女子买的鱿鱼焯水后离奇消失，是买到假鱿鱼还是因为自己操作不当？

虽然现在的物质生活越来越丰富了，许多人家里面吃的用的都应有尽有，特别是现在的食品种类琳琅满目，毕竟随着经济社会的发展，一些食安问题也是层出不穷，引发了很多人的重视，所以食品安全是全社会的一个关注重点。

女子买回鱿鱼焯水，鱿鱼离奇消失

近日在四川成都就发生了这么一件奇葩的事情。原来四川的一名女子反映她在菜市场买了两斤鱿鱼，在拿回家进行焯水处理的时候，但是万没想到在焯水的过程当中的三两分钟之内，鱿鱼竟然瞬间离奇的消失了，只剩下一些残渣，所以该名女子很合理的怀疑自己买到了掺假的食品。该名女子为了证明自己是否买到了假冒伪劣食品，所以她又去市场买回来一些鱿鱼，而且这一次全程录制视频，根据视频显示这名女子将鱿鱼冷水加热在5分钟左右的时候，她用漏勺打算捞起鱿鱼，竟然发现里面只剩下残渣，随着加热的进行，锅里面最后只剩下汤水而已。

网友的评判不一

这段视频在网络上面传开以后，很多网友纷纷对此做出了调侃，有些人认为该名女子的操作方法出了问题，比如鱿鱼这种食品焯水久了无疑就会化掉。但是其中也有一些网友对此提出了反驳，他们觉得即使鱿鱼焯水时间长了也不至于化掉，何况是区区几分钟的时间。有可能这名女子买到了掺假的假鱿鱼，所以他们很合理的怀疑这些鱿鱼是合成的

坚决打击制假贩假行为

其实坦白说在生活当中，特别是我们沿海地区的民众也是经常吃鱿鱼的，我们处理鱿鱼的方法事先都会热水将鱿鱼焯水片刻就即可捞起来，但是现这名女子所遇到这种情况就显得有点特殊了，正常操作情况之下，鱿鱼只会缩水，但不会凭空消失变成渣子，这纯粹就是鱿鱼的质量问题，希望有关部门能够对此事进行一个调查，还给老百姓一个真相。

针对以上这种现象的发生，我们也不必对此有过多的评论，但是总的来说，面对食安问题我们应当加以重视，我们坚决打击造假掺假的行为，同时也希望一些商家以及企业能够站在为广大消费者的身体健康安全着想，给消费者提供货真价实的商品，这才是一个负责任的表现。

一般工业化保水方法作法为浸泡法，保持鱿鱼完整度，美观度，浸泡味道均匀。保水剂种类较多，目前来说鱿鱼专用保水剂工厂较多，使用后效果参差不齐，保水效果与口感不一，性价比悬殊较大，根据多年运用产品实用效果，极力推荐青岛特斯特有专用鱿鱼保水剂，按客户原料不同（阿根廷/本地/朝鲜）鱿鱼不同针对宁品推出专用保水。各位同仁可以使用。

最近有一个关于鱿鱼一煮就化掉的新闻，得到了很多人的关注，其实有很多人都遇到这种情况。明明是看起来很大很新鲜的鱿鱼，切完放到锅里煮一煮，竟然煮没有了，像是一锅粥一样，着实是令人纳闷。说到这里，我就想，海鲜界的水实在是太深了，缺斤少两的，以次充好，泡发增重的，一个黑袋子重3两的，吓得人连海鲜都不敢吃。

相比用各种坏方法挣钱的，我更愿意价格高点，买实在的。我最讨厌的就是菜市场一个重好几两的黑袋子，买一斤虾，三两都是袋子。不如在超市，卖的贵点，但买的是实打实的东西，心里反而更好接受一点。装海鲜的黑袋子，绑螃蟹的麻绳子，等同于强买强卖，还真是人家说的那样，同样的绳子，绑白菜是白菜价，绑螃蟹是螃蟹价。

有人说这种一煮就化了的鱿鱼，难道是因为鱿鱼里加了胶吗？有懂行的人说道，鱿鱼一煮就化掉这种情况，不是加了胶，如果加了胶的话，煮了以后鱿鱼是不会化的。这种一煮就化的情况，它是为了给鱿鱼增重，把鱿鱼反复解冻，并且长时间的用工业碱水浸泡过了。

用碱水长时间的浸泡，可以增加鱿鱼的重量，泡过的鱿鱼一斤能够泡成四斤，一斤鱿鱼就可以当四斤卖了，这样的鱿鱼虽然增重了，但是内部的组织也破坏掉了。这种鱿鱼，它一下锅煮能不化吗？这样的鱿鱼是不可以用来煮着吃的，那它是用来做什么的呢？

这样的鱿鱼，只能做“烧烤”，不可以做汤，不可以煮。这就是为什么我们买烧烤的时候，明明看到生的鱿鱼，个头都是很大的，可是一做熟了，就小得让人不敢相信是同一只鱿鱼，什么烧烤摊上的，铁板鱿鱼，大家是不是都遇到过这种情况呢？闻起来超级香，就是一烤好就小得不得了。

这生意做得实在是有点精明的过头了，让人心生厌恶。做这种事情的商家，他们自己是不吃这种鱿鱼的，谁爱吃谁吃，反正他们不吃，硫熏碱泡这种事情，不知道什么时候才能消停。很想问问这些商家，你们都这么做，吃到的别人家的东西，难道不是这种吗？是不是都这样然后换着吃？

没问题，吃的时候干燥剂很热，说明你吃的时候所在的环境空气湿度很大，因此干燥剂吸湿后放热（一般是氧化钙），而且它会发热说明干燥剂在鱿鱼丝开封前没有受潮，也就是这包鱿鱼丝密封的很好，你就放心吃吧，不过建议快点吃完，因为空气湿度很大鱿鱼丝很容易返潮腐败