檀香与沉香在香味上的区别?

檀香和沉香的味道区别还是很大的。不管是在散发的内容，还是在品闻时得出的感觉的感觉上，二者的区别主要有以下三点：

1、首先体现在味道种类多少的差异上。檀香的味道是稳定的，也可以说是单一的，可以很容易就能评判出檀香的味道。

而沉香味道种类统计有十八种之多，每一件沉香都是两种、三种味道的组合。这种交叉组合使得沉香可以散发出很多种味道，可以根据产地对沉香的味道进行划分。

2、檀香和沉香的味道区别还体现在用法是完全不相同的。檀香点燃就会马上让你感受到它的香韵。而沉香就是完全不同的。品沉香需要好的心境，首先我们先要做好品香的准备，在品香时需要一个聚精会神的态度。

3、沉香生闻时普遍都是那种浅淡的感觉，不过在熏闻时会散发出诱人的浓郁香韵；而檀香生闻时的味道非常的浓郁，熏闻时更显浓郁。檀香的味道和沉香的味道品闻起来是两种不同的感觉，檀香给人一种热烈，沉香则让人静下来。

参考资料：

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檀香的气味芬芳馥郁，有奶香和香甜的味道。

老山檀的气味更是温暖细腻、醇厚圆润，然而多数檀香的尾香却都有略有辛辣和腥味，给人凛冽之感。檀香的气味，侧远要温和隽永。远闻，气味淡雅；近闻，香味明显的加强，但它不至于有刺鼻的感觉，檀香的香味有时给人的感觉就是明明闻到一种很舒适檀香味，却难予觉察其香味的来源。

檀香的用途：

檀香在中国人心中占有神圣庄严的地位。历代皇朝的家具，多为老檀香木制造，皇帝的书房及卧室也通过焚烧檀香，以增加灵气。许多民间富商也喜欢用檀木，以此来聚财气。

檀香可驱散焦虑的情绪，有助于增加浪漫情调，檀香对身体也有抗痉挛和补强的功用，能带来放松和幸福的感觉。

檀木香的香味微苦，香气浓烈，有奶香和甜味。

檀木主要生长在热带地区，其木质坚硬，香气芬芳永恒，心边材区别明显，常具黑褐色同心圆状条纹。边材呈浅红白色至浅褐色，生长轮不明显，光泽好，木材结构细。檀木所散发出来的味道，其实是檀木本身所带的一种清香味，这种味道对人体并没有伤害。

对于那些入睡困难的人来说，闻一闻这个味道还可以起到安神的作用。总之这个味道并不会对人体产生不利的刺激，所以可以放心的使用檀木制品。如果自己本身对这个气味过敏，那么建议远离檀木。

买檀木的注意事项

1、在选购时，先要看其颜色，优质的檀木家具颜色呈淡**或者红色，而如果该檀木颜色为黑色的话，那不是次品就是假货。所谓次品，就是使用荒废的樟木生产，这种樟木经历了较长时间的风吹雨打，不复昔日光泽。颜色变黑，之制造家具，虽也叫樟木家具，但只能说是次品。

2、大家除了使用眼观的方法，还可以使用闻气味的方法来分辨其品质。如果该檀木家具散发着很浓厚、刺鼻的气味的话，那就可以无疑问是假檀木家具，这种难闻的气味是由于其洗净过香精水或者樟脑油精才有的，确实的樟木家具拆开包装后只有淡淡的香味。即使因长年使用，樟木家具不在散发香味，可若将其掰开，仍然会有香味散发。

不一样

香椿的特殊味道来自于其特殊的挥发物，包括萜类，倍半萜类等物质，可以说是混合了石竹烯、大牻牛儿苗烯、金合欢烯、丁香烯、樟脑等气味儿成分的杂烩，特别是其中的石竹烯，拥有一种柑橘、樟脑和丁香的混合香气。看来，即使在香椿身上吃出花朵的味道也不是奇怪的事。

除了特殊的香味儿，香椿还有种特殊的鲜味，不用加味精就已经是极鲜的存在了，那是因为香椿中含有不少谷氨酸。谷氨酸占香椿干物质的 26%，再搭配上鸡蛋中的核苷酸，两者混合产生的味觉增益效应，就能让我们感受到那种难以言表的春天味道了。

气味芳香馥郁，有奶香和香甜的味道。

檀香木是檀香的芯材部分，不包括檀香的边材(没有香气，呈白色)，且为长短不一的圆柱形木段，有的略弯曲，长约1m，直径10～30cm。外表面灰**或黄褐色，光滑细腻。

有的具疤节或纵裂，横截面呈棕**，显油迹;棕色年轮明显或不明显，纵向劈开纹理顺直。质坚实，不易折断。气清香，燃烧时香气更浓，味淡，嚼之微有辛辣感。

扩展资料：

注意事项：

1、注意保存的环境：为了尽量减少檀香醇的挥发，在平时保存的时候，最好能保存一定的湿度，有条件也可以低温保存，但不是冷冻。

2、注意保存的材质：不能用塑料袋保存檀香，其实檀香香气传统性很强，最好的保存方法应该是玻璃材质的容器。

3、注意油蜡类物质：油蜡这类东西会很容易侵入到檀香里面，而且不可逆转，而像橄榄油，核桃油之类的，还会在檀香里边变质，所以如果出现这种状况，一定要及时擦拭干净才好。

-檀香

檀香是芬芳馥郁，有奶香味和香甜味。老山檀的气味更是温暖细腻、醇厚圆润，然而多数檀香的尾香却都有略有辛辣和腥味，给人凛冽之感，兼具阳刚与温暖的特性，合香中檀香常须用茶、酒、密制过，使其气质温和内敛，方能入香，能起到调气散寒作用。

檀香的香味不似大多数沉香那样缕缕穿透，每一缕都给人不同的感受，檀香的香气是弥散的，密密地将你包围起来。檀香的香气分子也是属于不太活跃的的类型，因此留香非常持久，是香水中常见的定香的成分，大约一半的香水用檀香作基础的香味，在尾调中常能发现它。

檀香的香味可以使人心情愉悦。檀香能调气而清香，能引芳香之物上行至极高之分。檀香放松心情的作用极佳，可安抚神经紧张及焦虑，镇静的效果多于振奋。给使用者祥和、安稳的感觉。因此，寺庙多使用檀香来烧香。人到寺庙中感觉心中安宁，正是因为檀香的关系。

檀香在印度被视为圣树是佛教重要的香材。佛教常用香来比喻高尚的德行。木密集旃檀，青莲诸雨香。

沉香是木质纤维和芳香物质的固态结合物，结香过程复杂，有着木材的外表，又含有丰富的油脂，它的香味也主要来自油脂部分。檀香的香味是木材直接散发出来的，味道浓郁、香甜，香味的扩散力比较强，不过只能持续一段时间，老檀香的味道就更为馥郁饱满。推荐《破解沉香投‏资收藏谜中谜》 。