新鲜香菇的功效及营养价值

1提升机体免疫功能

香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。

2防衰老

平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。

3抗癌防癌

平菇中带有的此外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮漂呤)能够 减少胆固醇的水准。平菇带有的抗氧剂成分是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(别名贝叶多孔结构菌，别名云蕈、栗蘑、荷花菌)对比，它的减少血压和抵挡癌症的作用更强。

4降血压、降低血脂、降胆固醇

平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

5医治疾患

平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。

香菇怎么做美味

平菇不但具备与众不同的外貌带有丰富多彩的营养元素，对人体好处许多。生活起居中大家常常用平菇烧菜，平菇烧菜被称作长寿菜，那麼香菇怎么做美味呢今日网编带大伙儿学习培训一些对人体有利的菜肴。

烧香菇

主要材料：平菇。辅材：榛子仁。

调味品：米酒10克,盐3克,生抽15克,豆油30克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)5克,鸡精1克。

做法

1将发制平菇去杂，清洗切成片。

2平菇在沸水锅中焯透，捞起来预留。

3将榛子仁用温小水泡一下，削皮，用劲滑拍一下，使其烂而不碎。

4在炒菜锅中添加大豆油，烧开，把榛子仁在锅中中炸一下(不能炸焦)。

5再放进平菇、米酒、生抽、生姜水、盐，冷水煮;6烧透进味完用湿淀水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。

营养成分：烧香菇具备降低血脂、避免动脉硬化之作用，是防止脑血管病的上品。

香菇的营养价值及做法

　香菇的营养价值及做法，相信很多人都特别喜欢吃香菇，它非常的有营养，能够有非常多的好处，但是很多人还不知道它的一些做法，下面就一起学习一下香菇的营养价值及做法，希望对大家有帮助。

香菇的营养价值及做法1

　香姑是名贵的食品，营养十分丰富，是传统的“八大山珍”之一。经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18 种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素以及蛋白质等故被人成为“维生素的宝库"。同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。

　作为食药两用的优秀原料，香菇能预防感冒。研究还证实，香菇里含有一种抗病毒物质，被称为蘑菇核糖核酸，可刺激机体产生干扰素。香菇还含有30中酶，对传染性肝炎有一定治疗作用。香菇还可抗癌。其机理是香菇能有效抑制肿瘤细胞，促进抗体的形成。

　 1、香菇菜心

　备料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。

　制作：把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。青菜洗净撕碎备用。

　起炒锅，放少量色拉油，待油热，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤，焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇摆放在青菜上面。

　 2、青菜香菇

　备料：水发香菇3个，小青菜两把，大蒜一头。

　制作：香菇三个，每个切成四瓣。青菜择好洗净沥水。蒜瓣三个，压扁切碎。

　起炒锅，用武火，放油烧七成热，放蒜末爆锅，入香菇略炒，倒入青菜加盐爆炒。汤太多的话加点水淀粉勾芡，滴一滴麻油，加一点味精即可。

　 3、药膳-香菇炖鸡

　备料：金针菜20g生姜1片(切细丝)，鸡1只(1000g)酱油2大匙干香菇8个，水发木耳10g竹笋1个(切片)，大葱1根(切段)泡汁，水淀粉适量

　制作：把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

　金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。

　干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。

　起炒锅，葱姜爆锅，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20-30分钟，把鸡煮熟为止。

　加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。

香菇的营养价值及做法2

　 香菇的营养价值

　香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。

　由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。

　香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄**，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。

　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。

　香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。

　多吃能起到防癌作用，癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。

　腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减肥效果。

　香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。

　 怎么吃香菇最有营养

　1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

　2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

　3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

　4、香菇+口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

　5、香菇+菜花二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

　6、香菇+毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。

吃香菇都有什么好处

　吃香菇有什么好处，香菇是我们日常生活中经常食用的一种食材，这种食材好处多多，时不时吃一顿可以帮助我们身体清除垃圾，还有助于我们减肥减脂，快来一起看看吃香菇对我们都有什么好处吧。

吃香菇有什么好处1

　 香菇的好处

　香菇内含可转化为维生素D的麦甾醇，能促进人体对钙的吸收，增强抵抗力。多吃可预防感冒，消除腹部脂肪，防癌抗癌。香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容驻颜的功效。香菇汁还是无副作用的降血压剂。

　此外，香菇还有以下 五个药用功效 。

　 1、治慢性胃炎

　将水发香菇切成丝，猪瘦肉切成末，与洗净的大米入锅加水煮粥，趁热食用。

　 2、治肝癌

　香菇50克，粳米250克，薏米50克，油豆腐3块，青豆半小碗，油、盐各适量。薏米洗净浸透心；粳米淘净；温水发香菇，浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等放入盆中混匀，加油、盐调味，撒上青豆入笼屉蒸熟即可。作三餐主食，连食15天。

　 3、治胃癌

　鲜香菇90克，用植物油适量、盐少许炒过，加水煮成汤食用。

　 4、治慢性肝炎

　鲜香菇、猪瘦肉各100克。将鲜香菇撕片，猪瘦肉切成薄片，二者共煮，加盐调味即可。

　 5、治便秘

　鲜香菇500克，鲜桃仁200克，鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用；取鸡汤加盐、料酒、白糖适量，下锅煮沸，再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟，用淀粉勾芡即可。

吃香菇有什么好处2

　 香菇的功效和作用

　 1、健体益智

　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的`增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　 2、健胃助食

　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　 3、清热解毒

　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花：麻疹等疾病。

　 4、聪耳益寿

　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　 5、润肤美容

　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜：护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　 6、益气安神

　香菇还含有一种香菇素，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　 7、预防感冒

　吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

1怎么吃香菇,小知识

烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。

泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点。

浸泡的时间最好别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。

香菇过度浸泡会损失营养[]。

2说说香菇的知识

中文菌名：香菇

中文别名：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇

拉丁学名：Lentinus edodes (Berk)sing

拉丁别名： Lentinula edodes (Berk)Pegler

海拔高度：2100-2400米 1子实体 2孢子 3菌丝及锁状联合

形态描述：子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-8cm，粗 05-15(2)cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，45-73-4μm，用孢子生殖。

产 地：察隅，下察隅。

生态环境：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

分布地区：浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。

经济用途：香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可以药用治病，含多糖等抗癌物质。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为975%和80% 。

3常识：吃香菇的好处有哪些

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。吃香菇对人体有什么好处呢？古方中医专家为您介绍。 1、聪耳益智，老少皆宜。 香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。 2、护肝抗癌，疗效肯定。 香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶（SGPT），而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。 3、长骨润肤，美容佳品。 香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及软骨病的重要食物之一。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。 4、健胃助食，补而不腻。 《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。现代药理研究表明，香菇富含维生素B1及维生素PP。维生素B1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成，为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲和促进生长。维生素PP也称尼克酸，体内长期缺乏时，可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状。因此，平时若能多食一些香菇，可以促进脾胃功能，以利身体的发育。 查看原帖>>

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4干香菇和新鲜的香菇在营养价值上有区别吗

鲜香菇和鲜香菇都有营养价值，因为他们都不是毒菇，但严格来说鲜的较好，因为变成干的以后他的水分就被蒸发了，而且纤维也会被破坏。

孩子吃时要注意不宜多吃，要适量，因为它们不好消化。 一、认识香菇的营养 每100克新鲜香菇的热量是40大卡，可以提供3。

4克蛋白质，与其他蔬果类及植物性食物相比，香菇是一种高蛋白、低热量的食品。 香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有一定的功效。

香菇中所含的香菇嘌呤还具有降低胆固醇的功效，能对心血管系统提供良好的保护效能。 香菇中含有维生素D前驱物——麦角固醇，可以在日光或紫外线照射下转变为维生素D，因此食用以人工加热烘干的干香菇，就无法获得维生素D。

因此，将买来的干香菇放置于日光下曝晒后食用，或者可以在食用干香菇后适度的晒晒太阳，可促进维生素D的生成。 干香菇：香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。

尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。

如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点。浸泡的时间最好别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。

如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。 干香菇的泡发 烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。

香菇小知识：如何吃香菇 2006年2月15日 来源：中国食用菌商务网 香菇是一种营养价值高而又入口鲜的高级配料。用它烩鸡、炖肉或制成火锅等，味道鲜美可口。

但是，如果浸泡不得法，将失去营养价值。香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故。

核糖酸只有在60℃至80℃的热水中浸泡，容易被水解成具有鲜味的乌甙酸 香菇过度浸泡会损失营养 2006年1月23日 来源：网络 香菇富含麦角甾醇， 这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。 如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

二、选购香菇 市面上的香菇有“新鲜香菇"和“干香菇”两种，新鲜香菇多为本地生产的人工栽培品种。 香菇应以菇伞肥厚，伞缘曲收，内侧为乳白色，皱褶明显，菇柄短而粗，菇苞未开且菇肉厚实者较为美味。

有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。 三、保存香菇 新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。

干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。 香菇烧菜心 用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。

做法： 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。 青菜出水后，出锅。

3、微波炉版的虾仁酿香菇 第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。

鲜香菇去蒂，洗净备用。 第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3-4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。

4、香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。

将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。 5、香菇豆腐煲 主 料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。

配 料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。 做 法： （1）、所有的材料切丁，备用。

（2）、起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。 6、香菇鸡 准备过程： 主料：半只鸡（三黄鸡就可以，如果是土鸡不容易熟），鸡肉切块后用料酒腌10分钟，香菇，白蘑菇若干。

配料：干辣椒，朝天椒，青辣椒红辣椒（多点，为了好看），葱姜蒜（葱切丝，姜切片，蒜整个就可以了。

5什么是大花菇

大花菇是一种大家都很喜欢食用的菌类，花菇在菌类中享有很高的地位。

花菇的出产期是在冬季，在这个时间段出品的花菇的质量很好，是不可错过的美食。花菇大多数都是人工养殖下产生的产物，有着丰富的营养，对于各种各样体质的人都是很有益的，受到众人的欢迎。

下面我就来给大家介绍一下大花菇的选购方法，以及大花菇的适宜人群，还有大花菇的功效与作用。 大花菇的简介： 花菇是菌中之星。

花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡**。花菇因顶面有花纹而得名。

天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。

花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。

6常识：吃香菇的好处有哪些

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

吃香菇对人体有什么好处呢？古方中医专家为您介绍。 1、聪耳益智，老少皆宜。

香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

2、护肝抗癌，疗效肯定。 香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶（SGPT），而且可防止病情进一步发展。

另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。 3、长骨润肤，美容佳品。

香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及软骨病的重要食物之一。

同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。 4、健胃助食，补而不腻。

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。现代药理研究表明，香菇富含维生素B1及维生素PP。

维生素B1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成，为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲和促进生长。维生素PP也称尼克酸，体内长期缺乏时，可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状。

因此，平时若能多食一些香菇，可以促进脾胃功能，以利身体的发育。 查看原帖>>。

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香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的最佳配料之一，深受广大人民的喜爱。

此外，香菇也是我国传统的出口土特产。在国际市场上素负盛名。

我国也是世界两大香菇生产“王国”之一。下面介绍香菇的代料栽培技术：（1）培养基的配制香菇体菌种的培育，一般有孢子分离法、组织分离法和蒸水分离法三种。

孢子分离法是有性繁殖，菌种生命力强，但变异率高，一般难掌握，选育新品种时可采用此法。组织分离法及菇木分离法系无性繁殖，种性比较稳定、而且简便易行，生产上应用较多。

① 培养基配制的原理：培养基是香菇菌丝体生长发育的基质，可以提供香菇菌丝体生长发育所必需的水分、碳源、氮源、各种元素和生长因素，使菌丝体能正常、健壮地生长。 水分：香菇菌丝中含有大量的水分。

水分不仅是菌丝细胞原生质的主要成分，而且菌丝的一切生理活动均需在有水的情况下进行。因此，在配制各级培养基时，均要加人一定量的水分。

碳源：单糖（葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉）都是香菇菌丝能够利用的有机碳源。 一般来说，碳素是菌丝细胞中有机物的基本元素，并且也是能量的来源。

氮源：氮素是构成菌丝细胞中的蛋白质和核酸的主要元素，而蛋白质和核酸又是细胞质和细胞核的重要成分，生命活动中起着重要的生理作用。有机氮（氨基酸、蛋白质、尿素）和氨态氮（硫酸铵）都是菌丝细胞氮的来源。

无机盐类：菌丝所需的无机盐类数量很少，但在其生命活动中都是不可缺少的。在配制培养基时，要加入少量的磷、钾、硫、钙、镁等。

培养基中加入磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸钙等，可满足对上述元素的要求。生长因素：能调节香菇菌丝代谢活动的微量有机物，称之为生长因素。

一般用作碳源的天然成分，如马铃薯、麦芽汁、麸皮、米糠等都含有丰富的生长因素，无需另加。维生素氏可促进香菇菌丝生长，制斜面培养基时可加入少量。

凝固剂：常用的凝固剂为琼脂（洋菜），是由石花菜提制而成。培养基中各种营养物质的比例对香菇菌丝生长的影响很大。

要根据香菇菌丝生长对各种营养物质的需要按比例配制。要注意对培养基pH的调节。

② 培养基配制的方法：香菇菌种分为母种、原种和栽培种3种。母种培养基的制作配方：马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基马铃薯200克葡萄糖20克琼脂18~20克水1 000毫升pH 5。

5~6该配方适合香菇及多种食用菌分离和培育母种之用。如果做保藏菌种用，在配方中可再添加磷酸二氢钾2克，硫酸镁0。

5克，维生素氏10毫克。制法：选择质量好的马铃薯洗净去皮（已发芽的要挖去芽及周围一小块），将其切成薄片，称取200克。

放人铝锅中，加人清水1 000毫升，加热煮沸，维持30分钟，用4层纱布过滤，取其汁液，然后将琼脂放在水中浸泡后加人马铃薯汁液中，继续加热至全部溶化（加热过程中要用玻璃棒不断搅拌，以防溢出和焦底），最后加人葡萄糖，并且热水补足1 000毫升，测定并调节pH（用5%的稀盐酸或 5%的氢氧化钠溶液）到所需范围内。 配制好的培养基要趁热分装入试管，装入量约为试管长度的1/5，装管时要注意勿使培基黏附试管口。

分装完毕塞上棉塞，棉塞要求松紧适度，塞人长度为棉塞总长度的2/3左右，使之既有利通气又能防止杂菌侵人。塞好棉塞后，把试管直放在小铁丝筐中，盖上油纸或牛皮纸，用绳扎好，或用绳子把试管扎成几捆，棉塞部分用牛皮纸包扎好，竖直放人高压灭菌锅内，进行灭菌，在1。

5千克/平方厘米压力下维持30分钟。灭菌后，待培养基温度下降至60°C时，再摆成斜面，以防冷凝水积聚过多。

摆斜面时，先在桌上放一木棒，将试管逐支斜放，使斜面长度不超过试管总长度的1/2，冷却凝固后，即成斜面培养基。灭菌后的斜面培养基，要进行无菌测定，可从中取出2~3支，放人30°C左右的恒温箱中培养3天，培养后表面如仍光滑，无杂菌出现，就可供接种。

多次制作后，已有把握，可不做无菌测定试验。高压灭菌操作步骤和注意事项：第一，在灭菌锅内加水至水位标记高度，首次使用需先进行一次试验，水过少易烧干造成事故，水过多棉塞易受潮。

第二，放火锅内的材料，不宜太挤，否则会影响蒸汽的流通和灭菌效果。体积大的瓶子，要分层放置或延长灭菌的时间。

第三，盖上锅盖，同时均匀拧紧锅盖上的对角螺旋，勿使漏气，关闭气阀。第四，点火、逐渐升温。

水沸后，待锅内压力升至0。5千克/平方厘米时，逐渐开大放气阀，放净锅内冷空气至压力降至0，再关闭放气阀。

如不放尽冷空气，即使加大至所需压力，而温度达不到应有的程度，也不能达到彻底灭菌的要求。 第五，继续降至所需压力时，开始记灭菌时间，调节火力大小，始终维持所需压力至一定时间。

第六，停火。让压力自然回降至0时，打开放气阀。

第七，打开锅盖，用木块垫在盖下，让蒸汽渐渐溢出，借余热烘干棉塞。第八，取出已灭菌的材料，并清除剩水，以防锅底锈蚀。

原种培养基的制作：配方甲为锯木屑78%、米糠（或麸皮）20%、蔗糖1%、硫酸钙（石膏粉）1%、水适量。配方乙为棉籽壳40%、锯木屑化，要灵活掌握掀动薄膜。

其实就现有知识来说，干香菇与鲜香菇在保健方面上并没有太多明显的差异，但就营养成分含量来说，新鲜香菇中维生素C的含量比干香菇稍高，而干香菇因为经过了日晒，维生素D含量会更高一些。所以，如果将买来的新鲜香菇放置在日光下晒后再食用，可促进较多维生素D的生成。所以说干香菇的营养会略高于新鲜的香菇

认识香菇的营养

每100克新鲜香菇中含有的热量是40大卡，他们可以提供34克额蛋白质，与其他的蔬果类和植物性的食物相比，香菇就是一种高蛋白、低热量的食品。

而香菇中含有的“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，不仅能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统、还可以增强人体抑制癌细胞生长的能力。

同时对干香菇来说：香菇会散发出一种来自其所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分散发出来的特别的味道。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。

第一个方案：你可以试试

奇！蜂蜜+醋减肥整减了32斤

去年6月份生完宝宝的体重吓死人了145斤，以前的衣服全都不能装了，出去也买不到合适自己的衣服，真是着急死了。

可是因为在哺乳期不能减肥，所以只能等到宝宝六个月断奶后再开始减。

开始也尝试了好多的方法，可是一点效果都没有。对减肥都恢心了。后来又听说醋加蜂蜜减肥效果很好，我抱着尝试的心态。一周后没想到真的有惊喜，我称了一下是143斤，真的好开心，一周瘦了2斤，于是就发誓一定要坚持，到今天称只有112斤了，呵呵太高兴了减了33斤了。我要继续加油!争取减到95斤。

具体做法：1、早餐前20分钟空腹喝；2、中餐和晚餐后立刻喝；蜂蜜醋是1：4再加兑开水喝。

注意哦，在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的（注意看一下商标，一般都标明酸度），尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。

蜂蜜具有诸多功能（蜂蜜断食减肥），热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还特别低，所以用蜂蜜减肥，简单有效又安全。

不过醋的味道确实很不好，我刚开始喝了一天就想放弃了。喝了几天后就没习惯了这个味道。呵呵不过为了更漂亮好忍着了。姐妹们如果你们也试果很多方法都没成功的话，我建议你不防试试这个方法吧，相信只要你坚持你一定会让你有惊喜的。愿姐妹们早日达到自己理想的体重。

第二个方案：

瑰花系蔷薇科落叶灌木植物，味甘微苦，性温，无毒，入肝脾二经。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，同时，也具有疏肝解郁之功，可促进新陈代谢，能有效去除消化道脂肪。玫瑰的花蕾香嫩、润泽，其花瓣既可沐浴也可护肤养颜，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。当年杨贵妃在华清池内，常泡在鲜嫩的玫瑰花蕾液中洗浴，洗出了宛若凝脂的娇人肤质。可见玫瑰花是一种天然美容护肤佳品。

玫瑰花配枣，健康减肥少不了

我的朋友过去比较胖，不过，最近看见她却瘦了，而且还没有减肥后的憔悴，整个人精神了许多。她告诉我，她的减肥秘诀——玫瑰花配枣。

具体方法是：粉色干燥玫瑰花20朵，蜜枣3颗，红枣、黑枣各4颗，枸杞一小把，泡在一起，每天早晨坚持喝。

二清新凉拌菜 一周极速减脂

减肥食谱之清爽黄瓜：

材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

轻松DIY:

1小黄瓜洗净,切滚刀块，装碗。

2撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。

减肥功效 ：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。

减肥食谱之三鲜白萝卜丝：

材料:白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、 香油。

轻松DIY :

1材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3搅拌均匀后，即可食用。

减肥功效 ：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。

减肥食谱之美味西芹：

材料:西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。

轻松DIY:

将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水;黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

减肥功效 ：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，预防下半身浮肿。

找到适合你的减肥方法，再配合这三款减肥食谱，保管你在夏天成功瘦身，回复苗条身材!

三茶饮减肥

1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆积一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝15升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。 普洱茶普洱茶有一定的消脂功能，泡出来一般是比较浓的，可以适量冲一些热开水。

2、吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的作用。

3、荷叶茶：古代减肥秘药一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。

4、乌龙茶：可燃烧体内脂肪乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。 乌龙茶，可以在吃完饭半小时后喝，特别是吃完油腻的饭菜。饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。

5、杜仲茶：可降低中性脂肪因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。

6绿茶，属凉性，可以消脂消食，绿茶不但有减肥作用，也有抗癌作用。但绿茶是不发酵茶，中医认为，比较容易刮胃，肠胃不好的人要多留意。

7决明子，性微寒，可以降血压、降血脂、通便，如果本身血压高又便秘，更应选择决明子茶。但如果体质寒凉，容易拉肚子、胃痛的人，就不适合。

PS：对于女性来说，还需要注意：在生理期来临时、怀孕期、孕妇临产期、产妇、哺乳期和更年期都比较不适宜饮茶。

乌龙茶

因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足,有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。

原料：乌龙茶

做法：简单地用开水冲。

功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

薏仁茶

浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。

原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

做法：热水煮开，就可以饮用了。

功效：清热、利湿、治疗水肿。

荷叶茶

情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。

原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

做法：用开水冲泡。

功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

决明子茶

肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。

原料：决明子茶

做法：热水冲泡。

功效：清肝明目、利水通便。

大麦芽茶

体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。

原料：炒麦芽5钱、山楂5分。

做法：加冰糖水冲饮。

功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。

柠檬茶

既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。

原料：柠檬切片。

做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。

功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。

普洱茶

胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。

原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。

做法：热水冲泡。

功效：帮助消化、消除油脂。

玫瑰花茶

多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。

原料：玫瑰花5克。

做法：温开水冲泡。

功效：活血散淤、治肝胃气痛。

菊花茶

清火、减肥最方便的饮品。

原料：几朵干菊花。

做法：直接以热水冲泡。

功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。

陈皮茶

如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。

原料：陈皮4克。

做法：沸水冲泡。

功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。

山楂茶

山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。

原料：山楂10克。

做法：用水煎煮。

功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。

酸溜根茶

绝对的减肥好饮品。饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。

原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。

做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。

功效：利尿降脂，适於肥胖者和高血压者。

还不错 ，反正我用过的 ，朋友也用过，我用的荷叶的，中医药店里就有卖荷叶的，用起来还不错，你试试。

四荷叶茶减肥原理

我国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。用荷叶茶瘦身，有一些小窍门，能够增加减肥效果。

荷叶茶减肥原理

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。

增加减肥效果的小窍门

①必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。

②荷叶茶一小包可冲一茶杯。

③基本上一天可冲3—4包，分3—4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。

④最好是空腹时饮用。在饭前喝下。

不必节食:因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

如果你是这种体质的话不妨也试一下，需要说明这是依照个人体质来说的，你一定要多尝试，看哪种方法真正适合你哦。

荷叶茶制作方法

材料:荷叶(中药的药店里就有)

制作:荷叶撕成一小片小片的，放到杯子里，倒上热水，盖上盖子，不烫的时候就可以喝了。具体泡多少要看自己的口味喜好，我是泡到有茶水的颜色就可以了。

适合人群:身上的脂肪比例特别多的人，并且肉很松松的。

五名医华佗的减肥奇方

相传东汉时期，一天，名医华佗到郊外踏青，走着走着，一抬头隐约地见对面路上好像有只“大皮球”朝这边滚来，渐渐地走近了，才看清是个人。这人胖得几乎上下一般粗细，尤其是他那个肚子像口大铁锅倒扣在上面。只见这人满头大汗，气喘吁吁，很吃力地往前走。待这人走到跟前时，华佗便自我报名说：“我是华佗，今天要给你治治肥胖病。”

这胖子早闻华佗大名，他拍着自己的大肚子说：“我是亳州城里卖肉的，刚讨账回来，华佗神医若能医好我的肥胖病，消了我这大肚子，保你以后喝酒吃肉不要钱。”

华佗仔细询问了这胖子的起居饮食和生活习惯后说：“我一不会喝酒，二不爱吃肉，你只要照着我说的法子去做，3个月后就可见成效。你每天备二两炒瓜子，于三更天起床，边嗑瓜子，边走路，嗑完瓜子再由原路返回，中间不准歇息。”

胖子一听华神医给他治病一不必扎针，二不需吃药，只是嗑嗑瓜子走走路，当然喜不自胜。于是他每天三更起床，边嗑瓜子边走路，一直走了五里多地才将瓜子嗑完，然后再由原路返回。

开始几天，因他身胖体重，行走吃力，往返十里，累得他大汗淋漓，上气不接下气，但想到不准歇息，就只得咬紧牙关忍受着……十多天下来，他渐渐地觉得腿不酸脚不软了，汗也出得少了，不感到累了。3个月过后，他的大肚子果然瘪了下去，一身胖肉也少了许多。

为表达感激之情，这胖子欣喜万分地给华佗送去很多酒肉和礼物，却被谢绝了。华佗还告诫他：“从今以后，你要早睡早起，多动少卧，多素少荤，才能彻底根治你这肥胖症。”瓜子那么小，嗑起来又不容易，而且要边走边嗑，自然不能狼吞虎咽，暴饮暴食了，更不能吃了就睡，这就是减肥的诀窍。

六超级推荐呦

最佳的减肥水果西红柿

蕃茄不论红黄都是最佳的减肥水果。这是因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。再加上西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。

此外，西红柿富含维他命，其中维他命B群可促进脂肪代谢；柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管；吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要；再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥。

苹果减肥三天见效

众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。

苹果含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。

由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？苹果减肥的基本知识 吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。

苹果减肥的方法①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。

③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。

④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。

⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。

⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。

⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄

三天后的饮食要点 三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。 总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。

苹果能减肥的5大理由①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

这2种还不错 ，西红柿慢点，苹果快点，我2种都用过都不错，我比较喜欢苹果的，因为瘦的快

七顺便给你介绍几款健康的食谱：

发挥一点创意，起身动动手，让低热量、低脂肪的瘦身食谱，令健康减肥就是这么零负担！

黄瓜柠檬姜汁

材料：

黄瓜半根、柠檬少半个、苹果半个、菠萝100克、老姜1小块

做法：

1黄瓜清洗净，切去两头，削去皮，切小段：柠檬洗净，去皮，将果肉挤出汁备用；苹果洗净，去皮，切开去核儿，果肉切小块；菠萝去皮后切成小块，放入淡盐水中浸泡一会儿；老姜洗净，去皮，切小块。

2、将黄瓜块、苹果块、菠萝块、姜片琢一放入榨汁机中，搅打成汁，过滤后倒入玻璃杯，加入柠檬汁，搅拌均匀即可。

贴心小提示：黄瓜利尿，可以改善体内留过多的水分而造成的下半身臃肿，它还含有可压制糖转化为脂肪的成分，再配搭其他瘦身食材，更是减肥的好饮品。

瘦腰小炒

材料：蕃茄一颗、青江菜1把、玉米笋10个，鲜香菇4朵、大蒜3粒。

作法：将蕃茄切成4块、青江菜对切、香菇划十字与大蒜切末，然后先把大蒜末爆香，再将所有的材料放入锅中以大火快炒，起锅前加入些许的盐巴调味即可。

瘦腿沙拉

材料：海藻25克、奇异果1颗、水梨半颗、橘子1个。

作法：将海藻以冷水泡开备用，然后将奇异果去皮切片、水梨和橘子洗净切丁，然后利用以芹菜末半大匙、荞麦大匙、切细末的九层塔1茶匙、橄榄油1茶匙与七味1茶匙相混和的调味酱，和海藻、奇异果等沙拉食品相混和即可。

瘦身饮品

材料：苹果颗、生菜8片、柠檬取汁10cc，水250cc。

作法：将苹果去皮、去核后切块，然后将连同生菜、柠檬汁与水放入果汁机中，待其搅拌打匀后即可饮用。

瘦臀汤点

材料：白芨g、瘦排骨肉块120g、薏仁100g、绿豆或黑豆100g，去皮切块冬瓜300g、枸杞8粒。

作法：先将薏仁和绿豆洗净泡水4小时，然后在将所有的材料让入滚沸水中，以中火煲炖半小时后，转为小火再煲20分钟，关火前5分钟，记得加入些许盐作调味即可。

你按我说的做吧，反正我瘦了，呵呵 ，预先祝你减肥成功