学烘焙好吗？

学习烘焙专业是非常好的。

1、开店创业投资少，风险小，回报高，烘焙坊、西点屋一般占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的好选择。

2、就业不用愁。由于巨大的市场人才缺口，未来十几年烘焙行内的就业压力都很小。

3、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通烘焙师的年薪在8万元左右，一般从培训院校刚毕业的学生是能有这样的收入的，经验丰富或具有高级技师职称的烘焙师，年薪达十几万元以上。

4、工作环境舒适。烘焙师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单，没压力且轻松。

女生学西点烘焙有以下好处：

1、薪资待遇丰厚。西点人才占从业人员的01%至02%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到未来西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在西点行业具有高级技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。具调查结果显示，目前我国高级星级酒店、大型连锁西饼屋香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、家乐福、85C等大型西饼连锁屋等优秀西点师缺口数量巨大，各大西点单位均聘请优秀西点师。

2、工作环境舒适。西点行业,被誉为黄金行业、时尚行业,而西点师无疑也是赞誉美佳。西点师，俨然已成时尚与艺术的代言，作为食物 上的艺术大师,西点师的工作环境无疑让不少人羡慕坐在舒适的空调房内 ,只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物，工作简单轻松。

3、西点人才稀缺。当前，整个餐饮行业特别是西点行业在我国发展迅速,全国各大城市的西点餐厅涌现。于此相对的是,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优秀西点技术人才更少，因此,优秀的西点师无疑是“香饽饽”。

周末又是独自在家，没人煮饭，自己也懒得煮，身为一条标准懒狗，吃外卖展现不出单身的孤高，所以要外出找到一所五脏庙的安身处，于是乎，行于灯火阑珊，食在人间烟火，将美味的邂逅交托给上天，看看哪家店那么幸运。

就选吃螺蛳粉吧，虽然嘴角的一颗痘痘相似一座欲爆未爆的活性火山，但以毒攻毒不就是我大广西的吃货准则么？

迈出决绝的脚步，掏出荷包中的10元钱，用一口丹田气向分店老板发出灵魂一问：“老板，来碗三两螺蛳粉，能不加辣吗？”

我靠，老板竟然爽快的答应了，“好，给这位靓仔，来一碗三两螺蛳粉不加辣”

怀着忐忑不安的心情，坐到角落，虽然南宁街头的气温34℃，我却直冒冷汗。店里每一碗在食客口中朵颐的螺蛳粉，无不充满着火辣的气息，霸道的红油印在他们嘴边，就是对这道辣的最好证明。

吐了，真的，不加辣的螺蛳粉果然是失去螺蛳粉灵魂的。俨然就是一份清水泡着的寻常米粉，就连飘在清汤上面的腐竹和花生充满忧郁。我的味蕾都未曾被刺激，口腔都懒得分泌唾液分解口中的食物，更不用说吃得有没有开心了。

吃到半许，门口走进一位穿着短裙吊带的姑娘进来了，仿佛口中的螺蛳粉变得火辣起来。

多年的社交直觉，她会在我对面坐下。

果然！

相比于面前这碗毫无灵魂的螺蛳粉，这位素未蒙面的姑娘实在更为秀色可餐——即使我根本就没看清楚她五官如何，但浑身散发的青春气息，配合这碗螺蛳粉辣的我脸红。

她看着我不加辣的螺蛳粉，脸上露出不是礼貌的鄙夷，然后我们互相交换了****，吃完粉后各自离去，她还浅笑着说：“我很喜欢男生，吃加辣的螺蛳粉，因为他们被辣出汗的样子很帅气~”

我突然觉得吃螺蛳粉不加辣，是世上最可耻的行为

我由此发现，那些每一天都遇见的不同面孔的陌生人，因为一碗毫无灵魂的螺蛳粉成为朋友，也可以因为鸡毛蒜皮的小事成为陌路人。

然而对于真心交往的新朋友，我会毫不吝啬地分享自己的一些过往，向他们坦言一些自己或好或坏的经历，甚至于我很喜欢吃不加辣螺蛳粉这种习惯。

也许真的朋友，是值得从以前到如今地全方位地了解我这个“人”；而那些关系一般的熟人，只要了解今天的“我”也就足够了，我做过些什么，我曾经是谁都不太要紧。

从前觉得自己这样的做法是太过内向的表现。如今看来，只是不想花费太大力气去向那些无心与我交往的人自我介绍。即使有说过，都会成为一股耳边风，过了也就过了，不曾惊起内心的波澜。

吃完了这碗如凉白开的螺蛳粉，发誓以后只会吃加辣的螺蛳粉，为了友谊长存！为了帅气的出汗！为了世界和平！

桂圆味甘、性温；归心、脾经；

　 功效 益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

　 禁忌人群 上火发炎症状者、怀孕忌食。

　 适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

　桂圆，又被称作“龙眼”，是一种营养价值非常丰富的水果，新鲜的桂圆有甜甜的果香，吃起来非常的可口美味，而食用干桂圆也别有另一番滋味。作为一种备受喜爱的养生水果，桂圆有哪些具体的营养价值呢我们在食用桂圆的时候需要注意什么呢接下来我们一起来看看。

桂圆怎么吃

　 1桂圆绿茶

　做法：首先准备适量的桂圆和绿茶，然后把准备好的桂圆去掉皮和核，留下桂圆的果肉，把绿茶用热水烫一下，和桂圆一起放入茶具内，用沸水冲泡，美味养生的桂圆绿茶就做好啦。

　 2桂圆红枣茶

　首先准备适量的红枣、桂圆、冰糖、蜂蜜等。把红枣和桂圆用清水洗干净，并且去掉核。此时把准备好的红枣、桂圆和冰糖放入干净的锅中，加入适量的水后用大火烧开，等到烧开以后用小火焖半小时后等水干后，用勺子将枣拍成枣泥，冷却后倒入蜂蜜并放入干净的容器封存，等饮用时冲泡即可。

　 3桂圆炖猪肉

　做法：首先准备适量的猪肉和桂圆，还有调味料等。把切好的猪肉放进油锅里稍微炸一下，再放入蒜和姜，等到爆香后再把猪肉放进去，用大火炒，加入料酒和老抽，一段时间后加入高汤，没过猪肉为准。沸腾后放入桂圆和豆腐乳，用小火炖一个小时后加盐和烫，转大火收汤后关火焖半小时即可。

　 4海参桂圆粥

　做法：首先准备30克桂圆肉，100克粳米，30克海参，30克冰糖。先清洗干净粳米后往锅中加入适量的水，等到粥煮开后加入海参和桂圆、冰糖等即可。海参桂圆粥能够养生并且调理身体，营养很丰富。

　 5桂圆莲子粥

　首先准备30克桂圆和莲子，适量的红枣糯米和白糖。再把莲子洗干净去皮心，红枣去掉核，和桂圆肉一起熬制成粥，可以根据口味需要加入白糖，能够补养心脾，健脑益智。

桂圆的营养价值

　 1补血益智

　桂圆当中的含糖量是很高的，其中的葡萄糖和蔗糖能够直接被我们人体所吸收，而桂圆中的含铁量也很高，能够提高人体热能，及时补充营养，促进血红蛋白再生，具有较强的补血功能。桂圆还能治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸等症状。

　 2养颜抗衰老

　桂圆当中含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，而这些丰富的营养物质能够提高抗氧化酶的活性，所以食用桂圆是可以抗衰老的，并且根据研究表明，食用桂圆还能够抑制肿瘤细胞的生长，那些患有癌症和肿瘤的人也可以食用桂圆。

　 3开胃健脾

　桂圆其中的成分能够有效的驱除肠叶寄生虫和血吸虫，所以食用桂圆能够帮助我们增强食物，消除食欲不振、肢倦乏力等疾病和症状。

桂圆的适宜人群

　美味又营养的桂圆是非常适合一般食用人群的，对于那些经常失眠的人来说，桂圆能够安神补血，充实脑力，对于那些气血不足、经期及产后的妇女来说，桂圆能够补血补气功能，对于那些脑力衰退、体弱多病的人来说，桂圆能够安神补血，快速恢复体力。对于那些工作压力大的上班族来说，桂圆能够增强记忆力，促进睡眠，对于经常熬夜的学生来说，桂圆能够避免脑力衰退。

孕妇可以吃桂圆吗

　对于孕妇来说，是千万不能够食用桂圆的，这是因为那些处在孕早期的孕妇妈妈，桂圆可是禁忌之果。中医认为，桂圆性温、味甘、甘温极易助火，动胎动血。而孕妇气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴，出现热象，引起腹痛，“见红”等流产症状，甚至引起流产或早产。所以孕妇是千万不能够吃桂圆的，但是对于那些刚生产完宝宝的产妇来说，可以适量的食用桂圆，但是也要注意，是不能够多吃的。

吃桂圆会上火吗

　首先可以肯定的是，吃桂圆是会上火的。这是因为桂圆性温，如果吃的太多的话会由于生热而上火，所以那些身体体内火旺的人来说，一定不能够多吃桂圆。否则会产生牙龈肿痛出血，流鼻血等症状。

吃桂圆会胖吗

　吃桂圆是不会导致我们身体发胖的，这是因为虽然桂圆中的含糖量很高，但是它的糖分主要都是果糖和蔗糖，而这两种糖类都很容易被我们的身体所吸收，所以食用桂圆是不会长胖的，恰恰相反，桂圆当中含有大量的维生素和微量元素，多吃一些桂圆还能够帮助我们补充身体所需的营养，并且桂圆能够益气补血，桂圆晒干以后还能够用来泡水，但是要注意的是桂圆是不能够多吃的。多吃是会上火的。

桂圆的食用禁忌

　桂圆的营养价值很丰富，它的功效与作用也很明显，但是我们在食用任何东西的时候都要注意不能够多吃，桂圆也不例外，我们在吃桂圆的时候一定要适量，不能够吃的太多。还有需要注意的是，那些脾胃有痰及消化不良的人不要吃桂圆，因为会有可能为因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。那些处在怀孕早期的孕妇妈妈不能够吃桂圆，会引起胎动、早产甚至流产。由于葡萄糖含量较高，糖尿病患者应该少吃，否则会加重病情。那些上火的人也不能吃太多。如果是食用新鲜的桂圆，一定注意等桂圆熟透后再吃。

　令人垂涎欲滴的桂圆原来有这么多美味又营养的吃法，无论是食用新鲜的桂圆还是桂圆干都是很有营养的，心动不如行动，快准备好桂圆，来一次美味的邂逅。

食物相克表 与桂圆「相克」的食物 石榴 桂圆 番石榴与桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。 与桂圆「搭配」的食物 大枣 桂圆 桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血的食物。两者同食，对闭经有一定疗效。 鸡蛋 桂圆 鸡蛋与桂圆同食，具有补气血、益心气、安神美容的功效。 人参 桂圆 人参、桂圆都具有滋养强壮的作用，做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力。 山药 桂圆 二者煮粥服用，可健脾益气、双补心脾，女性月经期食用，有助于气血恢复。 小米 桂圆 二者同食，再稍加点儿红糖，可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。 绿茶 桂圆 绿茶和桂圆一起泡饮，可补血清热、补充叶酸、预防贫血，血虚体质者宜常饮。

随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的提高，面包、蛋糕、甜点以其便捷、营养、美味、时尚等特征被越来越多人所接受。近年来，中国西点烘焙市场发展迅猛，各大超市、街道等场所均出现各式各样的蛋糕烘焙店。西点烘焙前景一片利好，因此，想学西点烘焙技术的人群越来越多。而西点行业不分年龄，只要你有兴趣爱好即可学习，因为，学习西点是一种享受，每一种糕点都承载着不同的意义。

选对一个行业，可以成就您的一生！

传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。而经过专业西点师培训出的学生不仅会做，而且能根据市场需求不断创新，毕业后很快成为西点行业骨干。

在西点行业里，可是女孩子大展拳脚之地，西点行业一向以优雅、时尚著称，工作环境也是令很多白领阶层口口称赞的，薪资待遇更是让人羡慕不已。

酱猪肝

原料配方

猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克 料酒20克 白糖5克 胡椒面少许

酱猪肝制作方法

将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。

2将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。

3将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。