大蒜什么样子就不能吃了

在日常生活中，大蒜是厨房里必备的调料之一。

不管炒菜或是炒肉，都会放大蒜进行调味，简直不要太香。

那么，你知道怎么辨别大蒜的好坏吗？你知道哪几种大蒜不能买吗？

下面就来看一下到底哪几种大蒜不能买吧！

第一种大蒜：颜色太白

在挑选大蒜时，看一看大蒜的表皮颜色。一般正常的大蒜表皮颜色会有一点点发紫，而差的大蒜会发白。虽然这种白白的大蒜外观好看，但是里面的营养物质却不高。另外，表皮颜色发紫的大蒜会比白色的大蒜杀菌能力更强，而且吃起来口感更好。因此，在购买大蒜时不要挑选表皮颜色太白的大蒜。

第二种大蒜：蒜瓣软的大蒜

这种大蒜基本内部已经坏了，根本不适合食用，捏起来发软的大蒜再便宜都不要买，所以我们去买的时候也要注意，而且买回来后保存一定要好。

第三种大蒜：发芽的大蒜

在生活中，很多菜贩子因为大蒜卖不出去再加保存方式不对导致大蒜发芽了。于是，很多菜贩子会偷偷的把大蒜发芽的部分摘掉低价卖了。因此，大家在购买大蒜时记得看清楚大蒜是否发芽了。

为什么说发芽的大蒜不能买呢？第一点，发芽的大蒜说明已经存放时间过久了。第二点，发芽的大蒜里面营养物质低。第三点，发芽的大蒜里面含有一定的有毒物质。所以，在购买大蒜时不要挑选发芽的大蒜。

第四种大蒜：内部发黑的大蒜

这种大蒜我们在掰开后看到全部是黑黑的，千万不要吃，这种大蒜是发霉了，就算洗干净也是有霉菌的。

银本身长时间暴露在空气中就会发乌，如果再碰见酸性东西，反应就会更快。如果是佩戴后变乌，说明身体中有毒素，经常吃些大蒜、洋葱解解身体中的毒素。（这也就是佩戴银饰的好处了）

——来自  九玲珠宝城