珍珠是怎么形成的

当蚌在海床进食中，贝壳张开，受到外来物沙粒，寄生虫等异物偶尔掉进去，外套膜受到刺激，它就会分泌出珍珠质，把掉进去的异物层层裹住，使其圆滑，逐渐形成珍珠囊－光亮润泽的外层。养殖珍珠就是根据此原理，运用插核技术将圆形珠植入蚌内，便形成了珍珠。

一般认为，蚌的外套膜表皮细胞受到某一刺激而急剧地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源为中心，渐次层复一层地分泌珍珠质，从而形成珍珠。因此，所形成的珍珠是圆球形或非圆球形，关键在于珍珠质能否均匀地在刺激源周围积累。 归纳起来形成天然珍珠的原因有以下两种： 一种像砂粒、小虫或虫卯等异物，偶然侵入蚌壳内，与部分外套膜表皮细胞一起陷入蚌的结缔组织，表皮细胞组织分裂增殖成珍珠囊，包围异物，分泌珍珠质，最终形成珍珠。这样形成的珍珠是有核的。

另一种为外套膜表皮细胞组织的一部分因病变或受伤等原因，脱离原来的部位，进入结缔组织中，分裂增殖形成珍珠囊而形成珍珠。这样形成的珍珠是无核的。 珍珠和蚌壳内层的物质相同。它的形状多变，可分为规则形和不规则形两种。规则形有圆形、半圆形、馒头形、卵圆形、长圆形、棒形、扁圆形、梨形等。不规则形有核珠的形状随其中核的形状而变。无核珠中除了可以描述的规则形外，其他均为不规则形。 珍珠的硬度是35-45，高于铜(为3)，与铁硬度(为4)相似。 淡水珍珠的比重为270左右，优质珍珠比重稍大为265-268，劣质珍珠比重则较小。 珍珠弹性的大小决定于其中壳角蛋白含量的多少。把一颗珍珠从70厘米高处，让它自由降落到玻璃板上，一般珍珠的弹跳高度约在37厘米左右。而优质珍珠，其弹跳高度较大。 珍珠品质的优劣 

由此可见，珍珠的颜色与水域中的化学成分和水中浮游生物的种类和数量有关。水域不同或育珠蚌的垂放深度不同，珍珠的颜色也不同。随着蚌的年龄的增长颜色略有加深，但色泽的系统变异不大。此外，珍珠的颜色与育珠蚌本身也有一定的关系，但不是主要的。

珍珠有天然珍珠和养殖珍珠之分，养殖珍珠又有海水珠和淡水珠之分。

天然珍珠产量少，价格贵；而养殖珍珠可大批量产出，故价格要低得多。两者的主要区别是，天然珍珠的内核往往只是一些砂粒或寄生虫等物，甚至没有核；而养殖珍珠的内核是人工制作的较大的圆珠，故外面的包裹层较薄。表现在体表上，天然珍珠因其生长环境是随机的，核中异物很少滚动，其外形圆度差；养殖珍珠内核滚圆，因此成珠后圆度较好。天然珍珠由于生长时间长，因此成珠后质地细腻，珠层厚实，表皮光滑，很少有“凸泡”，且较透明；养殖珍珠则因成珠时间短，因而珠层薄，质地较粗糙，光泽带“蜡”状，且表面往往有一些凹凸的“小泡”，透明度亦较差。如果是已穿孔的珍珠，用放大镜仔细观察孔内，如是养殖珍珠，一般能看到珠内有一条褐色界线，这是放入的内核和后来生长出来的珍珠层之间的分界线。

目前，市场上还经常出现仿制珍珠，一般是以玻璃小珠涂带鱼鳞粉或银粉制成，其光泽与真珍珠明显不同，重量也不一样，稍有经验者即可识别。如有指甲或小刀刮后，立即露出庐山真面目。

鉴别珍珠，珠宝界有一些经验之谈，兹介绍如下：

①如是成串珍珠，其颜色、大小、形状、光泽等完全一致，即为人造珍珠。因为真珍珠无论如何也不可能一致。

②真珍珠的光泽似彩虹，五光十色，十分美丽。假珍珠因其表面是涂料，故光泽单调，没有五光十色的彩虹色调。

③迎光透视，真珍珠透明度好，假珍珠透明度差。

④通过手感，真珍珠有滑爽凉感，而假珍珠则往往温腻。

⑤用10倍放大镜观察，真珍珠表面能见到其生长纹理，假珍珠没有生长纹理，仅见涂层。

(1)珍珠养殖的水域类型：育珠蚌的生活环境是水域，水域环境条件的好坏直接影响着育珠蚌的生长和珍珠的育成。

一般说来，凡能养鱼的水域都可以养殖珍珠。

2）珍珠养殖的水域条件：养殖珍珠的水域条件，归纳为水深、水流、水的酸碱度、无机盐和饵料生物等。

1、水深 养殖珍珠的水域，水深15--3米为好。

2、水流 一定速度的流水，对育珠蚌的生长和珍珠的育成都有重要意义。三角帆蚌在水流畅通的河道中养殖生长良好。生产实践证明，在流水的水域中育成的珍珠光泽较静水中育成的珍珠光泽好，产量也高。

3、水的酸碱度(PH值) 中性的水域(PH7-75)最适宜于育珠蚌的生长和珍珠质的分泌。大多数淡水水域的PH值为65-85；硬水水域偏于碱性。酸碱度超过一定限度都会影响育珠蚌的生长和生存。如果呈酸性，可施石灰水中和；若呈碱性，可施有机肥改变。

4、无机盐 水是一种很好的溶剂，在水体中溶有很多种无机盐。这些盐类对育珠蚌的生长和珍珠的形成有直接和间接的影响。钙是育珠蚌贝壳和珍珠的主要成份（以碳酸钙形式存在）。因此，育珠蚌的养殖场所要求一定量的钙，一般要在每升10毫克以上。此外，还有镁、硅、锰、铁等，都要求有一定的含量。

5、饵料生物是育珠蚌赖以生存的物质基础。水中饵料生物充沛，育珠蚌的营养丰富，就生长好，从而珍珠也就长得快，且质量高。主要饵料生物有浮游植物和浮游动物。三角帆蚌以食硅藻为主，兼食原生动物和有机碎屑等。水中的浮游生物和泥沙碎屑的含量，决定着水体的水色和透明度。从水色的深浅，可以估计出水中饵料生物的多少。饵料生物多，透明度低，水色深。一般以黄绿色的水体最宜于养殖育珠蚌。养殖水域的透明度以30厘米为好。

6、光照和通风 光照是生物的主要环境因素之一。光直接产生热效应，从而对育珠蚌和饵料生物的生存提供能量来源；光影响着水环境的理化性状；光对育珠蚌的颜色、生殖和行为等都具有重要意义，对于丰富珍珠的光泽也有利。风起波动。通风的环境水波荡漾，增加水中的溶解氧，还可促进上下水团的运动和热量的传递。

7、水温 温度与生物的代谢作用有密切的关系。育珠蚌的生长、发育、繁殖和分布都直接地受到水温的影响和控制，珍珠的形成和生长也同样受到水温的制约，育珠蚌对温度变化幅度的耐受范围，有三项温度是最基本的，而且具有重要的生态意义。

（1）最适温度范围--15-30度：在这个水温范围内，育珠蚌生长和发育正常，珍珠质分泌旺盛，珍珠生长快。

（2）最低温度--10度以下：在这个温度以下，育珠蚌的新陈代谢处于停滞状态，活动微弱，珍珠质分泌基本上停止。

（3）最高温度--35度以上：温度超过35度，育珠蚌的生长受到阻碍，新陈代谢作用中的异化大于同化，造成育珠蚌的衰弱或死亡；同时，高温造成育珠蚌缺氧而窒息。

养殖水域底部应无水生维管束植物，因为水生植物既和饵料生物争夺无机盐，植物死亡后又产生有毒物质，影响育珠蚌的生长。如在有水生维管束植物的水域中养殖育珠蚌，应予以清除。

3）珍珠养殖期间的管理 珍珠的养殖时间比较长，一般要经过2-3年的养殖方能采收。在整个养殖过程中，要采取各种有效措施，创造良好的环境条件，培育高产优质的珍珠。主要管理工作可归为以下几方面。

（1）养殖初期管理 育珠蚌经过手术后，大都体质比较衰弱，需要半个月至一个月的休养生息，伤口愈合后，恢复正常生理活动。在育珠蚌手术后一个月内，管理工作要特别认真、细致。

（2）清除附着物 在养殖期间，由于水生藻类的大量繁殖，往往有大量的藻类附生于吊养的笼子上，阻碍水流畅通，影响育珠蚌摄食。同时，在蚌的贝壳上也常常附着大量藻类，影响育珠蚌的生长。所以，在养殖期间，要定期清除笼子上和蚌壳上的附着物，也要清除水中的杂草，保持水质清洁。

（3）调节水层 水位的变化及水温的变化，要求调节育珠蚌的养殖深度。吊养的深度要随季节温度的变化而变化：冬季和夏季宜吊养深一些，以防寒冷和酷暑的不利影响。夏季离水面一尺左右，冬季以放深到近河底而又不碰着泥为宜。春、秋季可吊放得浅一些，以加强光照，促进珍珠的形成和生长。

（4）水质管理 水质管理主要是指养殖水域的肥水培育，因为它是获得珍珠优质高产的重要因素。肥沃的水质，才为育珠蚌培育充沛的饵料生物。为提高育珠水体的生产能力，要适当施肥。

春季水温逐步上升，育珠蚌新陈代谢日趋旺盛，珍珠质开始沉积，饵料需要量不断增加，要施有机质肥料肥水，培育饵料生物，满足育珠蚌的生长发育需要。四、五月份是三角帆蚌性成熟时期，更需大量的营养物质。有机肥有猪牛粪、羊粪、人粪和绿肥等，夏季为防止施有机肥料发酵消耗水中的氧气，宜施无机肥料，氮磷肥混合施，一般比例为2：1。秋季水温逐渐下降，可以施一些有机肥，和无机肥搭配施用。秋季后期应多施有机肥，以保证越冬前育珠蚌有足够的饵料。施肥宜在晴天进行。施肥量视水质情况而定，原则是少量多次，逐步改善水质肥度，使育珠蚌有个适应过程。有机肥施在水域的四周，或施在育珠蚌的周围，或装在箩筐里吊在水中，使其缓缓溶在水中，千万不能将肥料施在蚌体上，以免造成不必要的损失；无机肥最好溶解在水中后泼施。

4）珍珠的采收 珍珠采收，是育珠生产周期的最后工作，也是育珠工作者辛勤劳动的果实获得收获的时节。

（1）珍珠养殖周期 从育珠蚌养殖规律看，一般养殖周期为2-3年。从无核珠形成过程看，以第二至第三年最快，第四年以后生长速度下降，育珠蚌也渐趋衰弱，易于死亡。养殖2--3年的珍珠颗粒大，圆整，富有光泽，质量高。三年以上虽颗粒大，但光泽不好，质量并不高。

（2）珍珠采收季节 采收珍珠的季节，一般都在生长期最后一年的秋后，即10--12月份进行，最好在次年的2月份前后采收。

（3）珍珠的采收方法 珍珠采收常用杀蚌取珠的方法。 采珠时把育珠蚌从水里捞出，洗净壳上的污泥和其他附着物，切断前后闭壳肌，用手捏出珍珠即成。

（4）珍珠采收后的处理 采下的珍珠要立即处理，因为在采下珍珠的外表常附有体液和污物，如放置过久，会使珍珠的光泽暗淡，影响质量。

珍珠采收后，先用水洗涤，然后放入饱和盐水中浸泡5--10分钟，捞出用布揩去珠面上的体液和污物，接着用肥皂水洗涤（用碱性弱的肥皂为好），再用清水漂净，最后用绒布或细软的毛巾打光，晾干，即为商品珠。用肥皂水洗涤要损害珍珠的光泽，最好用015--02%十二醇酸钠洗涤(浸泡一夜)。

人工养殖珍珠 人工有核养殖珍珠起源于中国,17世纪传入欧洲,其后又传入日本公元1912年,日本人御木 本幸在古老的中国养珠方法的基础上,进行了改良,又研究成功了无核养殖珍珠法,并在世界范围内 广泛普及 当前,国际市场上销售的人工养殖珍珠,主要有有核养殖珍珠,无核养殖真珠和贝附珍珠 1 有核养殖珍珠 肉眼识别依据,有以下几点: 形状 有核养殖珍珠均为圆形 颜色 有核养殖珍珠的颜色,主要是白色,淡**,粉红色和1960年在法国开始养殖的黑色珍 珠 结合线 有核养殖珍珠在珠母与外附珍珠层之间,有一条褐色的结合线,如果珍珠上钻有小孔 ,由钻孔的地方向内观察,在表皮向内1mm左右的地方,可清晰的看到褐色结合线 内核条纹 有核养殖珍珠的珠母上,有透明度不同的条纹如果将有核养殖珍珠,放在挖有小 孔的纸盒上方,用强光手电筒透射,可以看到明暗不同的条纹而天然珍珠和无核珍珠则无此现象 表面丘疹 有和养殖真珠和天然振注意一样,可以看到隆起的小疱或两粒小珠摩擦有砂粒感 2 无核养殖珍珠 的肉眼识别方法有如下四点: 形状 无核养殖珍珠的形状很多,有近圆形,椭圆形,便圆形,梨形,泪滴形,异性等 颜色 无核养殖珍珠的颜色有很多,如:有白色,**,粉红色,紫色,银灰色,灰黑色等 中心空洞 无核养殖珍珠的中心既不同于实心的天然珍珠,又不同于有核的养殖珍珠,其中心 是空的如果从珍珠钻有小孔地方向内部窥视或用针探视,可以看到或感觉到中间的空洞如果用 透视光透射,由于珍珠层比较厚,看不到中心空洞呈现出的现象,而是和天然珍珠相似,呈现微透明 的结构均匀的外观 表面丘疹 无核养殖珍珠表面也有丘疹,除可见到小疱之外,两粒摩擦也有砂粒感 3 贝附养殖珍珠 贝附养殖珍珠是将扁圆的珠母,方在于珠母蚌的外套膜与外壳之间然后将育珠母蚌放回水中 生活数年后,育珠母蚌的内壳上,就附生着一个扁圆形的贝附珍珠根据贝附珍珠与外壳粘接的情 况,在做进一步处理如果接触面过大,就将贝附珍珠从外壳上据下,将底面琢磨平整后,在其上粘贴 上一块牡蛎蚌的珍珠层,最后再经过抛光,就形成了一颗拚和的贝附珍珠如果贝附珍珠的底层,与 母蚌内壳粘接不多,从母蚌中取下稍加修饰即可 贝附养殖珍珠多呈扁圆形,粒度较大,粒经一般在10-15mm,颜色多呈白色,粉红色,银灰色,在 体色上伴有多色的晕彩用牙蹭或两粒对擦均有砂粒感用肉眼较易识别