怎么把榴莲催熟 把榴莲催熟的方法技巧

怎么把榴莲催熟 把榴莲催熟的方法技巧

1、用水果催熟榴莲

购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是安全也方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。

2、用大米催熟榴莲

用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。

3、用报纸催熟榴莲

大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。

希望对您有帮助，忘采纳，非常感谢

、熟的榴莲大家都知道怎么吃，但是如果买到生的榴莲，又开壳了无法催熟那就很可惜，虽然可以勉强直接生吃，但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样，硬硬的，除了不涩以外一点儿都不好吃，食之无味弃之可惜。

1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的

2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。

4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。

5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。

6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。

7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

挑榴莲有什么技巧

1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。

2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。

3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。

4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;

5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;

6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;

7、看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。

榴莲不是很熟，可以继续放着捂熟，另外还可以采取以下方法催熟：

1、熟果催熟：榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起，比如苹果或是已经变为**的香蕉等，放在纸箱之类稍微闭塞的环境中，熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲。

2、包裹催熟：榴莲对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处，保证通风的处理，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，此时榴莲成熟。

3、果肉冷藏：果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲。将果肉从榴莲壳中剥出来，然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，注意一定要包裹严密，防止果肉串味。

4、大米催熟：大米催熟法的原理与之前所使用的熟果催熟法比较类似，但是是适用于已经打开的榴莲或是被剥出的榴莲果肉的，将榴莲果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中，利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲。

榴莲挑选技巧：

1、形状：挑选榴莲时，可以观察果实的外形，接近圆形的榴莲肉质较多。

2、肉刺：成熟度高的榴莲外皮上的肉刺可以捏懂，而未成熟的榴莲肉刺较硬。

3、气味：口感好的榴莲气味香甜甜而浓烈，而口感较差的榴莲气味寡淡。

榴莲外表坚硬，摸起来还有扎手的感觉，很多人会不明白榴莲要怎么吃。成熟了的榴莲可以用刀切开，里面味道香浓的果肉就是榴莲的可食用部分了，食用时把核去除。榴莲虽好吃，但是吃之后要及时漱口，以免味道引来他人不适。

1、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。

2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。

3、如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。

4、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

扩展资料

选择成熟榴莲的技巧：

1、看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况。如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。

2、看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选。

因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。

3、挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金**。

人民网―喜欢吃榴莲不会挑？教你怎样选购榴莲

说到榴莲这种水果，简直就是让人又爱又恨，喜欢吃榴莲的朋友对榴莲更是巴不得天天都在家里看见它;而不喜欢榴莲的朋友更是闻之色变。又因为榴莲这种水果营养含量丰富，所以故有“水果皇后”之称。那么，我们在买榴莲的时候，该如何挑选果实饱满的榴莲呢？

1观看榴莲外表：

一个成熟且好吃的榴莲，它的外表颜色一定是金黄的;而表面刺尖是软的，刺的位置分布也是间隙也是非常的大;这是因为当榴莲内里的果肉成熟之后，会把外表皮给撑开。所以有的榴莲因为太过于成熟，外表皮已经裂开了，而这就使得消费者在对榴莲的果实一目了然。所以大家在买榴莲的时候，可以先观察榴莲的外表，这样挑到果实饱满的榴莲几率就要更大一些。

2闻榴莲的果香味：

任何一种水果在成熟之后都是会带有一定的果香味的，而榴莲自然也不例外。所以，当大家在购买榴莲的时候，除了从榴莲的外部进行观察以外，我们还可以通过闻果味的方式对榴莲进行挑选。一般来说，果实越饱满的榴莲，它的果味自然也是非常的浓郁。因为它果肉甜度高，所以导致果味也更加的香甜浓郁。而不怎么饱满的榴莲则是因为果实较小且不成熟，所以导致香味很淡。所以闻果香味也是一种可以挑选榴莲的好方法。

3请有经验的商家帮忙挑选：

因为榴莲这种水果的外观比较特殊，所以有的时候会迷惑到消费者。消费者在购买榴莲的时候不妨请店家帮忙挑选，就算是不小心挑到果肉不是那么饱满的榴莲也可以及时的在现场进行更换。相信店家会通过他们的经验来帮消费者选择一个好的榴莲的。

吃榴莲的小技巧

　吃榴莲的小技巧，榴莲是一种非常美味的水果，因此很多人都喜欢吃榴莲，能够给我们补充多种营养物质，但是吃榴莲也讲究一定的技巧和方法，下面我们就一起来学习一下吃榴莲的小技巧。

吃榴莲的小技巧1

　榴莲的果肉是可以直接吃的，在吃榴莲以前，应该先用刀把榴莲底部的凸起部分切掉，然后再用刀顺着它的纹理切开，用手把榴莲壳掰掉，就能看到里面的呈瓣状的果肉，这些果肉取出以后可以直接吃，但它有一种很浓郁的特殊香味，有些人刚开始吃的时候会感觉难以接受。

　 榴莲的正确吃法技巧

　1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，但它是一种热性水果，如果单纯食用榴莲，容易出现上火，所以平时吃榴莲时最正确的方法是把它和水果山竹搭配着一起吃，这样既能让人体吸收丰富营养，又能预防上火症状发生。

　2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。

　3、人们吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，滋味也特别好，而且能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。

吃榴莲的小技巧2

　首先，我们买榴莲的时候，可以问一下榴莲的味道，一般不成熟的`榴莲，闻起来会有一股“青草味”，而成熟的榴莲闻起来香甜，一股浓浓的果香味，所以买榴莲的时候可以闻一下榴莲的味道，可以辨别榴莲成熟了没有。

　其次我们可以看一下榴莲的裂痕，很多人买榴莲的时候觉得有裂口的榴莲就是好的，但是这也要分情况，并不是有裂口就是好的。榴莲如果裂的口非常大，那么这个榴莲就容易受到污染，果肉很容易变质，所以我们应该选择裂口小的，这样的榴莲也是要尽快吃掉。

　我们挑选榴莲的时候，还可以捏一下它的尖刺，用手捏住两根尖刺，稍微用点力气，如果两根尖刺很容易就靠拢了，那么说明这个榴莲成熟了，果肉也是比较香甜。而用力了，两根尖刺没有靠拢，那么说明这种榴莲也还未成熟，所以最好也不要买。

　榴莲还可以看一下它的尖刺，如果刺多为平缓，底面比较大，那么这种榴莲就是比较成熟的，相反又尖又细的榴莲则是不成熟，这样的榴莲最好不要买。

1、水果同放催熟：将尚未成熟的榴莲与成熟的水果（如香蕉、苹果）放在一起，利用成熟水果释放出来的乙烯加快榴莲的成熟。

2、报纸包裹催熟：用报纸将整个榴莲包裹好，放置于阴凉地方可加快榴莲的成熟。这种方法中的报纸也可用厚毛巾、保鲜膜代替。

3、大米同放催熟：如果打开的榴莲不熟，可将榴莲肉用保鲜袋装好，放置于大米中催熟。这种方法跟方法一类似，也是利用了大米保存过程中释放出来的乙烯。

4、温暖环境催熟：将榴莲放置于温暖的环境中（非暴晒）几天，也可加快榴莲的成熟。

5、果肉冷藏催熟：打开的榴莲不熟或者熟的榴莲没有吃完，可将果肉包裹好放于冰箱冷藏，这种情况下果肉也会慢慢变熟，不过速度会比较慢，适用于处理过剩的榴莲。

6、微波炉加热催熟：将比较生的榴莲肉放于微波炉中中火加热2分钟左右，可将果肉变软变熟。这种方法适用于比较急的情况，果肉的口感不如自然成熟的好。

可以用报纸包住多存放2天或者是微波炉加热的方式让榴莲肉变软。

1、如果只开封一块榴莲肉，剩余未开封的可以用报纸包住，与苹果、香蕉一起置于温暖干燥处，1至2天后能够闻到浓郁的香味时就证明已成熟，肉也会变软一点。

2、如果是将所有的榴莲肉都切开出来，可以将硬的榴莲肉用保鲜膜包住，置于冰箱中再放两天，或者是放在微波炉加热几分钟，榴莲肉会相对变软一点。

挑选榴莲的技巧

1、看颜色

如果榴莲的外壳为青色或者黄绿色，表示果实还没有完全成熟，要等待一段时间，如果榴莲的外壳为金**，或者呈现通透的**，则表示榴莲完全成熟。

2、看尖刺

榴莲上的尖刺会随着果实的生长而逐渐变得圆润、短小，因此成熟榴莲的尖刺较小且圆润，而未成熟的榴莲，表面的尖刺较长且尖锐，容易扎手。

3、看裂缝

榴莲成熟后果壳上就会出现裂缝，这类榴莲易剥，口感较好，但并不是裂缝越大，品质越好，裂缝过大的榴莲已经成熟过头，水分流失较为严重，最好挑选有轻微裂口的榴莲。