关于维生素E

分类: 健康/养生 >> 保健常识

问题描述:

请问维生素E有什么作用多吃有副作用吗？

解析:

一般作用

维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。

提高维生素A的作用；

维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；

在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。

效用

延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

供给体内氧气，使您更有耐久力；

和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

防止血液凝固；

减轻疲劳；

是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

加速灼伤的康复；

以利尿剂的作用来降低血压；

防止流产；

有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

降低患缺血性心脏病的机会。

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维生素E与美容的关系

维生素E的作用，有十多种对身体有益的功效．可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应，癌症之产生美容养颜、延缓衰老、防癌、抗癌、改善性功能等．

增强循环系统、氧化纤维。

预防不饱和脂肪酸、性荷尔蒙及脂肪溶性维他命被破坏。

有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤维。

一般来说，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。

维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。

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吸烟族应多服用维生素E

戒烟是保持健康的最好做法，但是对戒不掉烟瘾的人来说，最好多吃杏仁果、核果、葵花籽、全麦全谷类五谷杂粮食物了。因为最新研究显示，富含维他命E的食物，是抗肺癌的最佳健康食品。

「美国国家卫生研究院癌症研究中心期刊」的最新研究报告指出，芬兰抽烟者血中维他命E含量够高时，患肺癌的风险可降低19-23%之多。研究人员指出，由于芬兰民族本来就习惯吃全麦或全谷食物，而这些食物又含有丰富的维他命E，因此可以作为芬兰人血液维他命E含量较高的解释。研究人员也对29,133位白人男性抽烟者进行血液测试，这些人的共通点是每天补充50毫克维他命E及20毫克维他命A，平均77年之久。结果也显示，这些人患肺癌的风险也降低40-50%之多。

由于抽烟的人会促进体内游离自由基的产生，使得老化速度加快，癌症病变速度也加快。维他命E能够清除过多的游离自由基，所以不但可以减缓抽烟者的老化速度，还能有效减少或预防癌症的发生。虽然过去的研究显示，从维他命中摄取纯化的维他命，及从食物中摄取的维他命，在保健功效上会有差异，这是因为食物的多种成份，会使得维他命发挥更大的保健效果，但是维他命对人体健康的正面影响，仍然不可忽视。特别提醒您的是，维他命E属于油溶性维他命，所以吃多了会累积在人体内，反而造成毒性副作用

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维E能返老还童吗

在诸多种类的维生素中，最热门也最有争议的，莫如维生素E了。一般人对维生素E总有许许多多的期待，希望它能延迟老化、防止癌症，并希望它能返老还童，有些人还认为它能促进人体循环。然而，事实上是否如此呢？

维生素E，又称生育酚。这是由于早期科学家发现，在动物鼠实验中，维生素E与生殖能力有关，缺乏维生素E的老鼠无法具有正常的生育力。不过在人体并没有这样的报告。而由维生素E的的结构来看，它是一种抗氧化剂，可以保护身体细胞膜的完整，不会受到自然界中的氧化因素所破坏，就此点来看，似乎对防止老化或防止癌症有帮助。

然而真正缺乏维生素E的人非常少，因此可以说大多数人由饮食中所得到的维生素E，已经充足，无需多补充。维生素E广泛地分布于动植物组织中，饮食中维生素E的主要来源是植物油，如麦胚油、玉米油、葵花籽油、花生油、豆油，但橄榄油中含量不多。其他如深绿色蔬菜、核果、豆类、全谷类、肉、奶油、蛋中均含有较丰富的维生素E。

维生素E属脂溶性维生素，需要有胆盐和脂肪存在的条件下，才能被人体吸收。一般说来，烹调过程也会影响维生素E的量，冷冻后再炒的食物，其含量减少，辗成粉状的谷类，其维生素E的含量只及原来的20％。

膳食中维生素E供给量，一般建议每日为400国际单位，但是最近几年有关维生素之使用，建议高剂量使用的情形愈来愈普遍，因此才出现了1000国际单位的用量。

维生素E缺乏的情况是极为罕见的。如果真的缺乏了，在人体中可以引起轻度贫血、红血球溶解、神经反射异常等临床现象。相反，由于近几年对维生素E功效的宣传，诸如防治动脉硬化、高血压、肝功能障碍、肌肉松驰、性功能衰退、毛发脱落等，使维生素E乱用多用的现象不断发生，维生素E，在脂溶性维生素中，算是较无毒性作用的。但过多服用，对心脏病人不利，可以导致血压升高、胆固醇增多，使心血管病人的病情加重。而正常人过多服用，可以造成男性的雄性激素减少，女性则会出现经血不调等症状。

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分类: 生活

解析:

维生素E(生育酚)

简述

又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。

顾名思义，又称生育酚或产妊酚的维生素E，能维持生殖器官正常机能，对机体的代谢有良好的影响，能使卵巢重量啬，促进其功能，促进卵泡的成熟，使黄体增大，并可抑制孕酮在全内的氧化，从而增加孕酮的作用。此外，维生素E对月经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大“妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用于，致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。

脂溶性:

贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中；

以前是以重量为测量单位的，但是现在，考虑了生物学的机能，其计量都以IU(国际单位)来计量。一个IU的维生素E等于lmg的维生素E；由8种称为生育酚(tocopherols)的化合物所组成，这8种生育酚分别是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、

eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最强；

维生素E之敌

高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、氯、矿物油。

一般作用

维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。

提高维生素A的作用；

维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；

在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。

效用

延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

供给体内氧气，使您更有耐久力；

和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

防止血液凝固；

减轻疲劳；

是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

加速灼伤的康复；

以利尿剂的作用来降低血压；

防止流产；

有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

降低患缺血性心脏病的机会。

正常需要

[人体正常需要量]

成人的建议每日摄取量是8～10IU；

一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

过量

大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现 肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；

皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

维生素E中毒症

成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血

缺乏

维生素E缺乏症

红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。

食物来源

富含维生素E的食物

麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

营养补品

可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。

一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。

一般的每日摄取量是200～1200IU。

药物合用

无机铁(硫酸亚铁)会破坏维生素E，所以不能同时服用。假如服用含有少量硫酸亚铁的营养补品而又服用维生素E时，必须前后相隔8小时；

特殊用途

饮食富含多不饱和脂肪(植物油、鱼类油)的人必须多服用维生素E；

葡萄糖酸亚铁、胃酶蛋白盐、柠檬酸盐、丁烯二酸盐等有机铁不会破坏维生素E；

饮用以氯消素毒的自来水的人必须多摄取维生素E；

服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E；

面临更年期的妇女要增加维生素E的摄取量，建议可服用复合生育酚，每天400～1200IU。

维生素E不会减少心脏病发病率

加拿大最近研究发现，服用维生素E不会减少心脏病的发病率。如果连续4~6年内每天服用维生素E，其患心肌梗死、中风或因心脏病致死的危险性并不比每日服用安慰剂者低。

维生素E是一种能够低消氧化作用的抗氧化剂。氧化作用是与衰老和疾病相关的自然反应，包括动脉硬化。在最近的研究试验中，研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组，一组服用含有400国际单位的维生素E补剂，另一组服用安慰剂。每个试验对象或有心脏病，或有糖尿病，或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。通过研究发现，46年后，试验结果没有差异。两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别，死于心血管疾病的人数也大体相等。这证明，尽管没有发现其副作用，服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式

带来的负面影响。

药名： 维生素E

别名： 生育酚

分类： 西药内科维生素与矿物质

主要成份： 作用用途： 有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力，并维持正常通透性，改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、红斑狼疮、

皮肌炎、硬皮病、结节性血管炎等。 剂型用法和用量： 胶丸：每丸5毫克、10毫克、100毫克。针剂：每支1毫升含5毫克、50毫克。口服：每次10～100毫克，每日3次。肌肉注射：成人每次10～100毫克，每日1～2次。

不良反应： 大剂量口服可有恶心、头痛、眩晕。长期使用可产生月经过多或闭经。 注意事项： 不宜与硫糖铝、矿物油等合用。非处方药中，使用胶丸。

(性状与稳定性) 维生素E为微**和**透明的粘稠液体；几无臭，遇光色泽变深，对氧敏感，易被氧化，故在体内可保护其他可被氧化的物质(如不饱和脂肪酸，维生素A)，接触空气或紫外线照射则缓缓氧化变质。

(体内过程)生育酚内服后可经肠道吸收(需有胆盐存在)，如一次口服2克，吸收率为55％。吸收后经淋巴以乳糜微粒状到达血液，随后与血浆β—脂蛋白结合，结合量可达血浆浓度的74％左右。正常成人血浓度大致为105±032毫克，吸收后分布于所有组织，其中以垂体，肾上腺和睾丸含量最高，在胸腺和子宫含量低。维生素E分布在这些组织和器官的线粒体和微粒体中。在组织中能氧化成生育醌，再还原为β—生育氢醌，后者与肝脏中葡萄糖醛酸结合，主要经胆汁分泌入肠，随大便排出，在尿中甚少。

(药物作用)(1)抗自由基：自由基是广泛存在于各种化学反应中的活泼基团，对人体正常生理代谢具有重要的功能。

倘若自由基过量，从而引起自由基链式反应，则将导致细胞膜不饱和脂肪酸的脂质过氧化，新产生的大量脂质过氧化物会损伤细胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸，对机体造成损伤。维生素E的抗自由基功能是由于基自身结构是一种苯骈吡喃的衍生物，在其苯环上有一个活泼的羟基，具有还原性，其次在五碳环上有一饱和的侧链，这两点决定了维生素E具有还原性和亲脂性。当自由基进入脂相，发生链式把应时，维生素E起到捕捉自由基作用。维生素E对抗自由基脂质过氧化作用的效率很高。

(2)维生素E与抗衰老：已研究几十年，目前各家说法不一，总的来看，维生素E对群体衰老的最长寿命影响不大，但对平均寿命具有延长作用，故此维生素E的抗衰老作用只是一种保健作用。

(3)维生素E与免疫：维生素E的缺乏对人类或动物的免疫功能均有影响，不仅是体能免疫降低，而且对细胞免疫也有很大影响。

(4)维生素E与心血管病：大量摄取维生素E可降低动脉粥样硬化的发病率，这可能与维生素E能阻碍动脉内皮细胞“泡沫化”及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关。

(5)维生素E与肝脏的研究：80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现，肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭，且其机制不同于钙离子，而是利用期自身于细胞上存在的形式来发挥其对细胞保护因子的作用。维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。

(6)维生素E与皮肤：维生素E本身是一种很好的抗氧化剂，它可以进入皮肤细胞具有抗自由基链式反应。从理论上优于氧化物歧化酶(SOD)，在皮肤应用于预防角质化。

维生素E缺乏症的表现是多方面的，但对生殖，肌肉，心血管和造血系统的各种作用最重要。

生殖系统：雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生上皮变性，引起不可逆的不育症。缺乏维生素E的雌鼠，妊娠约在10天内终止，此时胎鼠死亡。

肌肉系统：许多动物食用缺乏维生素E饲料后，导致肌营养不良。但人的肌营养不良没有维生素E缺乏的证据。

心血管系统：因维生素E缺乏而引起的骨骼肌损害显然也见于某几种动物的心肌，虽然心脏通常受累较轻，较少见，但有时心肌损害合并心电图变化，病理改变，甚至心力衰竭。

造血系统：维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时，大剂量维生素E可有效地治疗。

(适应症状)作为非处方药维生素E被认为是一种营养的补充剂，可作为治疗剂来治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。

常用于习惯性流产，先兆流产，不孕症及更年期障碍，进行性肌营养不良症等。

(不良反应与注意事项)维生素E在一定剂量下，相对无毒性。长期大量服用(一日量400—800毫克)可引起恶心，呕吐，眩晕，头痛，视力模糊，皮肤皲裂，唇炎，口角炎，胃肠功能紊乱，腹泻，乳腺肿大，乏力软弱。

超量服用(一日量>800毫克)，个别患者发生凝血时间延长，改变内分泌代谢(甲状腺，垂体和肾上腺)，改变免疫机制，妇女可引起月经过多，闭经，性功能紊乱等，并可引起血栓性静脉炎或栓塞的危险。

(药物相互作用)(1)维生素E可促进维生素A的吸收，利用和肝脏贮存，防止维生素A过多症。

(2)维生素E代谢物具有拮抗维生素K的作用，能降低血液凝固性，故应避免与双香豆素及其衍生物同服。

(3)降低或影响脂肪吸收的药物如考来烯胺，新霉素等，硫糖铝，矿糖油等药物可干扰维生素E吸收。

(4)缺铁性贫血，补铁时，对维生素E的需要量增加。

(5)口服避孕药可以加速维生素E代谢，可导致维生素E缺乏。

(6)维生素E可增强洋地黄的强心作用和华法令等抗凝作用。

(7)雌激素与维生素E并用时，如用量大，疗程长，可诱发血栓性静脉炎。

(用法与用量)口服。非处方药常规剂量是一次5—10毫克，一日3次；较大剂量为一次50—100毫克，一日3次，一日超过400毫克者，请去看医生。外用：2％霜膏剂，一日外涂1—2次。

维生素E的功效是由内做起，帮助肌肤强健，拥有不易受伤害的抵抗力，肌肤看起来自然也就美丽了。维生素E能帮助肌肤抵御压力，尤其身在都市环境，天天受到脏空气、废气、烟雾的伤害，加上来自生活、工作、课业各方面的压力，常常无法维持正常的作息时间，内忧加上外患，老化脚步也加速起来，所以想永葆青春，维生素E是好伙伴。

维生素E的美肤功效

清除自由基的肌肤自然就健康。维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。它可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色看起来自然红润有活力。

维生素E怎样保存在保养品中

利用微粒分子等输送形式运载至肌肤内层。由于稳定性高，不容易遭受外界环境的破坏。所以，可以很简单地就被添加在保养品里，不用担心不稳定带来变质或无效的疑虑。

影响维生素E的因素

维生素E只怕高温的环境，其他像光、水对它来说没有太大的威胁，因此保养品只要别放在光线直射下的环境，基本上都没有什么问题。

哪些食物含有维生素E

小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里，都有丰富的维生素E，如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。

最近两年，维生素在美容界真是出尽风头。欧美地区流行“吃的美容”；而化妆品公司更加大保养品中所含维生素的比例。研究发现，许多种维生素与肌肤、头发的健康有极大关联。采用直接涂抹的方法，能更直接作用在肌肤所需要的地方。

维生素E可减少糖尿病人患并发症的危险sina2000/07/1310:04新浪科技

美国研究人员研究发现，糖尿病患者服用维生素E，可以减少患心脏病和中风的危险。得克萨斯大学的一项研究发现，维生素E可以帮助II型糖尿病患者减少发生并发症的危险。

II型糖尿病患者不需要象1型糖尿病患者那样每天注射胰岛素，他们保持健康的方式主要是控制饮食，但这些人死亡的主要原因是心肌梗塞或中风。血细胞的不规则和炎症，是促使II型糖尿病患者有更大的并发症危险性的因素。

通过研究发现，这种血细胞炎症可以通过服用维生素E加以纠正。在为期三个月的疗程里，医生每天给糖尿病人服用1200个国际单位的维生素E，在这个疗程结束的时候，维生素成功地减少了血细胞中的炎症。研究人员认为，这一发现可以帮助战胜糖尿病患者的血管疾病。(晓芬)

研究表明健康人无须补充维生素Esina2001/03/0717:21新华网

新华网北京3月7日电 芝加哥消息，一些健康的成年人常常服用维生素E补充剂，希望以此预防癌症和阿尔兹海默氏症。但美国宾夕法尼亚大学研究人员日前发表报告称，服用维生素E补充剂并没有特别的效果。

研究人员在最新一期的《美国医疗协会期刊》上发表了他们的研究成果。他们在研究中对30名接受调查者进行了观察，其中一组在8周内每天服用维生素E补剂，另外一组则服用安慰剂。

研究人员对维生素E在防止体内脂类过氧化过程中的作用进行了测量。结果发现，维生素E补剂并没有产生抗氧化作用。脂类过氧化程度是衡量体内细胞与组织受到氧化压力的一项指标，如果压力过大通常会引起心脏病、癌症和阿尔兹海默氏症等。研究报告称，西方人日常的饮食已经包含了人体所需的维生素E，服用维生素E补充剂并没有产生特别的效果。

维主素E的主要生理功能及其缺乏症有哪些？

维生素E又名生育酚，是脂溶性有机化合物，目前已知的有八种，具有相似的生理功能。

维生素E最突出的化学性质是抗氧化作用，它能增强细胞的抗氧化作用，有利用维持各种细胞膜的完整性；参加整体的某些细胞组织的多方面的代谢过程；保持膜结合酶的活力和受体等作用。有人认为，维生素E具有许多重要的生理

功能。譬如：抗衰老作用、抗凝血作用、增强免疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化，维持红细胞、白细胞，脑细胞、上皮细胞的完整性，从而保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。经研究还发现，维生素E有类似人参的生理作用，如对胃溃疡有保护作用；能促进DNA和蛋白质的合成；延长红细胞寿命；增强免疾活性；延缓血管和

组织的衰老等，尚待研究。

人类长期缺乏维生素E可发生巨细胞性溶血性贫血，病人血液中维生素E含量降低。维生素E的膳食供应量我国未作规定，美国规定为每人每日12～15国际单位。

　　延缓衰老

　　维生素E可以延缓衰老的功效，主要是基于它的抗氧化能力。维生素E是体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一。作为一种脂溶性维生素，维生素E属断链抗氧化剂，主要作用是阻断脂肪氧化的反应链，是体内抗氧化的第一道防线。维生素E的抗氧化作用定位于细胞膜，可以阻断细胞膜中过氧化物的形成，使细胞膜免受氧自由基的损害，从而延缓细胞衰老的过程。

　　美容护肤

　　维生素E出色的抗氧化能力，使它能稳定细胞膜的蛋白活性结构，促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性，令肌肤和身体保持活力；维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。

　　净化血液，保护血管

　　维生素E可降低血液中的浓度脂蛋白的浓度。低密度脂蛋白附在血管壁上，导致血管硬化，尤其是动脉硬化。维生素E是对所有生物隔膜的组成部分作用最明显的抗氧化物，能降低有害胆固醇的浓度，有效的改善血液循环。联合国卫生组织的一个名为MONICA的项目调查结果表明:欧洲北部与地中海国家心积血管疾病发病率相差7倍，有62%的原因是两地维生素E摄入水平的差异。

　　保肝护肝

　　80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现，肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭，维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。当维生素E充足时，肝脏就有能力解除漂白剂、杀虫剂、其它环境污染的毒性，当维生素E不足时，这些物质均会使肝脏受损。

　　促进性激素分泌、提高生殖能力

　　维生素E能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

 改善和延缓动脉粥样硬化进程，保护心血管健康。动脉硬化的发生发展与脂质在血管壁的沉积与氧化过程息息相关，而维生素E是一种具有强大抗氧化作用的维生素，维生素E与维生素A一样都具有抗氧化的作用，能够清除体内自由基，与维生素C和β-胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。充足的维生素E可以抑制细胞膜脂质的过氧化反应。

维生素E的主要食物来源包括麦芽、大豆、植物油、坚果、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、营养强化面粉、全麦、未精制谷物和鸡蛋。推荐的每日维生素E摄入量为400～800 IU，般，女性体内的雌激素分泌太少，就会影响真皮细胞的储水功能，让皮肤变得干燥，进而出现细纹、长斑等；若是雄激素水平偏高，则容易长痘痘。

增加耐力。在运动中，坚持一个月每天摄入20mg的维生素E，可以提高红细胞中的超氧化物歧化酶的活力，减少对线粒体膜氧化，提高它的工作效率，增强运动的耐力。抗衰老。维生素E的抗衰老作用已经研究了很长时间，但各种说法不一，它对群体衰老的最长寿命影响不大，更多的是一种保健作用。

维生素E被誉为氧自由基的清道夫，是体内抗氧化系统的重要组成成分，可以保护生物膜和蛋白质免受自由基攻击。而体内自由基升高与动脉粥样硬化、肿瘤等疾病的发生密切相关。维生素E参与了广泛的生理过程, 除了抗氧化作用外、还具有调节免疫功能、炎症的控制、抑制血小板的粘附、基因表达和认知能力的调控等作用。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应。

维生素对人体的健康起着很重要的作用，我们知道维生素E能够在脂肪中溶解，具有较高的脂溶性，而且有一定的抗氧化特点，它在维持人体营养健康上担任着重要角色。 

那么经常吃维生素E，会对有哪些好处呢？

经常吃维生素可以降低感染率，增强我们的身体免疫功能，加强对疾病的抵抗力；对于失眠的人来说，维生素E可以提高睡眠质量，改善失眠症状；维生素E具有抗氧化能力，可以使身体保持年轻活力，能够维持神经肌肉的兴奋；经常吃维生素E还可以促进我们体内激素的平衡，尤其对男性来说，多吃维生素E可以促进雄性激素分泌，对身体有很大的好处；对于女性来说，多吃维生素E可以使皮肤保持活力减缓皮肤衰老症状；对于新生儿早产儿来说，维生素E还可以改善它们的溶血性贫血和缺铁性贫血。所以我们适当补充维生素E是对身体有极大的好处的。

另外在医学方面，维生素E是非特异性解毒剂，可以辅助治疗金属或者药物中毒；维生素E制品的药物也可以用来治疗先兆性流产、习惯性流产。

维生素E是对身体有很大的好处，但是也不能过多长期的食用，因为长期食用它有一定的副作用。比如会头晕、乏力、口腔发炎、食欲下降、恶心、腹痛等；还可能有过敏反应，偶尔会触发荨麻疹、皮炎等；长期食用还可以让男性乳房增大,女性会发生月经血增多或闭经,对生殖功能也会造成不好的影响；还有可能会导致动脉血管的硬化，使血压升高，甚至会增强心绞痛等等。所以我们不能长期过多的食用，而要在医生的指导下适当食用。 

 

维生素E在使用过程中有哪些注意事项呢！首先维生素E应该在避光的地方保存；另外补充维生素E确实对身体有好处，但也不是越多越好，如果大量食用会引起胃肠道反应，所以要适量使用；患有高血压或者在使用抗凝血剂的患者也不要用；在和其他药物如阿司匹林、新霉素、洋地黄等同时使用时，要向医生询问能否使用。

维生素E在生活中还有一些其他的用处。维生素E具有一定的保湿作用，天气干燥时，可以将维生素涂在干燥皮肤处具有很好的保湿效果；将维生素E扎破，涂抹在眉毛上还可以促进眉毛的生长；对于长痘痘的人来说，维生素E还可以有效的祛除痘痘留下的印痕；另外，涂抹维生素E溶液还有美白护肤的效果，能够使皮肤细嫩光滑。 

维生素E对身体有好处，我们也不能贪多。其实我们可以在生活中摄取天然维生素E来增强我们的身体免疫力。多吃一些富含维生素E的蔬菜、瓜果、食物，比如猕猴桃、菠菜、香蕉、卷心菜等。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 维生素E的功能 5 维生素E的来源 6 维生素E的食品添加剂用途 7 维生素E中毒 71 临床表现 72 治疗 8 维生素E医学检查 81 分类 82 原理 83 试剂 84 操作方法 85 正常值 86 临床意义 87 相关疾病 9 维生素E药典标准 91 品名 911 中文名 912 汉语拼音 913 英文名 92 结构式 93 分子式与分子量 94 来源（名称）、含量（效价） 95 性状 951 比旋度 952 折光率 953 吸收系数 96 鉴别 97 检查 971 酸度 972 生育酚（天然型） 973 有关物质（合成型） 974 残留溶剂 9741 正己烷（天然型） 98 含量测定 981 色谱条件与系统适用性试验 982 校正因子的测定 983 测定法 99 类别 910 贮藏 911 制剂 912 版本 10 维生素E说明书 101 药品名称 102 英文名称 103 维生素E的别名 104 分类 105 剂型 106 维生素E的药理作用 107 维生素E的药代动力学 108 维生素E的适应证 109 维生素E的禁忌证 1010 注意事项 1011 维生素E的不良反应 1012 维生素E的用法用量 1013 维生素E与其它药物的相互作用 1014 专家点评 11 参考资料 附： 维生素E相关药品说明书其它版本 1 拼音

wéi shēng sù E

2 英文参考

vitamin E [WS/T 476—2015 营养名词术语]

phytogermine [湘雅医学专业词典]

reproductive vitamin [湘雅医学专业词典]

reproduction vitamin [湘雅医学专业词典]

antisterility factor [朗道汉英字典]

alphatocopherol [朗道汉英字典]

antisterility factor [朗道汉英字典]

antisterility vitamin [朗道汉英字典]

3 概述

维生素E（vitamin E）又称生育酚（tocopherol）是一组脂溶性维生素，包括α生育酚、β生育酚、γ生育酚、δ生育酚和α三烯生育酚、β三烯生育酚、γ三烯生育酚、δ三烯生育酚，均具有抗氧化活性，其中α生育酚活性最强[1]。

4 维生素E的功能

维生素E为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。

维生素E与硒结合，防止不饱和脂肪酸被氧化成过氧化脂质，保护细胞膜，与生长、发育，延迟衰老有密切关系。可促进毛细血管增生，改善微循环。防止动脉硬化，抑制血栓形成；维生素E还为维持骨骼肌、平滑肌、心肝的结构和功能所必需，缺乏维生素E可引起贫血，肌肉营养不良。

5 维生素E的来源

维生素E广泛存在于动植物食品中[2]。

动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。

含量最多的是麦胚油、棉籽油、玉米油，花生油、芝麻油，绿叶植物中心含量较多[2]。

6 维生素E的食品添加剂用途

维生素E可作为抗氧化剂用在调制乳（食品分类号：010103）中，最大使用量02（g/kg）[3]

7 维生素E中毒

维生素E（又名生育酚）对生殖功能、脂质代谢等有影响，可使垂体前叶促性腺细胞分泌亢进，促进 的生成和活动，使卵泡增加，增加卵巢机能，黄体细胞增大及增强黄体酮的作用。维生素E缺乏致不易受精或引起习惯性流产。用于预防习惯性流产、更年期综合征及动脉粥样硬化症、冠心病、高脂血症等。在性器官癌症放射治疗时可提高有效率，并可延缓衰老，对炎症性皮肤病、皮肤角化症、脱毛症及早产儿脂肪吸收异常有一定疗效，本品对氧敏感易被氧化，故在体内可保护其他易被氧化的物质，减少过氧化脂质的生成。大剂量可促进毛细血管及小血管增生，改善周围循环。常用量口服10～100mg/次，2～3/d，肌注5～10mg/次。[4]

71 临床表现

[4]

1服用6个月以上者易引起血小板聚集和血栓形成，大剂量长期服用，可有恶心、头痛、疲劳、眩晕、视物模糊、月经过多、闭经等。个别有皮肤皲裂、口角炎、胃肠功能紊乱、肌无力等，停药后上述反应可逐渐消失。

2偶致低血糖、血栓性静脉炎、凝血酶原降低。

72 治疗

维生素E中毒的治疗要点为对症治疗[5]。

8 维生素E医学检查 81 分类

血液生化检查、血清维生素测定

82 原理

（1）血浆（清）维生素E测定：维生素E本身具有荧光，其强度与样品中的维生素E含量成正比，在一定波长下可测定样品中的维生素E含量。由于维生素E的荧光峰与溶剂的拉曼光谱严重重叠，因而影响了测定方法的灵敏度和准确性，有报道采用同步荧光扫描法用于测定血清维生素E，有效地消除了拉曼光谱的干扰。

（2）红细胞过氧化氢溶血试验：由于维生素E是一种有效的抗氧化剂，具有稳定不饱和脂肪酸和减少脂类过度氧化的作用。当维生素E缺乏时，脂类过氧化物迅速堆积，同时与含硫蛋白的巯基被氧化或结合后，细胞膜对阳离子的通透性过度增加，红细胞发生渗透性肿胀而产生溶血。该试验虽非特异，但是通过加入过氧化氢溶血后所得的血红蛋白量与蒸馏水溶血所得的血红蛋白量之比，观察红细胞膜的抗氧化能力，可以间接地反映血浆中维生素E的水平。

83 试剂

（1）VB标准储存液（2400μmol/L），同上法。

（2）VE标准应用液（24μmol/L），将VE标准贮存液用重蒸馏无水乙醇作100倍稀释，密塞后贮于4℃可用1个月。

（3）己烷。

84 操作方法

（1）取10ml带塞离心管3支，标明测定管、标准管及空白管。

（2）在测定管中加入待测血清02ml，标准管内加入VE标准应用液02ml，空白管内加入重蒸馏水02ml。

（3）各管中再加入重蒸馏水10ml，混匀05min后，再加入重蒸馏乙醇20ml，再混匀05min后，加入己烷50ml，振荡3min后低速离心5min。

（4）取上层己烷相测各管荧光强度（激发波长295nm，发射波长330nm）。

附注:

（1）所用测试器材均需用浓酸处理，清洗后用双蒸馏水冲洗。

（2）VE在己烷相中及避光条件下可稳定24h以上。

（3）本法的CV小于2%，回收率为93%～103%。胆固醇及血红蛋白无干扰，甘油三酯可干扰本试验。线性为12～48μmol/L。

（4）血清中VE在避光条件下，可于4℃保存4w，低温条件下可保存数月。

85 正常值

血浆维生素E：116～464μmol/L

血清维生素E：（3497±799）μmol/L

红细胞过氧化氢溶血试验：正常人过氧化氢溶血率＜20%，当其溶血率＞20%时提示血浆维生素E浓度＜96μmol/L；如果溶血率＞327%，血浆维生素E浓度可能＜72μmol/L。

86 临床意义

（1）临床诊断：维生素E缺乏病（vitamin E deficiency）多数由于维生素E体内贮存不足、摄入量少、吸收差或需要量多而引起。早产儿缺乏维生素E时临床上出现贫血、水肿，鼻部有水样分泌物，面、颈及头部有丘疹样皮疹。在儿童及成人中表现为神经、肌肉症状及不育。

维生素E缺乏时可出现不同程度的溶血性贫血，故血红蛋白降低，网织红细胞增多及周围血象中可见异形红细胞增多。

（2）实验室诊断方法的评价：血浆维生素E含量测定是评价维生素E营养状况的一种方法，但血浆维生素E值与总脂含量有关，血脂低时，血浆维生素E值也降低；实际上体内不缺乏维生素E，因此需用每克脂类维生素E的含量来表达。成人以血浆中维生素E浓度＜08mg/dl总脂为维生素E缺乏，在小儿＜06mg/g总脂才定为维生素E缺乏。诊断维生素E缺乏病后，用维生素E治疗，维生素E在血循环中可存在1～2天，故服用维生素E 3天后方可重测血中维生素E的含量。

（3）血浆维生素E值与细胞过氧化氢溶血试验：红细胞过氧化氢溶血试验是一种间接的方法，且有假阳性出现，例如遗传性球形红细胞增多症、葡萄糖6磷酸酶缺乏症，但该方法简单。血浆维生素E值与红细胞过氧化氢溶血试验之间的关系见表1。

87 相关疾病

vitamin E deficiency     红细胞增多     溶血性贫血     维生素E缺乏病     遗传性球形红细胞增多症     早产儿

9 维生素E药典标准 91 品名 911 中文名

维生素E

912 汉语拼音

Weishengsu E

913 英文名

Vitamin E

92 结构式

93 分子式与分子量

C31H52O347275

94 来源（名称）、含量（效价）

本品为合成型或天然型维生素E;合成型为（±）2,5,7,8四甲基2（4,8,12三甲基十三烷基）6苯并二氢吡喃醇醋酸酯或dlα生育酚醋酸酯，天然型为（+）2,5,7,8四甲基2（4,8,12三甲基十三烷基）6苯并二氢吡喃醇醋酸酯或dα生育酚醋酸酯。含C31H52O3应为960%～1020%。

95 性状

本品为微**至**或黄绿色澄清的黏稠液体；几乎无臭；遇光色渐变深。天然型放置会固化，25℃左右熔化。

本品在无水乙醇、丙酮、乙醚或植物油中易溶，在水中不溶。

951 比旋度

避光操作。取本品约04g，精密称定，置150ml具塞圆底烧瓶中，加无水乙醇25ml使溶解，加硫酸乙醇溶液（1→7）20ml，置水浴上回流3小时，放冷，用硫酸乙醇溶液（1→72）定量转移至200ml量瓶中并稀释至刻度，摇匀。精密量取100ml，置分液漏斗中，加水200ml，用乙醚提取2次（75ml，25ml），合并乙醚液，加铁氰化钾氢氧化钠溶液（取铁氰化钾50g，加氢氧化钠溶液（1→125）溶解并稀释至500ml]50ml，振摇3分钟；取乙醚层，用水洗涤4次，每次50ml，弃去洗涤液，乙醚液经无水硫酸钠脱水后，置水浴上减压或在氮气流下蒸干至7～8ml时，停止加热，继续挥干乙醚，残渣立即加异辛烷溶解并定量转移至25ml量瓶中，用异辛烷稀释至刻度，摇匀，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ E），比旋度（按dα生育酚计，即测得结果除以换算系数0911）不得低于+24°（天然型）。

952 折光率

本品的折光率（2010年版药典二部附录Ⅵ F）为1494～1499。

953 吸收系数

取本品，精密称定，加无水乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含01mg的溶液，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在284nm的波长处测定吸光度，吸收系数（）为410～450。

96 鉴别

（1）取本品约30mg，加无水乙醇10ml溶解后，加硝酸2ml，摇匀，在75℃加热约15分钟，溶液显橙红色。

（2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（《药品红外光谱集》1206图）一致。

（3）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

97 检查 971 酸度

取乙醇与乙醚各15ml，置锥形瓶中，加酚酞指示液05ml，滴加氢氧化钠滴定液（01mol/L）至微显粉红色，加本品10g，溶解后，用氢氧化钠滴定液（01mol/L）滴定，消耗的氢氧化钠滴定液（01mol/L）不得过05ml。

972 生育酚（天然型）

取本品010g，加无水乙醇5ml溶解后，加二苯胺试液1滴，用硫酸铈滴定液（001mol/L）滴定，消耗的硫酸铈滴定液（001mol/L）不得过10ml。

973 有关物质（合成型）

取本品，用正己烷稀释制成每1ml中约含25mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取适量，用正己烷定量稀释制成每1ml中含25μg的溶液，作为对照溶液。照含量测定项下的色谱条件，取对照溶液1μl注入气相色谱仪，调节检测灵敏度，使主成分色谱峰的峰高约为满量程的30%，再精密量取供试品溶液与对照溶液各1μl，分别注入气相色谱仪，记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍，供试品溶液的色谱图中如有杂质峰，α生育酚（相对保留时间约为087）的峰面积不得大于对照溶液主峰面积（10%），其他单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积的15倍（15%），各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的25倍（25%）。

974 残留溶剂 9741 正己烷（天然型）

取本品，精密称定，加二甲基甲酰胺溶解并定量稀释制成每1ml中约含50mg的溶液，作为供试品溶液；另取正己烷，加二甲基甲酰胺定量稀释制成每1ml中约含10μg的溶液，作为对照品溶液。照残留溶剂测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ P第一法）试验，以5%苯基甲基聚硅氧烷为固定液（或极性相近的固定液），起始柱温为50℃，维持8分钟，然后以每分钟45℃的速率升温至260℃，维持15分钟。含正己烷应符合规定。

98 含量测定

照气相色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ E）测定。

981 色谱条件与系统适用性试验

用硅酮（OV17）为固定液，涂布浓度为2%的填充柱，或用100%二甲基聚硅氧烷为固定液的毛细管柱；柱温为265℃。理论板数按维生素E峰计算不低于500（填充柱）或5000（毛细管柱），维生素E峰与内标物质峰的分离度应符合要求。

982 校正因子的测定

取正三十二烷适量，加正己烷溶解并稀释成每1ml中含10mg的溶液，作为内标溶液。另取维生素E对照品约20mg，精密称定，置棕色具塞瓶中，精密加内标溶液10ml，密塞，振摇使溶解，取1～3μl注入气相色谱仪，计算校正因子。

983 测定法

取本品约20mg，精密称定，置棕色具塞瓶中，精密加内标溶液10ml，密塞，振摇使溶解；取1～3μl注入气相色谱仪，测定，计算，即得。

99 类别

维生素类药。

910 贮藏

避光，密封保存。

911 制剂

（1）维生素E片  （2）维生素E软胶囊  （3）维生素E注射液  （4）维生素E粉

912 版本

《中华人民共和国药典》2010年版

10 维生素E说明书 101 药品名称

维生素E

102 英文名称

Vitamin E

103 维生素E的别名

DLα生育酚醋酸酯；α生育酚醋酸酯；产妊酚；醋酸产妊酚；醋酸维生素E；抗不育维生素；来益；生育酚；生育酚醋酸酯；维生素E（SD型）；维生素E（SD型）粉状原料；维生素戊

104 分类

循环系统药物 > 调整血脂及抗动脉粥样硬化药物 > 抗氧化剂

105 剂型

1mg，5mg，10mg，50mg；

2注射剂：5mg（1ml），50mg（1ml）；

3胶丸：5mg，10mg，50mg，100mg；

4口服液（Aquasol E，与水混合制剂）：50mg（1ml）（相当于dlα生育酚醋醋酸醋酸醋酸酯50U）。

106 维生素E的药理作用

维生素维生素E是一种基本营养素，确切功能尚不明，属于抗氧化剂，可结合饮食中的硒，保护细胞膜及其他细胞结构的多价不饱和脂酸，使其免受自由基损伤，保护红细胞免于溶血，保护神经与肌肉免受氧自由基损伤，维持神经、肌肉的正常发育与功能，亦可能为某些酶系统的辅助因子。其对生殖功能、脂质代谢等均有影响，可使腺垂体促性腺分泌细胞亢进，分泌增加，促进 的生成和活动，增加卵巢功能，使卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用；缺乏时可使动物生殖器官受损，不易受精或引起习惯性流产。还能改善脂质代谢，缺乏时可使动物的胆固醇、三酰甘油等的含量增加，导致动脉粥样硬化。大剂量的维生素E尚可促进毛细血管及小血管增生，并改善周围循环。有报道可改善糖尿病的代谢异常。

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107 维生素E的药代动力学

口服易吸收，吸收过程需要胆汁存在。吸收后广泛分布于各组织，贮存于脂肪组织中，在肝脏代谢，与葡糖醛酸结合后，经胆汁排入肠道，由粪便排出。维生素E50%～80%在肠道吸收（十二指肠），吸收需要有胆盐与饮食中脂肪存在，以及正常的胰腺功能。与血浆β脂蛋白结合，储存于全身组织，尤其是脂肪中，储存量可供4年所需。在肝内代谢，多量经胆汁排泄，少数从肾脏排出。

108 维生素E的适应证

用于各型白内障、糖尿病性视网膜性视网膜病、视神经萎缩、病毒性角膜炎、眼肌麻痹、各型脉络膜视网膜病变、晶体后纤维增生、原发性视网膜色素变性、黄斑变性、角膜变性及恶性眼球突出等疾病的支持治疗。用于冠状粥样硬化性心脏病（冠心病）及脂代谢紊乱；也可用于抗衰老。

109 维生素E的禁忌证

（尚不明确）

1010 注意事项

1（1）由于维生素K缺乏而引起的低凝血酶原血症患者；（2）缺铁性贫血患者。

2药物对妊娠的影响：孕妇摄入正常膳食时，尚未发现有确切的维生素E缺乏。维生素E能部分通过胎盘，新生儿仅获得母亲血药浓度的20%～30%，故低出生体重婴儿，出生后可因储存少而致维生素E缺乏。

3大量维生素E可致血清胆固醇及三酰甘油浓度升高。

1011 维生素E的不良反应

严重的肺栓塞，此外尚有 出血、肠绞痛、肌无力及肌病（伴有血清肌酐激酶浓度升高及肌酸尿）、创伤痊愈速度减慢（动物实验）。

1012 维生素E的用法用量

1（1）口服给药：①一般用量：每次10～100mg，每天2～3次；②间歇性跛行：每天300～600mg，疗程3个月或更久。（2）肌内注射：每次5～10mg。

2儿童：口服给药：一般用量：每天1mg/kg，早产儿每天15～20mg。

3慢性胆汁淤积者：每天服水溶性制剂15～25mg。

1013 药物相互作用

1维生素E可促进维生素A的吸收、利用和肝脏储存，防止各种原因引起的维生素A过多过多症。同时可增加维生素AD的需要量。

2影响脂肪吸收的药物，如液状石蜡、新霉素等，可影响维生素E的吸收。3考来烯胺因有吸附作用，可降低维生素E的吸收率。

4同雌激素同用，如用量较大、疗程较长，则可诱发血栓静脉炎。

5具有抗维生素K的作用，使凝血时间延长，与口服抗凝剂合用，增加抗凝作用。

6口服避孕药可以加速维生素E的代谢。

7同洋地黄合用，洋地黄的作用增强。

1014 专家点评