小猪长成大猪需要多少成本

猪场生产成本的核算，可以实行分群核算，也可实行混群核算。实行分群核算是将整个猪群按不同猪龄，划分为若干群，分群别归集生产费用，分群别计算产品成本。混群核算（也称为混群核算）是以整个猪群作为成本计算对象来归集生产费用。在实际工作中，为了加强对种猪场各阶段饲养成本控制和管理。在组织猪场成本核算时，大都采用分群核算，即按不同的猪龄划分的猪群作为成本核算对象，具体划分标准如下：

配怀阶段：包括未孕空怀母猪、怀孕母猪、公猪、包括配种舍、怀孕舍、产房猪群；

产仔哺乳阶段：包括待产母猪、哺乳母猪，为简化核算，可将本阶段当期发生成本归入配怀阶段成本或仔猪阶段成本中；仔猪阶段：包括未断奶仔猪，日龄一般为0-20天左右，体重在6-7公斤；

保育阶段：指断奶离群的仔猪（20天—60天），包括：保育舍猪群；7-25公斤育肥阶段：指育成猪、育肥猪（60天以上—出栏），包括育成舍、育肥舍猪群，25公斤以上；三、猪场成本核算凭证为了正确组织种猪生产成本核算，必须建立健全种猪生产凭证和手续，作好原始记录工作，生猪生产的核算凭证有：反映猪群变化的凭证、反映产品出售凭证、反映饲养费用的凭证。反映猪群变化的凭证，一般有“猪群转群磅码单”、“种猪淘汰单”等，据此可编制“猪群生产日报表”和“猪群动态月报表”，对于猪群的增减变动应及时填到有关凭证上，并逐日地记入“猪群生产日报表”。月末应根据“猪群生产日报表”，编制“猪群动态月报表”，报告给财务部门，作为猪群动态核算和成本核算的依据。反映猪只出售的凭证，有出库单、出售发票，应随时报告财务部门，作为销售入帐的原始凭证。

反映猪只饲养费用的凭证，有工资费用分配表、折旧费用计算表（包括种猪摊销）、饲料消耗汇总表、低值物料领用分配表、兽药等其他材料消耗汇总表。月终均作为财务核算的依据；四、猪场费用的分类

猪场生产经营过程中的耗费是各种各样的，为了便于归集各项费用，正确计算产品成本和期间费用，进行成本管理，需要对种类繁多的费用，进行合理的分类，其中最基本的是按费用的经济内容（或性质）和经济用途分类。一） 按费用的经济内容分类，生产费用按经济内容分类，将费用划分为不同的费用要素，而不考虑它的耗费对象和计入产品成本的方法，猪场的费用要素有：差旅费、招待费、办公费、汽车费用、工资及福利费、饲料费、防疫和医药费、物料费、燃料费、低值易耗品费、折旧费、利息支出、税金、水电费、修理费、社保费、其他支出等。

将费用划分为若干要素进行核算，能够反映企业在一个时期内发生了那些费用，数额各是多少，可用以分析种猪场各个时期各种费用的支出水平，对比同期升降的程度和因素。从而为种猪场制定增收节支提供依据。

（二） 按费用的经济用途分类

猪场的费用按其经济用途不同可分为生产成本（制造成本）和期间费用两大类。生产成本主要是指与生产产品直接有关的费用。这类费用在生产过程中的用途也不一样，例如有的直接用于产品生产，有的则用于管理与组织生产，因而需要按经济用途进一步划分为若干成本项目。

猪场的生产费用按其经济用途可划分为下列成本项目：

1 工资福利费：指直接从事饲养工作人员的工资、奖金及津贴，以及实际发生的不超过按工资总额14%比例福利费、伙食费。

2 饲料费：指饲养过程中，各猪群耗用的自产和外购的各种全价料。

3兽药费：各猪群在饲养过程中耗用的兽药费。

4种猪价值摊销：指由仔猪等商品猪负担的种猪价值的摊销费。

5固定资产折旧费：指能直接计入各猪群的猪舍和专用机械设备、设备的折旧费。

6 低值物料摊销费：指能直接计入各猪群的低值工具、器具、物料摊销等费用。7．水电费：能直接由各阶段栏舍电表计提的水费电费；

8制造费用：指猪场在生产过程中为组织和管理猪舍发生的各项间接费用及提供的劳务费。包括以下几项：

(1)工资及福利费：指猪场管理及饲养员以外的其他部门人员工资、奖金及津贴，福利费。

(2)燃料费：指猪场耗用的全部燃料。包括煤、汽油、柴油等油料。

(3)水电费：指猪场无法计入生产栏舍而耗用的水费、电费。

(4)修理费：指猪场维修猪舍、设备及其它部门发生的劳务费及耗用的零配件（包括运输工具的维修费、保养费）。

(5)低值物料摊销费：指不能直接计入各猪群及其它部门的低值工具、器具,物料的摊销额。

(6)固定资产折旧费：指除计入“生产成本”以外的办公楼、设施、设备、车辆等固定资产的折旧费。

(7)办公费：生产管理部门购置的办公用品等费用。

(8)运输费：车辆的养路费、保险费、停车过桥费等以及租用货车费。

(9)其它费用：不属于以上各项的间接费用。

猪场的期间费用是指种猪场在生产经营过程中发生的，与产品生产活动没有直接联系，属于某一时期耗用的费用。这些费用容易确定其发生期间和归属期间，但不容易确定它们应归属的成本计算对象。所以期间费用不计入产品生产成本，不参与成本计算，而是按照一定期间（月份）季度或年度）进行汇总，直接计入当期损益。种猪场期间费用包括管理费用、营业费用、财务费用、。

1 管理费用

管理费用是种猪场为组织和管理生产经营活动而发生的期间费用。费用项目如下:

(1)工资及福利费 指场长、后勤人员的工资、津贴和奖金及发放的福利费。

(2)工会经费、职教经费：指分别按工资总额的2%、25%计提的工会经费、职

工教育经费。

(3)业务招待费： 指招待各类人员的发生的餐费。

(4)差旅费 指场内人员出差按规定报销的差旅费及职工报销的市内交通费。

(5)社保费 按劳资部门规定缴纳的各种职工养老保险费、医疗保险费⑹电话费　指管理部门负担的电话费和手机费。

(7)税金 指印花税、车船使用税、房产税、土地使用税等。

(8)其他费用指除上述以外的其他的期间费用，包括存货盘亏盈、坏帐损失等其他费用。猪场可根据是否为经常性费用确定具体费用明细；

2财务费用

财务费用是指种猪场在筹集资金过程中发生的费用，费用项目如下：

（1）利息支出

（2）利息收入

（3）金融机构手续费 指与金融机构业务往来发生的手续费用。

（4）其他筹资费用

3销售费用

销售费用是指猪场在销售过程中发生的各项费用，费用项目如下：展览费、广告费、检疫费、售后服务费、促销费差旅费、包装费、生猪销售运费等；如为种猪场，则相关销售费用明细会更多些；五、猪场生产成本核算帐户的设置

1“生产成本”账户，为区别于工业企业，也可另设为“饲养成本”归集相关费用

为了归集生猪生产费用，并计算产品成本，应设置“生产成本”帐户，在这帐户下，按照成本计算对象分别设置配种怀孕阶段、仔猪阶段、保育猪阶段、育肥猪阶段个四个成本归集环节。在明细帐中还应按规定的成本项目设置明细专栏。在分群核算下，该帐户的借方登记“生产成本”发生数，贷方登记结转的成本数，期末应无余额。

2“制造费用”账户

为了核算在生产过程中，为组织和管理猪舍发生的各项间接费用及提供的劳务费，应设置“制造费用”账户，并按费用项目设置栏目进行归集费用。该账户借方登记发生的各项间接费用及提供的劳务费；贷方登记分配转入“生产成本”账户的制造费用；期末无余额。

3、“幼畜及育肥畜”帐户的设置在分群核算下，猪群价值的增减变化情况，应在“幼畜及育肥畜”帐户下核算。该账户借方反映猪群价值的增加；贷方反映猪群价值的减少；期末余额为存栏猪群的价值(存栏成本包括配怀期母猪、哺乳期待产母猪、及仔猪、保育猪、育肥猪等商品猪成本)在此帐户下设置“配怀舍、哺乳舍、仔猪舍、保育舍、育肥舍”五个明细帐户，用以核算不同阶段猪群的价值增减变动情况和结存。这里需要说明的是种猪为什么也列入“幼畜及育肥畜”帐户核算。依据农业会计制度，仔猪、保育猪、育肥猪均属于流动资产，而种猪则是生产性生物资产，属于固定资产性质，由于种猪不同于其它大牲畜，它的生产周期短，更新比较频繁；加之种猪具有产畜和育畜并存的特点。为了使统计猪群变化情况的完整性，因此在实际工作中把它作为流动资产来管理，这也是将种猪作为“幼畜及育肥畜”二级帐户核算的理由。六、 种猪场生产成本核算的一般程序

分群核算下，产品成本核算的一般程序：

1对所发生的费用进行审核和控制，确定这些费用是否符合规定的开支范围，并在此基础上确定应计入产品成本的开支和应记计入期间费用的开支。2进行主副产品的分离，计算并结转各猪群本期增重成本。

3根据“猪群动态月报表”和“幼畜及育肥畜”明细帐资料，从低龄到高龄，逐群计算结转转群、销售、期末存栏的活重成本。

4根据“猪群动态月报表”及有关资料，编制“猪群变动成本计算表”。

5根据“猪群动态成本计算表”和“生产成本”明细帐，编制猪群“产品成本计算表”。

七、生猪成本核算原理及流程1、生猪成本核算概念：生猪成本核算是按照生猪自然生长的各个阶段来划分，以各阶段的猪群作为成本核算的对象，以种猪的怀孕天数各怀孕母猪头数、商品猪转群、销售头数及增重作为成本核算的基础，对各个阶段发生的成本进行归集、分配、结转的计算过程；2、生猪成本核算流程图 不能直接分到各生产阶段的成本项目其他直接成本项目饲料出库单土地租赁费分摊表种猪摊销分配表工资福利社保分配表水电耗用分配表低值物料出库单药品出库单能直接分到各生产阶段的成本项目房屋设备等固定资产分配表配怀阶段饲养成本仔猪阶段饲养成本保育阶段饲养成本育肥阶段饲养成本饲料出库单药品出库单低值物料出库单水电耗用分配表工资福利社保分配表固定资产分配表其他成本项目制造费用（场部）制造费用(人工站)当期饲养成本配情阶段待产阶段仔猪保育阶段 保育猪出售育肥阶段 育肥猪出售内部供种 成本核算过程说明：① 配怀阶段成本转入待产母猪阶段成本分配方法：a) 待分配配怀总饲养成本＝期初配怀阶段成本+当期发生饲养成本转入b) 转入产房成本＝（转入产房待产母猪怀孕日龄÷当月怀孕母猪总怀孕日龄）×待分配总饲养费用② 待产阶段成本转入仔猪阶段分配方法：a) 待分配待产母猪成本＝期初未结转的待产阶段成本+配怀阶段转入成本b) 转入仔猪成本＝待分配待产母猪成本×〔本期分娩产仔母猪数÷（期初待产母猪数+配怀阶段转入的待产母猪数）〕③ 仔猪阶段成本转入保育猪阶段分配方法a) 待分配仔猪阶段成本＝期初存栏仔猪成本+本期本阶段发生的饲养成本+待产母猪转入的成本b) 仔猪转入保育猪成本：如果转入保育阶段头数≤（期初存栏仔猪-本期死亡仔猪），则转入保育猪成本＝转入保育阶段头数÷（期初仔猪头数-本期死亡仔猪数）×期初存栏成本；如果转入保育阶段头数≥期初存栏头数＜（期初存栏头数+出生仔猪头数），则当期转入保育猪成本分两块，一为结转期初所有存栏成本，二为结转出生仔猪部分成本；具体方法根据头数与增重比例进行结转；④ 保育、育肥舍成本转结可参照仔猪成本结转来理解；转群、销售成本的结转主要根据当期出栏头数、增重的一定比例分配；3、成本核算账务处理分录：①按单元场各阶段归集“饲养成本”或“生产成本”时如某场配怀舍耗用了饲料、药品、人工等 借：饲养成本-某场-配怀舍-饲料费 借：饲养成本-某场-配怀舍-药品费 借：饲养成本-某场-配怀舍-人工费 …… 贷：原材料-饲料费 贷：材料物资-药品 贷：应付职工薪酬-人工费……月末将当期发生的“饲养成本”转入“幼畜及育肥畜”对应的各阶段中，“幼畜及育肥畜”不再区分明细项目；借：幼畜及育肥畜-某场-配怀舍贷：饲养成本-某场-配怀舍-饲料费 贷：饲养成本-某场-配怀舍-药品费 贷：饲养成本-某场-配怀舍-人工费转群或销售的账务处理：配怀成本转入待产母猪：借：幼畜及育肥畜-某场-待产舍贷：幼畜及育肥畜-某场-配怀舍待产母猪转入出生仔猪：借：幼畜及育肥畜-某场-仔猪舍贷：幼畜及育肥畜-某场-待产舍仔猪转保育猪：借：幼畜及育肥畜-某场-保育舍贷：幼畜及育肥畜-某场-仔猪舍保育猪转入育肥猪阶段借：幼畜及育肥畜-某场-育肥舍贷：幼畜及育肥畜-某场-保育舍保育猪、育肥猪销售时：借：库存商品-某场-保育猪借：库存商品-某场-育肥猪贷：幼畜及育肥畜-某场-保育舍贷：幼畜及育肥畜-某场-育肥舍转入成本时：借：主营业务成本-某场-保育猪借：主营业务成本-某场-育肥猪贷：库存商品-某场-保育猪贷：库存商品-某场-育肥猪内部供种时：借：库存商品-某场-内部供种猪贷：幼畜及育肥畜-某场-育肥舍内部供种转入其他母猪场分录见“八、种猪成本核算”库存商品月末无余额，存栏生猪成本在“幼畜及育肥畜”各场各阶段体现；八、种猪成本核算1、种猪原值的确定 外购种猪原值=买价+运输费用+配种前发生的饲养成本内部供种原值=转出的成本+配种前发生的饲养成本配种前发生的饲养成本只核算配种前耗用的饲料成本，后备料耗料定额标准按25公斤/头日来计算,后备猪所用饲料成本相应抵减配怀期饲养成本-饲料费；后备种猪耗用饲料成本=（达到配种前后备猪均重-内部供种或外购入场时后备猪均重）×内部供种或外购后备猪头数/075公斤×25公斤/头日×引种当月后备料单位成本说明：后备种猪达到配种前均重暂定为110公斤/头，日消耗后备料25公斤/头，后备猪日增重075公斤；有关账务处理如下：外购： 借：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪） 贷：银行存款（外购价格）内部供种：借：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪） 贷：库存商品-育肥猪（某种猪场）耗用饲料：借：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪） 贷：饲养成本-配怀期正式配种：借：生物资产-公猪（母猪） 贷：幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）2、种猪淘汰账务处理为方便种猪淘汰账务处理、减少母猪场区分未资本化的后备猪与已转入生物资产的种猪工作难度，外购或内部供种到各母猪场的后备猪，账务上应加上达到配种状态的饲料成本后当月计入“生物资产-种猪”中；为简化账务处理，淘汰种猪处理不区分后备种猪，全部通过“固定资产清理-种猪”科目，月末作“生物资产-种猪”减少；淘汰种猪账务处理如下：销售淘汰种猪时：借：银行存款或现金贷：固定资产清理-种猪（某场）月末清理时：借：固定资产清理-种猪（某场）借：生物资产累计折旧（某场）借：营业处支出-种猪贷：生物资产-种猪 死亡种猪清理时按上述账务处理；至于是属“营业外支出”还是“营业外收入”应视处理销售淘汰种猪收回的残值款是否大于未折旧完的种猪净值来定，如果残值收入大于种猪净值，则“固定资产清理”差额应计入营业外收入，否则计入“营业外支出”。九、对外报表：1、资产负债表：指截止自然月最后一天，公司资产、负债及所有者权益的关系；2、利润表：指在公司规定的经营周期内，如我司平常月份为上月29日至本月28日、季度为自然月为1-30或31日为周期的反映收入、成本、期间费用、利润状况的报表；3、现金流量表：指反映自然月内资金的收付存变化情况的报表；十、内部管理报表1、期间费用报表①管理费用报表：归集公司管理部门，包括总经理室、财务部、行政部、工程管理部、采购部、销售部、技术部等部门发生的相关明细费用；②销售费用报表：归集专为销售生猪发生的相关费用，如检疫费、运费、运输途中残次死亡损失等；③财务费用报表：归集当期银行手续费、利息收入、汇兑损益等；2、生产成本报表①主营业务收支明细表：按商品猪类别统计各基地、单元场当期的销售头数、重量、收入、及对应的成本，可为经营者提供各类产品贡献的毛利状况；②增重成本明细表：反映各基地、各单元场当期发生的饲养成本与当期商品猪增重的关系，为经营者提供当期生猪生长情况与当期成本的对比状况；③料肉比表：按财务盘底口径计算的当期增重与当期耗料来计算的料肉比，可分为全群料肉比、全程料肉比、商品猪阶段料肉比等；④内部供种报表：主要反映种猪场当期供应给其他母猪场作后备种猪的报表；⑤淘汰死亡种猪明细表：反映各单元场当期淘汰死亡情况的报表，具体有淘汰一头回收的残值及损失或收益；⑥出栏、转群成本明细表：反映各单元场出栏、转群生猪成本明细比例构成的报表，可为经营者对比提供某些成本超支或可控制的信息；⑦存货明细表：反映月未使用或未销售的库存物资，包括存栏生猪、饲料、药品、物资等；经营者可分析各场存货，推算其下一阶段的盈利情况；

猪的经济类型

根据消费者对瘦肉和脂肪要求不同以及地区供给饲料的差异，经过长期选育而形成脂肪型、瘦肉型和兼用型三个类型的猪种。各型猪种在体质外形、生产性能、肉脂品质、生活习性和对环境条件的要求等方面都各具其特点。

（一）脂肪型

其特点是生产脂肪多，一般脂肪占胴体（指屠宰后去除毛、头、蹄、内脏后的猪体）比例的55-60%，瘦肉占30%左右。第6-7肋间的背膘厚6cm以上，如我国的地方品种多属此类。

（二）瘦肉型

与脂肪型相反，瘦肉占胴体比例55-60%，脂肪占30%左右。第6-7肋间背膘厚达3cm以上，如长白猪、约克猪和瘦肉型杂交猪等。

（三）兼用型

本型猪脂肪和产肉能力较强，肥瘦各占胴体一半左右。第6-7肋间背膘厚达3-5cm，如长白猪、约克为父本改良的地方猪等。

二、猪的品种

我国地方猪种大致可分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、商原型6个类型。西南型猪主要分布于四川盆地和云贵高原。四川荣昌猪就是此类型品种的代表，已列入我国地方良种猪保护目录。

第二节 猪的饲养管理

一、猪的生物学特性

猪的生物学特性是在自然选择的进化发展过程中，以及家养驯化后人工选育的共同作用下所形成，并随着生产技术的不断革新而不断发展。

（一）性成熟早，繁殖力强，世代间隔短。

仔猪生后3-5月龄即已性成熟，投产繁殖的时间短。猪的发情无季节性限制，一年四季都能发情、配种；猪属多胎动物，每胎产仔约6-13头，一年两胎共产仔12-26头。采取人工哺乳培育仔猪，实行早期断乳，则一头母猪可以年产3胎。如果后备母猪于生后6-10月龄配种，则10-13月龄产仔，当年留种，当年产仔，世代间隔很短。这些特性是迅速增殖猪群头数、加快育种进程、提供肉品的最有利条件。

（二）生长迅速，饮料报酬高

猪的生长发育很快，生后6月龄体重达90kg即可上市，不但增重快，而且对精料转换成猪肉的效能高，饲料报酬高，每增重1kg体重一般只需3-4kg精料，甚至更少。

（三）屠宰率高，肉脂品质好

猪的屠宰率因品种、体重、膘情不同而有差别，一般可以达到65-80%。猪肉的品质优良，风味可口，是人类极为重要的动物性营养物质。

（四）猪属于杂食动物，饲料来源广泛

猪虽然是单胃动物，但具有杂食性，采食的饲料介于肉食与草食动物之间，既能吃植物性饲料，又能采食动物性饲料，因而可供食用的饲料种类多，来源广泛。特别是我国地方猪种具有耐粗饲的优良特性。

（五）猪的视觉能力欠发达，缺乏较精确的辨别能力

而听觉相当发达，能迅速辨别声源方向和认别不同音频和音波。嗅觉很发达，能嗅出同群内的个体和地里埋藏的食物。

（六）适应性广泛

猪的适应能力很强，表现在地理分布广泛。对饲料多样性的适应；对饲养方式（舍饲和放牧）上的适应；对气候謇暑的适应。

二、母猪的饲养管理

（一）母猪的发情与配种

1、初配年龄与体重

母猪早配常有产仔少、死胎多、仔猪初生重小、体质弱、生长慢、母猪本身也有生长发育不良未老先衰和种用期短等现象，但是太晚配种又会造成经济上的损失。一般地方种母猪在生后6-8龄、体重50-60kg配种，二元杂交母猪在生后8-10龄、体重60-75kg配种。

2、发情特征

母猪性成熟以后，发情持续时间因品种，个体与膘情而有差异，一般平均为3天，最短半天，长的达1周以上。地方猪种发情极明显。同一品种内，青年母猪发情期长，经产母猪较短。

发情开始的第一天，母猪在栏内走动不安，时常抬头观望，食欲开始下降，外阴部稍显红肿，流出少量透明粘液，鸣叫，但拒绝公猪交配。第二天性欲变旺，爬跨其他母猪或接受其他母猪爬跨，接受公猪交配；食欲不振或者废绝，极度兴奋不安，外阴部红肿达高峰，流出混浊粘液。第三天性情转为安静，喜伏卧，阴门仍充血肿胀，呈淡红色或紫红色，渐现皱纹。表情呆滞，如以双手按其背臀，表现呆立不动。

3、适时配种

在发情期中准确掌握母猪的配种时期，是提高母猪受胎率与产仔数的关键。实际生产工作中，比较准确而实用的办法是掌握发情期以后的表征，可归纳为“四看”：一看阴户，由充血红肿变为紫红暗淡，肿胀开始消退，出现皱纹；二看粘液，阴门流出浓浊粘液；三看表情，表情呆滞，喜伏卧，人以手触摸其背腰，呆立不动，双耳直竖，用手推按臀部，既不拒绝，反向人手方向靠拢，此时配种，受胎率很高；四看年龄，“老配早，少配晚，不老不少配中间”，老龄母猪发情持续期短，当天发情下午配，初产母猪发情期长，一般第三天配，中年母猪第二天配。只要适时配种掌握好，配一次即可，但是为了确保受胎，增加产仔数。宜采用重复配种法，即用同一公猪，隔8-24小时再配一次。

（二）妊娠母猪的饲养管理

1、妊娠的判断

母猪配种后如果不再发情便可判断已经妊娠。通常表现安静，行动稳重，喜欢睡眠，食欲旺盛，体重日增，极易上膘，皮毛亮泽。如配种后出现发情表征（如走动不安、阴门红肿、食欲不振等），但是一旦与公猪接近，则拒配逃走，以上现象维持时短，则认为是假发情，必须善于区别。

2、妊娠期的饲养管理

母猪妊娠期一般114天左右，即三个月三周零三天。具体饲养时，根据胚胎发育的不同阶段、母猪膘情以及营养需要，区别对待。一般在妊娠头20天左右，必须保证饲料营养品质，多喂精料，便于胚胎着床。妊娠前、中期母猪，以饲喂青粗料为主，搭配少量精料即可。妊娠到90天以后应减少粗料，适当增加精料，尤其注意蛋白质饲料（如豆类、鱼粉）和钙、磷（如骨粉、磷酸氢钙）的补充。日喂2-3餐，保证供给充足、卫生的饮水。发霉、腐败、变质、冰冻、带有毒性和强烈刺激性的饲料，不可用于喂养妊娠母猪，否则容易引起流产。

（三）母猪的分娩与接产

（1）、临产特征

产前3周，母猪腹部急剧膨大下垂，乳房从后到前依次膨胀，至产前3天左右，更为潮红，乳头左右外胀，外阴部红肿异常，尾根两侧下陷，起卧行动缓慢慎重，待到衔草做、时起时卧、频频排尿的动作开始以后，隔6-12h即要分娩。

（2）、接产与护理

当仔猪产出后，用双手托起仔猪，立即清除仔猪口中及鼻周的粘液，以免窒息，然后用毛巾或麻袋擦干猪体粘液，以免仔猪受冻。而后断脐带，断时先将脐带血挤向腹部，在距腹部3-5cm处用两手扯断脐带，手术前后应以碘酒消毒脐部，如在产后脐带已断，应及时在脐带端涂以5%碘酒消毒。检查仔猪是否有犬齿，有犬齿的要即时剪掉，然后放入垫有干草的产箱内保温，对已停止呼吸，但心脏还在跳动的“假死”仔猪，可采用人工呼吸或在仔猪鼻部涂酒精等刺激物进行急救。

（四）分娩前后母猪的饲养管理

产前几天，根据母猪膘情肥瘦、乳房表现决定增减饲料，膘性肥胖，乳房红肿异常，精料按常量的半数饲喂，青料也减量或停喂，以免产后几天内乳汁过多、过浓，引起乳房炎和仔猪消化不良，另一方面要防止母猪便秘。母猪出现分娩动作的当天宜停止喂食。母猪由于在分娩过程中的强力动作，股肉收缩，造成消化功能减弱，待仔猪产完后已相当疲倦，宜喂09%温麸皮盐水汤，以便解渴通便，并可适量投喂新鲜青料。母猪胎衣排出后立即取出，防止母猪吞吃，引起消化不良与形成吃仔猪的恶癖。

三、仔猪培育

（一）早吃初乳，固定乳头。母猪产后用1%高锰酸钾温热溶液清洗乳头，挤掉前3-4滴乳，对防止仔猪下痢有一定效果。然后按弱小仔猪固定在前边乳头，较大仔猪固定在后边乳头，以吃足初乳，提高仔猪的抵抗力。

（二）抓开食，过好补饲关。一般生后7天，在仔猪料糟内放入少许干净和新鲜的乳猪料进行诱食，以刺激仔猪消化系统及消化腺发育，促使仔猪早开食，补充乳汁数量和营养的不足。投喂量由少到多，并保证均为新鲜料。

（三）适时阉割和断奶。

药物去势用5%甲醛直接注射入睾丸内使之萎缩坏死。手术去势就是去掉仔猪生殖器官。手术阉割成功率高，但对仔猪应激大。对公猪阉割可在2周内，母猪在25-30日龄，这可在最大限度减少对仔猪所产生刺激，而且此时易操作，伤口愈合快，并且疼痛少，但应注意消毒和消炎工作，防止仔猪因伤口产生既发感染。

断奶一般采取减少母猪和仔猪接触与哺乳次数，并减少母猪饲料喂量，使仔猪由少哺乳到不浦乳有一个适应过程，以减轻断奶应激和防止母猪乳房炎的发生。断奶时间一般在35日龄左右。

（四）免疫和防止仔猪下痢。免疫接种应视具体情况而定，一般应使用猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒等疫菌苗。防止仔猪下痢要采取综合性的防治措施，除加强饲养管理和搞好圈舍卫生外，还可使用疫苗预防，如仔猪红痢菌苗、大肠杆菌苗都可通过免疫母猪，使仔猪获得保护。此外还可以使用中西药物预防，如饲料中加入植菌肽锌、大蒜素等。对已发生的病例及早治疗，如使用抗菌素后海穴注射效果较好（如硫酸庆大霉素80000IU，盐酸黄连素2ml混合一次后海穴注射）。

（五）注意饲喂方法。饲料类型最好是颗粒饲料，其次是生湿料或干粉料，最好不要喂熟粥料，防止食温掌握不好出现营养损失或造成口腔炎、胃肠炎卡他等。方法上应掌握少喂勤添的原则，生产中在20kg以前日喂6次为宜，20-25日喂4-5次效果较好。每次喂量以全部仔猪采食完毕，料槽四个角要有少量饲料残余为合适，剩料过多说明投料太多，如果饲槽舔光说明喂量不足。喂量过多会造成消化不良，出现腹泻。喂量不足会影响其生长速度。

四、商品猪的饲养管理

（一）选好猪苗

1、尽可能在正规猪场或来源清楚的农户家购买，以免买回带有传染病源的仔猪。

2、选精神状态、食欲好、体格健壮、无其它疾病表征的仔猪。

3、选杂交猪以提高经济效益。杂交猪在生长育肥过程中，具有好喂养、生长快、抗病力强和育肥周期短的特点。大量试验证明，二元杂交猪日增重比纯种猪高15-20%，三元杂交猪比纯种猪高25%左右。

4、同窝仔猪中送体重最大的，因为猪的初生重、断奶窝重和出栏时的重量成正比。

（二）仔猪购回后的管理措施

1、进猪前，对栏舍、用具进行彻底消毒、清洁。圈舍用生石灰水消毒处理，用具用清水洗干净。

2、猪购回当天，观察猪的精神状态，活泼的猪和精神差的猪要分开饲喂和观察。

3、刚买回的仔猪，由于气候、运输方面的原因，对新的环境还有一个适应过程，千万不能购回后立即饱食。购回第一天一般只给清洁的饮水或少量青料，对体况好、无异常表现的仔猪，至少休息2个小时以后再喂给营养丰富的稀料，加一些切细的青料饲喂，在一周内均可采取少吃多餐的办法，当适应后再转入正常饲养。对有异常表现的猪，要仔细观察，耐心饲养，及时找兽医进行治疗。在购回的5-7天内训练猪定点采食、饮水、排泄和睡觉的习惯。

（三）、猪的育肥技术

1、日粮最好搭配使用，如用单一日粮喂猪，因营养不全面，既浪费饲料，又影响猪的生长速度。自制配合日粮可参考以下配方：

25-45公斤：玉米40%、稻谷25%、麸皮（小麦）15%、豆类（炒熟）10-15%、油饼3-7%、鱼粉2-5%、食盐1%和适量的饲料添加剂。

45-75公斤 玉米50%、米糠15%、麸皮（小麦）15-20%、豆类（炒熟）10-12%、油饼8-10%、鱼粉1-2%、食盐1%和适量的饲料添加剂。

75公斤以上 玉米60%、米糠10%、麸皮（小麦）8-10%、豆类（炒熟）6-8%、油饼10-12%、鱼粉1%、食盐1%和适量的饲料添加剂。

2、除洋芋、红薯、豆类必须熟喂外，其他饲料宜生喂，其效果更好。

3、配合饲料宜用水拌湿至用手捏指缝间有水珠但不下滴，丢出去能散开不成团。饲喂时，先喂配合料，再喂青料和补充料，精料不足可多用青料和补充料，最后给予充足的饮水（春秋季日饮水量占体重的16%左右，夏季23%左右，冬季约10%左右）。

4、把好防疫关。新购进的仔猪必须进行猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的免疫，如专业养殖户还应进行猪链球菌病、口蹄疫等的预防。防疫是养殖成败的关键，之所以有经验的专业户总结“生长速度在饲料，成败关键在防疫，经济效益在价格”。有的传染病是只能预防不能治疗的（比如猪瘟），因此必须引起养殖户的高度重视。

5、把好驱虫关。为了提高猪的养殖效益，必须进行定期驱虫。体表驱虫常用05-1%敌百虫液，口服驱虫常用丙硫咪唑5-40毫克每公斤，盐酸左旋咪唑8毫克每公斤，一般30-45天驱虫一次。

6、做好防寒保暖和消毒卫生工作。

7、选择适宜的出栏时间。由于猪的个体越大，用于维持生命的营养消耗越多，因此要选择好适宜的出栏时间，一般商品猪在体重达90-120公斤时出栏为宜。

第三节 沼液养猪

沼液是沼气发酵原料经过甲烷菌厌氧消化后所生成的具有水溶性的剩余物，其中含有动物生长发育所必需的多种微量元素和营养成分，是一种潜在的动物营养资源。沼液中含有丰富的蛋白质、矿物质和猪生长所必需的氨基酸、维生素等，其营养成分全面，为促进猪生长发育，增加食欲，增强免疫，加快生长，提高饲料利用率提供了物质基础。沼液养猪简便易行，无成本，给养殖户带来可观的经济收益。

一、技术要点

1、取用沼液：从正常运行产气后40天的沼气池出料口取中层新鲜纯净沼液。取前先把沼液上面的浮沫撇开，取中部清液，经纱布过滤后，拌入猪食中搅匀即可。

2、调教：开始添加沼液时，猪吃食不习惯，应先饿1-2顿以增加其食欲，并可预先进行“调教”，即先将盛有沼液的盆子放在猪槽内，让猪常闻到沼液气味，给猪一个适应和习惯的过程，经过10-15天，再将微量新鲜沼液拌入猪食内使之就食，一般经过3-5天后，猪就慢慢适应，正常喜食。

3、添加方法和添加量：沼液养猪的添加标准以沼液的浓度而定，天热适当稀些，天冷适当稠些，具体以猪食后不拉稀为宜；添加分三个阶段，一个是仔猪阶段（20kg-25kg）每日四次，每次03kg；二是架子猪（25kg-50kg）每日三次，每次06kg；三是育肥猪（50kg-100kg）每日四次，每次1kg。

二、注意事项

1、沼液喂猪要注意猪的采食情况，以吃完不剩为适量。如适口性差，应减量。

2、必须是正常产气一个月以后的沼气池中层新鲜纯净沼液才能喂猪，PH值以68-72（可买PH试纸测试）为好。不产气池或病池的沼液不能喂猪。否则，沼液中的病原菌和寄生虫卵还没有被杀死，对猪有害；这种沼液的营养成分也不是最佳状态，喂后效果不明显。

3、不能随取随喂（尤其是浓度大的情况下），因这时沼液中含有氨味，对猪有刺激，影响采食。但是也不能取出后放置过久，过久易感染细菌。一般沼液取出后搅拌或放置1-2小时（冬天2小时，夏天1小时），让氨气跑掉后再喂。

4、喂沼液后，如猪拉稀，说明沼液过量或胃肠不适应，可以减量或停1-2天后再喂，不治自愈，自然会好。

5、低于20kg仔猪不要喂沼液，喂了长得慢，主要是胃肠不适应；沼液喂养20kg以上的猪，效果较好，增重明显；公猪可与肥猪一样喂（公猪一般保持7-8成膘，膘情好的公猪不宜喂）；母猪发情前喂，可提前发情，产仔多。发情后不能喂，怀孕后更不能喂，容易堕胎和影响胚胎生长发育。产后喂食可以发乳和提高母猪乳的质量，效果佳。

6、不能用沼液代替饲料量，不要减少每日饲料量。

目前,国内外好象还没有统一标准,我在原种猪场工作过,先后接触过加拿大系\瑞典系\丹麦系的原种猪,感想如下,供您参考:

1了解一下种猪原产地的气候环境\饲养环境\特别是原猪舍的地面(大多数原种猪到中国后,肢蹄病\呼吸道病多发)2细心的饲养,使其尽快适应现在的饲养环境,善待它,您会得到十倍的回报;

3注意惊吓,原种猪多数胆小,容易发生应激;

⑴ 乳猪从开食到改用小猪饲料的7～60日龄的仔猪阶段期间：共消耗教槽料500克，乳猪饲料即保育料23千克。

所以，需要饲料25公斤饲料左右，此时猪大概在23公斤左右，将近50斤了，乳猪饲料相对贵一些，所以，大约需要60元左右吧，不过，关键在于：刚出生的仔猪虽然只是吃奶水，但它们的妈妈，母猪却是不断在吃饲料的，所以，还得加上母猪平时哺乳时吃的饲料，怀着它们的时候也在吃饲料呵，所以，还得加上怀着它们时吃的饲料，下面计算了一下，大约是173元/头仔猪左右，不过，这是以前的价格计算的结果，现在的话，要200元/头仔猪了，所以，到50斤的话，估计一共需要260多元/头仔猪50斤的了。

⑵ 小猪从60日龄到100日龄（24～50公斤重阶段：平均日增重680克）共消耗小猪饲料：51千克，阶段料肉比为：196︰1。

⑶ 中猪从100日龄到130日龄（50～75公斤体重阶段：平均日增重830克）共消耗中猪饲料：74千克，阶段料肉比为：295︰1。

⑷ 大猪从130日龄到168日龄（75～110公斤体重阶段：平均日增重930克）共消耗大猪饲料：110千克，阶段料肉比为：314。

⑸ 母猪饲养成本摊到每头成活仔猪成本当中，具体摊派计算的方法如下：

中小型猪场以一头母猪年产20头仔猪的保守估计来计算成本，一头母猪年消耗饲料1100千克，母猪饲料成本主要为妊娠母猪饲料和哺乳母猪饲料，平均一下价格为：256元/千克，所以，一头母猪年饲料成本：1100×256=2816元，加上药物免疫和人工成本484元，则一共为3300元。

另外，购置母猪时的成本一般为1800元，至于购置成本，则淘汰母猪可以出售，也大约就是1800元，母猪目前可以按国家有关规定进行销售，所以，购置成本可以用这项收入来抵消。

刚引进的后备母猪约4月龄，需要继续饲养3个月才能配种，这中间消耗后备母猪饲料240千克，成本为：240×249=598元，加上期间的药费42元，运输和人工200元，共840元，以后进入生产期成本计算期，生产期大约为5年（中小型猪场护理得好，可以达到五年使用期限），则每年摊入后备母猪饲养成本840÷5=168元。

所以，母猪一年的成本为3300＋168=3468元。

由此可以计算出每头初生仔猪（含喂养它的奶水，不含教槽料等成本）的成本为3468÷20=173元。

为什么用中猪料饲喂后备母猪不好？母猪是连续生产的动物，而且后备母猪和中猪的用途不同；中猪料的Ca、P以及维生素水平不足会导致母猪使用年限降低；为什么用妊娠料饲喂后备母猪不好？妊娠料的能值和CaP水平低，会导致母猪过肥。以前在猪场经验：100kg前喂中猪料，有利于母猪长骨架，100kg后喂哺乳母猪料。哺乳料：营养水平高，（氨基酸、维生素以及CaP）能促进母猪生殖系统的发育和成熟（首选）中猪料：相比哺乳料，CaP水平低（次选）肥猪和妊娠料：蛋白的水平太低（不选）全程饲喂哺乳料会导致母猪提前发情吗？限饲，控制日增重在600－650g/天

1后备阶段饲养管理

新法系大白母猪生长速度快，要特别注意后备母猪骨骼的发育，为未来高繁殖性能奠定基础。后备母猪第一次配种最好在240-250日龄，体重达到140～150kg，P2膘厚>15mm，第三个发情期或以上，有利于保证第一胎繁殖成绩、自身发育和后续生产成绩及使用年限。

新法系母猪生长速度快、背膘薄，对营养要求高。首先在饲料配方上可参考法国的指标，调整能量、蛋白、维生素、微量元素和粗纤维等水平。后备母猪30~70kg期间，蛋白水平应该达到16%，消化能在3250kcal/kg以上；70~100kg期间，蛋白应达到15%以上，消化能在3200kcal/kg左右；100~140kg蛋白在145%左右，消化能在3150kcal/kg左右；配前2周适当提高能量浓度，有利于促进卵泡的发育，提高卵泡的质量。

研究发现，后备母猪在初配前，适当控制其生长速度有利于延长使用年限和保证肢蹄健康。25~105kg长速控制在750g/天以下；105kg后日增重控制在650g/d。限制采食量的同时，是要补充一些微量元素及维生素，特别是有利于骨骼发育的钙、磷等。此外，法系猪对锌、生物素和B族维生素的需求比较高。

2妊娠阶段饲养管理

新法系母猪成熟体重更大，3胎前仍在生长，易在妊娠期与胎儿发育竞争，同时由于在遗传选择方面，长速快瘦肉率高，导致繁殖方面“入不敷出”，头胎高产后易出现“二胎综合症”。妊娠期蛋白应达到13%，能量在3000kcal/kg。

21妊娠期饲养管理注意

211娠前期

配种1个月内，以恢复体况为主，保证适度膘情。根据体况变化，适时调整喂料量，体况好的喂20-23kg/天，体况差的可调整到23-28kg/天。关于早期胚胎死亡仍有争议，但越来越多的研究表明，产后恢复体况比早期胚胎损失更加重要。有研究表明，配种后高喂料量使第二、三次妊娠母猪（即分别为1-2胎母猪）自身体重获得应有增长，能提高窝产仔数。欧洲学者也认为后备母猪和头3胎仍在生长，需要营养帮助胚胎着床，过低采食量18~20kg/d死亡更多，除非母猪配种时已经太肥。

212妊娠中期

配种后30~84d，以保持体况和满足母猪维持需要为主。特别是妊娠的75~90d是乳腺发育的关键期，过量摄入能量会影响乳腺生长发育，直接导致产后泌乳量减少或无乳。头胎母猪建议每天饲喂20~25kg料即可，防止胎儿过大造成难产，并影响哺乳期泌乳性能。

213妊娠后期：最后1个月为了胎儿发育高峰期，可提高料量，但能过度饲喂。监测P2背膘厚，如已达到适宜的背膘厚度，不必再增加采食量，须预防母猪过肥！在初生体重太低的情况下，最后10-14天（妊娠期15-16周），可提高饲料的脂肪含量，有利于母猪顺产，并能提高仔猪成活率。产前3天再逐渐减料，至产仔当天不喂料。

3哺乳期饲养管理

哺乳期的管理要点是让母猪提供充足的奶水、保持适当的膘情、断奶后能正常发情配种。法系猪属于大体型猪，不仅产仔数多，而且仔猪初生重较大，其泌乳量比传统母猪高30％、乳蛋白提高14％，围产期失重也多，因此整个哺乳期要保证充足的采食量，从产后第二天开始逐渐增加，至产后一周达到高峰。传统饲喂模式，一般高峰期喂6kg-65kg，新法系高峰期可以达到85kg~90kg，而且尽量维持较长时间的高峰期。

为了达到最大采食量，每天可以饲喂4~5次，并采用湿拌料的方式，同时可适当添加益生素防止母猪便秘。哺乳期的饲料实行高能、高蛋白，蛋白应该达到17%以上，消化能在3300kcal/kg以上，夏季可使用一定量的鱼粉或黄豆粉，同时，确保矿物质（钙、磷、食盐及微量元素）和各维生素的营养需要。另外,应为哺乳母猪创造一个安静舒适，夏季注意防暑降温，注意控制猪舍小环境。新法系大白猪其产仔多、增重快，瘦肉率高，在规模化养猪的配套系法系重要地位，养好母猪保证其优良品性的充分发挥，显得至关重要。

宁乡猪体型中等，躯干较短，结构疏松，清秀细致，矮短圆肥呈圆筒状，宁乡猪的后备母猪平均体重，4月龄24 32千克、6月龄34 19千克、8月龄51 66千克、10月龄71 4千克。 宁乡花猪多大

宁乡猪体型中等，躯干较短，结构疏松，清秀细致，矮短圆肥呈圆筒状。背腰平直，腹大下垂，但不拖地，臀部斜尻。四肢粗短，前肢正直，后肢弯曲，多有卧系;两耳下垂，呈八字形;头有狮子头、福字头、阉鸡头等3种头型;被毛粗稀而短，皮肤白色，或有黒晕;毛色有乌云盖雪、大黑花、小散花等3种毛色。尾根低，尾尖及帚扁平，俗称“泥鳅尾”。乳头中等大小，排列匀称，平均有效乳头数7对以上。宁乡猪肋骨数一般为14对。

在农村粗放的饲养条件下，宁乡猪的后备母猪平均体重，4月龄2432千克、6月龄3419千克、8月龄5166千克、10月龄714千克;在种猪场较高饲养水平的条件下，宁乡猪后备母猪平均体重6月龄4577千克、8月龄7049千克，比产区同龄母猪增长速度提高3387%—3645%;同样在农村粗放的饲养条件下，宁乡猪的平均日增重400—560克，而在“玉米—豆粕—鱼粉”型日粮条件下，宁乡猪生长肥育性能可提高20%—40%，体现宁乡猪生长性能具有较高的可塑性。