桔子橙子味的夹心饼干 　　一袋里面大概有3条还是4条，每条用透明包装纸包好的 　　价钱不知道 　

那个时候小卖铺常卖，25元一袋，外包装上有桔子的，包装是透明的。

内包装的透明塑料把饼干包裹的很紧，味道那叫一个美，95年到98年的时候这种饼干很受欢迎，后期仿制的饼干已经变味了，生产厂家变了，配方变了，工艺也变了，永远吃不到这种饼干了，它只能停在记忆里。

夹心饼干

要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋、果酱等其他口味的调料。

普通饼干脂肪含量并不高，但有了夹心后，脂肪和糖的含量明显增加，成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡（945千焦），而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上！在制作饼干时，面粉中添加了脂肪和糖，热量很高，尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。

食材明细

主料

无盐黄油75克

低筋面粉135克

糖粉100克

全蛋液30克

翻糖材料干佩斯适量

蛋白14克

柠檬汁几滴

食用色素（红绿橘粉蓝紫个少许）

甜味口味

烤工艺

一天耗时

神级难度

圣诞糖霜饼干的做法步骤

1

百度搜索圣诞上找出自己喜欢的图案，打印出来，用圆珠笔印在硬卡片上，这个卡片一定是干净卫生的，可装食品的那种。

2

若看不清楚的地方再用铅笔轻轻描一下然后用剪刀剪下来。用的时候，盖在面片上。

3

准备好饼干用料，黄油室温软化，现在北方冷可以将黄油垫一本书放在暖气片上可让它软的快一些。

4

一次性加入糖粉

5

用打蛋器的打蛋头按压搅拌一下，让糖粉和黄油混合一起。

6

电动打蛋器先开低速打，待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白

7

分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免不小心就会引起油水分离

8

直到搅打至顺滑，蛋液与黄油完全融合。

9

一次性的筛入低筋面粉

10

用刮刀翻拌

11

手抓匀、揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏至1小时左右。

12

拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜

13

擀成3mm左右厚。

14

擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，把纸板轻轻贴上去，不需要按压，用小刀刻出来就可以了。

15

有饼干模具的话直接放在面团上，用力一压就出来了然后再去掉多余的面皮即可。多余的面皮再团成团，再次擀成面皮，再次切成饼干。

16

把切好的饼干移到铺了油纸的烤盘上，中间留些缝隙。

17

烤箱180度提前预热，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可）。

18

翻糖膏分成6份，用6种颜色分别揉匀

19

用自制的饼干模刻出形状

20

压好的糖皮放在一旁备用

21

取一个相同模样的饼干，翻糖皮上刷翻糖胶水

22

进行粘合用手轻压

23

粘合好的的饼干放在一边晾干

24

蛋白 14克 糖粉 100克 柠檬汁几滴 红色素几滴

25

将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡。

26

将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。

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蛋白打到沾到打蛋头上可以拉出线又不会掉下来就可以了。

28

将调好的蛋白糖霜分成2份分别装入裱花袋中，留1份白色，另一份加入红色素裱花袋尖口处剪1-2mm的小口，千万不能剪大。

29

取一块饼干，想出装饰图案，用选定的颜色划线沟边。

30

粘合好的的饼干放在一边晾干

小窍门

1、饼干从烤箱拿出来以后，凉了以后才可以操作

2、做好的放在装饼干的盒子或袋子中，更可以延长保质期。

3、翻糖胶水就是用少许的翻糖膏加入适量的开水化开即可

4、做好的饼干室温存放不要放入冰箱，水气会让饼干受潮，也很容易让别的东西和饼干串味。

糖霜饼干很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤食材展示：黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

和面：将50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团。

做饼干坯：将面团擀成薄片，切成均等的方形面片。

烤饼干：将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。

调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。

总结如下。

奥利奥夹心饼干的做法

准备好所需要的原料。黄油切小块室温软化奥利奥夹心饼干的做法步骤1

面粉、糖粉和可可粉混合均匀，过筛到黄油中奥利奥夹心饼干的做法步骤2

一直揉搓到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态奥利奥夹心饼干的做法步骤3

加入蛋黄，继续揉搓，使其完全融合奥利奥夹心饼干的做法步骤4

揉到可以形成面团为止奥利奥夹心饼干的做法步骤5

揉好的面团盖上保鲜膜，擀成厚度约4毫米左右的薄片。(建议在硅胶垫上铺上油纸)奥利奥夹心饼干的做法步骤6

擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右，直至面片变硬奥利奥夹心饼干的做法步骤7

取出冷冻好的面片，用圆形饼干模压出形状。

烤箱预热上下火180度奥利奥夹心饼干的做法步骤8

拿开多余的面皮（可以用牙签挑起，比较方便）奥利奥夹心饼干的做法步骤9

压好的饼干面片慢慢移到铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右奥利奥夹心饼干的做法步骤10

取出烤好的饼干，放在烤网上至完全冷却奥利奥夹心饼干的做法步骤11

制作巧克力夹心，黄油与巧克力一起隔水加热融化奥利奥夹心饼干的做法步骤12

完全融化好后加入炼乳搅拌均匀奥利奥夹心饼干的做法步骤13

巧克力馅装入裱花袋中，取一片冷却好的饼干，挤上满满的一层巧克力馅奥利奥夹心饼干的做法步骤14

盖上另一片冷却好的饼干奥利奥夹心饼干的做法步骤15

放在一旁静置直到巧克力馅凝固，奥利奥夹心饼干就做好了

格力高减肥饼干

格力高集团于在上海成立了上海江崎格力高食品有限公司，开始进军中国市场。 上海江崎格力高是子公司,母公司是日本江崎格力高士会社。格力高集团陆续推出了百奇、百醇、百力滋、菜园小饼、可珑、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡丽可、百多百、慕纱等众多下属品牌，加之公司一贯奉行的美味与健康的理念。

2

乐天减肥饼干

韩国乐天集团成立于1948年，是世界500强企业，在韩国十大企业中排名第五位，年销售额300亿美元，主要经营食品、饮料、物流、旅游、重工业、建筑业、化工、商贸、通信、金融等。乐天集团也是韩国流通业最大企业，韩国最大的百货集团，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家，拥有三十多个上市公司和非上市公司。

3

布尔本减肥饼干

该企业秉承着"坚守诚信，务实创新"的企业精神，以"倡导先进消费理念、简化购买流程、节约买方成本"为宗旨，为广大市民提供了优越、轻松的购物环境。

4

冠生园减肥饼干

冠生园创建于一九一五年，已整整九十年的历史。冠生园是中国民族工业的名牌老字号企业。主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等近二十个系列上千个品种。公司拥有中国驰名商标“冠生园”和“大白兔”。上海市著名商标“冠生园”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及一系列知名商标“生”、“天厨”、“华佗”等。“冠生园”品牌被认定为1981—2001年中国食品工业20大著名品牌。

5

新乐福减肥饼干

新乐福（福建）食品有限公司是一家专业研发、生产和销售饼干等休闲食品的现代化股份制企业。座落于风景秀丽的“闽南食品之乡”龙海市东园工业区，总投资12亿元，总建筑面积80000平方米，厂区园林建设绿化面积达30%以上，属花园式食品工业园。现已拥有多条国外先进的全自动饼干生产流水线，职工1200人，其中高、中级职称管理类、专业技术研发类人才110 名，科学化与人性化并举的管理模式，全方位的激励体系，给予人才充分表现的舞台和空间，汇聚了一批正直、有激情、专业技能精湛的团队，成为新乐福公司强有力的核心竞争力之一。

6

思朗减肥饼干

东莞锦泰食品有限公司旗下著名品牌。“思朗”品牌商品，目前已畅销国内外，已进入国际品牌超市和国内知名大型超市，并已出口到美国、加拿大、日本等20多个国家和地区。　而东莞锦泰食品有限公司是由香港锦泰投资贸易有限公司在大陆投资、有自营进出口权的食品生产企业，已有十多年的饼干生产经验，是行业内规模较大、管理规范、技术先进、产品优良的新型食品生产企业。

7

crown可拉奥减肥饼干

韩国的食品延续了韩国饮食的文化。在营养搭配和口味上都有其独到之处，韩国可拉奥蛋卷酥皮,内层混合巧克力夹心，营养又健康，一个蛋卷是两块，咬一口，里面的巧克力立刻融化在口里了，超赞！类似的这些美味小食品不仅可口，而且可爱的外包装设计的也很美噢！

8

bourbon减肥饼干

布尔本日本著名产品

9

edo减肥饼干

该株式会社旗下饼干品牌，饼干制作工艺薄脆可口，远销并闻名海内外多个国家，近几年在中国内地及港澳台也十分受消费者欢迎。EDO pack 有多种口味种类的饼干：包括比较出名的杏仁饼干（饼干采用优质的杏仁、美味可口）、奶酥味饼干、加钙梳打饼干、千层酥饼干、BB熊系列等。

10

麦奇减肥饼干

麦奇是马来西亚本土饼干的第一品牌。麦奇饼干的优质使其一直居于领先地位，现在更是美味、高品质和时尚的标志，被公认为马来西亚最受欢迎的饼干。饼干的口味有多种，可以选择自己喜欢的。