肉猪的适宜出栏体重，如何确定肉猪是否达到出栏标准？

肉猪90-110公斤时适宜出栏。出栏时间不宜过晚或过迟，肉猪过早出栏会导致屠宰率降低，肉质欠佳，过晚出栏会导致日增重下降，饲料消耗多。选择比较优质的饲料进行喂养，多喂一些青绿多汁的饲料，对提高采食量有一定的帮助，控制好比例，不要让猪出现营养过剩的情况，提供干净清洁的水给猪饮用。

一、肉猪的适宜出栏体重

1、肉猪7-8月龄体重达到90-110公斤时可出栏。肉猪过早出栏会导致屠宰率降低，肉质欠佳，过晚出栏会导致日增重下降，饲料消耗多，饲料成本高。

2、饲料方面选择比较优质的饲料来喂养，比例也需要做好，但是不要让猪出现营养过剩的情况，否则对猪的健康不利。平时还可以多选择喂一些青绿多汁的饲料，对提高采食量有一定的帮助，饮水也是很关键的，必须是干净清洁的水。这样饲喂出栏时猪的质量好。

二、如何确定肉猪是否达到出栏标准

1、肉猪经过催肥，一般都能长得全身饱满肥圆，特别是脊背和臀部，更能显现出圆滚滚的外形。

2、肉猪正常的粪便是一筒一筒的，如果发现粪便块直径逐渐变小，说明其消化道已经积满了脂肪，即到了肥满该出栏的时候了。

3、肉猪催肥期间，每天增重量大，增重快。正常饲养条件下，晴好温暖的天气，日增重可达1公斤以上，若日增重在1公斤以下，应该考虑是否出栏了。

4、发现肉猪食量有逐渐减少的趋势时，说明出现了快要肥满的征兆，应该及时出栏。

三、养猪如何提前出栏

1、选择水源方面要确保清洁少杂质，避免造成饮水器的水管堵塞，安装饮水器时要充分考虑猪只的情况，最大限度的让其饮水简单方便，平时多注意巡查饮水器的使用状态，发现有损坏等问题后及时修理更换，以免影响猪群的正常饮水。育肥猪日需水量9-12升；生长猪日需水量5-7升；保育猪日需水量3-5升。

2、选择预混料或者浓缩料，需要增加饲料粉碎搅拌机及人力，并保证饲料混合均匀及原料的质量。另外根据猪的品种及生长需求选择饲料。饲料配方是根据猪的不同品种、生理特征、生长阶段而科学配种的，猪在不同的时期，其营养需求不同，要适时调整。

3、注意控制猪舍的温度和湿度，温度最好控制在24-26℃，最低不低于22℃，相对湿度不超过80%，在保证温度的前提下，通风换气保证猪舍氧气含量，控制氨气，硫化氢等有害气体浓度。养猪场最好是每7天带猪消毒1次，适时注射疫苗，发现病猪立即进行隔离治疗。

l、猪血催肥技术：采集健康（或屠宰）猪新鲜血液，每lOOml加入抗凝剂枸椽酸钠5ml，保存在2一lO摄氏度条件下备用。

每隔7天按每千克体重每次输血2ml，定期定量地输入育肥猪的静脉血管内，可以加快猪的生长发育。

这－方法用在营养条件较差、成为僵猪的架子猪身上效果尤为显著。

2、刷拭猪体催肥：每天早、晚给育肥猪刷拭猪体（用硬毛刷遍身刷拭）l次，每次lO一2O分钟，在饲养管理条件相同的情况下，猪增重可提高72一ll4%。

3、赖氨酸催肥：在每吨饲料中加入l一3千克的赖氨酸喂猪，可使提高猪的日增重，减少饲料消耗。

4、蚯蚓粉催肥：－般体重25千克以下的肉猪每天每头喂蚯蚓粉lO克，25千克以上的肉猪喂25克，5O千克以上的肉猪喂5O克。

5、发酵血粉催肥：在猪的日粮中加入3一lO%的发酵血粉，肉猪经73天饲养即可出栏，体重达到lOO千克以上，饲料成本降低2O%左右。

6、鸡蛋清催肥：在5O千克以上的生猪颈部下的甲状腺或颌下腺两侧（增食穴）各注射5一lOml新鲜鸡蛋清，注射时垂直进针33公分，注射后猪爱睡不爱动，说明注射成功，隔5一7天再注射l次、剂量加倍。

然后喂给易消化、营养丰富的饲料，精心护理半个月至l个月。

猪可在正常增重的基础上平均再增重O5千克以上。

7、腐植酸钠催肥：5O千克以上的猪，每日添喂腐植酸钠5克，分早、晚2次拌料喂服，连喂2O一3O天，每头每日可多增重l2O一2OO克，缩短出栏日期3O一5O天。

猪通常可在约155天-200天时出栏，不过由于养殖模式等因素各有不同，因此猪具体出栏的时间应结合实际情况而定。为了提高猪的出栏率，需要保证饲料中营养的平衡，同时还要提供充足的饮水，确保猪能够吸收到足够的营养可供生长，除此之外还要及时打扫猪舍的卫生并定期消毒，确保饲养环境的干净，避免发生疾病。

一、猪多久可以出栏

1、出栏时间

猪一般可以在155天-200天左右的时候出栏，但是因为养殖模式等因素各有不同，因此猪具体出栏的时间需要根据实际情况而定。

2、提高出栏率的方法

（1）需要为猪提供充足的饮水，同时还要做好卫生工作，并定期对猪舍周围的环境进行消毒，降低疾病发生的几率。

（2）可以适时去势，一般仔猪在断奶后便可去势并进入育肥舍中。

（3）需要为猪提供充足的营养，并注意平衡饲料中的营养物质，若营养不平衡，便容易影响猪的体质、降低出栏率与猪对疾病的抵抗能力。

二、猪出栏前吃什么可以快速增重

1、合理的饲喂发酵饲料

（1）在猪出栏前快速育肥的10天中，一般可以尽量的使用经过发酵处理的饲料。

（2）其饲料配方一般为麦糠25kg、米糠25kg、豆粉05kg、玉米面05kg、青饲料5kg、骨粉025kg，并将适量的红糖、食油、花生饼、大米等东西加水拌匀（湿度以手握成团，松手即散为宜），接着再用塑料薄膜包好压紧，使其自然发酵，当饲料有酒香味后，一般就可以用来喂猪了。

2、合理的用药物驱虫健胃

（1）在出栏前的第10天一般可以用敌百虫合理的给猪驱虫，用量一般为每10kg体重用药物1片半，通常可以将药物拌入饲料中1次喂完。

（2）隔1天后，一般可以按照每头猪用8-10片大黄苏打片的用量，1次或者数次喂完，其目的在于清洗猪肠胃。

（3）再隔1天，把6-9片小苏打研成面，1次喂下。

（4）在喂药的同时，一般每隔1天可以在饲料中拌入韭菜05kg、白酒150ml，有健胃、促生长的作用。

如果你养的猪，育肥一天就能长两斤肉，这将是何等的惊人？但这并不是“神话”，世界上养猪水平最高的丹麦能够实现，但没想到国内牧原也将要实现了这一成绩！牧原究竟是如何做到的？更要深思的是，随着以牧原为代表的集团猪企越发强大，家庭农场养猪还如何竞争

牧原养出批次“超级猪”

众所周知，牧原已是全球最大的养猪集团，并且养殖水平在国内也是处于领先地位，其养猪综合成本仅155元/公斤！但相较于国外顶尖水平，牧原也一直在追赶当中。

直到牧原在前不久突然表示：公司已经打通蓝耳病、伪狂犬、萎鼻等17种重大疾病防控技术路径，实现批次育肥日增重1137g的超级成绩，超过丹麦前5%的养猪成绩，助推中国从养猪大国迈向养猪强国。

如果按照牧原所说，其日增重超11kg的成绩可以说是领先全球！

作为对照——

目前国内养猪尽管采用了全球各地的优秀种猪基因，但育肥日增重也在700~800g之间，较好的能到900g，较差的仅600g。

荷兰养猪整体水平很高，但是他们2021年育肥猪（23公斤养到出栏）的平均日增重也仅879g，距离1000g尚有不小的差距。

丹麦身为全球养猪水平一流的国家，其2021年育肥阶段（30-115公斤）的平均日增重也仅有1028g，距离牧原所说的1137g也有差距。

因此，牧原所说其“批次育肥日增重1137g，超过丹麦前5%”确实达到了世界一流水平。

并且要知道牧原还表示，未来将他们这一批次的“超级育肥猪”推广到全集团，哪怕无法立即实现11kg，但是实现日增重1kg是对标丹麦的起码标准，也已经相当惊人。

这将对中国养猪业有何影响呢？

“养猪强国”加快实现

首先，毫无疑问这意味着我国向成为“养猪强国”的目标迈出了一大步！

现如今，牧原的PSY在27左右，但国内也有PSY达到30的猪企；因此在母猪繁殖性能和养殖水平上，我们也正在逐渐向世界领先水平靠近（丹麦PSY31）。

现存最大的差距还是在于日增重、料肉比等生长性能，随着牧原追上丹麦，那么在生长性能上就有了质的突破。

重要的是，牧原的率先突破一定会给其他集团猪企压迫感，中国生猪产业的产能已高度饱和，而当牧原能够在3个月左右出栏一批猪的时候，他们不仅将不再害怕猪价低迷，甚至还会反过来影响猪价“涨不动、持续低迷”。因为他们上产能的速度太快，而且育肥成本也很低。

面对这种“降维打击”，相信各集团猪企已经感到压力巨大，开始想办法追赶牧原了。

那么牧原是如何做到的呢？

秦英林只透露了两个方向：

一是疾病防控，牧原已打通蓝耳病、伪狂犬、萎鼻等17种重大疾病防控技术路径；国内外的专家也认为疾病是制约中国生猪产业高质量发展的主要原因，因为这不仅让我们付出更多医药费用，还会严重影响料肉比和日增重！对于各大集团场而言，要追赶牧原实现疾病的全防全控有难度，但是完全可以做到！

二是智能化养殖，牧原表示在智能化的助力下，养出了170日龄140kg的好成绩；虽然距离上述“批次育肥日增重1137g”还有所差距，但这也证明了智能化帮助牧原提升了日增重速度。

牧原的智能装备覆盖生猪饲料、智慧养殖、屠宰等全流程业务，已实现了30多项产品转化，输出各类产品数量超过130万套，服务猪群超6000万头规模。猪好多网在对智能化养殖专业人士的采访中获知，智能化养殖的好处不仅是让猪场现代化、节省人力，更重要的是让生产指标透明化，据此就能让生产管理科学化、标准化，牧原近年来飞速的发展与其标准化管理的推进息息相关。

如何推动家庭农场发展？

但毫无疑问的是，随着牧原等集团场的不断提升与发展，对于家庭农场乃至大量养殖场的竞争压力会愈来愈大。难道我国生猪产业的高质量发展将不再需要农户？这显然是不可能的，那如何推动家庭农场发展，如何带动农户与规模场齐头并进，是行业和主管单位都必须要思考的一个重要问题。

笔者认为，家庭农场最大的劣势并非规模，而是在于生产管理方式上的差距。与标准化管理背道而驰的是，家庭农场绝大部分是采用“经验化养殖”，从生猪饲喂到繁殖培育再到卖猪经营，基本上全靠碎片化信息和经验判断，夫妻两一拍脑门就做出了决定，甚至有为听谁的卖猪节奏而吵架闹矛盾的情况。

经验原本是宝贵的财富，对养了几十年猪的农户朋友更是如此，问题是出在当前中国生猪产业正进行产业重构与周期变革，使得经验明显“不灵验”了。

因此对于家庭农场乃至中小规模的猪场而言，如何由“经验化养殖”向“标准化养殖、理性化经营”成为关键导向，大家也不要再对官方信息与数据高度质疑，很多时候民间信息是“风声大、雨点小”，散播消息的人大都是为了一己私利！官方信息虽然有一定的滞后性，但近年来的行情不断验证，其准确性已越来越高。

笔者认为，近来对于家庭农场最大的一个好消息是——2023年3月中旬农业农村部发布文件，表示将全面实行家庭农场“一码通”管理服务制度，官方将积极引导家庭农场申请赋码，对符合条件的家庭农场实现名录系统应录尽录。

这样做将会有以下好处——

1、有利于家庭农场标准化管理的推进，家庭农场将有更简便的渠道获取权威信息与正确引导。

2、有助于全国生猪产能的精准调控，以往的全国产能基本以规模场数据为主，家庭农场有多少猪谁也讲不清楚，这增加了市场的不确定性，当规模场和家庭农场的产能都能统计完善之时，对市场化调控将会更有利，猪周期的影响会更低。

3、有利于家庭农场获取商业合作，对于这样一个直通全国农户的平台，一定会有上下游企业、银行、保险、合作社等积极提供服务，实现双赢合作。

毫无疑问，“家庭农场一码通”工作的展开会有难度，毕竟要送达全国诸多农村与家庭，但我相信主管部门既然下了决心，那么最终一定能取得重大成果，推动家庭农场的转型升级。其实中国生猪产业的发展就像“木桶理论”，不能说有牧原这样的几家集团做好了，我们整个生猪产业就做好了，而应当是处于最弱势地位的家庭农场都做好了、赚钱了、稳定了、幸福了，我们的生猪产业才一定是完成了“高质量发展”。