什么样文玩核桃好

一般来讲，如何评判文玩核桃好坏有几个层面，首先是品种层面，文玩核桃分成四大名核，狮子头、官帽、公子帽和鸡心，其中以狮子头品种的文玩核桃价值最高，当然，狮子头又分成若干种类，有按照产地分的，如四座楼狮子头是产自平谷四座楼村的，现在价位最高；有按照形状分的，如马蹄狮子头，因为形状像马蹄而得名；有按照纹路分的，如密纹狮子头等等，现在是四座楼狮子头价值最高，排在前列的有苹果园狮子头、南将石、磨盘狮子头、白狮子头等等。目前狮子头种类的文玩核桃价格最高，最受追捧。然后就是品相层面，普遍认为配对好的核桃价值较高，6面配对基本相同，边、肚、高大小基本一致，纹路基本相像，而且无黄尖、无黄边、无虫眼、无开裂、无阴皮的核桃被认为是品相较好的，其价格也比较高。品相不好的狮子头有时候价值不如品相好的官帽。如果品种也好，品相也好，就被认为是较为价值高的了。还有一个影响价格的重要因素就是大小，核桃越大的价格越高，所谓大小是指核桃两个边之间的距离越大，价格越高，注意是看边之间，而不是肚之间。核桃越大，每大一毫米价格都会有很大的差距。一般来说42往上的核桃价格都比较高了，42是指核桃两个边之间的距离在42毫米。

品种最好的核桃——中农短枝核桃

中农短枝核桃（亩产突破1000斤）是由中国农科院郑州果树研究所选育而成，2007年定为优系。目前是国内最新的核桃品种，填补了国内短枝矮化型核桃的空白科技新成果     树姿直立，树冠半圆形，枝条粗壮、节间短、雄花较少、早实、丰产，适于密植，坚果较光滑，核仁饱满，色浅，味香不涩，品质优良，雌先型，9月中旬成熟，果枝率847%，侧生果枝率867%，每果枝平均坐果14个。坚果椭圆形，重15g；壳面较光滑，缝合线平，成熟期坚果果顶易开口，壳厚10mm左右。内褶壁退化，横肉隔膜膜质，极易取整仁。核仁充实饱满，仁乳**，味香甜而不涩，出仁率638%能取整仁。    该品种适应性较强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食油。当年栽植，当年结果：2年生株产1—25公斤，5年亩产量达800～1000斤，适宜在山丘土层较厚和干旱少雨地区集约化栽培。该品种更抗寒、抗旱、耐贫瘠，特丰产，适应性广，是一个十分有发展前景的新品种。    专家预测，在我国10年内将是各地核桃树改良和建设期；同时，5年内是该品种种苗高价位推广阶段，也是农村种植结构调整的首选。

核桃的优良品种

(1）岱丰    品种来源：山东果树研究所从丰辉核桃实生后代中选出。    坚果性状：坚果长椭圆形，果顶尖，果基圆，果实圆，果实中大型，平均果重145克。壳面较光滑，壳厚1毫米，可取整仁。核仁充实、饱满、色浅 、味香，无涩味，出仁率589%,坚果品质上等。    栽培习性：树势较强，树姿直立，树冠呈圆头形。枝条粗壮，雄先型。嫁接后第二年开始结果，3月下旬发芽，4月上旬展叶，4月中旬雄花开放，20日左右雌花盛开。坚果8月下旬成熟，适宜在华北及西部地区的山区、丘陵栽培。

（2）香铃    品种来源：山东省果树研究所杂交育成的，亲本为上宋6号乘以阿克苏9号坚果性状：坚果圆形，果基较平，果顶微尖，纵径394厘米，横径329厘米，平均果重122克。壳面光滑美观，浅色，壳厚09毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，出仁率654%坚果品质上等。    栽培习性：树势较旺，树姿较直立，树冠半圆形。分枝力较强，坐果率60%。结果早，嫁接成活率高，嫁接后二年开始结果，3月下旬发芽，雄花4月下旬。8月下旬坚果成熟。较抗旱，抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的地区栽培。

（3）中林1号     品种来源：中国林科院人工杂交良成。   坚果性状：坚果圆形，果基圆，果顶扁圆。平均单果重14克，壳面较粗糙，壳厚1毫米，可取整仁或1/2仁，出仁率54%。核桃充实，饱满面，中色。核仁含脂肪含量656%，蛋白质含量222%   栽培习性:树势较强,树姿较直立,分枝力强,树冠椭圆形果粮间作适宜密度6米×10米,园艺栽培密度5米×6米在北京地区,4月中旬发芽,4月下旬雌花盛开,5月初雄花散粉9月上旬坚果成熟较耐旱,水肥不足易落果,花期遇雨易感褐斑病适宜在华北及中西部地区栽培

（4）辽核1号      品种来源：辽宁省经济林研究所人工杂交良成。亲本为河北昌黎大薄皮优株1010103×新疆纸皮核桃早实单株11001。原代号7103-1、50702，1980年定名，1989年能过国家验收鉴定。    坚果性状：坚果圆形，果基平，果顶略成肩形，平均单果重94克；壳面较光滑，色浅；壳厚09毫米，可取整仁。核仁饱满，浅**，出仁率596%。    栽培习性：树势强，树姿直立，树冠圆形。结果早，嫁接后第二年开始结果。适宜树形为主干疏层形，密植园适宜密度为3米×4米。修剪上应注意夏季摘心，短截壮枝旺枝，在辽宁地区，4月中旬发芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬坚果成熟。该品种较耐寒、耐旱、抗病性强，适宜土层深厚的地区发展。

（5）丰辉    品种来源：山东省果树研究所1978年毁交育成的亲本为上宋6号乘以阿克苏9号    坚果性状：坚果长椭圆形，果基圆，果顶尖，平均单果重122克。壳面光滑，有浅刻沟，浅**，壳厚09毫米，可取整仁，核仁充实饱满，色浅美观，味香而不涩，出仁率625%坚果品质上等。    栽培习性：树势弱，树冠呈圆形。分枝力较强，雌花多三生，坐果率70%。结果早，嫁接后第二年开始结果，雄先型。丰产性强，3月下旬发芽，雄花期4月下旬，雌花期4月下旬。8月下旬坚果成熟。应在土肥水条件较好的地区栽培。 

（6）元丰    品种来源：山东果树研究所1975年从山东省邹县草寺新疆早实核桃实生园中选出。    坚果性状：坚果卵圆形，果顶微尖，果基平圆，增均果重12克。壳面光滑而美观，色浅，壳厚12毫米，可取整仁，出仁率497%,核仁充实饱满，中色，味香微涩。坚果外观美，整齐，整齐度高，品质中上。栽培习性：树势中庸，树形开张，树冠半圆形。分枝力中等，坐果率70%，雄先型。3月下旬发芽，4月上旬雄花开放，4月中下旬雌花盛期。8月下旬坚果成熟。不耐干旱，土肥水管理示良坚果容易变小，适宜在山区土层较厚的立地条件下栽培，可丰产稳产。

（7）鲁光 品种来源：山东省果树研究所杂交育成的亲本为新疆卡卡孜乘以上宋6号 坚果性状：坚果长圆形，果基圆，果顶微尖。平均果重167克，壳面光滑美观，浅**壳厚09毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，出仁率591%坚果品质优。栽培习性：树势中庸，树姿开张，树冠军半圆形。分枝力较强，枝条粗壮。坐果率65%左右，雄先型。结果早，嫁接后第二年开始结果。3月下旬发芽，4月上旬雄花开放，雌花期4月中下旬。8月下旬坚果成熟，不耐旱，适宜土层深厚的地区栽培。

核桃的功效及作用

1，防癌作用: 核桃里面含有大量的单不饱,脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

2,抗衰老: 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金**，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

3,益心脏: 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

4,促进血液循环: 经常食用核桃，可以起到预防动脉硬化的作用，同时还可以防止动脉硬化并发症和高血压以及心脏病呢，此外它对于心力衰竭和肾衰竭以及脑出血都能够起到有效的缓解作用，从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。

5,改善消化系统功能: 核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

6,提高内分泌系统功能: 核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。

7,防辐射: 由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

8治疗失眠：通过食用核桃，可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效，方法比较简单，那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂，接着将它们倒进锅里面，然后将五十毫升的黄酒倒进去，进行半个小时的煎煮，每天服一剂，一剂分两次服用。

9，破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

10，润燥滑肠，缓解便秘：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

11，增强脑功能：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

12，对骨骼系统的益处：核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

13，减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

14，抗氧化：核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

15，其它作用：核桃仁还有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

核桃的营养价值

1，核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质154克，脂肪63克，碳水化物107克，钙108毫克，磷329毫克，铁32毫克，硫胺素032毫克，核黄素011毫克，尼克酸10毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

2，核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3，核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

参考资料

查查吧：http://wwwchachabacom/news/html/yyeat/news/20130128_110602html

文玩核桃前十名分别是满天星、四座楼、白狮子、盘山公子帽、磨盘、蟠龙纹、麦穗虎头、马老四、苹果圆、南疆石。

1、满天星

满天星原树据悉在北京百花山，所以在涞水当地还有很多核农叫它百花山狮子头。满天星属于最秀气的一个品种，纹路深邃细致、底座内凹、尤其煞有特色的揪揪尖显得很性感，把玩满天星手疗效果极佳。

2、四座楼

四座楼据传说产地是在北京平谷的四座楼，是以产地命名的一个品种。四座楼也是很接近老款型的一个品种，尤其底部纹路呈菊花放射状很招人喜欢。

3、白狮子

白狮子可以说是文玩核桃爱好者的大众情人，也是和早已经仙逝的老款狮子最接近的品种，属于人见人爱形。它的形态几乎是完美的，十字两瓣尖老款粗纹路稳固的底座厚重的边子，把老款狮子的优点最佳的继承下来。

4、盘山公子帽

盘山公子帽可以说是无冕之王，纹路深邃、体态优美，尤其底部相对桃心底很是性感。论皮质盘山公子帽是所有品种中最好的，且上色不慢，玉化后十分红润透亮。盘山公子帽出现三棱奔驰的比例较其他品种要多，收藏一对标准的奔驰也是很多玩友追求的目标。

5、磨盘

磨盘矮桩居多，形态非常接近老型闷尖狮子头，是一种以形态来命名的品种。由于矮桩的这个特性非常符合现在玩友的审美标准，故磨盘也像大众情人一样很能得到绝大多数玩友的认可。