怎么辨别蜜蜡的真假？

1盐水法其实卤水法应用比较广泛，也比较实用，因为蜜蜡的比重在108左右，略高于水，而饱和盐水的比重在125左右，所以蜜蜡放在饱和盐水中会浮在水面上。然而，盐水法也有缺点。比如蜜蜡中杂质多了，比重自然就大了，不一定能浮在水面上。或者说，一些轻质材质的假蜜蜡，比如聚苯乙烯，即使比重只有105，也会浮在水面上。2针灸。针灸的原理是根据有机宝石与其他物质受热后的变化和气味来判断蜜蜡的真假。比如用针刺拔出来，如果有松散的香气和黑烟，那么就是真的蜜蜡，但是如果有白烟、拉丝、刺鼻的气味，那就是塑料制品。同样的针灸方法也有缺点，比如针灸只能识别塑料材质的假蜜蜡，而其他材质的假蜜蜡是无法识别的。另外，针灸会对蜜蜡造成一定的伤害，很可能会降低蜜蜡的完整性，从而影响其价值。3刀切法刀切的原理和针灸差不多。真蜜蜡用刀切下来会呈粉末状，而树脂做的假蜜蜡用刀切下来会呈块状，塑料会呈环状。但是刀切也有一些缺点，比如损伤比针刺更严重，另外假蜜蜡只能鉴定，二代压蜡刀切是鉴定不了的。4有机溶液法因为蜜蜡是天然树脂石化形成的有机宝石，有时候用树脂制品当蜜蜡很难区分。这时候就要用有机溶液法了，比如用酒精擦拭表面。如果表面发粘，出现坑洞，很可能是Coba树脂，但是蜜蜡不会有反应。但是，这种方法只能识别树脂造假。5手感法手感法属于纯经验鉴定法，因为对于新手来说，无法感受到有机宝石和无机物的区别。比如天然蜜蜡会有一种啜饮的手感，柔软、润泽、粘稠，而一些硬度比蜜蜡高的赝品一般会有一种冰冷的感觉。6气泡法蜜蜡成型的时候会把空气包裹在里面。在形成的过程中，液体成分不断挥发，会在蜜蜡内部形成均匀的气泡，气泡呈圆形。如果气泡是长方形的，那么有可能是假蜜蜡或者压制蜜蜡。7紫光法因为蜜蜡是树脂在土壤中石化后形成的，会吸收土壤中的微量元素，比如磷。虽然这些微小的磷元素无法用肉眼观察到，但它们在紫光下会发出蓝色、绿色或紫色的荧光。随着造假技术的更新，荧光也可以造假，有荧光的不一定是真蜜蜡，没有荧光的一定是假蜜蜡。8嗅觉方法气味法只能鉴别一小部分蜜蜡的真伪，因为很多蜜蜡基本没有气味。比如经过优化、烘焙、涂层等工艺的蜜蜡，是没有气味的。即使它有气味，也不是那么好闻的。需要摩擦甚至燃烧才能闻到。只有一些产于波罗的海的蜜蜡，在自然环境中才能闻到它的味道。9听力方法听音法是将蜜蜡珠子在手中来回摩擦。这时候它会发出一种听起来很舒服的轻柔的声音。这个声音沉闷而大气，不是那种清脆而浮躁的声音。而且听声音的时候，蜜蜡表面会有一种涩涩的感觉，而不是饱腹感。10摩擦法蜜蜡经过摩擦后，会产生静电。人类发现静电是因为蜂蜡。公元前6世纪，人们发现蜂蜡经过摩擦可以吸附一些小的轻的物体。此后，静电被发现。然后，鉴定蜜蜡，互相摩擦。如果能吸附纸屑、头发、灰尘等。，可能是真的蜜蜡，而没有塑料和树脂产生的静电。

1盐水法其实卤水法应用比较广泛，也比较实用，因为蜜蜡的比重在108左右，略高于水，而饱和盐水的比重在125左右，所以蜜蜡放在饱和盐水中会浮在水面上。然而，盐水法也有缺点。比如蜜蜡中杂质多了，比重自然就大了，不一定能浮在水面上。或者说，一些轻质材质的假蜜蜡，比如聚苯乙烯，即使比重只有105，也会浮在水面上。2针灸。针灸的原理是根据有机宝石与其他物质受热后的变化和气味来判断蜜蜡的真假。比如用针刺拔出来，如果有松散的香气和黑烟，那么就是真的蜜蜡，但是如果有白烟、拉丝、刺鼻的气味，那就是塑料制品。同样的针灸方法也有缺点，比如针灸只能识别塑料材质的假蜜蜡，而其他材质的假蜜蜡是无法识别的。另外，针灸会对蜜蜡造成一定的伤害，很可能会降低蜜蜡的完整性，从而影响其价值。3刀切法刀切的原理和针灸差不多。真蜜蜡用刀切下来会呈粉末状，而树脂做的假蜜蜡用刀切下来会呈块状，塑料会呈环状。但是刀切也有一些缺点，比如损伤比针刺更严重，另外假蜜蜡只能鉴定，二代压蜡刀切是鉴定不了的。4有机溶液法因为蜜蜡是天然树脂石化形成的有机宝石，有时候用树脂制品当蜜蜡很难区分。这时候就要用有机溶液法了，比如用酒精擦拭表面。如果表面发粘，出现坑洞，很可能是Coba树脂，但是蜜蜡不会有反应。但是，这种方法只能识别树脂造假。5手感法手感法属于纯经验鉴定法，因为对于新手来说，无法感受到有机宝石和无机物的区别。比如天然蜜蜡会有一种啜饮的手感，柔软、润泽、粘稠，而一些硬度比蜜蜡高的赝品一般会有一种冰冷的感觉。6气泡法蜜蜡成型的时候会把空气包裹在里面。在形成的过程中，液体成分不断挥发，会在蜜蜡内部形成均匀的气泡，气泡呈圆形。如果气泡是长方形的，那么有可能是假蜜蜡或者压制蜜蜡。7紫光法因为蜜蜡是树脂在土壤中石化后形成的，会吸收土壤中的微量元素，比如磷。虽然这些微小的磷元素无法用肉眼观察到，但它们在紫光下会发出蓝色、绿色或紫色的荧光。随着造假技术的更新，荧光也可以造假，有荧光的不一定是真蜜蜡，没有荧光的一定是假蜜蜡。8嗅觉方法气味法只能鉴别一小部分蜜蜡的真伪，因为很多蜜蜡基本没有气味。比如经过优化、烘焙、涂层等工艺的蜜蜡，是没有气味的。即使它有气味，也不是那么好闻的。需要摩擦甚至燃烧才能闻到。只有一些产于波罗的海的蜜蜡，在自然环境中才能闻到它的味道。9听力方法听音法是将蜜蜡珠子在手中来回摩擦。这时候它会发出一种听起来很舒服的轻柔的声音。这个声音沉闷而大气，不是那种清脆而浮躁的声音。而且听声音的时候，蜜蜡表面会有一种涩涩的感觉，而不是饱腹感。10摩擦法蜜蜡经过摩擦后，会产生静电。人类发现静电是因为蜂蜡。公元前6世纪，人们发现蜂蜡经过摩擦可以吸附一些小的轻的物体。此后，静电被发现。然后，鉴定蜜蜡，互相摩擦。如果能吸附纸屑、头发、灰尘等。，可能是真的蜜蜡，而没有塑料和树脂产生的静电。

1、气味

蜂巢蜜的气味因蜜种而异，但无论如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，枣花蜂巢蜜则有枣花的味道，而假蜂巢蜜基本上没有花香味，更多的可能有一股浓郁的糖浆味，原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的，或者是养蜂人大量饲喂糖浆而生产出来的。

2、口感

蜂巢蜜的口感非常特殊且自然，在吃的时候有浓郁的花香味，与蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蜡，因此吃的时候有点像嚼口香糖且非常有弹性，回味时有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，而假蜂巢蜜的味道非常单一，基本上只有纯粹的甜味(白糖的味道)，咀嚼时也不像真蜂巢蜜那样有嚼劲。

3、结晶

结晶虽然是蜂蜜固有的特性(葡萄糖从蜂蜜中析出的过程)，但蜂巢蜜是很难出现结晶的(在条件满足时蜂巢蜜也是会结晶的，只是蜂巢蜜相对分离蜜而言较难结晶)，假如买到的蜂巢蜜非常容易结晶且结晶颗粒较硬(白糖晶体)，则基本上可以肯定的说你买到糖浆熬制而成的假蜂巢蜜了。

4、价格

蜂巢蜜的产量决定了相对昂贵的价格，事实上生产蜂巢蜜的周期相对比较长(蜂蜜完全酿制大致需要7天左右，而酿制整脾的成熟蜜所需的时间则更长)，同时生产蜂巢蜜会错过花期而严重影响蜂蜜的产量，因此蜂巢蜜的价格是绝对不便宜的，那些价格异常便宜的蜂巢蜜肯定是有问题的。

扩展资料；

蜂巢蜜的功效；

1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、强行造血、改善睡眠、促进组织再生和促进儿童生长发育等功效。

2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老等功效。

3、巢蜜除有普通蜂蜜有同样的成分和作用外，还具有蜂蜡和少量的蜂胶，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。

4、巢蜜能够提升人体免疫能力，对女性有丰胸美容（通过内分泌调节作用）良好的妇、幼保健品。巢蜜能改善孕、产妇的健康，促进胎儿、婴幼儿的生长发育，提高儿童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬细胞的吞噬率，抑制和杀灭多种癌细胞，是肿瘤病人的放疗的良好辅助用品。

5、延年益寿：巢蜜能激活老细胞，提高老人健康的免疫力，增强造血功能，使老人精神焕发，恢复青春光彩，改善睡眠，调节内分泌，对老年、慢性病有良好的改善和康复作用。

6、巢蜜具有高热能，能够促进造血和肝细胞再生，促进肝进肝脏机能恢复，对肝炎也良好的医疗效果。

7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有较高的食用和药用价值，对心脏病、高血压、肺病、咳嗽、肝炎、贫血、便秘、烫伤、冻伤、鼻炎、胃及十二指肠溃疡、牙龈炎等疾病有一定的辅助作用。

参考资料来源；——蜂巢蜜

　导语：最近，很多媒体报道过蜂胶生产厂家采用价格低廉的“树胶”代替蜂胶，添加到产品中欺骗消费者。业内人士说，我国每年蜂胶销量3倍于产量，造假者称国内最尖端仪器都检测不出来他们的假蜂胶。那么，普通百姓如何辨别蜂胶真伪呢专家给出如下解答——

　真蜂胶啥样

　色泽：棕**、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等，有光泽。

　状态：团块或碎渣状，不透明，约30℃以上随温度升高逐渐变软，且有黏性。

　气味：有蜂胶所特有的芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，无异味。

　滋味：微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。

　选购蜂胶要“三看”

　一看“批号” 蜂胶必须有“国家食品药品监督管理局”的审批文号才可以生产销售，并要求使用“小蓝帽”标识。所以消费者选购蜂胶时，应选择“健字号”，也就是标有“小蓝帽”的蜂胶产品。

　二看“功能” 普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫。

　三看“企业” 一定要选择原料可靠、国家权威认证、实力雄厚、经营年限较长、口碑良好的企业，才能让自己的健康不打折扣。

　蜂胶软胶囊是采用优质提纯蜂胶(蜂胶提纯后，其中重金属、蜂蜡和其他有害杂质会大大减少，减轻其对人体的危害)加工溶解后，以适当比例加入色拉油中，在标准GMP车间制成软胶囊。

　那蜂胶软胶囊的好坏应该如何鉴别呢

　1、随机选取蜂较软胶囊一粒，观察其外观，外观应整洁，不得有粘结、变形或破裂现象，无异臭。如不符合以上要求，则为不合格品。

　囊壳应软硬适度，将蜂胶软胶囊用剪子剪破，嗅其内容物有没有 蜂胶特有的芬芳味。假使没有蜂胶特有的芬芳味，则为淘汰品;假如有蜂胶特有的芬芳味则进行2的实验。

　2、取洁净的白纸—张，平铺于试验桌上，随机选取蜂胶软较囊一粒，剪破胶囊，将内容物挤出，滴在白纸上。假使内容物溶解(混悬)得不均匀，或溶质与溶剂出现分离，手撵粗糙，则为淘汰品;假若内容物均匀分布，则可进行3的试验。

　3、取洁净试管，装入一定量的清水，将内容物为水溶性的蜂胶软胶囊中的内容物挤入盛水的试管中，用玻璃樟搅匀，静置片刻，假若溶液分层，挂璧，说明内容物配制技术不过关;倘若溶液呈均匀的乳白或 浅乳**，则可进行4的鉴别。

　4、将3的溶液取一部分于另一试管中，滴入1-2滴3%的三氯化铁(铁食品)乙醇溶液，若不显褐色，则说明其不含黄酮类化合物，应淘汰;若显褐色或深褐色，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行5的鉴别。

　5、倘若比较不同厂家的同类蜂胶软较囊中蜂胶含量的高低，则取同样规格的蜂胶软胶囊各一粒，分别将内容物挤入盛有等量清水的刻度试管中，用玻璃樟搅匀，分别稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，进行比色，溶蔽颜色深的'，说明其蜂胶含量高。

　水溶蜂胶液简易鉴别方法：

　(1) 随机取水溶蜂胶液一支，目测其是否溶解均匀，溶蔽不均匀者则为淘汰品;启开瓶盖嗅其是否有酒精味，如有酒精味则淘汰;若溶液均匀且无酒精味并带有蜂胶特有的芬芳味，则可进行(2)的试验。

　(2) 取洁净试管，装入一定量的清水，将蜂胶液滴数滴于清水中搅匀，若出现不溶或挂壁、有飘浮物现象则淘汰;若呈均匀的乳白或浅乳**可进入(3)的试验。

　(3) 将乳白或浅乳**溶液取出少许，滴入1—2滴3%的三氯化铁乙醇溶液，若无变色反应，应为淘汰品;若发生褐色反应，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行(4)的鉴别。

　(4) 比较不同厂家的同类产品蜂胶含量的高低，可在相同条件下，取等量蜂胶液，在刻度试管中与等量清水混合，稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，比较颜色，颜色深者，说明蜂胶含量高。

　注：如欲知水溶蜂胶液或蜂胶软胶囊中的蜂胶或黄酮类化合物的含量数值，则应送法定检测机构进行仪器定量分析。

　简单蜂胶的真假方法：

　1、把蜂胶直接涂抹在手背上，闻蜂胶的味道，真蜂胶是芳香的树脂味，而假蜂胶是臭的树胶味;用手把蜂胶液涂抹在手背上，真的蜂胶可以完 全吸收，而假的蜂胶则成球状，不能完全吸收。

　2、把蜂胶直接滴在嘴里，尝一尝蜂胶的味道，真蜂胶的味道是苦、辛、辣、涩、麻的味道，颜色是棕褐色，这样的蜂胶才是真的、好的蜂胶;假蜂胶只是有苦，没有其他的味道，颜色是黑色的。

　3、把蜂胶液滴在水里，溶解性好的、质量好的水溶性蜂胶液滴在水里可以完全溶解，颜色呈淡**，这样的蜂胶吸收好;质量差的蜂胶滴在水里一点都不溶解，有漂浮物在水上，有的像油脂，有的黏在杯子壁上，颜色呈黑色的，这样的蜂胶溶解性不好，自然吸收就不会很好。

　4滴一滴蜂胶内容物在白纸上(信纸、面纸)，搁置数分钟后，观察其变化：

　● 内容物不易渗开，数小时后还是成型物，这证明则含胶量较高;扩散较大，没有成型物全是液体，则表示含胶量极低;

　● 颜色棕绿色，有光泽，没有杂质，表示品质好;

　● 高品质蜂胶，有特殊的芳香味，闻之有置身于新绿之中的清爽感。