怎么去掉黄皮的苦涩味儿？

要去掉黄皮的苦涩味儿，可以采取以下方法：
1 清洗黄皮，摘好放进盆子里。用盐水泡浸30分钟左右。
2 泡浸后清洗一下，将洗净的黄皮放进锅里加水煮，水滚后再煮2分钟左右。
3 煮好后把黄皮捞出来，等不太热时带上手套去黄皮籽。
4 把去好籽的黄皮放进锅里，加入冰糖，甘草，陈皮，小许水一起熬制。
5 中火熬制，注意搅拌，直到粘稠时加入半个柠檬汁，继续搞拌。
6 再粘稠的时候，即可关火。
7 然后放烤盘上，烤箱调至干果模式，烤约3小时即可完成，放凉后打包。