逅

就是一次学习

从简单闲聊到小罐茶模式

从烟斗里面的缕缕青烟到喜茶现象

从饮到简简单单的一顿外卖便当

更显得平息近人

作为一个精通中国茶

专业与气质并驾齐飞

他的粉丝叫“罗师粉”

就不难理解了

他为喜马拉雅FM《老罗说茶》主播，

从谁为龙井代言

到林志玲与自由基

再到王思聪为何教训刘晓庆

共计12期结束

那段乾隆为西湖代言，当之无愧

更有TEA到CHA的时代

满含磁性的嗓音一出来

就让人有想喝茶的冲动

再从《老罗说茶》到

《中国茶密码》的音频开播 

更让我们深入了解到了

TEA 与CHA的区分

从Cha  Story到各类茶的分类解读

从茶叶发明史到茶叶战争史

从健康的认知到一片伟大的叶子

从茶里找到新的自己

而是在隐忍中波澜起伏

有一种语言从茶开始

赋予茶的力量

△老罗吃茶语录：

茶能让我们恢复对时间秩序及对自然的态度。

有一种好茶

能让你从**喝到少女

有一种老茶客

能用闻香识茶

说的就是罗军了

然而在此之前

是真的有很多人不认识他

但如果你稍加留意就会发现  

罗军时常出现在关于茶的峰会

在我们眼里

堪称茶界 劳模

他从环保从业者到资深茶叶专家

由环保转入茶学

成功挖掘云南古树茶价值

主持研发的茶品成为全运会指定茶礼

专注感官风味价值模型

消费者应用型和数据化的模型研究

△老罗吃茶语录：

爱情是香，婚姻是味。 香是味的解放区，味是香的根据地。

人生之美在于香与味的和谐。

《茶周刊---老罗评茶》里

从中式茶饮的冲泡模型

到新式茶饮喜茶现象

罗老师所扮演的

是中式茶与新中式茶饮的衔接者

也是是中式茶饮的践行者

更是新式茶饮的倡导者

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每晚21：00准时的音频展现

有的在途中车上录的

有的好像爬山中录的

短暂的三十分钟

他用切身体会

让我们了解的各种茶的特性

跟着罗老师从茶开始

罗老师对中国茶的热爱

从科学研究、感觉偏好

上升到了人生信念、社会使命的维度

这或许就是经历了挫折的人

才有可能有的思维视角

这也恰恰是罗军  

和其他人不同的地方

他是在真心热爱茶

跟着罗老师重走茶路

重新认识中国茶

从发生学的角度找茶

从感官学的方法挑选

九次萃取

六个指标

三组平行试验

才能提取的数字密码

这种茶叶感官品质的定量分析方法

传统泡饮茶的多次萃取法

是罗老师提出的

就其命名为 “罗氏测评法”

在新式茶饮探索中

调饮茶的一次萃取法

也被其命名为“罗马测评法”

△罗马测评法会在咖门首届新饮力大赛中作为评分标准

罗老师身上

有着茶人独有的个性与执着

也有东方人的认真

更有着有西方人的狂野

他不会千篇一律重复同一类角色

罗老师说：

“茶的品性影响了东方人的性格:

喜欢向内心探索，去认知真正的自己。 ”

所以，在茶的世界里

罗老师找到了

属于他的世界和一个全新的自己

用心对待生活

将生活融入茶

将茶融入生活

才能更好地对待自己

 

「 或许你还想看」

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▲ 四月遇见丨一杯明前茶，足以留住四月春

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▲新消费时代，该如何创造新价值和新供应链体系？

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▲新茶饮附属品牌如何打造品牌之间的差异性和定位？

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1、梦见几瓶茶饮料的吉凶指数

勤勉做事，无厄安泰，终获成功之吉兆无疑，虽然成功较迟些，但平安发展，改善境遇，家门兴隆，但过程中亦有不少困苦烦恼。如果人、地两格无凶数，则无病，若有病吃药可速愈。中吉

吉凶指数：82（仅供参考）

2、梦见几瓶茶饮料的宜忌

「宜」宜午饭少吃，宜冷战，宜彩排。

「忌」忌生吃蔬菜，忌正常作息，忌午睡。

3、梦见几瓶茶饮料的预兆

梦见几瓶茶饮料，按周易五行分析，吉祥色彩是 ** ，财位在 西南方向 ，桃花位在 正北方向 ，幸运数字是 3 ，开运食物是 鸭蛋 。

出行的人梦见几瓶茶饮料，建议顺利外出如愿平安。

梦见几瓶茶饮料 ，给彼此一点空间，世界会更宽阔。你的紧迫盯人，让情人喘不过气来。有贵人相助，资金调度不成问题。敏锐的观察力，让你洞悉先机。

做生意的人梦见几瓶茶饮料，代表有人从中破坏，不影响营利，有财利可得。

恋爱中的人梦见几瓶茶饮料，说明被蒙在鼓里，将缺点掩饰起来，有后悔之虞。

本命年的人梦见几瓶茶饮料，意味着水边小心，慎防财物损失、家庭风波难免。

怀孕的人梦见几瓶茶饮料，预示生女。正、二月占生男，慎防撞击。

梦见罗小信院长喝桔**茶饮料 ，别再犹豫不决了，今天适合作决定，而且你的决定大多不会错！感情有较明朗的进展，让你不再处于模糊暧昧的状态。该是落实规划一阵子的省钱计划了！今天的你显得特别重要，大家都少不了你。

本命年的人梦见喝好几瓶可乐，意味着有利可得，慎防官讼，家和万事成。

女性梦见**，意味着有实权。

做生意的人梦见捡了几瓶好酒，代表开始稍好，中途反覆不定，最后失利。

恋爱中的人梦见穷的只剩几瓶牙膏，说明过于倔强，经过多次考验，可望成婚。

上学的人梦见几瓶好白酒，意味着文科成绩不佳，未能录取。

梦见红酒好几瓶 ，这两天适合与老朋友联络，重拾老情谊。已有对象的你，会和对方的感情很稳定的发展。想要拉近关系的送礼花费让你荷包消瘦不少。与他人的合作案，经过你大力推动之后，会有不错的进展。

做生意的人梦见几瓶好白酒，代表凡事不专心，有意久损失，定再整理后谋业。

本命年的人梦见穷的只剩几瓶牙膏，意味着口舌是非，慎防官符或牢狱之灾。

梦见捡了几瓶好酒 ，接到许久没联络的好友致电，心情格外兴奋！到远方旅行，让你有机会邂逅心仪的对象。花点钱去看看信息展，将对你本身有很大的帮助。主管交给你的案子你需要一些时间慎重筹划一下。

梦见大麦茶饮料，按周易五行分析，吉祥色彩是 白色 ，财位在 正南方向 ，桃花位在 东南方向 ，幸运数字是 7 ，开运食物是 牛肉 。

梦见几瓶好白酒 ，单身者对心仪的对象迟迟开不了口，何不请朋友作个媒人，在中间穿针引线，有希望得到较为满意的结果。在卧室中摆一盆鲜花，有加强桃花运的作用。衣着打扮要光鲜明亮一些，也能为爱情加分。

出行的人梦见几瓶雪碧，建议延后再出发，遇水则小心。

　　奶茶店的精彩宣传语(优秀篇) 1 饮茶 到风行，大家齐同行。风行在身边，好饮忘不了。

　2一口接一口的诱惑——风行茶饮。

　3一杯好奶茶，地道台湾味。

　4一杯茶饮，一口浓香，一种 文化 ——致远风行。

　5一杯茶，连接你我;一杯茶，放松心情。

　6选择风行，滋味永恒，爱的茶饮，心的驿站。

　7行到水深处坐看云起时，风行茶饮，如影随行。

　8邂逅一杯奶茶，遇得到的温暖。

　9携风而来，飞过海峡的奶香，风行茶饮。

　10享受爱的滋味——风行奶茶。

　11香随风行，茶饮情浓。

　12香随风飘，行动起来。

　13 香飘两岸，浓郁沁馥，历久传信誉，享受我的奶茶生活。

　14 我们的爱，风行见证。

　15我的天使唯一，我的风行奶茶。

　16温暖再收，甜蜜心头。

　17为生活添元素，风行茶饮给你自然的享受

　18听风的声音，品茶的回甘。

　19台湾山水茶品，大陆连锁风行。

　20随风飘的茶香，家的甜味就是这熟悉的感觉。

奶茶店的精彩宣传语(经典篇)

　1舌尖想要跳舞吗

　2清新、养生、自然、健康，给你最自然的体验。

　3倾听风中茶语，感受自然清香。

　4品质茶饮，雷厉风行。

　5品得到的温暖，看得见的清新。

　6飘香奶茶，随风而行，风行茶饮。

　7浓郁深情，唯爱风行。

　8浓香，蜜意，雅怡浓香。

　9浓情风行，你我的茶物语。

　10浓浓奶香，丝丝情意;风行茶饮，悠悠人生。

　11浓浓奶茶香——我要的初恋般的感觉!

　12你像风一样自由，我却只有一捧杯奶茶在原地等候。

　13你是我捧在手心的温暖——风行奶茶。

　14 奶的甜味，茶的清香与风融合的味道，相识吗

　15奶茶选风行，香醇更流行。

　16奶茶飘香，风行大陆。

　17绿的色彩，美的享受，健康自然——品风行茶饮。

　18旅行知音 且听风吟。

　19口口清醇，杯杯入味。

　20健康滋味，风味无限。

奶茶店的精彩宣传语(简短篇)

　1风之自然，行至随心。跨过海峡的风行茶饮。

　2风行相伴，情浓意密。

　3风行天下，香飘万里。

　4风行千里，依旧是家乡的茶香味。

　5 风行好奶茶，正宗台湾味。

　6风行海峡，地道奶茶。

　7风行的味道，回味的心动，你我的选择，风行茶饮。

　8风行茶语，喝出来的对白!

　9风行茶饮，意犹未尽，快与家人朋友一起来享受生活!

　10风行茶饮，添彩你我生活。

　11风行茶饮，你的选择。

　12风行茶饮，风行全国。

　13风行茶饮，滴滴醇香，意犹未尽!

　14风行茶，味道和爱情一样美妙!

　15风行茶，听风 唱歌 的声音。

　16风行茶，让我爱上了时尚浪漫的感觉!

　17风行茶，来自台湾的食尚!

　18风行，我酸涩的甜蜜!

　19风靡世界，一起心动。

近几年，在传统茶饮迟缓发展的同时，新茶饮异军突起。伴随着国内市场的消费升级，凭借技术、人才及资本高纬度的切入，它们以各种业态进入茶饮市场。很多人以为新茶饮就是在玩噱头，在朋友圈以“网红”的姿态刷屏收割着年轻粉丝的时候，不少龙头企业更按照“高射炮”标准，逐步建立了宏大的系统构架，把新茶饮的这一新品类，推向一个新的高度。同时，也内化着消费者对茶饮品类的新认知。而奈雪的茶，就是其中典型的代表。　

　

奈雪的茶为国内知名茶饮品牌，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于品道餐饮管理有限公司。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验，期望成为中国茶走向世界的推动者。　　

注重品质与研发的奈雪的茶一经面市，便让人倾心，与中国台湾大师一起邂逅有故事的“台湾茶”，牵手有生命的“软欧包”。奈雪的茶，不断创新，实现奈雪的茶加盟局面雨后春笋。　

2017年12月，奈雪的茶开始走出广东地区，向全国范围内扩张，正式开启“全国城市拓展计划“。目前，奈雪的茶已扩张至北方、华中、华东、西南地区，遍布全国15座城市。所有门店均为直营，且不做任何形式的加盟。今年，奈雪将深耕已开拓地区，通过增加门店数量以点带面地扩大奈雪的品牌影响力。2018年3月，奈雪完成A+轮投资，估值达到60亿元，成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。　

据悉，奈雪的茶采用来自阿里山后山瑞里村的茶，这是抽芽最茂盛的茶园，茶园中铺满枯茶落叶，根部挖下去三十厘米还是松软的黑土。茶农尝试有机种植，完全不使用化肥、农药，只使用有机肥。化肥种出的茶生长期短，寡淡不耐泡，有机肥种的茶叶片比较肥厚，七八泡还有香气。奈雪的茶用最浅显易懂、贴近生活的方式传递茶的美好。　

　

一杯好茶，一口软欧包”是奈雪的茶希望传递给大家的一种生活习惯。欧式面包来到亚洲，经过日本的技术变化，到中国台湾后也形成了自己独特的风貌。着重面团发酵的天然风味，强调低油、低糖、低盐，经过长时间发酵的等候，让面包能够充分熟成，散发独特香气，加入杂粮、坚果、干果等让口感更有层次，朴实滋味值得细细咀嚼，这就是“软欧包”。

1 喜茶

喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷，原名皇茶ROYALTEA，为了与层出不穷的山寨品牌区分开来，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。同样，喜茶以其简约的装修风格，吸引了很多人来店里休息，其中最值得推荐的饮品是：轻芝士金凤茶王。 2 奈雪の茶

一个你在这里可以邂逅台湾好茶，遇见初心软欧包的品牌。奈雪家的茶主打茶与软欧包结合，主张低糖、低油、低盐。一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。如果你对芒果不过敏的话，推荐你选择霸气芒果这一款果茶，绝对物有所值。

3 都可Coco

这是最近两年很火的奶茶店，虽然它是近两年才火的，但是其实它已经创立了21年。和一点点一样，它也是凭借着自己特有的口感和包装，吸引了很多人的喜爱。在coco也有一份隐藏的网红菜单：奶霜草莓果茶+珍珠+椰果+无糖+少冰。

4 鹿角巷

鹿角巷是起源于台湾的奶茶，最初火爆于ins上，其独特的黑糖珍珠奶茶，使得奶茶市场上掀起了一股“脏脏茶”的风潮。而鹿角巷的奶茶，有着一个萌萌的logo，杯子也和其他奶茶有着差别，圆滚滚胖胖的杯子，让人感觉到一种梦幻的感觉。 5 茶颜悦色

茶颜悦色是中国首家以中国民族风为卖点的新鲜茶饮店，其以茶饮和甜品为主打。独树一帜的中国风、复古装帧，成为奶茶界的一股清流，同时清新的名字，也为点单时多了一份清新。这是一家长沙的品牌，所以目前只有湖南地区有这款奶茶。