普洱茶的红黄绿印有何含义?是品级分类吗？

在普洱茶界，红印、绿印皆是如雷贯耳的名字，无人不识。印级茶中的一哥红印圆茶称霸市场，近年市场价更是突破五位数，目前已超过四万港元一片。

普洱贵在越陈越香，这是近百年的漫长时间证明的。云南普洱茶驰誉世界，除了无以伦比的茶性品质，在某种程度上还得感谢香港人和台湾人。香港酒楼早年供应普洱茶，一些酒楼业者不经意间成为普洱老茶的最大持有者，并见证了普洱由青涩向甘醇的转化，随后台湾人的炒作让全世界认识了普洱茶，1995年，台湾邓时海先生的《普洱茶》一书面市，现时内地市场上流通的普洱教科书大多来自台湾。随着普洱热延烧内地，一些云南茶界人士也卷入这股洪流，或为专家，或为茶商，或为茶人，指斥台湾人宣扬普洱玄学，并对台湾人宣扬的普洱知识提出质疑。一直令诸多普洱爱好收藏和品尝者不得其门而入的普洱茶断代问题成为争论焦点。有茶人指出，台湾人对普洱茶的炒作带有明显的商业色彩，为了抬高市场价位，几乎所有的老茶的年份均提高了十年。以红印圆茶为例，大部分的茶书均认为此茶为1940年佛海茶厂（勐海茶厂前身）建厂时压制的，云南茶人邹家驹提出质疑：‘中茶牌’最早于建国后启用，如何能在国民党时期压制呢？这场年份之争尚无定论，以下印级茶的年代暂时以云南茶人的意见为准。

红印圆茶

茶厂：勐海茶厂

茶山：易武茶山

陈期：55年

色泽：深栗油亮

茶香：兰香

茶韵：陈韵

味道：微甜

红印圆茶之所以称其为红印，皆因其茶饼内飞为红色八中印记绿色茶字，且茶饼的外纸正面皆印著「八中茶’这‘茶’字为红色字。中茶公司所产的普洱茶品，多年来品类极多，外包装而冠以‘八中茶’标志且又‘茶’字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是为空前绝后。红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中鹤立鸡群者。茶菁来自易武正山，肥硕饱满，颜色栗红，茶面油光，茶汤透红及叶底柔软、新鲜等品质保证外，茶内飞大都埋在茶饼中央，是古老的传统工艺旧式压模制造。港台地区所称红印普洱圆茶始于1942~1949年，且有无纸红印、有纸红印、早期红印和后期红印。当时印刷均使用木刻版，用木模印之于纸上，由于该木模使用时间一长，木模上的字体渐渐地有了毛边，于是就对字体进行修版。较早期者如古董茶未包纸，如无纸红印，而早期者八中茶标记字体笔划粗大，后期者都略为细小，且较死板刚硬一些。另外，最值得注意的乃是市面所流行的‘红皮绿骨’之假红印，以及坊间所谓的再造红印、70年代红印以及新红印等一些怪红印称号。一般专业业者所称之红印一律皆称正红印，绝不乱造假也不夸大，自圆其说。

绿印圆茶

（蓝印甲乙级）茶厂：勐海茶厂

茶山：勐海茶区

陈期：55年

色泽：暗色油光

茶香：野樟香

茶韵：陈韵

味道：略涩

绿印圆茶和红印圆茶一样，内放之纸张同为八中内飞，而外包装之茶字为绿色，故名叫绿印，该茶品早期和红印同为姊妹茶品，只因某些报道及不正确的观念而产生红印较好、绿印较不好之别，而价钱差一倍。早期绿印圆茶乃范和钧厂长在勐海附近采得的上好茶菁制成圆茶，由思茅到巴达山一带也包括了南糯山（最老的栽培型茶树之王），传统制作及栽种皆以大叶种古老茶园之茶菁为主，所制造生产之茶品皆非常出色。就在当时为了分级而采用甲、乙两级法，结果当时收购的茶菁都是最优良的，因此也失去了分级的意义，然而外包纸已印好了，只好将甲级、乙级盖上蓝色油墨，然而时间经过半世纪，墨水原料褪色，而甲、乙级字样又显现出来，所以也叫蓝印甲、乙级。蓝印和绿印是相同茶品，只是叫法不同而已。后期绿印圆茶茶品比较复杂，尤其到了60年代之后，新茶园逐渐取代了老茶园，灌木新树取代了乔木老树，茶菁品质较早期有了较大差距。后期绿印茶种有分‘无纸绿印’、‘大字绿印’和‘小字绿印’三类。上世纪60年代后期，出现了‘云南七子饼茶’这个名词，也渐渐取代绿印圆茶的品牌包装。

圆茶铁饼

茶厂：下关茶厂

茶山：易武茶山

陈期：45年

茶香：青樟香

茶韵：旧韵

味道：略涩微甜

上世纪五六十年代，下关茶厂设计出一套全金属、不必用布袋的改良压模，特别从勐海茶厂调来一批茶菁，压制了第一批圆茶铁饼。圆茶铁饼出厂后运销西藏、新疆及香港等地，因为茶饼以金属压模压成，饼身非常结实坚硬，想及时冲泡的无法剥开成碎片；想要送入茶厂存放的，发觉饼身结实度太高，不利于陈化。各地茶商都表示不再欢迎此类茶品。下关茶厂因此暂停了铁模压制生产，这一批圆茶铁饼也就成了空前绝后的铁饼型茶品。

由于圆茶铁饼采用了西双版纳境内六大茶山最好的普洱茶制成，其茶性品质介于红印早期和红印后期圆茶之间，并成青樟香普洱茶品的代表。饼身结实、饼层封闭，饼内茶叶无法接触到太多空气而陈化缓慢，虽然已有四十年陈期，陈韵却比同期的普洱茶来得新。味道表现新鲜而清甜，水性极为活泼，极富青春活力之美。

黄印圆茶

茶厂：勐海茶厂

茶山：勐海茶区

陈期：40年

茶香：青香

茶韵：旧韵

味道：略苦

大约在上世纪60年代初，出现了一种**茶字的普洱茶品，被称之为‘黄印圆茶’。这种黄印圆茶数量不多，而且根据饼身大小分为‘大黄印’和‘小黄印’。黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是现今七子普洱饼茶的前身，也是现代拼配茶菁的普洱茶品始祖。黄印圆茶的茶菁经过配方拼堆而成，以中壮茶叶为主，掺入嫩芽，成为‘现代改造茶’。黄印圆茶茶饼芽头特别多，经过陈化后转变成金**，所以茶饼偏黄，因而特以**茶字代表之。黄印圆茶在制作工序中形成了相当程度的发酵效果，茶性已偏向于普洱熟茶特色，普洱原味消失非常严重，水性柔和，味道微甜，喉韵甘润。

6到15元之间“不是很呛的那种”“中国烟”很多，我在此只说云南产的烟，云南烟以“清甜香”为核心，所以总体来说都还好：

首先推荐10元一包的如意（有的地方95元），在这个价位的烟里，如意是最柔和的

其次是12元一包的云烟（软紫），这是红云红河才出的三大主力烟之一，是用红花大金元（这是全国最好的烟种，软礼印象也是用它，如果感兴趣您可以百度一下）卷的，性价比极高，很有本香的典范。而且据我所知，好像外省几乎没有出售

还有就是紫塔（按规定这款烟只有玉溪有售，但在别的地方也时不时会见到）。有人说“天下之烟在玉溪”，红塔总部就在玉溪，绝大多数玉溪当地人都喜欢紫塔。不过正是因为销售地的限制，所以很多人可能听都没听过，碰运气吧。

至于外烟要不是很呛的话就很难了，基本都是外香型的，比如DJ，Peel，台湾产的520（请小白不要和我吐槽这些是女烟）等等

问题一：红酒就是红葡萄酒吗？ 你说的是翻译的珐题，因为有些翻译对酒不了解所以翻译时都是根据自己的理解。造成答案很多。红酒就是对红色葡萄酒的总称，包括干红型葡萄酒和半干型红葡萄酒半甜红葡萄酒还有甜葡萄酒，葡萄酒还有葡萄蒸馏酒也就是白兰地还有香槟酒和加香葡萄酒。所以红酒只是葡萄酒的一个种类也可以说红酒就是红葡萄酒，但是中国人习惯把干红称作红酒。

问题二：葡萄酒与红酒一样吗 很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 葡萄酒的成分：葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： A80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B95-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 E每公升02到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 G氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

问题三：红酒是不是葡萄酒吗？ 国内一般把葡萄酒叫做红酒。属于习惯叫法，也无可非议。

如果严格些讲 把 红葡萄酒成为 红酒 还相对正确点。葡萄酒按照颜色分。有红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。下面是详细分别。

根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于85度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到70度。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：

一 按酒的颜色

1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。

2．红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3．桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。

问题四：红酒为什么是红色的？ 红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。

红酒有许多分类方式。

一、以成品颜色来说，可分为白葡萄酒、红葡萄酒及桃红葡萄酒三类。

1、白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，金**。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。

2、红葡萄酒：选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3、桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，

白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

二、按葡萄生长来源分类：

1、山葡萄酒（野葡萄酒）：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。

2、家葡萄酒：以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。

三、按葡萄酒含汁量分类:

1、全汁葡萄酒：葡萄酒中葡萄原汁的含量为100%，不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。

2、半汁葡萄酒：葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁葡萄酒。

四、按葡萄酒中含糖量分类：

1、干葡萄酒：酒的糖份几乎已发酵完，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。

2、半干葡萄酒：是指每升葡萄洒中含总糖在4―12克之间。饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

3、半甜葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖在12―50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。

4、甜葡萄酒：是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜醉感。

五、按含不含二氧化碳 分类：

1、静酒：不含CO2的酒为静酒。 2、气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种： （1）天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 （2）人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。

六、按饮用方式分类：

1、开胃葡萄酒：在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。2、佐餐葡萄酒：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。3、待散葡萄酒：在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。

七、按酿造方法分类：

1、天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。2、特种葡萄酒：特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：（1）利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％-22％的葡萄酒。（2）加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。（3）冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。（4）贵腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造>>

问题五：红酒就是葡萄酒吗？ 你好！

红酒就是葡萄酒，严格来讲，红酒是红葡萄酒的简称。

一： 什么是红酒：

需要说明的是，所谓的红酒，或者叫红葡萄酒，并非指葡萄酒的颜色，而是指酿制葡萄酒的葡萄肉质的颜色， 换句话说，红酒（或者红葡萄酒）的颜色并非绝对就是“红色”的。

二： 葡萄酒的分类（按颜色划分）：

如果按照葡萄酒的颜色分类的话，可以分为：

1、白葡萄酒：

选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金**。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。

2、红葡萄酒：（也就是红酒）：

选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3、桃红葡萄酒：

这种酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的

混合发酵达到色泽要求-皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

三: 红酒的营养价值：

红酒具有美容的作用！

1 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；

2 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；

3 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；

4 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；

5 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，埂消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆；

6 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

四： 红酒品牌推荐：

1 国产红酒：（价格比较实惠，选择余地比较大，口感也不错）

可以选择： 赤霞珠干红， 解百纳干红，长城干红，云南干红，张裕葡萄酒、王朝干红等等。

价格大都在百元左右。

2 进口葡萄酒：

法国花悦

哥仑巴雪丹利白葡萄酒

佳本纳沙威红葡萄酒

戈德里安古堡红葡萄酒

圣卡洛美景白葡萄酒

价格在百元到千元之间。

谢谢~~

问题六：干红和红酒的区别 50分 简而言之给您答下，献丑了，答的不对大家指正：

1应该是干红葡萄酒和红葡萄酒的区别，红酒是个大范围的词儿。区别就是干红酿到一个时间已经把所有糖分转化成酒精，而半干红、甜葡萄酒都是在没有完全发酵过程中就停止发酵，会有一些糖分没有转化成酒精。这就埂他们的区别。营养价值呢，我感觉都一样，毕竟不是药品和营养品，都对身体有好处，不过糖尿病人要注意。

2美容养颜，软化血管，锻炼酒量，提升品位（O(∩_∩)O~~说好处好多词儿呢，不列举了。）

3干红酸涩的原因是因为糖分的减少，所以酸涩，那就换不酸涩的。我不提倡加什么配料，还是正宗的好。喝个红酒加了24种佐料，我勒个去，就变鸡尾酒了吧。哈哈~~

问题七：红酒和葡萄酒的区别？红酒不就是葡萄酒吗？ 呵呵，这个基础知识我来回答。

葡萄酒分三大类：

1、静酒：包括红、桃红、白葡萄酒三种

2、起泡酒：包括大槽发酵法（人工灌汽）、瓶内二次发酵法（天然发气，如香槟、卡瓦）

3、加烈酒：酒精加强型，包括雪莉酒、波特酒……

然后是你问的干红的问题：

含糖4克每升以下：干酒

含糖4-12克每升：半干酒

含糖12-40克每升：半甜酒

含糖40克每升以上：甜酒

问题八：红葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别啊？ 红葡萄酒是不脱糖的，而干红葡萄酒是在加工是进行脱糖处理的

问题九：干红算不算是红酒呢？？那葡萄酒也是红酒吗？？ 干红是葡萄酒的一种~

红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别 从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看,由于干白只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而干红是用果皮、果肉和汁液一起

从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的 对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。

从颜色看：

红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以**调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅**、禾杆**、金偿色等。

桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

问题十：红酒和葡萄酒的区别 葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色；

当然根据情况不同，也有一些别的颜色，像玫瑰色、桃红色等都有，也有如干白的只带浅浅的金**。

因为全世界范围内干红最受欢迎和生产量最大，所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。 葡萄酒的分类：

葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒

(2)气泡酒-香槟

(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼诺甜酒

下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。

静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。

红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。

玫瑰红酒----所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。

加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。

红酒

年轻单宁重红酒14-17℃

成熟红酒15-18℃

年轻味淡红酒12-14℃

新酒 10-12℃

玫瑰红酒7-10℃

1，桃红葡萄酒

桃红葡萄酒历史悠久，公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行，十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。

2，粉红葡萄酒

粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒，颜色也是从很浅的粉红到深深的桃红之间，有无数种色彩的可能；它清淡和新香的气味，让它可以和大部分美食互相协调。

3，玫瑰红酒

玫瑰红酒，颜色是比较清淡的红色，常常有点甜味。玫瑰红其实算是一种特别的红酒，或是一种特别的甜酒。

4，甜红葡萄酒

甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。

5，佳丽酿

佳丽酿，Carinena，中文译名为“佳丽酿”，即指葡萄中的红颜佳丽，酒中的佳酿，是原产于西班牙阿拉贡的葡萄酒品种，是世界古老酿红酒的品种之一，所酿的酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种的酒调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。

-佳丽酿

-甜红葡萄酒

-玫瑰红酒

-粉红葡萄酒

-桃红葡萄酒