辽宁本溪有什么好吃的

本溪是辽宁省著名的旅游城市，也是一座美食之城。想来到本溪一定不要错过它的美食。

首先要介绍的是本溪烧肉。这是本地人的特色美食之一，佐以当地特色调料，味道鲜美，肥瘦调和，口感极佳。不仅如此，烧肉的制作方法也非常独特，必须要采用传统手工制作技艺才能做出地道的本溪烧肉。

其次是鸡爪豆腐汤。其实，在很多城市也会有这个菜品出现。但是，本溪的鸡爪豆腐汤十分有味道，汤头清淡鲜美，配以嫩滑鸡爪和豆腐，一口一口地吃下去全是幸福满满的感觉。

最后要介绍的是本溪什锦烩面。这道菜的特色就在于它所用的面条是本地特色的板面，结合本地的山珍海味，做成一道色香味俱全的美味。据说这个面的制作非常考验厨师的制作工艺，必须要做到面条有弹性，而且要面面均匀地吸收汤汁，食用时味道才更佳。

本溪特色美食有长宽猪蹄、全羊宴、白肉血肠、黄金肉、大黄米干饭等。

1、长宽猪蹄

长宽猪蹄，这是辽宁本溪知名美食。因为采用的是祖传秘方配制，所以称为了当地特色，长宽猪蹄选料好，经过细致加工，口感一流。长宽猪蹄品种还是很多的，比如猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等，猪蹄是主打，也是卖的最好的，风味独特，咸鲜味醇，酥嫩脱骨，老少皆宜。

2、全羊宴

这是东北地区很具有代表性的美食，东北人喜欢吃羊肉，关于羊肉的美食很多，全羊宴就是其中一种，也是本地地区很有代表性的美味。全羊宴是用羊身上各个部位制作成的菜肴，有新鲜羊的心、肝、肺、大肠、小肠、肾、羊舌、羊眼、羊耳、羊肚、羊蹄、羊血等等。炸溜、爆、烧都有，炖、焖、煨，口味清淡。

3、白肉血肠

东北农村杀猪之后，都会吃的一道菜，也是本溪满族人的特色菜肴之一，白肉是满族人的传统美食，指的是用白水煮的带肥膘的猪肉，早年满族祭祀都会吃的，将白肉切成片，然后与血肠、酸菜、粉条等下锅煮熟，吃的时候蘸上酱料，口感肥而不腻，香嫩可口。

4、黄金肉

满族人传统宫廷菜，也是本溪很有代表性的佳肴，黄金肉采用的是瘦嫩猪肉，加入鸡蛋和适量淀粉腌制好，葱姜蒜切丝爆炒，然后加入肉片，炸至四成熟，倒掉油，煎至金黄，然后再入葱姜蒜炒一炒，加入绍酒、香醋、酱油、味精兑好的汁，加香油起锅。黄金肉颜色金黄，清香酥嫩。

5、大黄米干饭

大黄米是本地地区的特产，大黄米干饭是本溪本地特有的美食，本溪农村人招待客人都会上的一道佳肴，满族传统主食。东北满汉都会加上它，将小豆、大豆、绿豆、芸豆籽、白豆煮成半熟，加如本溪特产的大黄米，煮沸之后，转慢火焖熟即可，制作简单，吃的时候可以加上白糖或者是蜂蜜。

以上内容参考-长宽猪蹄-全羊宴

本溪市内有很多好吃的美食，以下是一些推荐：

1本溪烤鸭：本溪烤鸭是本溪市的特色美食之一，以选用优质的鸭子作为原材料，再配以独特的调料和烹饪技巧而成。烤鸭味道鲜美，肉质鲜嫩，肥而不腻，是一道不可错过的美食。

2桓仁鱼头：桓仁鱼头是本溪市桓仁县的特色美食之一，以选用优质的鱼头和独特的烹饪技巧而成。鱼头味道鲜美，肉质鲜嫩，辣而不燥，是一道非常适合辣爱好者的美食。

3酸辣粉：酸辣粉是本溪市非常受欢迎的小吃之一，以其独特的酸辣味道和丰富的配料而闻名。酸辣粉的主要食材是米粉，再加入酸笋、辣椒、花生碎、豆腐皮等配料，味道非常美味。

4麻辣烫：麻辣烫是本溪市非常受欢迎的小吃之一，以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。麻辣烫的主要食材是各种蔬菜和肉类，再加入辣椒油、花椒粉、豆瓣酱等调料，味道非常美味。

5豆腐脑：豆腐脑是本溪市非常受欢迎的小吃之一，以其独特的鲜嫩味道和丰富的营养而闻名。豆腐脑的主要食材是豆浆和石膏粉，再加入甜面酱、辣椒油、醋等调料，味道非常美味。

以上是一些本溪市内好吃的美食推荐，供您参考。

本溪的特色美食有：长宽猪蹄、黄金肉、_蛄豆腐、锅包肉、小市“羊汤”。

1、长宽猪蹄

本溪小吃，中华名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成。

2、黄金肉

黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

3、_蛄豆腐

_蛄豆腐原料采用对栖息条件极为苛刻的野生_蛄为原料而经过特殊工艺制作的美味菜肴，虽然称为_蛄豆腐，但是跟“豆”却一点也不沾边，可能是制作的工艺上，与豆腐相似吧，“_蛄豆腐”制作技艺传承至今，已有上千年历史。

4、锅包肉

原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

5、小市“羊汤”

本溪小市“羊汤”驰名东北。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤，趁热食用鲜美无比。

-_蛄豆腐

-羊汤-辽宁本溪

-锅包肉

-黄金肉

-长宽猪蹄

长宽猪蹄、黄金肉、本溪小市羊汤、蝲蛄豆腐、本溪全鱼宴、烤豆皮等。

1、长宽猪蹄：本溪小吃，中华名小吃。长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成。主要品种有：猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品，该主品是燕东一绝，风味独特，具有咸鲜味醇酥嫩脱骨，柔韧适口，冬气郁，四味无穷，老少皆宜。

2、黄金肉：黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，"黄金肉"是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。

3、本溪小市羊汤：小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材，继承和改进了满族羊汤的传统工艺，鲜羊宰杀分割后，全部放入柴锅中，武火、文火交替使用，经过数小时熬制，肉烂、汤练、味鲜。羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气、开胃健脾，养颜增寿功效，成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。

4、蝲蛄豆腐：是本溪市的著名特色小吃之一，蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩得喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。吃起来鲜香嫩滑，美味可口。

5、本溪全鱼宴：是本溪一道特色菜，本溪生态完好，水系发达，水产品丰富，特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的全鱼宴就是以本地的鱼为食材，采用传统制作方法，口味极佳，得到了广大消费者的好评和赞誉。

6、烤豆皮：本溪大街小巷都可以看到烤豆皮的身影，是本溪的街角著名小吃，尤其是夜市上，烤豆皮更是供不应求，受到本溪本地人的喜爱。