粽子煮多长时间可以吃 蛋黄肉粽煮多长时间

1 粽子煮多长时间可以吃

视具体情况而定。

不同的炊具加热的时间不一样，用高压锅煮20分钟左右可以食用，普通大锅煮5个小时左右，粽子的主要成分是糯米和其他食材，不易煮熟，所以要适当的多煮一下，将其彻底煮熟后再吃。

2 蛋黄肉粽煮多长时间

高压锅煮20分钟；普通大锅5个小时。

粽子是不易煮熟的食物，日常食用粽子需要将其彻底加热，糯米不仅不好煮熟，还不易消化，将其煮得软烂会更容易消化、被人体食用吸收利用，所以，在煮制粽子的时候尽量多用些时间，让粽子煮熟。

3 肉粽子煮多长时间能熟

看具体的炊具。

不同的炊具加热的时间不同，用高压锅可以较快时间的加热粽子，是一种较为快速的加热粽子的方式，普通大锅的话放了过多的粽子，需要较长时间的加热，一般煮5个小时左右再食用。

4 熟粽子煮多长时间

15-20分钟即可。

熟粽子本身就已经煮熟了，再次食用的时候只要将其彻底加热即可，将粽子放在沸水中煮15-20分钟的样子粽子就会彻底的热透了，捞起后晾凉即可食用，熟粽子加热的原则是要将粽子热透，热透即可食用。

蛋黄鲜肉粽子的做法步骤

1 糯米加两倍水浸泡隔夜 沥干后加盐 蚝油 生抽 烧开放凉的植物油调味 拌匀 盐和蚝油 生抽的量看个人口味 这是给米调味 建议不要太重 不然粽子叶的清香味就没有了

2 粽叶 马莲绳 冷水浸泡隔夜 沸水加少量小苏打和盐 烫煮一分钟左右 过凉水备用

过沸水粽叶会柔软一些 最好是煮一下 用沸水烫效果不好 小苏打和盐可以让粽叶返青 颜色好看些

3 小茴香 八角 花椒个一茶匙 少量热水浸泡 水冷却后 取料水腌肉 猪前腿肉切1cm见方的肉丁 加料水 盐 糖 姜粉 生抽 蚝油调味 最后加入少许香油提香 密封冰箱隔夜入味 

这里建议选前腿梅花肉 五花肉也行 就是太肥了 400g肉大约切了120粒 一个粽子两粒 把握不准的亲可以数着数切

4 咸鸭蛋黄 提前从高邮买的 一包20个 冷冻储存 包粽子的前一天放到保鲜层里解冻即可使用

5 包粽子第一步 剪掉粽叶的硬头 不然会戳破粽叶 一个粽子用两片 粗糙面相对 两个光滑的面朝外

6 像这样大头朝里折成一个漏斗 下边不要漏米

7 加一点米 压实 加两粒肉

8 再来一层米 再加蛋黄 最后再来一层米 九分满就行了

9 前面捏出一个角 两侧稍向内折 兜住米 然后把上面的叶子正着压下来

10 扣下来 向两个压住

11 多余的部分折向一侧 这样就包好了 尽量包紧 如果不是很紧 之后捆绳子时候稍微用点力勒紧也是可以的

12 缠上马莲就好了 注意看捆绑的方向哦 一共四个角 绳子两边各两个 绳子方向与最后的叶子尾巴方向垂直 这样捆一道就能捆结实

上锅煮 这个样子拍图了 锅底可以把粽子叶撕碎垫上 防止烙底 码好粽子加开水 没过粽子即可 一般一个32cm炒锅能煮20个左右 实践证明 时间一小时足够 

另外 烧一壶开水备着 中间可能需要添两次水 最好加开水

蛋黄肉粽热量约为250卡路里。

蛋黄肉粽的热量不是很高，每100克蛋黄肉粽之中只含有250大卡左右的热量。蛋黄肉粽主要是用一些糯米、五花肉加入鸡蛋黄共同制作而成，味道非常的鲜美。

不同的粽子热量是不一样的。以100克为参照，白粽子热量为180大卡，赤豆粽子热量为184大卡，鲜肉粽热量为210大卡，蛋黄鲜肉粽热量为250大卡，蜜枣粽子热量为231大卡，鲜肉板栗粽热量为190大卡，杂粮粽热量为225大卡，莲蓉粽热量为266大卡，排骨粽热量为180大卡，紫米糯香粽热量为195大卡。

所以建议大家在端午节吃粽子要控制住，吃了粽子就要减少主食的量，否则一不小心就每逢佳节胖三斤。当然这些值热量是参考值，不同品牌的粽子具体热量还有些差异。

常见食物热量表

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。值得注意的是，1个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、蔬菜类：600克的任何蔬菜都等于80大卡。

4、海鲜类：100克左右就是80大卡的热量。

5、水果类：300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。