十大名贵的观赏鱼

十大名贵的观赏鱼，具体如下：

1、号角神仙鱼

是来自一个美丽的墨西哥岛屿，一个部分属于太平洋海岸的皇宫群岛，他生活在克里伯群岛的周围，这个鱼种颜色鲜艳备受追捧。4年前被发现捕捞，并被圈养在水族箱中，因为必须要有墨西哥的特许才可以进行捕捞。

2、黑蝶

在深海中非常难捕捉，注定了他的高价位，而且这种漂亮的小鱼体长可达到15CM左右，这是最顽强的蝴蝶家族成员中的一员，喜欢冷水，超过24℃就很危险，理想温度是16到22℃之间。他们非常活跃，整天游来游去，在水族箱中非常养眼，名字也因为身上的黑蝴蝶的灰黑色与亮**的点缀而得。

3、金龟鲈鱼

因为这个小家伙很难捕捉，他通常以突击的形式从岩石出来捕食，然后再快速缩回岩石中，非常难找寻它们的踪迹。一直处于一个有价无市的情况，自此一直在鱼类爱好者中有很高的需求。

4、海王星斑

因为他是一种深海鱼，想捕捉他要面对很多的挑战，包括潜水，潜水员得非常缓慢的上升和下降。这不仅是在为人类减压，同时也是为了给他减压，因为他不可能直接拿来，水压的突然变化会导致它们的不适。

5、黄金狐

黄金湖是卢柯鱼也叫石斑鱼，是卢柯鱼家族中最小的成员之一，这些鱼在太平洋和大西洋中。生命力顽强，能够适应水族箱的圈养，它们的不着要求极高，所以市场上很少见到这种鱼出售。

6、刀锋鳍士

这个可爱的小家伙，他的名字是因为它的背鳍像刀刃一样锋利，常见于加勒比海域。他们橙色的身上有着夺目的白色条纹，这种是稀有鱼，绝对是鱼类收藏家名单上。

7、红薄荷神仙

红薄荷神仙又叫君子仙，最大体长7厘米左右，红白黄间隔非常独特，栖息于陡峭林海。礁石河及深水地带，洞穴与碎石区域，很少有水族贸易处出口。

8、淡水圆点魟

他的头部看起来非圆形加上背面的白色斑点，肉肉的，圆圆的。非常漂亮，这是一种独特的基因突变。

9、白金龙鱼

白金龙鱼是银龙鱼的变异体，通过呈现雪亮色不同于银龙鱼的银色，鳞片的质感也很强，全身的雪白让他很抢眼。更加具有观赏性，当然变异的特殊身份带来了稀少。可遇不可求，也导致了它的价格比银龙鱼高出很多很多。

10、血红龙鱼

因为它的体型特征十分的漂亮，而且颜色非常鲜艳，因此成为了最受欢迎的观赏鱼，生长到完全成熟的时候，从形状颜色到表现极佳的状态。红色和紫色交互相会，真正的达到了万紫千红的状态。

1、DHA

DHA（Docosahexaenoicacid）是二十二碳六烯酸，ω-3系列多不饱和脂肪酸（ω-3polyunsaturatedfattyacid，ω－3PUFA）。具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。

生理功能：抗氧化、抗炎、免疫调节等。

2、EPA

EPA 是 Eicosapentaenoic Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸。EPA是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。

生理功能：增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。EPA又常称血管清道夫。

3、EFA

必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。

生理功能：是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质、与胆固醇的代谢有关、维持正常视觉功能等。

扩展资料

DHA的来源

DHA的体内来源是前体脂肪酸α－亚麻酸。α－亚麻酸进入人体后，经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为 DHA。 DHA也可以从某些食物中直接获得，深海鱼油和藻类是DHA的主要来源。

1、从鱼油中获得DHA

鱼类中的沙丁鱼、金枪鱼、黄金鱼和肥壮金枪鱼等的鱼油中富含DHA，但DHA含量高且可作为提取DHA原料 的是金枪鱼和铿鱼油。

2、从微生物中获取DHA

海洋中的金藻、甲藻、隐藻、硅藻等微藻和真菌中的破囊壶菌和裂殖壶菌中富含DHA，且主要以 储存油和膜脂形式存在。

-DHA （二十二碳六烯酸英文缩写）

-EPA

-必需脂肪酸

葡萄籽中所含的原花青素具有超强抗氧化能力，其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等多种与自由基有关的疾病。原花青素能有效抵抗皮肤氧化、衰老和皱纹的产生，修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性，因而，欧洲人称葡萄籽为“体内天然化妆品”，葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。原花青素可以抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性，清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、过敏性鼻炎等各种过敏症状，有效调节机体免疫力，改善过敏体质，原花青素能保护胃黏膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡，保护大脑神经，营养神经系统，改善睡眠和焦虑情绪，减轻毒品、化学物质对人体的伤害，适合于戒毒者，还可以保护眼睛免受辐射损伤，增强夜视力，阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎

鱼是人们餐桌上最常见的食物。中国人从古代开始就爱吃鱼，并且非常讲究。

比如刀鱼，“清明前细骨软如绵，清明后细骨硬如针”，味是美，但过时不候。

“清明挂刀，端午品鲥”，鲥鱼之美不在鱼肉，在那一身深锁了脂肪闪闪发光的鱼鳞。

到了秋风起，冬意渐来，就是鲈鱼的季节了。“江上往来人，但爱鲈鱼美”，就是描述的这一情形。

有人为了吃到一口时令鲜鱼，甚至不惜弃官还乡。而在现代，土豪们更是为了一些顶级鱼类一掷千金。

01

长江鲥鱼

价格：无价

长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。

早在汉代时，人们已经认识到了鲥鱼的美味，东汉名士严光(子陵)以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩。有鱼的美味，亦有肉的质感，丰腴肥美，细腻嫩滑，入口即化，鲜香逼人。由于鲥鱼鳞下富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，带鳞清蒸，保持真味，以增加鱼体的清香。宋代大文学家苏轼称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”，并做诗赞曰：“尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。”

不过，由于环境污染和过度捕捞，野生长江鲥鱼已经绝迹三十多年。长江鲥鱼资源已近枯竭。1974年，长江鲥鱼年产量曾达157．5万公斤，80年代后逐年下降，1986年降至12万公斤；1996年，有关部门在鲥鱼栖息的峡江试捕一个月，毫无所获；在鄱阳湖口进行幼鲥鱼监测，也难觅芳踪；到如今，已有近30年未曾见到长江鲥鱼的身影。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。

02

蓝鳍金枪鱼

价格：2049万元/278公斤

蓝鳍金枪鱼，别名黑鲔鱼。由于常年生活在温度极低的深海中，蓝鳍金枪鱼的肉质鲜美细腻、油脂丰富，生食口感极佳，是制作刺身和寿司的顶级食材，在全球范围内受到各路美食爱好者的追捧。

金枪鱼的种群有很多种，但是人们所说的“天价金枪鱼”指的是一定蓝鳍金枪鱼。金枪鱼本身的确是非常珍贵的食材，尤其是野生的蓝鳍金枪鱼产量极少，而且已经濒临灭绝，被世界自然保护联盟列为“极危物种”，比大熊猫还要稀少矜贵，已成为世界上资源保护的主要对象之一。

2019年01月5日凌晨，在日本豊洲市场的新年首次金枪鱼拍卖会上，一尾重278公斤的青森大间产蓝鳍金枪鱼（大间の本鲔），以3亿3360万円的天价成交，折合人民币约2049万元，刷新了2013年纪录（15540万円）创史上最高。

03

黄唇鱼

价格：347万/122斤

黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。是中国的特有鱼种，被视为上等补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼便位列其中。

据吃过黄唇鱼肉的老渔民说，黄唇鱼的口感类似黄鱼，但是因为个头太大，肉质比较粗糙，不够细腻，所以并不能说是什么极品美味。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。那为什么人们还是纷纷解囊，出几百万的天价去购买呢？其实，黄唇鱼身上真正有价值的是它的鱼鳔，可以制成花胶中最上等的金钱鳖鱼胶。

在顶级的花胶中，按品种排名的顺序依次是：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝），黄唇鱼胶被称为“花胶之首”。据说鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用。黄唇鱼的鲜胶（注：鱼膘）就是同等重量的黄金价格也难望其项背”，黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼，所言非虚。近几年来，屡屡爆出黄唇鱼卖出天价的新闻，一条鱼甚至可卖出上百万。

2009年4月，福建福鼎市两个渔民出海时，捡获一条奄奄一息的84斤重黄唇鱼，一名温州老板以98万元买下，一转手以125万卖给一个广州老板。

2010年2月，渔民在南海捕获一条140多斤的黄唇鱼，在广东湛江被三名温州老板以345万元的价格买走。

2011年元月，福建平潭一渔民网获一条体长193米、重150斤的黄唇鱼。一名鱼贩以150万元价格买走，转手以180万元卖给长乐鱼贩，而后这条鱼再次以300多万元卖出。

如今，随着黄唇鱼生存的海洋坏境被破坏以及渔民的疯狂捕捞，黄唇鱼已经濒临灭绝，被世界自然保护联盟（IUCN）红色名录列为极危。在中国，买卖黄唇鱼属于违法行为。

04

查干湖头鱼

每年12月至春节前的一段时间，是渔民进行查干湖大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。而随着《舌尖上的中国》的热播，出产在吉林松原的查干湖鱼也在一夜之间被家喻户晓。

05

孟加拉金鲷鱼

价格：36900美元/条

2012年6月上午9:29分。一个中国商人在孟加拉港口城市吉大港花费巨款买下一条罕见的金色鲷鱼。卖出这条鱼的Jahangir Saudagar说，这位来自香港的中国商人是因为“鲜嫩多汁的鱼肉和美味的鱼肚”买下这条鱼的。Saudagar在吉大港附近的渔业批发市场工作，他是上周三晚上从孟加拉湾的渔民那里买到这条鱼的。他在一场拍卖会上至少击败了500个竞争者才买到这条鱼。Saudagar说：“我持续出价，知道其他所有人都放弃竞价。因为我知道我可以把这条鱼卖出一个好价格。最终，我以305万塔卡（约合36900美元）的价格卖掉了这条鱼。”

海洋水产研究院的动物学教授Noman Siddiqui是因为这种鲷鱼金黄的色泽使得它的价格居高不下，通常情况下，鲷鱼的颜色是红色或银白色的。Saudagar说，每年孟加拉湾仅能捕到3--4条金色鲷鱼，产量极其有限。这条罕见的鱼的实际重量是38公斤。目前国内外没有任何资料显示这种鱼的确切鱼种。不过孟加拉港吉大港海洋渔业学院动物学教授Noman Siddi认为，这是一条金色的鲷鱼（golden snapper），而且表示金**的鲷鱼很少见。

当时一些香港的报道称这是一条“黄吻鱼”，也就是我们所称的“金钱鳘”，不过这当然是不对的，因为金钱鳘的胸鳍基底腋下是有且只有一个黑斑，而这条金色鲷鱼则没有。既然没有确切的定论，所以我们应当尊重产地孟加拉港人的叫法：称之为：金色的鲷鱼。

孟加拉湾沿岸有五国：斯里兰卡、印度、孟加拉国、缅甸和印度尼西亚。孟加拉湾（Bay of Bengal），是印度洋北部一海湾，西临印度半岛，东临中南半岛，北临缅甸和孟加拉国，南在斯里兰卡至苏门达腊岛一线与印度洋本体相交，经马六甲海峡与暹罗湾和南中国海相连，面积达217万平方公里。孟加拉湾属于印度洋地处热带亚热带海域，海底资源非常丰富，沿岸贸易发达，主要港口有印度的加尔各答、孟加拉国的吉大港、缅甸的仰光等等。吉大港位于孟加拉东南沿海的卡纳富利河下游,距河口约8n mile,濒临孟加拉湾东北侧,是孟加拉的最大海港。

06

野生大黄鱼

价格：161万元/63斤

江浙一带，人们将黄鱼视为时令珍品。每年四五月之交，楝树开花前后，便到了品尝黄花鱼的最佳时节。端午节前后的大黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。古人说“楝子花开石首来，笥中被絮舞三台”，意思是不惜典卖过冬衣物也要买黄鱼来品尝，可见其味道之美。

以前，我国野生大黄鱼资源十分丰富。每年有春、秋两汛，黄鱼成群溯潮而上，深夜咕咕的鱼叫声吵得人睡不着。岸上两个人说句话，得扯着嗓子喊才听得到。汛期来时，一网下去捞上满仓金黄鲜亮的大黄鱼，鱼多价贱，吃不了，渔家就晒黄鱼鲞，晒得满地都是，裸露的岩皮多让黄鱼占据，像晾烟叶似的。远望去，阳光下，金灿灿的，相当壮观。

从上世纪80年代至今，野生大黄鱼的价格从每斤几分钱暴涨至每斤数千元，大黄鱼从全国人民餐桌上的常见鱼类逐渐变为了珍稀濒危的物种。如今我们吃到的大黄鱼，绝大部分都来自养殖场。而真正的野生大黄鱼不仅价格昂贵，而且一鱼难求，在市场上几乎看不到它们的身影。要吃到真正的野生大黄鱼，绝非是有钱就可以办到的，还要看你运气如何。黄鱼不是你想买，想买就有卖，野生的大黄鱼越来越少，渔民出海一天，下网无数，也不见得就能从茫茫大海里捞出几条大黄鱼来。货真价实的野生大黄鱼，有价无货，就算再有钱，再不吝，再舍得，也未必想吃就能吃到。

2011年10月在江苏一水产品交易市场，迎来了一场当地罕见的东海野生大黄鱼拍卖会，三条分别为28斤、31斤和63斤的野生大黄鱼拍卖，其中63斤野生大黄鱼，最后被拍到161万元成交，相当于一部崭新中级的小轿车价钱。

07

长江刀鱼

价格：59万元/65两

长江刀鱼，素来有“长江第一鲜”的美誉。长江刀鱼学名“刀鲚”，属洄游鱼类。每当春季，刀鱼成群溯江而上同乐坊，形成鱼汛。通体呈银白色，体形狭长侧薄，颇似尖刀，故称刀鱼。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。

宋代刘宰有诗曰：“鲜明讶银尺，廉纎非虿尾。肩聋乍惊雷，鳃红新出水。芼以姜桂椒，未熟香浮鼻。河魨愧有毒，江鲈惭寡味。”这样一首诗，无疑是把江刀推上了江鲜之尊的地位。

市场上刀鱼价格惊人，其稀少的数量、高昂的价格，跟它的鲜美味道一样倍受热议。据业内人士透露，去年的长江刀鱼，最高价时期竟然高达7800元一斤。

历史上最大的长江刀鱼是由张家港市永联渔业队在长江七干河河口捕得，长453厘米、重65两。开拍前，世界纪录协会高级认证师张健经现场认证，宣布这条刀鱼创下了“2012年最大长江刀鱼”的世界纪录。随后，在现场拍卖师的主持下，历史上最大的长江刀鱼以15万元起拍，最终以59万元被一位女士拍得。据永联村党委副书记吴惠芳介绍，“刀鱼王”公益拍卖会是2012年度张家港长江鲜美食节的重要内容之一，他们想通过“刀鱼王”的评选和拍卖，让人们认清长江刀鱼资源正在日益萎缩的现实，教育人们保护长江生态资源，反对非法捕捞。

08

长江河豚

价格：4500元/14斤

千百年来，在民间一直流传着“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”。中国人很早就知道河豚有毒，“世传其杀人”，但仍有许多人禁不住美味的诱惑而前仆后继。

和鲥鱼、刀鱼一样，真正的长江河豚如今也难觅踪影。2016年，靖江市渔民在捕捞刀鱼时捕到一条长江河豚，全长约25公分、重14斤。当天这条河豚还未上岸，就被开着快艇在江面“搜索”的鱼贩以4500/条的天价收入囊中。

09

马来西亚忘不了鱼

价格：3500元/公斤

马来西亚淡水资源丰富，江内盛产肉质鲜美的河鱼，不少老饕更是河鱼的忠心拥趸。其中忘不了鱼（原名Empurau），为马来西亚特有淡水鱼种，是闻名国际的河鱼之王。

忘不了鱼原产于马来西亚砂拉越诗巫拉让江上流加必和下流峇拉加两段水域，有三大特征：鱼头尖、头背凸，鱼头与背的连接外呈现小驼峰，还有明显的鱼肚腩。生长于上流的“忘不了”鱼身较白，肉质更鲜美。这种鱼喜食一种名为风车果的森林椰果，因此鱼肉中也带有果子的香气。其肉质细嫩，气味芳香，食用时以清蒸为佳。最特别的是这种鱼的鱼鳞也可以食用，入油锅酥炸后即成为一道佳肴。有老饕品尝此鱼后大呼其为鱼中极品。

忘不了鱼为大型鱼种，最大可达到100公斤。但是这种鱼生长较为缓慢，第1年的体重只有45克左右，第2年可长至1至2公斤，3年後达到3至5公斤。只有生长3年以上，体重达4-5公斤的忘不了鱼肉质最佳。这种鱼的游速很快，为河鱼之首，且鱼性聪明，因此极难捕捞。也正因为这些原因，忘不了鱼的价格相当高昂，市价约合每公斤1500-2000元左右，而最高等级的价格则在每公斤3500元以上。

10

野生三刀鱼皇

价格：超过千元/斤

三刀鱼生于珠江口流域，后海湾及青山湾及南丫岛一带，因鱼背前部分隆起，型似刀而得名，在香港称为“鱼王”。每逢七至九月最当造，野生三刀鱼只生活于水质清美的地方，常于岩礁活动，捕捉极其困难，故非常罕见。它的肉质甘香嫩滑，鱼味浓郁，像蚬肉般鲜甜，所以有粤港的食客常以一句诗称赞美三刀鱼，就是：“鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鲜滑皆可尝”。

要想吃三刀，一向是有规矩的，不能柯打，不能预定，只能碰运气。炮制三刀的方法用最简单的最好，鱼杀好，切记不要去掉鱼鳞，底垫葱段，放入蒸炉清蒸，鱼油经热力蒸腾融化，油脂为鱼鳞锁困，精华尽在鱼身内，淋点蒸鱼豉油。鱼背鳍边的位置是最好吃的，油光闪闪，半透明的脂肪闪烁流离，甘腴香韵，在舌尖隐隐细味出一股深沉的厚度，顷刻间荡气回肠，其他鱼类无一可以比拟。

1、DHA

DHA（Docosahexaenoicacid）是二十二碳六烯酸，ω-3系列多不饱和脂肪酸（ω-3polyunsaturatedfattyacid，ω－3PUFA）。具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。

生理功能：抗氧化、抗炎、免疫调节等。

2、EPA

EPA是EicosapentaenoicAcid即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸。EPA是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。

生理功能：增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。EPA又常称血管清道夫。

3、EFA

必需脂肪酸（essentialfattyacids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。

生理功能：是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质、与胆固醇的代谢有关、维持正常视觉功能等。

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扩展资料

DHA的来源

DHA的体内来源是前体脂肪酸α－亚麻酸。α－亚麻酸进入人体后，经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为DHA。 DHA也可以从某些食物中直接获得，深海鱼油和藻类是DHA的主要来源。

1、从鱼油中获得DHA

鱼类中的沙丁鱼、金枪鱼、黄金鱼和肥壮金枪鱼等的鱼油中富含DHA，但DHA含量高且可作为提取DHA原料的是金枪鱼和铿鱼油。

2、从微生物中获取DHA

海洋中的金藻、甲藻、隐藻、硅藻等微藻和真菌中的破囊壶菌和裂殖壶菌中富含DHA，且主要以储存油和膜脂形式存在。

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