均重60克的螃蟹养殖两个月增重率是多少？

中国畜牧产品交易网，①子猪期（10千克～20千克）：玉米60%、小麦麸10。5%、花生饼或豆饼15%、国产鱼粉10%、酵母粉3%、骨粉1%、食盐0。5%。②育肥前期（体重21千克～35千克）：玉米59%、小麦麸13%、花生饼或豆饼15%、粉（玉米秸、花生秧、地瓜秧、青干草）5%、国产鱼粉6%、骨粉1。5%、食盐（咸鱼可不加）0。5%。③育肥中期（体重36千克～60千克）：玉米51。9%、小麦麸24%、花生饼或豆饼15%、草粉3%、国产鱼粉4。3%、骨粉1。3%、食盐0。5%。④育肥后期（体重61千克～90千克）：玉米65。2%、小麦麸18%、花生饼或豆饼10%、草粉3%、国产鱼粉2%、骨粉1。3%、食盐0。5%。方案二：①子猪期（猪体重10千克～20千克）：玉米60。2%、麸皮4%、豆饼28%、鱼粉4%、酵母粉2%、食盐0。3%、骨粉0。5%、复合微量元素0。5%、多种维生素0。5%。②育肥前期（猪体重21千克～35千克）：玉米63%、麸皮10。2%、豆饼13。5%、菜子饼6%、鱼粉5%、食盐0。3%、骨粉1%、复合微量元素0。5%、多种维生素0。5%。③育肥中期（猪体重36千克～60千克）：玉米62%、麸皮12%、谷糠5%、豆粕10%、菜子饼5%、鱼粉3。5%、食盐0。5%、骨粉1%、复合微量元素0。5%、多种维生素0。5%。④育肥后期（猪体重61千克～90千克）：玉米57%、麸皮18%、谷糠6%、豆粕9%、菜子饼5%、酵母粉3。3%、食盐0。5%、骨粉1%、复合微量元素0。1%。

水库养殖螃蟹方法：

　　1、蟹苗运输

　　运送前，将蟹苗箱体及捕捞工具洗净消毒曝晒后，使其吃透清洁水分，在箱底铺一层洗净浸湿的新鲜水草，将蟹苗撒在箱中。每箱装蟹苗1千克，箱体加盖，上铺湿草包。运送途中，在防止直接吹风的前提下，保持通风换气，并及时均匀喷些水雾，尽可能避免阳光直射、高温和防止蟹箱震动颠簸，方可确保蟹苗成活率达 95％以上。

　　2蟹苗暂养

　　水产蟹苗运达后，按密度放养1万只/平方米网箱暂养。暂养期主要饵料为红虫和水蚯蚓，辅以鱼糜、人工混合饲料和植物性饵料。每天投喂2～3次，日投饵量为幼蟹总体重的20％～30％。白天投喂饵料总量的30％，夜晚投喂其余的70％。幼蟹暂养期20天左右，蜕壳2～3次。

　　3大库放养

　　蟹苗经网箱暂养适应新水体后，选择背甲青灰、腹部乳白、体质健壮、附肢完整、壳硬无损伤、活动敏捷和反应灵敏的幼蟹投放网拦区。放养密度为扣蟹 1500～2200只/公顷，豆蟹15万～20万只/公顷。大库放养以天然饵料为主，辅以大小适合、不易溶水的人工合成饵料，全生长期饵料比为动物性（精料）45％，糠、饼（粗料）30％，水草（青料）25％。具体投饲安排，前期投精、粗、青料比例为30：40：30，后期投精、粗、青料比例65：20： 15。一般晴天多喂，阴雨天少喂。

　　4成蟹管理

　　拦网要有足够的密度，做到拦网稳固，没有空档，同时要经常检查网具，防止网具破损，河蟹外逃。

　　5成蟹捕捞

　　河蟹捕捞期为8月底至11月初，捕捞工具主要为地笼和网箱簖。网箱簖由拦网、八字网、身网和小网箱组成，一般长40～60米、宽20～30米。拦网高出水面，八字网与身网首部高相当，约1米。身网由首部向内逐渐减小，与小网箱衔接约05米×05米。小网箱一般长2～3米，整个网箱簖均用毛竹固定，每天起网1～2次。地笼是一种随放随收网具，大地笼长40～50米，用直径65毫米钢筋扎成40厘米×50厘米、间距1～12米的网架，再用聚乙烯网片扎成箱笼，在一格箱笼中设1个八字网洞，允许河蟹进但不能出。小地笼长10米，用直径45毫米钢筋扎成25厘米×30厘米、间距08米的网架，然后网片扎成箱笼，每天放收。捕获达规格成蟹取出暂养，幼蟹重新投放网拦区养殖。

　　6成蟹暂养

　　要错开成蟹大量起捕、市场价格相对较低的时间，对捕捉的河蟹进行分级分类不同处理，将健壮蟹与伤残，不同规格的雌、雄蟹分开催肥增重。短期采用干法暂养，选择通风、保温的房间，砌筑高2米、面积3平方米的光滑水泥池，池底铺适量水草，放入成蟹，每天洒水2～3次，投喂少量鱼虾。长期暂养则应利用暂养池，水深控制在15米左右，每天换水1次，定期投放食物，促其增肥长重。

关于螃蟹的谣言如“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”你是否听说过？是否被吓住过呢？带你逐一击破螃蟹谣言，放心享受螃蟹盛宴吧。

谣言一：吃蟹黄致癌

一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。

谣言二：螃蟹打针增重

一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实，实为农村家宴为增味的特殊烧法。

谣言三：螃蟹注胶

微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。

谣言四：螃蟹加西红柿等同吃砒霜

一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息，引发公众关注。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。专家认为，中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒条件。

谣言五：避孕药喂螃蟹

有传言称：“螃蟹是避孕药喂大的，多吃螃蟹儿童会性早熟。”“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦，可能是喂了避孕药。”水产专家认为，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。

谣言六：大闸蟹靠激素养肥

“大闸蟹是注射激素长大的，小孩吃了导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么会健康呢？”等谣言疯传。螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。

谣言七：大闸蟹抗生素喂食超标

网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病，喂食超标”。从历年抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为，投放抗生素会破坏蟹生存的水质，容易导致死亡。

螃蟹的选购技巧

看

优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈**，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。

掂

对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。

剥

剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。

拉

如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

闻

如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

1蟹种培育

　　生产上把蟹苗养至5分硬币大小的小蟹，为时2～3个月。一般苗种培育又是分两步进行的：首先把蟹苗养成第1～2期幼蟹，个体达3～4毫米；然后把第1～2期幼蟹分塘饲养至160～240只/千克的小蟹。由于蟹苗个体小，又喜集群，对外界环境条件的适应力弱，遇到敌害等往往死亡率很高，因此生产上将蟹苗在小水体中精喂细养，人为控制有些环境条件，用10～15天时间长到第一或第二期幼蟹；成活率达80％～90％。苗种培育一般采用水泥池、网箱和土池等。以前两者为佳。

(1)水泥池培育幼蟹

　　首先要给蟹苗创造良好的生态条件。池子要经洗刷和消毒，用100ppm漂白粉消毒。进水用40目的筛绢过滤，防止敌害生物入池。水深为1～15米。培育池内可放些芦苇、柳树根、棕榈片等作为蟹苗的栖息和隐蔽的附着物。还可投放些苦草、紫背浮萍、马来眼子菜等水生植物，既可改善水质，又可供蟹苗栖息和摄食。有条件的还可采用增氧设施。

　　在培育期间要经常换水，保持良好的水质。每天定量定间多次投喂活饵、鱼粉等饵料。经过15～20天饲养蟹苗可顺利变态为幼蟹，有的甚至能再变态为第二期幼蟹。实践证明在这种条件下培育放养密度3万只/立方米时，经9天后有64％的蟹苗可蜕壳成为幼蟹(其中又有11％蜕壳为第二期幼蟹)，只有6％的蟹苗仍未变态。

　　个体增重比例达1∶25～3。

　　(2)网箱培育幼蟹

　　网箱大小无严格规定，一般可用2×1×1米或4×3×1米网目大小05厘米左右，以不使蟹苗逃逸为度。网箱材料为尼龙筛绢或聚乙烯网。箱体用木架或竹框支撑。网衣入水80厘米，顶部用网片封口，但每一小口以便放苗，投饵及管理检。也可在网箱水上部分缝30厘米的尼龙薄膜拉挺防逃。

　　网箱设置在有一定流水、溶氧丰富的河流、湖泊水库或大水面池塘中。放苗密度一般为2～3万只/立方米为宜。投饵管理基本同水泥池培育，投饵要充足，否则会发生相互残杀现象。

　　对网箱要定期检查、洗刷，免得网目阻塞，影响水流。还要防止水老鼠咬网箱。网箱内也要放些水草之类的附着物，经过10～15天培育，同样可到第一、二期幼蟹阶段。

　　(3)土池培育幼蟹和蟹种

　　土池培育一般要有防逃设施；水源充沛，注排水方便；少淤泥不漏水；面积为05～1亩，水深08～12米。

　　在蟹苗放养前半月每亩用75千克生石灰清塘，清除敌害生物及病原体，待药性过后过滤进水再放苗。土池四周要筑一道30厘米高的尼龙薄膜墙防逃及防敌害入内。蟹苗刚下池时水可适当浅些(80厘米)，利于浮游生物水藻和水草的生长，提供蟹苗充足的天然饵料。蟹苗培育期间饵料以浮萍等各种水生植物为主，动物性饵料和人工配合饵料为辅。如果饵料不足也可泼豆浆、鱼肉浆等，或喂鱼粉、糠麸之类。根据幼蟹的生活习性，饵料一般投放于池子四周的浅水处，每天1～2次，投饵量为体重的4％。并要注意换水。

　　在日常管理中还要防逃，幼蟹有攀爬的习性，特别在雨天或闷热天，水中溶氧较低，更易逃逸。为要防青蛙、水蛇、水鸟、水鼠等敌害。

　　经过半个月饲养，蟹苗基本变成幼蟹。可进一步分塘散养。

　　近年来温州绍兴等地试用水稻田和茭白田养蟹，已取得一定成效，这也是值得推广和普及的养殖方式。

　　2成蟹养殖

　　河蟹从幼蟹阶段起就有穴居的生活习性，喜底栖爬行，有时还登岸觅食，也喜水草丛生、饵料丰富、水质清新的水体中生活。为此人工养蟹就是要创造一个适宜的生态环境，以利河蟹的生活和生长。目前人工养殖主要是采取池塘养蟹和湖泊外荡的围养两式方式，也有尝试用水泥池和稻田养蟹的。

　　(1)池塘养蟹

　　①池塘条件：面积05～2亩不等，池子长方形，水深为06～18米，各处深浅不一，底质最好是粘土、沙土或亚沙土以利于河蟹打洞。池塘近水源水未受污染、注排水方便。池子以石壁或水泥板壁为佳，既可防逃又不会让河蟹打洞。池中可设数个土丘、可栽培水生植物及供河蟹掘洞和爬行栖息。

　　②人造洞穴；河蟹在蜕壳时往往丧失抵抗外界环境的能力。在饵料不足时会相互残杀，以致影响成活率和产量，所以要人为造成穴居隐居的环境或使其在水体中分散的密度尽量均匀。目前常用网片或竹箔将水体分隔以达到均匀密度的作用。网片和竹箔露出水面部分再加尼龙网等防止攀越界限。也可用砖垒、瓦堆、柳树根、棕片及芦苇等作为河蟹的穴居处，减少相互格斗和残杀，提高成活率。

③防逃设施：防逃是河蟹养殖的技术关键之一，一般有石壁或水泥板壁防逃墙，高出塘埂60～100厘米，并加口宽25～30厘米的厂字形压口，池壁交接处做成圆弧形，防止河蟹攀爬。压口材料为玻璃，白铁皮或水泥板。也可在池子四周插1米高的竹箔防逃，竹箔下半段衬以尼龙薄膜，上面加盖网(盖网与竹箔成45°角)。尼龙薄膜或聚酯塑料板也可用作防逃墙，要求薄膜高出地面60～80厘米，薄膜要埋入泥中20～25厘米以增强牢固度，每隔半米左右用竹杆或木棍将薄膜撑开形成一道防逃墙。另外在进出水口要用网片或铁丝网拦好。

　　④清整池塘：清塘和进水方法同苗种培育部分。如果清塘时间过早，在放种子前还要用拉网拉一次清野。

　　⑤栽培水生植物：在放蟹种前种植部分水生植物，既可作为饵料及隐居场所，又接近自然生态环境条件。

　　⑥放养密度：从蟹苗到幼蟹阶段，体重由65毫克增长到2克，体长自03厘米增至15厘米，前后经8次蜕壳，历时45天左右，亩放蟹苗为10～20万只。

　　从幼触饲养到黄蟹，体长从2厘米增长到3～35厘米，体重自2克增长到15～20克，共蜕壳3次，历时40～50天，亩放15～2万只。

　　从黄蟹至成蟹，体长由3厘米增至45厘米以上，体重增至15～100克乃至150克以上，经3～4次蜕壳，亩放为6000～8000只。这一阶段饲养期的长短，取决于水温、饵料，若条件不适，河蟹生长速度降低，蜕壳时间延长，甚至数月不脱壳。如在人工饲养条件下，放养密度适当降低，饵料充足适口，当年就有部分河蟹苗可达商品规格100克以上。

　　⑦饲养管理：主要包括投饵、控制水质和防逃等。河蟹食性较杂，可投些天然、商品和配合饵料。投饵做到四定，一般投饵量为体重的10％左右，当天的投饵量根据水温、天气、前1天的吃食和蟹的活动情况而定。投饵一般多在下午3～4时进行，以适应河蟹晚上摄食的习性。投饵的季节变化主要依水温而定，7～10月是何蟹生长的旺季，饵料种类数量和质量都要适当提高和增加，保证生长。

　　水质要保持清新，溶氧丰富。如果发现河蟹登岸数量较多，尤其白天大批爬出水面，则很可能缺氧或水质败坏，应加水换水。一般3～4天换水1次，水温低时7～10天换1次。河蟹可通过鳃表皮及胃肠内壁吸收Ca、P、K等离子，因此可适当补充些无机盐以促进蜕壳生长。水体中增加CaHPO。后，蜕壳率比不增加的要高50％，蜕壳速度也相应加快。

　　平均每天要检查河蟹的吃食情况，敌害和病害情况，还有逃逸现象等，其中防逃是关键。发现防逃设施有破损或毁坏时要及时修补，进出水口尤要注意。

　　⑧病害和敌害的防治：目前河蟹已发现的病害主要有：一是细菌性疾病，主要症状是病蟹附肢腐烂或肛门红肿，引起河蟹拒食。用05～1ppm土霉素或呋喃西林全池消毒，有一定疗效。二是原生动物病害，主要是在蟹苗和蟹种体表附生聚缩虫、单缩虫等时，影响正常摄食和活动，可用5～10ppm福尔马林全池消毒。三是鼠害：水老鼠常会危害河蟹，可用鼠药、鼠夹、鼠笼等灭鼠工具消灭。四是蛙害：主要是青蛙和蝌蚪。除了用拦网防止进入外，入池者要杀灭。其他水鸟等可用惊吓驱赶、水蜈蚣用灯诱捕杀。

　　(2)河蟹圈养

　　在外荡、湖泊、江河中某些水流缓慢、避风向阳、水深2米以上，水质不受污染的水域均可圈养河蟹。圈养河蟹水质比较稳定，易于控制，单位面积造价便宜，易于推广。缺点是河蟹易逃，要求防逃措施可靠。

　　圈养面积一般控制在02～3亩，为防止河蟹相互残杀，也常用竹箔、网箱分隔饲养和设置人工洞穴等。河蟹圈养的要求比养鱼圈养更高一般采用多种材料圈养。可用竹箔与网箱结合防逃。一般采用网片在内竹箔在外的双层拦蟹结构。拦网选用2～3×3规格聚乙烯编结而成。目大15～2厘米，网片的沉子可用网制成直径10～15厘米的圆筒形，中间放石子。把沉子埋入沉底30～40厘米。沉子直径一般视土质和水泥大小而定。在网的上端要设盖网，盖网宽80厘米。竹箔安装在拦网外与拦网紧贴，插入泥底05～1米，竹箔用横竹及竹桩固定，竹桩间隔一般1米。还可用金属网与塑料网拦蟹设备。拦网的网目同上，下端插入泥底40厘米，上端设厂形白铁皮防逃设备。

圈养河蟹宜从小蟹养到成蟹，圈养网片网目也不宜过小。否则会影响网箱内水流通畅，以致影响河蟹的生长。放养蟹种规格一定要大于2厘米，以免逃逸。圈养的放养密度，防病防害、投饵管理等基本同池塘养蟹。不同处在捕蟹方法上，由于圈养不能干水捕蟹，因此主要采用定置网具和拖蟹网捕捉。

　　(3)稻田养蟹

　　播田养蟹在浙南山区少数县已有较久的历史。稻田养蟹因防逃、农药等问题，始终未能推广和普及。但实践证明，稻田养蟹投资少，收益大，而且对水稻生长不会有什么危害。

　　如稻田养鱼一样，养蟹的稻田要选择保水好、排灌方便。在稻田中要挖井字或田字形的沟，一般在田埂2米处挖05米深05米宽的一条水沟，然后在整个稻田中每隔2米挖一水沟，使稻田1/4左右面积挖沟供河蟹栖息。进出水口要筑好防逃网。稻田四周可用砖墙或尼龙薄膜、铁丝网等防逃。

　　在放养苗种前，稻田按常规插秧、耘田、施肥、晒田等，然后放养苗种。放养量1～2万只/亩。放幼蟹1000～3000只/亩。

　　平时要注意施用农药。还要防鼠害和蛙害，在炎热的夏季水温可达38℃以上，这时应适当加水，尽可能自流换水，投饵和防逃等管理同前面池塘养殖。