乌镇美食攻略乌镇美食在哪些地方

1、乌镇老街，各种香气不停扑鼻而来，老石炉面包房烘焙的糕饼点心香味四溢，糕点铺里放入梅花模子蒸出各种颜色的定胜糕，更是诱惑难挡，乌梅青号蜜饯无疑是女孩子们徘徊许久的小店，而几乎家家门口煮的丰腴肥香、鲜嫩多汁的羊肉，更是吸引了各年龄大快朵颐的食客

2、乌镇人制作菜肴，根据时令就地取材，按照季节而调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉，民间传统技艺烧制的酱鸡，农历新年的传统长街宴，鲜嫩美味的水乡特色河鲜，皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。

乌镇的美食很独特。乌镇有很多好吃的菜。真的有好鱼，好肉，好酒。所以来乌镇不要怕没饭吃。乌镇的好吃的菜，制作手法还是很精致的，可以试试。另外，乌镇的夜景格外漂亮，可以去看看。

红烧羊肉!

乌镇民间有“一冬的羊肉抵得上几斤人参”的说法。冬天，端上一碗热腾腾的红烧羊肉面，撒上葱花，喝上鲜甜的羊肉汤，是一件很满足的事情。

乌镇红焖羊肉的选料很讲究，必须是当年的“华”也就是年轻的胡杨做的。这种羊肉肉质细嫩，脂肪少，皮细嫩，奶油多。然后在土灶大锅和死桑树里烧一夜。为了去除膻味，不得不放入整个白萝卜甘蔗段。最后出锅的红焖羊肉味道好极了。

食客们对羊肉有自己的口味。有的喜欢肥瘦相间，有的偏爱瘦肉的鲜嫩，有的喜欢肥硕的尾巴，有的专做羊蹄下水品尝乌镇羊肉的最佳时间是秋风过后，乌镇的大街小巷几乎每家店铺都有一口冒着热气的大锅。

白水鱼!

白水鱼是乌镇水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中。其肉质细嫩鲜美，是不可多得的淡水珍品。无论清蒸还是红烧，都是不可多得的美味佳肴。一般白水鱼钓上来都会死，但如果保存得当，味道会保持不变。

不要错过见到活的白水鱼的机会。让店家活起来蒸着吃，尝尝鲜原味才是正道。当然，红烧白鱼、剁椒炒菜也是不可多得的美味。有的店甚至将白水鱼用淡盐腌制后蒸熟，有点类似徽菜中烂三文鱼的做法，但也别有风味。

三白酒!

目前，乌镇牌黄酒有三个产品，分别是55三重酒、12白糯米酒和4甜型酒。这三种酒都是用传统工艺手工酿造的。

白酒以香气浓郁、口感醇厚、入口柔和、回味干净、余香绵长而著称。小酒杯里薄薄的一层酒，抿一口，烧酒特有的气势就会在口中散开，回味悠长。这里有一句神奇的话：“早上喝酒能让你醉一天，每天喝酒能让你醉一辈子”。

酱鸡、酱鸭!

乌镇酱鸡和酱鸭都是用原汁原汤反复烤制，由于制作工艺的原因特别容易保存。有句话叫“六月不馊，腊月不冻”，酱料红、油、脆、香。

酱鸡鸭的制作每一步都需要严格控制，温度必须非常准确。需要有独特的烹饪方法和多年的烘焙经验。河西农贸市场(小菜场)一个三开内陆的乌镇老店“乐惠卤味”的酱鸡和酱鸭非常有名，是乌镇最好的。

子夜一品鲜!

利用鱼和羊一起鲜的寓意，将两种原料合二为一，互相排斥异味，使其鲜味更加独特。原料是乌镇湖的羊肉和车溪河的鲫鱼，比较有地域特色。

笋干焖蹄_!

猪蹄和笋干的搭配简直是绝配。猪蹄吸收了竹笋的清香，竹笋吸收了猪蹄的肥美。一碗米饭或者清汤面加浓稠的红酱油和香料就够了。

小馄饨!

虽然只是一碗清汤里的几个馄饨，最多有一点葱花的清淡点缀，但这碗馄饨的味道却是浓郁而绵长的。馄饨的皮滑嫩滑，肉香可口，洁白干净的馄饨汤，就像是用最轻的笔墨描绘出的一幅宁静的写意画。

臭豆干!

全国各地都有臭豆腐，但乌镇的臭豆腐风味独特。它是由最好的豆腐干浸泡20多个小时制成的。只用传统老卤酿造，无异味，香味纯正。传统老卤很难得到。一些商店已经使用老卤好几年了。每年都会加菜梗和竹笋。

现在乌镇的店一般都是用植物油炸豆腐干，串在竹签上，抹上辣酱。还有蒸干臭豆，美其名曰“千里飘香”。其实喜欢豆腐干的食客不在乎用什么名字，只要完全臭就行。

糖烧蛋!

北方大部分孩子可能只吃蛋花或者荷包蛋。如果江浙的孩子来到乌镇，童年的记忆可能瞬间被点燃。因为这是家里老人喜欢给孩子做的。它营养丰富，又甜又软。寒冷的冬天，路边摊上会挂一块小黑板，上面写着“大年三十吃糖烧鸡蛋，甜甜的！”

它的做法很简单。将锅里的水烧开，加入冰糖，撒点枸杞，转小火将鸡蛋打入锅里。最外面的蛋白质先凝固，里面金**的蛋黄还在流动，还很嫩。喜欢的话多煮几次，加甜酒，一碗甜丝丝糖水鸡蛋就出来了。

以上是对乌镇美食的介绍。乌镇的美食值得一尝，尤其是累的时候。你应该吃一顿好饭，休息一会儿。乌镇的很多小店也很有意思，值得一去。

乌镇是一座历史悠久、文化底蕴深厚的小镇，以唯美的水乡风貌和丰富的美食文化著称。在这里，有许多美味的小吃和特色菜肴，让你的味蕾大饱口福。

首先，乌镇最有名的当属小笼包。这里的小笼包采用上等精瘦肉和优质面粉，蒸出的小笼包清香味美，一口咬下去，热气四溢、鲜美可口，真是口感绝佳。而且，价格也非常亲民，绝对物超所值。

其次，来到乌镇可别错过当地的桥头排骨。这种红烧的排骨，肉质鲜嫩，入口即化，非常爽口。排骨骨架竟然能够剁得如此细碎，令人惊叹！和一碗本地米饭一起享用，绝对是一份地道的乌镇美食盛宴。

最后，如果你是甜食爱好者，那就一定要品尝一下乌镇的桃花酥。这是乌镇特色的传统糕点，由酥皮和豆沙馅做成。酥皮金黄酥脆，豆沙馅绵软甜美，口感非常赞。在吃的过程中，能够体会到桃花酥的制作工艺和乌镇的浓郁历史文化氛围，颇具人文韵味。

总之，乌镇的美食不仅是一道道可口的佳肴，更是揭示了这座水乡小镇的历史渊源和文化特色。来到乌镇，一定要尝遍这里的各种美食，感受这座城镇的独特风味！

探索网络名人中的店铺已经成为近年来的一个热点。很多小店因为网络名人的打卡推广而变得异常火爆，因此也成为游客的热门去处。网上名人有些店真的很好吃。下面小编收集了一些好吃的店铺，希望对大家有帮助。

吴妈馄饨!

吴妈馄饨位于扎西风景区扎西街427号，靠近轻茶饭(网络宴餐厅)。它很有名，是一家“网络名人”商店。

吴妈馄饨手工制作，现做现卖，面团坚韧，口感清爽综合各种因素后，吴妈馄饨给食客的印象非常好。吃了之后大家还不忘在社交平台推广吴妈馄饨。渐渐地，这家看似普通的馄饨店火了起来，作为乌镇美食的招牌吸引了越来越多的食客。

吴妈馄饨的主业是三鲜馄饨拌，里面有虾仁、笋子、蟹黄等等。还有野菜馄饨，野菜和竹笋混合在一起，加了一点豆腐，味道更加细腻特别。当然，美味的鲜肉馄饨是必不可少的。

需要注意的是，吴妈馄饨的营业时间是每天中午12:00。如果她想要一碗早餐馄饨，不要跑出去了。

锦岸私房菜乌镇大户人家的餐饭

为了让食客在景区里品尝到乌镇的原汁原味，扎西乌镇金塘航管码头旁一个古老大家庭的私房菜被改造成了金岸私房菜馆。晋安私房菜的菜谱既保留了真正的乌镇家常味道，又推陈出新，推出了很多特色菜。

以下推荐晋安私房四宝：酱骨陈年老酒、私房蒸鸡、徐师傅卤汁笋子、乌镇羊肉。

一般的房子火锅都逃不过一顿火锅的洗礼！还是想出去吃火锅？没关系，乌镇景区也有火锅！没想到啊！谁能想到，江南一个风姿绰约的小镇里，竟然藏着一家火锅店！而且火锅底还有麻辣，番茄，冬阴功。

将军府火锅在庙南街18号，近水乡青年旅社。

乌镇书生羊肉面，菌菇面也是一绝

书生羊肉面馆位于扎西风景区扎西街222号，昭明书院东侧。(浇头是羊肉和羊杂)“作为马云钦点的乌镇美食，一定不会让你失望。(第一届世界互联网大会期间，马云曾经去店里吃过这个面。)一年内出生的小绵羊，用甘蔗、菱角、红枣等煮熟。并且煮5个小时左右，羊肉的香味就会很少了。平时不爱吃羊肉的朋友也可以试试。长途跋涉，不如吃一碗热气腾腾的羊肉面，暖暖心胃，熨熨全身。

这家店的羊肉采用了乌镇当地的传统烹饪方法，一碗“招牌羊肉面”

网络名人店还是有其道理的。乌镇的很多网络名人店都有非常独特的装修设计和风格，可以满足一部分人对店铺的挑剔。如果对以上店铺感兴趣，可以去试试。希望对你有帮助。