胶体的性质

（一）胶体的性质

1 丁达尔现象（光学性质）

实验：用激光笔垂直照射淀粉胶体，胶体，溶液。

现象：胶体内部存在一条光路而溶液没有。

结论：这种由于胶体微粒对光的散射作用形成的一条光亮的通道的现象叫丁达尔现象。

说明：应用此性质可对溶液和胶体进行区分。

2 布朗运动（动力学性质）

引入：胶粒较小而轻，它在水中的运动情况如何

实验：将一滴液体放在水中观察

现象：胶体扩散

解释：胶粒在不同方向受到了水分子撞击的力量大小不同，所以运动方向在每一瞬间都在改变，因而形成无秩序的不停的运动，这种现象叫布朗运动。

3 电泳（电学性质）

实验：将胶体放在U形管中，一端加导电

现象：阴极附近颜色加深

分析：阴极附近颜色加深→胶粒带正电荷在电场作用下向阴极移动→胶体直径小→表面积大→吸附能力强→只吸附阳离子，因而带正电荷。

结论：电泳：在电场作用下，胶体的微粒在分散剂里向阴极或阳极作定向移动的现象叫电泳。

< 胶粒带电的一般规律 >

A 带正电的胶粒：金属氧化物、金属氢氧化物

B 带负电的胶粒：金属硫化物、非金属氧化物

1、烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液，肥皂水，人体的血液是液溶胶；

2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体，土壤是粒子胶体；

能发生丁达尔现象,聚沉，产生电泳，可以渗析

1、农业生产:土壤的保肥作用土壤里许多物质如粘土,腐殖质等常以胶体形式存在

2、医疗卫生:血液透析,血清纸上电泳,利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质

3、日常生活:制豆腐原理(胶体的聚沉)和豆浆牛奶,粥,明矾净水

4、自然地理:江河人海口处形成三角洲,其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙所形成胶体发生聚沉

5、工业生产:制有色玻璃(固溶胶),冶金工业利用电泳原理选矿,原油脱水等

还如：

①土壤里发生的化学过程。因土壤里许多物质如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。

②国防工业的火药、炸药常制成胶体。

③石油原油的脱水、工业废水的净化、建筑材料中的水泥的硬化，都用到胶体的知识。

④食品工业中牛奶、豆浆、粥都与胶体有关。

总之，人类不可缺少的衣食住行无一不与胶体有关，胶体化学已成为一门独立的学科。

烟是胶体。一束光穿过胶体时会形成光亮的“通路”，也就是丁达尔效应，而烟也有此性质。

胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidaldispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。

分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1-100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。

胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体。如：氢氧化铁胶体、云、雾等。