可以详细的讲一下关于增重的问题么，还有就是什么比较影响增重，谢谢

增重原理

　　以营养干预为核心，结合人体全面营养素和个性化的饮食、针对肌肉的力量型运动等服务指导，让人养成健康科学的生活方式，从而达到终身受益的作用。

　　人的体重是维持在一个代谢平衡点上的，在这时摄入与消耗基本是持平的，在相当长一段时间内体重不会有太大变化当每天额外摄入能量500kcl ,一周大概是3500kcl ,从营养学角度来看，体重能增加1—12斤，当体重达到一个理想体重时，逐渐停止能量的额外增加，体重就会停止上升，这时会有一个新的代谢平衡点和新的基础代谢，在不改变生活方式的情况下，人体基础代谢会上升一些（通常会上升200kcl左右），需要咨询专业营养师的，这样才知道如何来优化自己的饮食结构（高能量高营养密度），摄入和消耗还是维持平衡，体重会维持，这样就可以达到增重的目的了。

　　世界上的优秀健美先生和大力士都有一个增加体重的共同的方法，那就是惊人的饮食量。世界重量级健美先生 罗尼库尔曼 的一份早餐就相当于8个成年人普通早餐的份量、 乔卡特 一天十餐主食、 大力士 马瑞斯说过：“我身体需要多少就吃多少。如果非得和健美运动员做个比较的话，把他们的食量乘以二嘛。”

　　如果胃功能正常，而且身体健康，那么消瘦就应该和饮食有关了，不少瘦子自称很能吃而且吃不胖，不过和健美先生以及大力士对比起来，这种所谓的“能吃”还是相差太远了吧。

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增重机构

　　目前国内提供增重服务的机构还很少，主要有：

　　1浙大寿民维特体重管理中心

　　依托首席科学家、国际营养学会前主席，浙江大学朱寿民教授发明的专利全营养特膳产品，及维特核心体重管理团队在体重控制技术和营运管理领域十多年的专业经验和完善的服务体系，引进国际先进体重管理理念，在国内开发出专利全营养特膳补充与体重健康管理的理论和服务体系，为消瘦人群成功提供了系统的在线营养增重解决方案和专业的健康管理咨询服务。

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增重计划

　　增重计划，其目地是为了使体重达到正常值。增肥计划是针对消瘦人群提供的一项有针对性的体重管理计划，它以营养干预为核心，通过对人体的饮食、运动、生活指导，达到建立科学的生活方式，养成良好的生活习惯，不仅可以达到体重的维持，还对自身健康有很好的促进作用。具体每个人的情况都不一样，所以每个人都可以制定不同的增肥计划和方案。

　　增重计划三部曲：检测阶段、增重阶段和巩固阶段。

　　在检测阶段，进行体制和健康分析，通过各种方式进行有效沟通和科学仪器的检测，查出人体消瘦的原因，然后又针对性的进行确定增肥计划。

　　在增重阶段，在了解人体的消瘦原因之后，有针对性的对人体进行营养干预，提供每日的饮食计划和特殊的全面营养物质如营养流质粉的支持，得到能量的有效补充后，科学健康增肥。在增重阶段，对人体的各项指标进行监督和检测，以便随时进行调整。

　　最后进入巩固阶段，通过上一阶段的努力，达到了增重的效果，使得人体新陈代谢处于一个新的平衡点，需要慢慢的调养巩固，体重才不会降下来。

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运动增重

　　增重运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。

　　借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

　　大肌肉群就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌(手臂)。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

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饮食增重

　　通过服用植物增肥产品进行有效的调理也是饮食增重方法不可或缺的。

　　高糖、高蛋白、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等。不过要注意这些食物的消化吸收。

　　选择淀粉质较高的精粮食物（粗粮适合胖人减肥），例如白土司、馒头、精白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以羹汤、浓汤的形式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精，增加热量的摄取。以色列的研究表明，减少主食减肥比起减少肉类减肥更有效。反过来就是说，想要更快增重，主食等碳水化合物更快、更有效。由于主食容易饱肚，一次吃不了那么多的话就采用多餐数的方式，例如一天4餐~6餐

　　选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、海鱼、贝类、虾蟹、肉类、家禽类等食物，应占每日蛋白质总量的一半以上。蛋白质有助于肌肉生长，当然要长肌肉还少不了举重等力量型运动来刺激。

　　注意，很多人觉得主食难吃、肉类和海鲜很好吃，为了增重就一味地只增加肉类的吸入，而对主食毫无提高，甚至是少吃主食。这样做就是偏食、挑食，不但不能有效增重，甚至会适得其反。

动物养殖实验中,增重率（WGR）和特定生长率（SGR）有什么不同意义

WGR=（末重-初重）/初重

SGR=（ln末重-ln初重）/养殖时间

两种反映生长效果的指标,侧重点有何不同分别在什么情况下选择使用

根据公式就可以看出来：增重率反映的是一段时间内动物的增重量与初体重的关系

特定生长率是指生长率与生长天数的比值,是衡量生长状况的一个常用指标,特定生长率越大,代表每天体重增长越快

增重率更能够直观地反应动物增重情况和生长情况

特定生长率是能弱化初重对动物生长的影响

增重率只考虑末重和初重,不考虑养殖的时间,而特定生长率要把养殖时间考虑在内从这个角度来讲,增重率只能体现重量的变化,而特定生长率则能体现单位时间内重量的变化

单宁酸随着pH值的上升，其含量呈逐渐下降的趋势，没食子酸的含量呈现逐渐上升的趋势。

银离子处理液的pH值和纤维的单宁酸增重率对桑蚕丝纤维络合银离子的能力影响比较显著。

PH值指的是机体的酸碱度。临床上常用的是血尿ph值，可反映血液和尿液的酸碱度。血液ph值的正常范围为7点35至7点45。

去势不仅对公牛增重的影响是肯定的，而且公牛去势时间的早晚也影响育肥期内的增重，影响程度的大小取决于操作人员操作水平的高低。据作者对8～10月龄（体重180～200千克）犊牛去势后增重变化的观察，去势前平均日增重900克；去势后第1个10天平均日增重400多克；去势后第2个10天平均日增重700多克；去势后第28天时平均日增重恢复到900克。去势后28天架子牛增重182千克，比去势前少增重7千克，影响程度为278%。

另据对16～18月龄（体重350～380千克）架子牛去势后增重变化的观察，去势前平均日增重1000克；去势后第1个10天平均日增重400多克；去势后第2个10天平均日增重500多克；去势后第3个10天平均日增重800克；去势后第39天平均日增重恢复到1000克。去势后39天架子牛增重28千克，比去势前少增重9千克，影响程度为333%。

上述观察结果说明：犊牛去势后恢复正常增重的时间比16～18月龄架子牛短11天；犊牛去势后增重的影响程度较16～18月龄架子牛小55个百分点。因此育肥牛的去势时间应在8～10月龄。

从牛肉品质、增重速度等考虑，饲养户以饲养早去势（阉割）公牛较好。

光对于家畜生产的影响，表现在两个方面，

一是太阳辐射作为一种温热环境对家畜有机体热平衡的影响；

二是家畜有机体在光的刺激下产生的光电效应，光化学效应和由于明、暗交替引起的生命活动的节律性。

太阳辐射是畜体热平衡的重要组成部分。太阳辐射中的红外线和可见光部分可转变为热能。在高温情况下，太阳辐射会加重家畜机体的热应激；在低温情况下，则会减缓冷应激。所以，适当的接受太阳辐射，可使皮肤温暖，血管舒张，血液循环加速，改善皮肤营养，促进皮肤的代谢和再生。太阳辐射中的红外线，可穿透皮肤达几厘米，使深部组织升温，增进血液循环，加速新陈代谢和细胞再生过程，有镇痛、消炎和促进伤口愈合等作用。但是过量的接受太阳辐射可导致局部皮肤灼伤；红外线和600～1000nm的红光能穿透颅骨，使颅内温度升高，导致脑部损伤，家畜因此而出现焦燥不安，头疼，甚至昏厥、痉挛等“日射病”症状，以致死亡。因此，在炎热的条件下，强烈的太阳辐射对家畜的热调节很不利。不过家畜本身存在着一些自调节机能，以避免或减弱炎夏强烈的太阳辐射的影响。

首先是家畜可自动地调节自身的姿势以减少接受太阳辐射的面积。站立的绵羊若头部或尾部迎太阳时，在太阳高度角为0°时其接受的直接辐射仅为侧面迎太阳的50％，当太阳高度角为50°～60°时，接受直接辐射的面积更小，所以草原上放牧的家畜，炎热干旱的夏季，宁愿长时间迎太阳站立而不躺卧。 其次家畜的被毛在冬季有保温作用，在夏季阳光直射和高温条件下，具有隔热作用，可减轻辐射和高温对家畜的作用。被毛的隔热效果与其颜色，光泽和厚度有关，浅色的，光亮的和厚密的被毛隔热效果好。

最后家畜对太阳辐射热的敏感程度与其本身的遗传特性有关。如原产地属于热带地区的摩拉水牛在日照下的热调节能力优于广西本地的水牛；幼畜较成牛家畜更能忍受较强的太阳辐射。 家畜的自调节能力有一定限度，因此在饲养管理中为防止强烈的太阳辐射对家畜的各种生产性能的有害影响，必须采取遮阳和通风措施。大量试验证明在没有荫蔽的牧地上放牧的牛、羊平均日增重率和饲料利用率均低于有荫蔽的牧地

　　“隐秘”因素一：家人和朋友

　　哈佛大学的专家指出，我们平时的饮食及活动范围主要受周围圈子的影响，因此不可避免的家庭环境，朋友圈子成为影响我们体重的变化的因素之一。如果配偶体形肥胖，那我们增肥的几率就会提高35%，而兄弟姐妹肥胖的话，增重的几率会提高40%，令人想不到的是，好朋友体重过重的话，我们增重几率就会达到57%。

　　所以，下次再发现腰围变粗的时候，可以把责任推到父母或者闺蜜身上。

　　ABC News医疗频道主任称，人们的日常行为会潜移默化地受到周围的人及所处的环境的影响，而通常情况下，我们根本不会想到要做任何改变。比如说，每星期你办公室里都要举办两次庆生排毒，而这似乎已经成为你生活的一部分，所以即使你想拼命减肥，也无法抵抗这种无意识活动对你减肥成果的颠覆。

　　“隐秘”因素二：药物

　　纽约威尔·康奈尔医疗中心最近的一项研究发现，药物对肥胖的影响达5%。虽然这影响只是很小的一部分，但鉴于目前美国有数百万人都在服用处方药，所以药物对于增重的影响仍不能小觑。另外，人们日常服用抗过敏，抗感染，预防心脏病，糖尿病，抑郁症及癌症相关的药物对增重影响是最大的。

　　虽说现在科学家不能完全解释药物导致体重增加的原因，但他们认为服用药物会使液体潴留，扰乱新陈代谢机制，甚至会影响刺激食欲的酶。

　　“隐秘”因素三：化学污染物

　　目前有四十多种环境化学物被认定为是“致胖”物质。某些绘画，塑料，壁纸，纺织及地板砖中含有的污染物都会使人们体重的增加，甚至会使体内胰岛素水平升高。像DDT杀虫剂，二恶英，苯等持久性环境污染物也被认证为是诱发肥胖和Ⅱ型糖尿病的物质。

　　为什么化学污染物也会使体重增加呢？空气、土壤及饮用水中的化学成分都会对进入消化道的细菌产生影响。科学家认为这些肠道细菌通过改变其合成来干扰人们减肥，因此导致体重上升，体内胰岛素增加。

　　“隐秘”因素四：睡眠

　　研究发现睡眠质量好坏不会直接影响体重，但是睡眠严重不足会使得体重大幅增加。哥伦比亚大学做了一项关于睡眠习惯的研究，结果发现一晚上睡眠不足4小时的人，增重的几率比有7-9小时睡眠的人高出73%；而每晚睡6个小时的人，其患肥胖几率也要比7-9小时的人高，高23%。

　　某些研究发现，过度疲劳情况下，人体内的瘦素会大幅减少，而瘦素是一种脂肪细胞分泌的蛋白质类激素，在调节能量平衡、摄食行为起重要作用。同样，睡眠不足也会刺激胰岛素，从而诱发肥胖症和Ⅱ型糖尿病。

　　“隐秘”因素五：病毒

　　20世纪80年代末，研究人员发现，鸡群在受到某一特殊病毒影响后，即使没吃过多食物，体重仍会增加。同时他们还发现了致使老鼠，猫，狗及猪发胖的一系列其他类型的病毒。

　　还有一些资料也证实了人类病毒病原体和肥胖之间有联系。虽然还不能明确病毒感染与人体增重的直接联系，但通过显微镜观察受感染人体的血管中感染的所有病毒及其抗体发现，体内含有脂肪病毒的人群的体重比未受病毒感染的人群的体重增加多得多。