樱桃番茄有什么营养成分？

樱桃番茄别名小洋柿子、小番茄、迷你番茄等，是茄科草本植物，原产于热带，在热带是多年生，在温带常作一年生蔬菜栽培，是番茄半栽培亚种中一个变种。起源中心是南美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大量的野生种分布。樱桃番茄被认为是现在栽培番茄的祖先，而现在栽培的樱桃番茄品种是经过历代不断地选育、改良而来的优良品种，更适宜生食，并越来越得到消费者的喜爱，可周年供应。从20世纪80年代开始，在全世界迅速发展。我国近几年从国外引种，南、北方均可以栽培。

樱桃番茄的形状多种多样，有樱桃形、小圆球形、洋梨形、大枣形等；其颜色也非常丰富，有红色、粉红色、**、橙**等。其食用范围相当广泛，除作为蔬菜食用外，也可作为水果直接食用，并且味道更加鲜美可口；其栽培形式多种多样，即可以进行露地、保护地栽培，也可以在庭院、阳台栽培观赏兼食用。樱桃番茄的果实营养丰富，成熟的果实糖度高达7°～8°，每100克鲜果中含水分约94～97克，碳水化合物25～38克，蛋白质06～12克，维生素C20～30毫克，并且含有胡萝卜素、维生素B及矿物质等。果皮中还含有与维生素D作用相同的物质，可以降低血压、预防动脉硬化以及脑出血等疾病。另外，由于樱桃番茄中的柠檬酸、苹果酸等有机酸的存在，可使维生素C在烹调时不受破坏或少受破坏而保持其对人体的保健作用。这些突出的特点使得樱桃番茄不仅种植面积在逐年增加，而且作为一种特殊的观果花卉，已开始走入千家万户的庭院、窗台和阳台。

樱桃番茄和圣女果是一样的。

樱桃番茄又名小西红柿、小番茄果、圣女果等，是一种一年生的草本植物。樱桃番茄原产于安第斯山脉地带，在16世纪时期逐渐传入欧洲，于17世纪传入中国，如今主要分布于欧洲的荷兰、西班牙、俄罗斯，非洲的尼日利亚，美洲的美国、哥伦比亚以及亚洲的中国、日本、以色列等国。

樱桃番茄属于无限生长型的植物，植株长势迅猛，合轴分枝，其根系发达粗壮，再生能力极强，分布于30~150厘米深的土壤内，侧根多发；茎蔓底部常常木质化，需要搭人字形架生长；叶互生，呈不规则羽状分布，裂片呈椭圆形；茎与叶都被短毛，能分泌汁液。

选购樱桃番茄的注意事项

1、真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。大家挑选的时候颜色越深的越甜。浅颜色的是不怎么甜的小柿子。

2、这种樱桃番茄的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。

3、樱桃番茄的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。