螃蟹放水里能活多久 24小时之内死了的螃蟹能吃吗

1 螃蟹放水里能活多久

根据实际情况而定。

螃蟹作为一种水生生物，是长期生活在水中的，离开水存活的时间是不长的，将其放在水中能养活多久，需要看情况而定；如果是海蟹，放淡水中进行养殖，那么几小时就会死亡。

如果是河蟹置于淡水中能养多久，需要看实际情况而定，如果短时间保存，那么置于盆中养活2-3天是没有问题的；但如果是长期养活，就需要为其找到合适的生存环境。

小贴士：正常情况下来说，螃蟹买回家后建议尽快吃完，避免导致螃蟹乱动消耗体力，从而使其营养价值降低。

2 24小时之内死了的螃蟹能吃吗

看保存环境。

螃蟹属于一种高蛋白、高脂肪的食物，死亡后是很容易滋生细菌以及微生物的，死后24小时能不能吃，主要看螃蟹的保存环境而定。

要是将其处于常温保存，死亡24小时后的螃蟹是不能吃的，这时候的螃蟹大概率已经变质腐烂。

但如果螃蟹是在冰箱中死亡的，那么在冰箱的低温条件下，可以帮助其抑制细菌以及微生物，从而延长其保质期，这时候死了24小时只要没有出现变味的情况，是可以适量吃的。

3 生螃蟹可以冷冻保存吗

可以。

螃蟹是可以进行生冻的，仔细观察会发生，生活中一些冷冻螃蟹，就是工厂处理经过速冻得到的，速冻可以使螃蟹的口感以及营养价值不受影响。

但是需要注意不建议使用家里的冰箱进行冷冻，家庭冰箱冷冻室温度过低，会导致螃蟹质构和风味发生变化。

4 怎么救活死了的螃蟹

救不活了。

螃蟹作为一种生物，一旦死亡后就不可能在救火，一般螃蟹死亡后，建议及时将其吃掉，否则螃蟹会滋生细菌以及微生物，从而导致螃蟹出现变质腐烂的情况，食用后可能会对人体的健康造成威胁。

小贴士：螃蟹死亡后，常温下建议在2小时之内吃完是最好的，避免对人体的健康造成威胁。

1很多人以为9月份的大闸蟹最好吃，其实不然，古人说“九雌十雄”，意思是农历九月吃母蟹的蟹黄，农历十月吃公蟹的蟹膏，一般从阳历9月份下旬开始吃母蟹，进入10月下旬后吃公蟹，天越冷，蟹越好。

2蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，橘**、味鲜美；蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合，为半透明、粘稠有点腻的胶质。

3从蟹苗到成熟，一只大闸蟹要经历五次蜕壳，一般到8月底经历最后一次蜕壳后，就基本成熟了。

4所谓六月黄是指蜕壳到第三、四次的童子蟹，一般在农历6月份，可以吃的是2两左右的公蟹，不吃母蟹，不适合清蒸。

5捕捞过程中，有的大闸蟹的蟹钳蟹腿会断掉，这种称之为次蟹，一般自己吃或者送人，不会放到网上售卖，所以你要是在网上买到次蟹，可以找老板索赔，因为同等规格的螃蟹，次蟹比正常的好蟹要便宜的多。

6方便的话，可以自己去出产大闸蟹的地方，找当地蟹农买次蟹，价格便宜，吃起来基本没差别，运气好还能用很低的价格淘到5两公蟹3两母蟹。

7一般去产螃蟹的地方玩，路边都会有大量贩子在卖螃蟹，打着自产自销的招牌，这个时候你要注意了，很可能你买的4两螃蟹只有3两重甚至更低，这种就类似于火车站边上的生意，来一个宰一个，坚决不做回头客。

8快递大闸蟹要内置冰袋，并把泡沫箱封死，这是因为在这样一个密封冷冻的环境內，大闸蟹会快速降低新陈代谢，进入类似冬眠的状态，确保收到手上还是活蹦乱跳的。以后有朋友要是寄大闸蟹送人，一定要记好了。

9大闸蟹的快递是最快的，全国绝大多数地区可以次日达。所以大闸蟹的快递费也是最贵的，比如从南京寄到广东，一盒大闸蟹就要四五十元快递费。

10阳澄湖一年产量只有2000多吨，电商卖的所谓阳澄湖大闸蟹有几十万吨，这么大的缺口只好靠外地的大闸蟹来弥补，也就是传说中的洗澡蟹。

11一分钱一分货，网上卖的很便宜的螃蟹，99%是李鬼，一个包装成本差不多十元，一盒螃蟹的快递费要四五十，剩下几十块还能给你什么好的螃蟹？再说还要留出利润空间。

12网上的螃蟹规格标注一般是有区间的，比如20-24两的母蟹，这是指2两的母蟹，通常来说你吃到20两的母蟹就很不错了，因为再大点的母蟹长一段日子可以有25两，蟹农可以多卖几十元一斤，你说有几个是傻子呢？

13傻子也是有的，我认识的一些小商家，他们一般比较注重口碑，给你挑的螃蟹都不会缺斤少两，甚至有的卖家会挑选高一档次的发货，比如你要2两母蟹他给你发24、25两的母蟹，碰到这样的卖家你就赚了，当然价格也会比淘宝的均价要高，一分钱一分货嘛。

14防伪扣这种东西，大多数可以用很低的价格大批量采购，真伪你自己判断。

15大闸蟹吃避孕药是假的，因为我们自己也要吃螃蟹，而且避孕药对螃蟹根本没用。我们这喂的都是螺狮，小鱼，虾子，玉米，大麦等等高蛋白食物，这也是为什么我们这里大闸蟹肥的流油，好评如潮的原因之一。

16给大闸蟹打针注水来增重也是假的，这样很容易造成螃蟹死亡，死蟹都是包赔的，死一只少的赔几十元，多的上百，没人会做这种损害自己利益的事。

17网上卖的罐装香辣蟹，是早熟蟹，是蟹苗里提前性成熟的螃蟹，蟹壳和一元硬币差不多大，里面也有很多蟹黄，长不大所以提前吃掉，价格很便宜，味道也很香。

18一只好的大闸蟹，它的气质和一般的螃蟹是不一样的，一眼看去，背生青光，油光发亮，凶神恶煞，不怒自威，气场就是不一样，一看就知道是好蟹。

19如何挑一只好蟹？除了上面的观气之法，也可以看青色蟹壳和白色蟹肚连接的地方，如果饱满鼓胀，微微泛红，不要犹豫，这就是一只红膏蟹。

20还有一个法子，看蟹腿，如果摸上去蟹腿十分坚硬有力，恭喜你，这也是一只好蟹，我们这里称之为金刚腿。

21清蒸大闸蟹之前要洗刷大闸蟹，浸泡的时候可以倒一些白酒，这样不仅可以去腥祛寒，吃起来也更香。

22清蒸大闸蟹的时候把螃蟹翻个身，让蟹肚朝上，这样蒸的时候里面的油就不会流出来，以免造成浪费，有油肯定更好吃啊。

23大闸蟹也是要交配的。

24有的大闸蟹蒸熟后发现里面蟹黄有一部分是黑色的，不要惊慌，只不过表示这只母蟹有过性生活而已。

25顺丰快递大闸蟹的时候说部分偏远地区不寄送，有的商家会以此拒绝卖给在这部分地区的朋友，不过据我实验，像山西内蒙古这样顺丰表示不寄送的地方，照样可以顺丰发货，速度也很快。

26有商家标榜古法养殖，似乎这样就是原生态，其实现在都是科学养殖，各种增氧机，手机上监测水体环境，高级的不得了。

27醉蟹分生醉和熟醉，生醉就是直接把活的大闸蟹直接卤制，酒味重，呛人，一般比较受上海人欢迎。熟醉是把螃蟹蒸熟了再卤制，这样的醉蟹更容易被大众接受。

28中秋是吃蟹的节日，好多人会选择在中秋前几天购买螃蟹，建议喜欢吃蟹的提前几天购买，因为越临近中秋顺丰越容易爆仓，很可能你五六天才收到螃蟹，收到都死了。

29大闸蟹捕捞出来后要放进暂养池，目的是为了让大闸蟹吐出肚子里的泥，好的大闸蟹不是从水里抓了直接就发快递送给你的，而是在暂养池里再一只只精挑细选出来的。也有说法说大闸蟹吐出肚子里的脏东西后，寒性就没有了，未经考证。

30千万不要去挑战死蟹的臭味，绝对的绕梁不绝，三月不知肉味。

31我们常说青背白肚，其实肚子并不是雪白就好，那样可能就是洗刷过的，正常应该是带一点土**的，看图就知道了。

32其实大闸蟹进食的动作看起来和人类有点像。

不能吃。

死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的，即使吃一口也能引起反应。

扩展资料：

吃螃蟹注意事项：

1、不吃生螃蟹

活着的螃蟹体内含有肺吸虫寄生虫，这种寄生虫感染率极高，生吃螃蟹，很可能让寄生在螃蟹体内的肺吸虫寄生在人体的肺里，破坏或者刺激肺组织结构，会引起咳嗽、肺炎、肠道炎、咯血等疾病。

2、不吃螃蟹的四部位

螃蟹不能吃的四个部位是蟹鳃、蟹胃、蟹心和蟹肠，这些是不可以食用的。蟹鳃是在在蟹腹部，两排软绵绵的东西，呈眉毛状的；蟹胃在蟹盖里面，是一个骨质小包，呈三角形状；蟹心在蟹身里，是一个片状物，呈六角形状；蟹肠是连接到蟹脐的一条黑线。这四部位千万别吃哟。

人民网-为什么死螃蟹不能吃

人民网-螃蟹死了还能吃吗 吃螃蟹注意事项要知道

1 死螃蟹能吃吗

死蟹不能吃。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，其中有一种细菌叫做变形杆菌，它可以把人体中的蛋白质脱羧，从而产生组胺，而当组胺积蓄到一定数量时，人吃了即会造成中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。

2 吃死螃蟹的危害有哪些 死螃蟹口感变差

螃蟹体内含有组氨酸，组氨酸在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质，螃蟹死后，肠腺会很快散架，里面的组氨酸和消化酶会把蟹肉分解掉，所以死掉的螃蟹肉质会变差，口感大打折扣。

死螃蟹易过敏

蟹肉里所含的组氨酸在螃蟹死后，会转变成组胺，组胺是一种致敏物质，人体摄入后会导致血管扩张，皮肤粘膜充血水肿，荨麻疹，鼻塞，流鼻涕，支气管哮喘等过敏症状，严重的呼吸循环衰竭，发生生命危险。

死螃蟹易致食物中毒

螃蟹是杂食动物，喜欢吃腐烂的动植物尸体，这些动植物中含有大量的细菌病毒，螃蟹活着的时候，自身新陈代谢可以与微生物抗衡，抑制细菌繁殖，而螃蟹死后，微生物会利用它的营养物质快速繁殖，导致螃蟹腐败变质，产生过多毒素，人吃后容易发生腹泻腹痛，呕吐，发热等中毒症状。

3 吃螃蟹的注意事项 螃蟹要洗干净

买回螃蟹后，先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净，再放入淡盐水中1-2小时，让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。

不要吃死了的螃蟹

由于蟹肉里含有较多的组氨酸，组氨酸可分解为组胺，组胺是一种有毒的物质。而且螃蟹死亡的时间越久，蟹体内的组胺会越多。

不要吃半生不熟的螃蟹

螃蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌，如果不经高温消毒或杀灭，则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒，重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法，是不科学的。

不要吃螃蟹的胃、肠、鳃等部位

螃蟹喜食腐烂性食物，它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质，因此吃蟹时口腔不要接触这些东西，更不要乱嚼乱咬，应该剔除这些部位后再吃。

螃蟹吃多了不会胖，因为螃蟹里主要是蛋白质，不会增胖。像巧克力，乳酪，咖啡都是含热量多的食品，会发胖。如果想减肥就试试以下方法：

1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。

2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。

3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。

4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。

5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量。

6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量；蔬菜汤也是。

7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。

8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。

9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。

10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯。

身材优美的人，吃时除了维持上面几个食物原则，吃的方法也有几个原则。

（一）慢慢吃：慢慢地边吃边欣赏味道，可以减少空腹感。观察身材苗条的人，其用餐总比狼吞虎咽的人花了加倍的时间。

（二）多喝水：水不含有热量，绝对不会胖的，当想喝茶或饮料时，不妨以水代替，水会洗掉体内的不净物，使你的肌肤更漂亮。

（三）生吃：油腻的调味汁是发胖的原因，所以要避免，尽量以自然的味道来饮食。

（四）人工甘味料代替糖：糖是最高的精力资源，最后会变成热量。其它脂肪或淀粉就储存在体内，食物内如果一定要有甜味，无妨用人工甘味料替代热量高而且会增加体重的糖。例如普通奶油蛋糕一般是200卡热量，如果使用人工甘味料，则只有70卡热量。

（五）沙拉：沙拉对美容有很大的效果，毋庸讳言，然而沙拉卡路里高，最好以热量较少的一种白色调味汁，或柠檬汁来取代。