健身前后的营养补充意义

健身前后的营养补充意义

　健身前后的营养补充意义，我们都知道健身的过程中会消耗很多体力，所以很多人在健身前后会吃一些东西来补充营养，下面我分享健身前后的营养补充意义，一起来了解一下吧。

健身前后的营养补充意义1

　 运动前后的营养补充有什么意义？

　如果你的健身计划中没有涉及营养内容，当你的训练目标实现时你会对自己造成相当大的伤害。如果你饿着肚子去运动，将无法为身体提供足够的能量，也将无法从锻炼中获得最大收益。如果你持续长时间运动但不进食，你消耗卡路里的能力就会降低，你的运动强度也难以维持。如果运动结束后你没有及时为肌肉提供营养，为你的能量库补充能量，将不利于身体恢复。

　在这里，你将了解到理想的运动前，运动时和运动后应补充的营养，如何优化这些营养为健身提供能量。

　 首先来看——运动前吃什么？

　在运动前，你以前会这样做，为身体补充蛋白质和脂肪。但即使是健康的蛋白质和脂肪，消耗这些能量也需要花很长时间，还会将珍贵的氧气和传递能量的血液运送到你的胃部，从而无法为你锻炼的肌肉提供足够能量。这样做还很有可能会导致你在运动时胃疼。如果你什么都不吃，在锻炼中你有可能会拉伤肌肉，也会为身体带来很大压力。

　理想的情况应该是在运动前2小时进食，补充大约300-500卡健康的碳水化合物。如果你在运动前2小时没有时间进食，也可以在运动前5-10分钟快速补充50-100卡的加餐。

　 适宜的运动前食物

　在运动前2小时可以尝试以下食物：一碗燕麦片，全谷麦片，全麦吐司，甚至甜土豆红薯、或山药。如果你不得不直接在运动前进食，可以选择一小份水果，一个苹果或一个香蕉。如果这些食物对你来说实在太无趣，你可以摄入很少量的蛋白质或脂肪，例如一茶勺花生酱或者一小把杏仁

　 然后——运动中吃什么？

　有意思的是，研究表明如果你持续运动超过60分钟，但没有为身体提供任何营养，你实际消耗的卡路里和脂肪会低于你进食后消耗的能量，而且你运动后的代谢率，卡路里燃烧率都会降低。

　如果你的运动计划时间不到1小时，运动中你不需要进食，只需在运动中经常小口的补充水合物即可。但是如果你打算进行一场长距离跑或自行车运动，或者安排了一连串的健身课程，就可以试着每半个小时补充50-100卡的能量，最好是容易携带的可以快速进食的碳水化合物，例如一小袋葡萄干，一个能量棒，能量胶，甚至运动饮料。进食的目的不是为了补充你刚刚消耗的卡路里，而是为的身体提供足够的燃料，从而维持良好的新陈代谢。

　 最后——运动后吃什么？

　在运动后有一个20-60分钟的窗口期，在此期间，你的肌肉可以快速接受碳水化合物和蛋白质，身体消耗并吸收它们，将其存储为珍贵的能量以备身体恢复使用。但是如果你在运动后过了很长时间才进食，你的身体可能会不太愿意使用这些物质作为燃料恢复自身，很有可能在下次运动时将能量消耗殆尽，无论下次运动是在当天晚些时候还是第二天。

　 适合健身食用水果

　 1、菠萝

　菠萝中含有比较丰富的果酸，能帮助身体恢复，缓解健身后导致的肌肉疲劳。再加上菠萝中含有菠萝朊酶的物质，可以消除锻炼引发的炎症或水肿现象的。

　 2、香蕉

　健身过程中会因出汗等原因而使得体内的钾、钠等矿物质元素的大量流失，而香蕉中正好含有丰富的钾元素，能补充健身时流失的钾，可以起到缓解疲劳，帮助身体恢复的作用。

　 3、牛油果

　牛油果中含有多种人体所需的营养物质，其含有的蛋白质对于健身增肌的人群来说，是帮助肌肉增长的很好的水果。但切忌多吃哦，牛油果能量高，吃的太多会造成身体的负担，可能会发胖，而且营养过剩也不是什么好事，同样会影响健康。

　 4、苹果

　苹果中含有丰富的维生素，能够补充健身锻炼中流失的水分和维生素。而且苹果能提供多酚类，可以起到增强肌肉力量的作用。

健身前后的营养补充意义2

　 健身需要补充什么营养

　 维生素C

　作用：辅助身体合成胶原蛋白，胶原蛋白可以维持关节的健康。（深蹲，硬拉和卧推都会影响关节）降低皮质醇水平（剧烈训练产生一种压力荷尔蒙，会使身体进入分解代谢状态（燃烧肌肉））。

　优质来源：胡椒，西兰花，橙子，草莓，菜花，番茄，哈密瓜。

　 维生素E

　作用：降低肌酸激酶（CK）的活性，这种酶是肌肉损伤的指示信号。用来减少减少肌肉损伤，促进肌肉恢复。有项研究表明高量的维生素E（900IU）可以辅助糖原的储存。

　优质来源：麦芽，大豆，鸡蛋，坚果，红薯，菠菜，糖蜜。

　 维生素B6

　作用：维生素B6可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸，利用糖原能量。也有利于在训练时促进生长激素的释放。

　优质来源：红肉，全蛋，鱼。

　 铁

　作用：辅助肌肉的生长和分裂，促进蛋白质合成。

　优质来源：红肉，蔬菜。

　营养对健身的重要性是众所周知的，营养跟不上对训练效果会大打折扣，甚至可能伤身。反之，营养跟得上会让我们的健身效果事半功倍，今天gif君整理了对健身人最重要的8种营养素，一起来看看你都在补么？

　 镁

　作用：促进肌肉生长，防止肌肉抽筋。

　优质来源：全谷类，豆类，燕麦，大豆，黑豆和海鲜。

　 锌

　作用：帮助合成体内的睾丸酮和IGF，这两个重要的荷尔蒙可以促进肌肉生长，是增肌的关键。

　优质来源：牡蛎，红肉，海鲜。

　 钾

　作用：钾对肌肉内的体液平衡非常重要，这更容易使肌肉进入合成代谢状态。

　优质来源：瘦肉，酸奶，土豆，香蕉，低脂牛奶。

健身是吃维生素B族，如果运动量非常大，可适当服用补剂，但最好找专业人员评估后再补充。维生素B族是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质，它能加快能量代谢，消耗堆积脂肪，提高锻炼效果，助长肌肉力量。运动时补充的蛋白质和碳水化合物，需要大量维生素B族帮助代谢，如果消耗过多导致其缺乏，可能引起代谢障碍、免疫力下降甚至致病。维生素B族由12种以上组成，其中跟运动密切相关的是维生素B1、维生素B2以及维生素B6。维生素B1主要跟碳水化合物代谢相关，还会影响脂肪代谢。运动量越大，消耗量越高。维生素B2与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢都有关，缺乏时易出现各种炎症，包括口角炎、唇炎等。维生素B6与蛋白质的代谢相关，体内的糖原转变为可利用的葡萄糖、氨基酸转变为能量都需要维生素B6。

原文出处： 3种运动前后「食」用的食物！ Mr司博特谈到运动，很多人会联想到减肥。 而为了减肥，更多人会认定少吃多动就是唯一解。 也就是利用多动所增加的热量消耗，加上少吃所减少的能量摄入，双管齐下达成目的。 所以，「运动前后少吃或不吃，以免抵销运动效果，才能有效减肥」这结论深植人心。 但殊不知， 空腹运动或运动后不吃东西，其实才是减肥之路最大的障碍！ 这是因为在能量代谢的过程中， 脂肪的使用需要适量葡萄糖来协助 。可是葡萄糖也是我们运动初期的主要能量来源，更是剧烈运动时不可或缺的燃料。 因此运动前若不吃东西，会使得你动没多久，能量（葡萄糖）就不足，导致脂肪无法充分燃烧，有氧运动的能量来源受阻；而且，还容易因为低血糖的关系， 降低运动效率，或甚至造成肌肉流失 。 而运动后肌肉因使用了大量葡萄糖，正处于非常饥饿的状态，要是没有立即补充所需，肌肉无法得到充足的营养，自然没办法变得更强更壮，反倒让运动效益产生负面影响！ 为此，司博特就要来为大家介绍3种方便又「食」用、适合运动前（后）吃的食物，让你能简单、快速获得身体所需，提高运动效果！ 1 香蕉 香蕉堪称 「运动神补品」 ，因为他含有大量碳水化合物，且属于高GI（升糖指数）、高GL（升糖负荷）的食物，能提供你在运动前所需能量，以及运动后所耗损的葡萄糖。 除此之外， ，包含肌肉收缩重要的钾离子、能量转换关键的镁离子、蛋白质代谢相关的维生素B6、合成激素所需的维生素C等等。算是营养价值相当高的一种食品。 最重要的是，香蕉取得管道相当容易，而且非常便宜，平均1根大约7~10元，水果摊、菜市场、甚至便利商店你都能看得到。 建议运动前半小时可先吃1~2根香蕉，作为待会要消耗的储备能量；运动后则立刻吃1根，帮肌肉迅速补充流逝的糖类，提高运动效率！ 如果嫌单吃香蕉很没Fu，你也可以稍微做点改变。 例如把香蕉切片，配低脂牛奶一起吃，想再增加口味的话，你还可以加入苹果和奇异果，味道会更香更有口感。或切片后加入原味优格，则是另一种简单吃法，除了满足能量所需也满足你的味蕾！ （Mr司博特）原文出处： 3种运动前后「食」用的食物！ Mr司博特谈到运动，很多人会联想到减肥。 而为了减肥，更多人会认定少吃多动就是唯一解。 也就是利用多动所增加的热量消耗，加上少吃所减少的能量摄入，双管齐下达成目的。 所以，「运动前后少吃或不吃，以免抵销运动效果，才能有效减肥」这结论深植人心。 但殊不知， 空腹运动或运动后不吃东西，其实才是减肥之路最大的障碍！ 这是因为在能量代谢的过程中， 脂肪的使用需要适量葡萄糖来协助 。可是葡萄糖也是我们运动初期的主要能量来源，更是剧烈运动时不可或缺的燃料。 因此运动前若不吃东西，会使得你动没多久，能量（葡萄糖）就不足，导致脂肪无法充分燃烧，有氧运动的能量来源受阻；而且，还容易因为低血糖的关系， 降低运动效率，或甚至造成肌肉流失 。 而运动后肌肉因使用了大量葡萄糖，正处于非常饥饿的状态，要是没有立即补充所需，肌肉无法得到充足的营养，自然没办法变得更强更壮，反倒让运动效益产生负面影响！ 为此，司博特就要来为大家介绍3种方便又「食」用、适合运动前（后）吃的食物，让你能简单、快速获得身体所需，提高运动效果！ 1 香蕉 香蕉堪称 「运动神补品」 ，因为他含有大量碳水化合物，且属于高GI（升糖指数）、高GL（升糖负荷）的食物，能提供你在运动前所需能量，以及运动后所耗损的葡萄糖。 除此之外， ，包含肌肉收缩重要的钾离子、能量转换关键的镁离子、蛋白质代谢相关的维生素B6、合成激素所需的维生素C等等。算是营养价值相当高的一种食品。 最重要的是，香蕉取得管道相当容易，而且非常便宜，平均1根大约7~10元，水果摊、菜市场、甚至便利商店你都能看得到。 建议运动前半小时可先吃1~2根香蕉，作为待会要消耗的储备能量；运动后则立刻吃1根，帮肌肉迅速补充流逝的糖类，提高运动效率！ 如果嫌单吃香蕉很没Fu，你也可以稍微做点改变。 例如把香蕉切片，配低脂牛奶一起吃，想再增加口味的话，你还可以加入苹果和奇异果，味道会更香更有口感。或切片后加入原味优格，则是另一种简单吃法，除了满足能量所需也满足你的味蕾！ （Mr司博特） 2 白／全麦吐司 有着大量碳水化合物的吐司，也是运动前后「食」用的补充食品。 可是因为吐司属于加工制品，难免会有些添加物，所以 最好选择白吐司或全麦吐司等，相比之下较少精致物在内的种类 ，以减轻身体负担。 和香蕉比起来，吐司的升糖指数（GI）较高但升糖负荷（GL）较低，意味着补充碳水化合物的速度虽快但量需要比较多，约两片吐司等于一根香蕉。 同时，吐司也算是容易分段食用（分次吃）的食物，所以你不一定要在运动前半小时就补充两片以上的吐司，反而可以边运动边吃个一两小口，这对训练时间长的人来说更为方便。 像是2小时的重量训练中，你就可以三不五时咬个一两口吐司，让过程中持续获得能量，而且量少的前提下，对肠胃的影响也不会太大。 但运动完后若只单吃吐司就稍嫌不足，会 建议你搭配一些额外的食物，像是牛奶、蛋、蔬菜等 ，组合成「汉堡餐」，才能获得运动后所需的营养！ （Mr司博特） 3 起司（较适合运动后） 起司是牛奶的浓缩产物，因此营养价值也是牛奶的好几倍。除了大量蛋白质外，还含有大量的矿物质与维生素，如钙、磷、维生素B12等，对于人体的骨骼、肌肉收缩、能量储存与制造、脂肪代谢等，都有一定的帮助。 只不过，虽然 起司的蛋白质含量丰富，但却也含有大量的脂肪 ，而且碳水化合物的比例偏低。因此若要作为运动前的补品，可能会因为糖类偏低让你补充不足，也可能会因为过多的脂肪让你消化不良。 所以起司的补充会建议放在运动后，当作剧烈运动后的高剂量补给品！ 当然，你也可以在运动前将起司跟吐司混和，加些生菜，做成一份美味的运动前（下午茶）点心，让之后的运动更有力。但会建议你 ，让肠胃有足够的时间消化，以免因肠胃不适无法训练。 运动完，则是可以将起司切成细条或磨成粉状，混和著清淡面条，再加一些番茄酱（清淡版义大利面）；或加热让起司溶化，淋在白饭上，搭配一些蔬菜（低负担简易焗烤饭），配上一杯柳橙汁，完美补充运动完后的营养所需！ （Mr司博特）

参考资料：

1 郭家骅、刘昉清、祁叶荣、刘珍芳、张振岗、邱丽玲、郭婕（著）（2007）。运动营养学（二版）。台中：华格那 2 萧宁馨（译）（2011）。透视营养学, 8/e。台北：艺轩。（Carol Byrd-Bredbenner, Gaile Moe, Donna Beshgetoor, Jacqueline Berning, 2008）