西兰花对增长肌肉有无帮助

　　西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。但对增长肌肉帮助还是不大。建议以下方法增长肌肉：

　　1卧推：仰卧凳上，两腿屈膝，两脚着地，双手正握杠铃，握距稍宽于肩，手臂伸直，头正颈直。吸气后慢慢放下杠铃至胸部了。当杠铃轻轻接触胸部后，再将杠铃推起，同时呼气。

　　2引体向上

　　（1） 跳起或借助踏脚正手全握单杠，双手握位比肩宽。

　　（2） 保持身体稳定，屈膝，双脚交叉于身后。

　　（3） 缓缓曲肘，将身体向上拉起，直到下巴超过横杠。

　　（4） 慢慢伸直手臂降低身体，回复到起始位置。

　　（5） 重复上述动作，直至完成一组练习。

　　3哑铃飞鸟

　　身体放松平躺在窄凳上，双脚平稳的踩在地面上，保证肩部自由活动，手持哑铃双臂向上伸直，双臂保持略微弯曲。吸气，两臂张开平稳下滑，使肘与肩同高。呼气的同时推举哑铃至初始位置，要找到一种环抱水桶的感觉。

1 热量低饱和度强

减肥期间，最需要控制的就是热量，而西兰花不仅符合热量低的要求，还具有很强的饱和感，在减肥期间吃西兰花，就不会因为少吃而感到饥饿了。

2 促进身体快速恢复

减肥期间除了控制饮食，还需要高强度的运动，在大强度的运动下，会造成人体免疫力的减低，有的人会感觉到肌肉僵硬难受。西兰花中含有的胡萝卜素和锌元素就可以起到恢复免疫力的作用，另外丰富的维生素C还可以帮助肌肉在短时间内恢复正常。

3 蛋白质含量高

西兰花比普通的蔬菜蛋白质要高很多，而减肥期间由于对含有蛋白质的食物有一定控制，但人体又需要足够的蛋白质，所以西兰花是代替其他高蛋白的高热量食物理想选择。

4 美颜抗衰老

西兰花本身还含有丰富的维生素群，对于抗氧化，预防皮肤干燥都很有效果，另外，还能保护血管，预防在减肥过程中因为营养摄入不足造成的血管硬化问题。

无论是身边的健身达人推荐，还是网络上搜来的健身食谱，无一例外的都会提到西兰花这个绿色蔬菜，一是因为它只需要简单加工即可食用，并且还能保持不错的口感。另外一个就是它富含多种人体生长所需的营养素，维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒，并且被认为是天然的抗癌蔬菜。

今天小海给大家讲解一下备受喜爱的西兰花有哪些好处，一起来了解一下吧~

1 护肝、排毒、增强免疫力

西兰花中有丰富的维生素C，其可提高肝脏的解毒能力，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人的生长发育。

2 保护心脏

研究发现，吃西兰花可以促进一种化学物质——硫氧还蛋白的产生，从而保护我们的心脏细胞免受损伤。

3 快速恢复

研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。

4 减肥

由于西兰花丰富的纤维素，所以非常容易消化。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。

5 预防癌症

西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，经常食用会有预防癌症的功效。国外一项关于癌症综合治疗的研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。并且，西兰花还含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质，能减少乳腺癌的发病几率。

6 抗衰老

西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，可以预防皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。并且，其丰富的维生素K含量，可以维护血管韧性，不易破裂。

7 对抗老年痴呆

研究发现，西兰花提取物萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制，抗击自由基，保护脑细胞，进而降低患老年痴呆的风险。

8 清化血管

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

9 对抗糖尿病

西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

10 杀菌功效

另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

健身的人一般对饮食特别的注意，饮食也是健身重要的一环，还关乎到健身的成功与否，他们经常吃鸡胸肉，西兰花之类的食物。这是为什么呢？

健身的人一般对食物要求挺高的，鸡胸肉和西兰花一定有他们的特别之处。

我们先来看西兰花的特别之处，西兰花中有丰富的碳水化合物、脂肪、纤维素、和蛋白质。还有人体必备的维生素C，对健身的人有很好的帮助。

还有鸡胸肉，是肉类，脂肪特别少，蛋白质特别多，对于想要塑肌的人，有很大的帮助，补充蛋白质，还可以保证脂肪的摄入。脂肪是健身的一大问题，所以这些食物，脂肪都特别少，对健身有好处。

鸡胸肉和西兰花对健身有好处，那应该怎么做才能又好吃又有营养呢

西兰花不可生吃，还要清洗干净，因为可能会有农药残存，要把他们分成小份，加适量的盐，这样才能清洗干净。煮西兰花的时候也不需要煮太长时间，以免营养流失，起不到作用，如果凉拌西兰花，先洗干净，切成块用热水煮熟，煮3到4分钟就好了，煮断生还有营养。

鸡胸肉做法也很多，富含蛋白质，普通的吃法是水煮鸡胸肉 ，然后撕成条。但是有一点枯燥无味，不太好吃，但是比较方便。在或者，加一点其他的蔬菜进行凉拌，或许能够改善一点。还有些人比较喜欢吃烤鸡胸肉，加一点柠檬汁，盐，胡椒粉。改善一下味道。也是不错的选择

其实还有很多其他的食物，蔬菜也是很不错的，牛油果，樱桃，苹果都是不错的选择，即可保证营养还可以减少脂肪的摄入。

西兰花有丰富的营养与强大的保健功效，为什么健身的人钟爱西兰花呢？

每百克的西兰花热量只有 35 大卡，热量低于 50% 的蔬菜，而富含膳食纤维的西兰花又能带来较强的饱腹感，既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。

西兰花含有抗氧化性、防癌病的微量元素，常常服用会出现预防癌症的作用。海外一项有关癌病综合性医治的研究发现，男士每星期吃3份及以上的西兰花，可以降低41%患前列腺肿瘤的风险性。而且，西兰花还含有一种能杀掉乳癌干细胞美容的成分，能降低乳癌的病发概率。

西兰花中有充足的维生素A、C和胡罗卜素，可以防止肌肤的干躁，还可以维持肌肤的延展性，提升肌肤的延缓衰老能力。而且，其丰富多彩的维生素K含量，可以维护保养毛细血管延展性，不容易开裂。

西兰花具备一定的软化血管的功效。关键依然是由于西兰花中含有的膳食纤维，因为它可以很好地加速消化道的排尽，可以很好地减低身体胆固的含量，因此可以很好地操纵血糖。西兰花含有维生素C，含量不比青柠檬差，这一维生素C的益处，大伙儿应该是很掌握的，对创口的痊愈，对人体免疫系统都有效。

西兰花中含有锌、硒、β-胡罗卜素等微量元素，这种原素都对增强人体免疫能力起关键功效。含有丰富多彩的维生素也有钾钙镁等微量元素，可以保持甘精胰岛素的均衡，进而平稳血压值。含有的维生素和别的B族维生素都很高，这种微量元素能推动细胞分裂，提升基础代谢。

西兰花还含有很多纤维材料，可以协助清理肠道。吃的略微多一点能填饱肚子，并且又由于少糖低脂肪，吃再多也不会造成长胖。因而，无论你运动健身是否，我们都提议多吃些西兰花。假如你已经减脂增肌或是减肥，那更为强烈推荐你多吃些。

以上就是我的回答，供大家参考，希望能够对你有所帮助。

说起西兰花，大家都知道这是健身人士最常食用的蔬菜，那他为什么受到广大健身人士的欢迎呢？最大的魅力到底在哪儿呢？朝食集（带你了解西兰花最牛叉的功能！

首先，西兰花制作起来很简单，放在开水里泡几分钟，就能取出来吃了，非常方便。其次，西兰花饱腹感很强，会让你减掉更多脂肪！最后，它的蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！但仅仅如此吗？

NO！NO！NO！它最大的功能在于抗雌，为何会有抗雌这个说法？很简单，男性体内其实是一个雄性激素和雌性激素动态平衡的场所，此消彼长，当雌性激素升高，则雄性激素减少！睾酮降低会造成男性肌肉减少，欲望消退，那么哪几种人雌性激素容易升高呢？

经常喝酒的、有脂肪肝的、啤酒肚比较大的、健身使用类固醇的，这些都容易产生雌性激素升高问题；而我们普通人若经常工作压力巨大、缺少睡眠、频繁使用医用药物、使用不洁水和摄入激素偏多的食物，也会引起雌性激素升高！

可以这么说，不良生活习惯和糟糕的身体状况会让男人睾酮越来越低，甚至经常锻炼的大爷睾酮都比30岁左右的人高。（难以想象有木有！）

那对于女人就没有好处了？那你就大错特错了！如果各位对蔬菜有研究的话，应该会注意到西兰花会帮助抗氧化，帮助抗癌，其实这个抗癌就是指的乳腺癌，这在医学中，已经有大量的实验证明过这一现象。为何会有乳腺癌，很多女孩就是因为雌性激素过高导致的。

而二吲哚基甲烷（DIM）从西兰花中提取而来的，是一种有效的促进雌激素代谢剂，能够加速雌激素的代谢和清除，改善雌激素过多症。

而健身人士最担心的就是雌性激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

了解了这么多，就在于一句话：多吃西兰花吧，营养健康少不了！

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还有什么好吃的？

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　　1、对眼睛好。

西兰花中含有丰富的维生素A和胡萝卜素（维生素A原，在体内可转化成维A），提高眼睛的暗适应能力，保护视力，缓解眼睛疲劳干涩。

　2、有利于稳定血糖。

西兰花含丰富的膳食纤维，可以降低血糖应答水平，帮助控制血糖平稳。

　3、降低血脂，保护心脏。

西兰花中有一定量的黄酮类物质，一种很好的抗氧化剂可以抑制血液中的胆固醇等脂肪过快氧化，保护心脏，降低心血管疾病的发生风险。丰富的膳食纤维刺激肠道蠕动，缩短肠道废弃物在体内停留的时间，同时带走多余的胆固醇和脂肪，有降血脂的作用。

　4、提高免疫力

西兰花中的维生素C和胡萝卜素也是抗氧化物质，可以提高肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

　5、抑制癌前病变，预防癌症。

西兰花中的膳食纤维有润肠通便，预防肠癌的作用。大量的抗氧化物质（维生素A，胡萝卜素，维生素C，胡萝卜硫素，类黄酮物质，硒等）有抑制癌前病变，防癌的作用。

　6、保护皮肤，延缓衰老。

西兰花中的维生素A可以维持上皮细胞的完整，让皮肤更光滑，同时多种且量多的抗氧化物质有延缓衰老的作用。

西兰花又叫花椰菜，西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，深受人们的喜爱，是餐桌上常见的一种食材之一。而且，西兰花的口感还是不错的。那么，西兰花的营养价值有多高？我们一起去了解一下。

西兰花的营养价值有多高？

西兰花的营养价值比较高，对人体有很多的好处。西兰花当中含有丰富的维生素a，维生素C和B族维生素，还含有铁元素。所以，对于一些缺铁性贫血的人来说，多吃西兰花能够缓解缺铁性贫血的情况。另外，适当的吃点西兰花也能够预防缺铁性贫血的发生。还有，西兰花还具有防癌抗癌的作用。因为西兰花当中含有维生素C，能够阻止亚硝酸盐的致癌反应，防止癌细胞繁殖。另外，西兰花当中的含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素也能够预防癌细胞癌变。所以，吃西兰花能够预防癌症。比如：胃癌。然后，西兰花当中含含有维生素K，这种维生素对皮肤有一定的好处。吃西兰花就能够补充维生素K，使皮肤变好。西兰花当中的含水量也是比较高的，含水量高达90%以上。另外，热量比较低。所以，对于一些减肥的人来说，吃西兰花能够填饱肚子，还不容易长胖，有利于减肥。最后，西兰花环起到降血压，降血脂，降血糖的作用。

拓展小知识

虽然西兰花的营养价值高，但是不能完全代替主食。否则会出现营养不良的情况，对身体不利。还有，西兰花属于凉性的蔬菜，一次性不能吃得太多，否则容易出现胃部不适等不良情况。还有，不管是什么蔬菜都会有一定的农药残留，所以再买回来之后一定要先彻底清洗干净，最好加上食盐，浸泡一会再食用。