秋葵怎末做？

秋葵炒鸡蛋

　　原料：秋葵、鸡蛋；

　　配料：盐。

　　做法：

　　1、秋葵洗净，切开。

　　2、鸡蛋磕开，加点盐打散。

　　3、起油锅，先炒秋葵。

　　4、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

　　5、蛋液和秋葵一起炒开即可。

　　提示：

　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

　　吃出健康：

　　秋葵：

　　1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

　　2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

　　3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　4、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

　　鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

清炒秋葵

　　食材：秋葵、色拉油、盐、蒜

　　步骤/方法

　　1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。

　　2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）

　　3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

　　4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

　　小贴士：

　　1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

　　2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

　　3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

　　 葱香秋葵

　　主料：秋葵350克

　　调料：大葱20克,生抽8克

　　制作方法：

　　1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

　　2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

　　3) 大葱洗净切花备用;

　　4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

　　菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱

　　 豆腐拌秋葵

　　主料：秋葵 300克， 豆腐 1块

　　调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

　　制作方法：

　　1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

　　2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

　　菜系及功效：清爽凉菜

　　意式蔬菜沙拉

　　材料：生菜 适量， 洋葱 适量， 黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。

　　1) 将蔬菜洗净分别切好备用。

　　2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

　　3) 酱料中的材料必须切成细末。

全球20种最美味的食物

1 泰国马沙文咖喱

马沙文咖喱被称为咖喱之王，其实应该也是万食之王。 将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。

2 意大利那不勒斯比萨

3 墨西哥巧克力

4 日本寿司

将鱼和大米简单的配在一起，便成为全球情侣首次约会的首选菜式。

5 中国北京烤鸭

北京烤鸭吸引食客的秘密，是其甜美而光泽鲜明的脆皮。 人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，地道的食客会多吃皮，少吃肉，用小薄饼卷上，再配以葱段和海鲜酱或甜面酱，令人爱不释口。

6 德国汉堡

7 马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

8 泰国冬荫功汤

这道泰国标志性美食中添加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶， 通常还会加些椰奶和奶油。

9 美国冰激凌

你可能已经吃到嗓子眼了，但无论如何总能再留出一点位置吃这个让你牙齿融化的美式冰激凌，那上面点缀有坚果、棉花糖，还挤上了巧克力浆。

10 加蓬鸡肉曼巴(Chicken muamba)

这道加蓬美食有一款西方仿制版是把所有的东西都浸在花生黄油里。 真是疯了！ 正规的食谱要用到鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、盐、秋葵、棕榈油，还有味道浓郁热量高的非洲黄油，让你欲罢不能，又不得不连连承诺要开始健身了。

11 印度尼西亚干咖喱

用椰奶和柠檬草、高良姜、大蒜、姜黄、姜、辣椒混合起来的佐料炖牛肉，炖上几个小时便烹出这道肉嫩料足的牛肉菜肴。

12 英国肉馅土豆泥饼（牧羊人派）

15 美国卡鲁阿烤猪

卡鲁阿烤猪的整个烹制过程将一顿饭变成了史诗般的盛宴，人们将一只整猪放在地下沙坑中翻烤上6-7个小时。若想花钱观看这场盛宴，只能去夏威夷才能看到。

16 香港蛋挞

像众多传统食物一样，香港蛋挞将两种截然不同的质料糅合得天衣无缝：软滑蛋浆和松脆挞皮。 新鲜出炉热腾腾的蛋挞，一口咬落甜上心头，赶紧排队再买一个。

17 龙虾

享用龙虾最好的方法就是简单煮一下，再配上一小碟融化的黄油以及几片柠檬。

18 伊朗烤肉串

最该感谢中东烤肉串，让整个英国的学生填饱肚子。 但它们还不足以成为一个地区的美食代表。

19 泰国瀑布猪柳。烤猪肉配上柠檬汁、绿洋葱、辣椒、薄荷枝、鱼酱和烤米饭。 传说这道菜中肉上面带着血，加上这些配料，激发了一些“食肉动物”的灵感，给它起了个超赞的名字“瀑布肉”。

20 委内瑞拉玉米饼

1它色彩丰富，在众多色彩的玛瑙中，红玛瑙最具价值。红玛瑙又分为正红色、偏红色和橘红色三种。正红色的玛瑙不仅能够调整人体内分泌系统，而且对体弱者的血液循环有帮助，从而使病人的气色变好，令疾病远离。

而偏橘红色的玛瑙则对肠胃不好的人有益，佩戴偏橘红色的玛瑙可以帮助人体活化内脏，对直肠的活动有一定的辅助作用。橘红色玛瑙对风湿病、神经痛、静脉曲张和肝病患者都有很好的疗效作用。

2如今犯有抑郁症的人不在少数，这种病需要及时治疗，不然会更加严重的。值得一提的是，红玛瑙抑郁症患者很有益，在一定程度上能够刺激患者的好奇心和行动力，从而令人认清生活的目标，并激发出强烈的生活热情。

3如果您觉得近期工作比较大的话，那也可以尝试佩戴玛瑙来舒缓压力。有一些年轻人觉得自己和老一辈或者下一辈有隔阂，也可以通过佩戴玛瑙来化解代沟，促进人与人之间的感情，从而使得家庭、单位等团体活动更加和谐。

扩展资料：

古时候，人们把玛瑙当做是避邪护身的神器，其实这个说法并不是没有根据的。这是因为红玛瑙具备铬、钴、铁、锰、镍、锌等多种对人体有益的矿物质元素。玛瑙佩戴于手腕可调节全身的气血循环，若是佩戴于贴近心脏的位置，还能够活化内脏。

令很多人没有想到的是，玛瑙还具有一定的药用价值。据中医上记载，玛瑙味辛、寒凉而无毒。玛瑙在医界被用于治疗眼睛，据说将玛瑙磨成末点于眼睛上，对治疗眼病很有效果。

医用的玛瑙多为宝石雕刻剩下的，自古人们就将玛瑙视为宝石之一，古时候的人们还将玛瑙当作是人世间的珍贵仙品。此外，玛瑙还具备冬暖夏凉的特性，而四季为冬冷夏热，因此佩戴玛瑙刚好可以为人体消解炎热和酷寒。

参考资料：

道孚秦汉瓦里石棺墓群秦汉瓦里石棺墓群位于四川省道孚县瓦里乡人民政府驻地后山黄图坡的台阶上。距道孚县城10多公里，海拔2700米，占地约200平方米。规模很大，可以看到人工建筑和石棺墓的遗迹暴露在外。据一位70岁的当地农民说，小路中间有一排排100多个土堆(呈坟墓形状)和被雨水冲走的石头盒子。

后来开垦了，种上了庄稼，再后来荒废了，土堆就看不见了，地下石棺还保存得很好。1986年，甘孜州邀请四川省考古专家组成文物普查工作组，对全州文物进行发掘清理，出土了一个黑陶坛子、一件明钢器皿和一只青铜耳环。2003年9月，县文化旅游局派专人再次进行了认真的调查核实。

根据当地村民的报告，蒙托村周围都是石棺墓。在村子东北面的苹果园里，当地村民建房挖基脚的时候，铺设水管挖水渠的时候，都出现了石棺。有的是单石棺，有的是群墓，有的是上下三层楼。它们被埋在大约13-2米深的黄泥层中。都是先挖一个坑，再用页岩做成1-5厘米厚的石板，嵌入长方形石棺中而成。石棺长2m，头宽65cm，脚宽35cm，石棺深55cm。埋葬方法基本相同。据专家初步考证，瓦里石棺墓属于秦汉墓葬。是什么原因造成了这种大规模的集中埋葬，还有待进一步研究。

道孚狮子喷泉位于道孚县麻子乡瓦屋岗森林深处。有一块巨大的狮子形状的石头，清澈的泉水从它的头部涌出。因此，人们称这个巨大的石狮喷泉。喷泉在阳光下格外美丽，喷出来的每一滴水都像宝石一样，闪烁着迷人的光芒。福佑措湖福佑措湖位于约1平方公里的亚拉雪山西侧，风景格外美丽。

从湖面到湖中心，分别是浅黄、绿、蓝等颜色，与雪山相得益彰，蔚为壮观。亚拉雪山雄伟壮观，主峰高达5820米。山顶终年积雪，云雾缭绕，晶莹剔透，被藏族同胞誉为圣山。雷德海姆，即麦神山，与大悟县隔江相望，有公路通往山下。雷德海姆交通便利，形似麦粒堆成的山，森林环绕，风景优美，环境优雅。这是一个爬山的好地方。Lethem在日本有富士山的美誉，是北康贝地区的圣山。尊神白塔尊神白塔，位于道孚县城东南，是县城最高最强眼的建筑。它是十世班禅喇嘛生前修建的。

随着经济的发展，宝塔周围建起了一批转经筒，许多宗教信徒日夜念经、祈祷。朗曲登胜利白塔。在白雪皑皑的大武纽克河畔，金刚宝座姬阆曲登佛塔巍然屹立，气势磅礴，中文称为胜利白塔。胜利白塔与尼姑山脚下的灵雀寺对峙，为鲜水古镇增添了浓浓的宗教色彩。1986年7月，时任全国人大副委员长的十世班禅额尔德尼查吉坚赞视察道孚时，对信教群众说：为了维护祖国统一、民族团结和藏区稳定，不分民族、地区、教派，大家一起建佛塔，以表心意。并亲自将白塔命名为姬阆曲灯。

胜利白塔由中间的主塔和24座小塔组成。它是由石头和木头制成的。主塔高5324米，底座宽248米。它是一座中空的塔，有13层密集的檩条和飞檐。它配有木梯，可以爬到塔顶。这些塔是

面积5平方公里，海拔约3500米。石林的主体是糜棱岩。在远古时代，海底的水岩随着地壳的运动逐渐抬升，被强大的原地应力挤压，再经过风雨侵蚀，才成为今天的样子。在鲜水河断裂带广泛分布，但在八美地区较为典型和集中。四川省地质公园、地质遗迹调查评价中心总工程师范晓老师在文章《大藏经》中说，八美图石林的壮美景色堪比我国南方著名的喀斯特石林景观，但在地质成因和自然环境上非常特殊。

目前，类似的糜棱岩石林景观在国内尚未见报道，在世界上也极为罕见。八美石林含有钙盐，其中所含的结晶水旱季呈浅灰色和浅蓝色灰色，雨季呈淡墨色。由于其高度的风化，它非常脆弱，容易受到风雨的侵蚀和破坏，更容易受到人为的破坏。巴度石林极具美学价值。遥望远处石林，群峰汇聚;再如千塔，错落有致，参差不齐，像精心制作的盆景。到了那里，你会觉得应接不暇，念念不忘。有的像白鹿望天，有的像猛虎下山，猴子酣睡。

石柱、石笋、石槽、石崖、石菇、莲花，形态各异，栩栩如生，胜似人造仙境。这真是一个迷人的童话迷宫。美丽的八土石林，比空旷的草原、险峻的雪山、迷人的藏族村寨更吸引人。巴塘措普沟间歇温泉去巴塘措普沟景区，要路过一个叫烧火坑的地方。这里离燃烧的坑还很远，你可以看到一股又一股热雾从树林里、从悬崖上、从河里到处升起。雾又浓又淡，忽明忽暗。有时候，在阳光下，这一场又一场的热雾会变成转瞬即逝的彩虹。它只是在这里消失，却又在那里重现，把这片山坡变成了一片充满迷幻色彩的神秘土地。

烧坑翻译成中文，意思是放牧山羊的人休息的地方。在这片一平方公里左右的土地上，树木终年翠绿，青苔遍地。这个地方的地表温度比其他地方高。其他地方的人对冬天来这里感到惊讶。冷热在这里如此和谐地融合在一起。就我所见，有一种独特的景象：远处的雪覆盖了群山，而我在一个温泉群里，却不知道冬天是什么样子。

这里可能有全国最大的温泉群。这里有许多温泉，热雾使这里成为一道奇特的风景。更何况除了到处都是温泉之外，还有十几处断断续续的温泉。其中一些温泉常年喷涌而出;有的一天只规律地喷涌几次;有些泉水每隔几分钟就会涌出;有些泉水每十分钟喷发一次。泉水喷出的温泉有的只有几厘米高，有的高达几十厘米，一个泉喷出的温泉水柱高达两米!虽然这些泉水靠得很近，但温泉的水色却各不相同，有的极其清澈，有的则呈乳白色。更令人困惑的是，相距不远的泉水喷出的泉水温度相差很大，有的只有十几度，有的却高达几十度。

在气温最高的春天眼里，你可以煮鸡蛋和肉，而且只需要几分钟。在一个小环境里，在一个风景如画的地方，除了其他风景，还有很多其他地方不可能看到的断断续续的温泉。这个温泉喷发时间不同，温度不同，水色不同，喷射高度不同。虽然差别那么多，但实际上，它们都出现在相隔不远的一个地方，反正是个谜，就像整天弥漫在这里的那团热雾。这些雾团形成了一个奇观和一个有趣的自然之谜。牧民心中的香巴拉道孚龙登大草原蜿蜒的S303线，从远处而来，穿越龙登大草原，直往北方。

几十年来，日夜川流不息的车流，却没有多少人停下来欣赏龙灯草原的美景。龙灯草原像藏族姑娘一样美丽，却很孤独。没有被发现的美是不存在的美，不存在的美当然很孤独。2000年7月16日，新加坡真佛宗元证馆莲轩上师到访龙灯草原。在草原深处，他静静地站了很久。

停顿了许久，他喃喃道：真难得，喧嚣的马路旁有这么一个安静、酣畅淋漓的地方，让人觉得天人合一。龙灯草原说龙灯草原大，是因为众所周知。著名的格萨尔王曾在此扎营，所以龙灯草原被当地人称为格萨尔通。龙大草原的核心景区是下普龙巴沟口的草原，这里与扎玛尔河交汇，紧挨着S303线。龙灯草原与周围的群山结合在一起，像一幅吉祥的八宝图;杂河蜿蜒而过，像织锦草上被仙女遗忘的白色哈达;在遥远的东方，亚拉雪山和贡嘎雪山就像两尊菩萨守护着这片吉祥的土地。

有这么美丽的风景，又在主干道上，难怪格萨尔王在米甸国打仗的时候会在这里扎营。龙灯草原平坦如岩石。据说它一年变色十二次，每次变化都很迷人，很美。春天，草看起来很远，但是没有草，珠穆朗玛峰的水草有一种耀眼的绿色。夏天的时候，花五颜六色，多得像星星一样，让人觉得疯狂。牧民在这个季节鞭打、赛马，用鲜花一起宣传他们的生活;秋天，山野的红杉林被染成金色，小草被渲染得暖洋洋的，一些不畏风霜的野花还在绽放;冬天，草黄了，牛从山上下来，草原上依然热闹。

在Zumchuo(翡翠海)附近的草地上，有一个规则的土制平台，长53米，高近1米。据说格萨尔王在土台上搭建了一个面积为2809平方米的帐篷，是当时西藏最大的帐篷，并带着他的妃子珠珠和她的父母住在那里。每当太阳升起的时候，格萨尔王都会在土台上检阅他心爱的将军们，所以土台也被称为点将台。指着平台旁边的一个小坡，就是祖姆措。据说那里没有海子，只有一股泉水。朱穆经常在泉水边洗头。有一天，她在泉水边留下了一块玉石头饰。第二天，她去找它。玉头饰找不到了，却变成了荡漾的海子。她洗过的头发变成了海子里的水草。朱厝不大，约06平方公里，水清澈见底，天鹅、斑鸭等水鸟经常栖息其中。湖中有一个篮球场大小的水生植物，初秋变黄，早春变绿。这很奇怪。这是湖边顾然寺的佛学院。

院子里有一块石头，上面有一个凹印，据说是格萨尔王骑马的蹄印。在蹄子的边缘，还有另一块有着巨大脚印的石头。据说当格萨尔王下马时，他踩上了这样一个脚印。顾村位于朱厝美丽的一侧，咆哮的锐河从村东流过。不过，顾村不大，就二三十户。居民仍然遵循西藏的传统，建造只有一层的房子。基本上每栋楼都要盖人字形屋顶，上面铺木板，压石头;或者干脆用铁盖起来。小村庄没有电，除了小学基本没有现代化设施。一切都显得那么简单原始。

真的很惊讶，离大路这么近的地方，居然有这么一个能代表典型游牧文化的小村庄。在村子的中央，有一块大石头，石头上有一个研钵形状的凹处;在大石头的周围，有四根木条，许多木条围成一个圈，把大石头围起来。据说这是茶臼。当时，格萨尔王的下属将保存下来的茶叶放入茶臼中，捣碎并煮沸。茶臼是顾然的练习点。红教修行地的正殿没什么特别的。这座塔雄伟壮观，非常引人注目。

塔的楼上楼下有108尊快乐佛像，楼上楼下有10尊大型快乐佛像。楼上是天上的神，平和威严;是楼下的地狱之神，狰狞可怖。楼上中央是一尊巨大的快乐佛，四周是面向四个方向的四尊大快乐佛，其余都是表情各异的奇形怪状的小佛像。喜佛成双成对被男女拥抱。男佛或怒或凝重，女佛抱男佛痴迷。周围的墙上是表情各异的快乐佛壁画。楼上的窗户都贴着鸳鸯和双喜图案的布。我们问守庙的老和尚为什么和佛在一起开心，老和尚笑而不语。

欢喜佛不是指男女之间的事，而是有着深刻的宗教含义。如果不同的人从艺术角度有不同的看法，那就大错特错了。从塔上眺望顾然村、珠穆朗玛措和草原，有一种独特的意境。沿着夏普河，有一个分裂的巨石，据说是格萨尔王试箭的地方。不过古寺也没什么特别的，只是养了很多野生动物，和它们和谐相处。

在夏布隆巴深处，有一个叫查嘎仁措的高山湖泊。湖的周围有草甸和高山，景色非常美丽。甘孜州道孚县甘孜道孚的藏族民居堪称世界民居的双绝:一绝是其超凡脱俗、令人惊叹的特色，二绝是天然林保护工程的实施。这样的大木屋恐怕很难重建，绝版了。从后者的意义来说，道孚民居因此弥足珍贵。从康定到道孚，在距离县城几公里的葛溪镇，可以将道孚城尽收眼底。这座海拔近3000米的高原城市首先呈现给人们的是一排排藏式民居，它们从平坦的大坝向低矮的山坡蔓延，形成独特的景观，让整个城市熠熠生辉。这些民居的外观主要由棕色和白色组成，白色的屋顶，白色的主墙，以及涂有棕色颜料的木结构，中间有红色和蓝色的图案。在蓝天白云青山绿水的映衬下，幻化成奇妙的积木。

白色的屋顶和宽敞的院坝中，身着华丽藏族服饰的少女或身着绯红色衣服的喇嘛在其间飘舞，给人一种世外桃源的感觉。道孚民居以其独特的建筑风格和独特的建筑艺术而闻名于世，它有纯藏式和藏汉结合式两种类型，前者居多。无论哪种结构，都是白墙红(棕)墙花窗，针字形滴水檐，一楼底层或者二楼底层，排列有序。这些房子虽然外表、颜色、色调都差不多，但其实里面各有洞天。由于道孚地处青藏高原和鲜水河断裂带，日照长，沙尘暴多，昼夜温差大，是典型的四季无酷暑，一霜化为冬的高原气候，所以聪明的道孚人巧妙地利用当地的建筑材料精心打造他们的居室，冬暖夏凉，特别抗震。建筑材料方面，道孚民居以木、石、土为主要原料。

它们依山傍水，自西向东而坐，起到了吸热采光、挡风遮沙、遮雨雪、保暖舒适的作用。室内装饰也使用红色和其他热色调。形状多为方形，二层为L形、凹形或背形。这四堵墙大部分是用碎石或泥土砌成的。它的内部结构是纯木质的，有梆子或手镯，分房间，有各种用途。房间里铺着木质的看板，铺着木地板，上面铺着桦树皮或硬木条，再铺上阿加图，日晒雨淋，永不漏雨。屋架门窗外露部分多采用油漆或自制彩土染色，既防腐防蛀，又美观大方。道孚民居的总体结构是木架透柱、双梁、双檩条、双h型屋架

令人惊叹的是它的内部装修。房间的墙壁、门、梁、柱上一般都绘有精美典型的藏族壁画，窗户上分别雕刻有龙凤鹤麒麟等吉祥图案。每个房间的大门上都镶嵌着两个醒目的大型狮头铜环，凸显出与之交融的汉文化特色。其间，五彩缤纷，龙凤环绕，仙鹤跃起。是西藏民族艺术的天堂!度母、花鸟、珍禽异兽、龙凤、五彩祥云，精致生动，每一幅画都有一个美丽动人的故事，不仅让人大饱眼福，还把人带入仙境般的传说中，妙趣横生。

一件件精美的装饰品和各式各样的藏式家具，在对方眼中熠熠生辉，恍惚间仿佛坠入了皇宫。来到藏家最神圣的殿堂，唐卡和五颜六色的灯笼在屋内四处闪烁，而在前方壁龛的一尊佛像旁，满是香味、竞相开放的酥油雕塑，洋溢着肃穆之感。道孚民居综合反映了道孚深厚的民族文化和民俗风情。如果你能在这里住上一两个晚上，能遇见你是一种莫大的幸运和祝福!黑教最大的山扎嘎山扎嘎山位于四川省甘孜州道孚县县城南21公里的瓦里乡。山势奇险，绝壁上有古栈道遗迹。深不可测的洞穴当地人世代不敢深入，也有很多神秘的传说。黑教是道孚县的主要教派之一，藏族民众相信其诅咒功效。

一、红外光谱的基本原理

分子运动包括分子整体的转动、组成原子的振动和分子中电子的运动。分子的每一运动状态都具有一定的能量。在分子中，各原子靠相互的键力作用维持在平衡位置，并在平衡位置附近作微小的振动，构成分子的振动模式。分子的振动在一般的情况下是复杂的，因此在一定条件下可把分子的振动看作是几种相互独立的较简单的振动方式的叠加。这些相互独立的较简单的振动方式转为简正振动模式。每种简正振动模式有其特征频率(v)，各种简正振动频率由分子的几何构型、原子间的键力场及原子的质量等因素决定的。

分子在作频率为v的简正振动时，它的振动能量为：En=(1/2+n)hv式中，n是振动能级的振动量子数，取整数0，1，2，…，h是普朗克常量。

振动基态E0称为零点振动能，即便是在绝对零度时也存在零点振动能。当入射光子的能量hv恰好等于振动的能级差时，分子有可能吸收光子能量而发生振动状态的跃迁。

可见，hv光=E1-E0=hv0。当入射光的频率等于分子的一个简正振动频率(v光=v0)时，则分子有可能吸收光的能量，从基态跃迁到第一激发态。按经典理论的说法，就是由于入射光的频率等于振动的固有频率，使分子对光能发生共振吸收(图13-5-1)。

图13-5-1 红外光谱振动基态

产生红外吸收的条件，除了上述的跃迁规律外，同时还必须具有偶极矩的变化，这种振动方式称为红外活性的，反之，在振动过程中偶极矩不发生变化的振动方式是非红外活性的，虽然有振动，但不能吸收红外辐射。一个多原子分子可具有3N-6种(N为组成分子的原子数)简谐振动(对于线性分子只有3N-5种)，各种简谐振动具有一定的能量，在特有的波数位置上应产生吸收，即每种简谐振动相应有一个振动频率。在各种简谐振动中，有的振动属于非红外活性，有的因具有相同的振动频率(但方向相反)而产生振动简并。所以，红外振动频率数目总是少于振动形式数目3N-6(或3N-5)，分子对称型越高，简并越多，振动频率越少于振动数目。

测量和记录红外吸收光谱的仪器称为红外分光光度计。根据分光原理的不同，红外分光光度计可分为两大类型：色散型和干涉型。色散型红外分光光度计依据光的折射和衍射，采用色散元件(棱镜或光栅)进行分光；干涉型红外分光光度计则是基于光相干性原理利用干涉仪达到分光的目的。再根据数学上的傅立叶变换函数的特性对干涉仪进行改进，并利用计算机将其光源的干涉图转换成光源的光谱图，故又称为傅立叶红外分光光度计(fTIR)。

由于傅立叶变换红外分光光度计屏弃了狭缝装置，使得它在任何测量时间内都能够获得辐射源的所有频率的全部信息，同时也消除了狭缝对光谱能量的限制，使得光能的利用率大大提高，即所谓能量输出大，因而它在实际使用上有很多优点。提高了灵敏度、分辨率和精度(001cm-1)，减少了杂散光。

二、红外光谱的解析

红外区的划分

珠宝玉石学GAC教程

(1)近红外光区：其吸收带主要是由低能电子跃迁、含氢原子团伸缩振动的倍频吸收等产生的。该区的光谱可用于研究稀土和其他过渡金属离子的化合物，及水、含氢原子团化合物的分析(如胶、蜡和宝玉石中的有机染料)。

(2)中红外光区：该区的吸收带主要为基频吸收带，由于基频振动是红外光谱中吸收最强的振动，故此区最宜用于对宝玉石进行红外光谱的定性和定量分析。①在4000～1250cm-1称为特征频率区，此区的吸收峰较疏，主要包括：含有氢原子的单键、各种三键和双键的伸缩振动的基频峰；②1250～400cm-1频区是宝石矿物鉴定的指纹区。所出现的谱带相当于各种单键的伸缩振动，以及多数基团的弯曲振动。③相关频率：特征频率可以证明官能团的存在，但多数情况下，一个官能团有数种振动形式，而每一种红外活性振动都有一个相应的吸收峰，有时还能观察到倍频峰，因而不能由单一特征峰肯定官能团的存在。特征频率是与相关频率相互依存的吸收峰，其数目是由分子结构和光谱图的波长范围决定的。在中红外光谱区，多数基团都有一组相关峰。

(3)远红外光区：该区的吸收带主要与气体分子中的纯转动跃迁、振动-转动跃迁，一般不在此区范围内进行宝玉石分析。

三、试样的制备

现代的傅立叶红外光谱仪附有显微透射和反射红外光谱装置，可以不破坏样品直接检测。对不透明的宝石采用反射红外光谱装置检测，对透明的宝石采用透射红外光谱装置检测。对于宝石矿物原料则采用粉末法制备样品。粉末法制备样品制备的方法主要有2种：压片法和糊状法。

(1)压片法：一般将宝玉石样品取下1～3mg，放在玛瑙研钵中制成粉末，加100～300mg KBr混合研磨均匀，再加入到压模内，压制成一定直径或厚度的透明片。然后进行测定。

(2)糊状法：如果是研究宝玉石中的氢的存在形式，则将试样研成粉末后和石蜡油混合研磨制成糊膏，以减少在样品中的散射。

一般来说，在制备试样时应注意以下几点：①试样最好是单一组分的物质；②试样的浓度或测试厚度应选择适当，以使光谱中大多数吸收峰的透光度处于15%～70%范围内；③试样中不应含有游离水。

四、红外光谱在宝石学中的应用

红外光谱是振动光谱，它是物质内部的显微结构和键合的灵敏探测器。根据所观测到的吸收峰的位置、对称性和相对强度，可提供非常有用的结构和成分信息。利用特征吸收谱带的频率，推断分子中存在某一基团成键。进而再由特征吸收谱带频率的位移，推断邻接基团的特征，由分子的特征吸收谱带强度的改变，可对其混合物和化合物进行定量分析。

红外光谱图的表示：纵坐标表示透过率(或吸收率)，横坐标表示波长(nm)或频率(cm-1)。红外光谱在宝玉石学中有着广泛的应用。

(1)宝玉石物相的鉴定：与钻石相似的无色宝石，如无色的立方氧化锆、钇铝榴石和锡石等和钻石十分相似，但它们的红外光谱图有明显的区别。

(2)钻石类型的判定：如图13-5-2是用FTIR判定钻石类型的一个好方法。

图13-5-2 用红外光谱(FTIR)判定钻石类型

图13-5-3 金刚石的红外光谱图

(3)浸染宝玉石的检测：如翡翠的A、B和C货的检测，镀膜处翡翠的鉴定。

(4)近红外区是宝玉石中碳、氢和氧等元素存在形式研究的特征区。矿物中若有水分子存在，则它的组合频和倍频均在近红外区(如绿柱石和电气石等)。红外光谱图中(图13-5-3)显示IIb型金刚石结构中存在H2分子，其振动谱峰位于4106cm-1。