为何生活条件好了，现代人却更容易生病？

现代人为什么爱生病？

作者：卡尔赫林

现代人为什么爱生病？空气污染、水源污染（饮用水和农田灌溉用水）、环境污染、装修污染、电磁污染、光污染，蔬菜瓜果农药超标、食品滥用添加剂、服装有害成分超标，常吃快餐、爱吃零食、总喝饮料、滥用药物（尤其是抗生素），工作压力和心理压力大、不合理作息（经常熬夜）、不爱运动，还有其他请补充。

现代人为什么爱生病？主要原因如下：

1、空气污染：空气污染是不可回避的问题，除众人皆知的PM25之外，空气中还有其他污染物:硫氧化物、碳氧化物、氮氧化物、飘尘和悬浮颗粒物，来源于工矿企业（尤其是钢铁和化工企业）烟尘废气的超标排放，以及汽车尾气和民用采暖，还有烧荒和焚烧秸秆等。治理空气污染，是当务之急，污染严重程度已不容小觑。

2、水源污染：水源污染包括饮用水、农田灌溉用水和水产养殖用水被工业废水污染。水源污染主要来自工矿企业（尤其是农药、造纸和化工企业）的废水超标排放，污染了水环境。另有一些钢铁和工矿企业，直接把工业废水注入地下，污染了地下水。还有生活垃圾也污染水源，而海洋污染来源于核泄漏和工业废水排放。

3、环境污染：地理环境、自然环境、土壤环境、居住环境、室内外环境等，都可以影响人的健康。环境污染主要还是人为造成，除了现代工业对环境的损害之外，生活垃圾和污水也是污染环境的主要因素。而吸烟是污染室内环境的罪魁祸首，被动吸入二手烟更危害人的身体健康。环境污染，是影响人体健康的主要因素。

4、装修污染：室内外装修装潢，经常会使用化学胶黏剂、漆料等，这些化学制剂不仅在使用过程中产生刺激性气味，也在装修完成后形成残留，残留的甲醛或其他污染物影响室内环境。可以说装修得越豪华，造成的装修污染越严重。所以，家庭不要过度装修，而在装修过后不要急于入住，一定要先开窗通气一段时间之后再入住，并可聘请专业机构人员来治理装修污染。

5、电磁污染：现代人生活在人造电磁环境下，卫星电视、无线广播、微波通信、手机网络、无线Wi-Fi、军事雷达等编织了无形的电磁网，还有室外的高压电线和手机基站，以及家用电器办公设备，都在使用过程中释放电磁。这些电磁污染，在古代是基本没有的。古代即使有电磁污染，也是来自天然磁场，而现在的电磁污染都是人为制造。还有两个电磁污染高发地，就是游乐场和游艺厅，游乐设施在运行中也会释放电磁，所以尽量少去。在家中要尽量远离运行中的家用电器，尤其是微波炉。

6、光污染：城市中为了展现豪华现代的气息，在建筑物、植物上装饰彩灯，或设置华丽的夜景灯光，却在无形中造成了光污染。而在家庭中，滥用装饰灯具（旋转彩灯、射灯等）也是光污染的主要来源。光污染损伤视力，干扰大脑中枢神经，影响褪黑素分泌易造成失眠，或使人头晕目眩，扰乱人体内分泌系统，影响心跳血压，使人的体质下降。所以，在夜间尽量不要去那些光污染严重的地方，在家中也要控制好光源的使用，不要过度照明，以及乱用装饰和背景灯光，更不要开着灯睡觉。

7、蔬菜瓜果农药超标：蔬菜瓜果在生长过程中易发生病虫害，所以离不开施用农药。而一些菜农或果农为了让瓜果早熟和变大，经常会使用一些催熟剂和大果灵等。这些施用的农药和催熟剂等，有时会人为的过度使用，由此造成蔬果农药超标。所以，在食用蔬果时尽量洗净和削皮，并且不要购买体型过大的瓜果，而在炒菜之前尽量把菜用热水焯一下。

8、服装有害成分超标:在服装生产加工过程中，为了给衣服染色或塑形，经常使用一些化学染色剂和胶粘剂。虽然这些化学试剂会挥发，但依旧在服装上产生残留，有些残留物质达到超标浓度，就会对人的健康造成伤害。所以，新买的衣服尽量过一遍水再穿。另外，尽量不要买需要干洗的衣服，因为干洗剂也有害健康。

9、滥用食品添加剂：在超市里购买的包装食品，几乎没有不含添加剂的，每一件食品的添加剂不止一种。无论是调味、调色、加香、保鲜、增稠、防腐等，都离不开食品添加剂。而在一些黑作坊，经常用非食用化工原料来生产加工食品；还有一些水产经营者为了暴利（为了防止水产变质和增重），将一些水产品浸泡在防腐剂福尔马林中……古人言：病从口入，所以要管好自己的嘴，少吃零食，不吃路边摊，不购买和食用来路不明的食品。

10、常吃快餐、爱吃零食、总喝饮料：快餐、零食和饮料，都是现在人喜欢的东西，但这些东西对健康无益。快餐不管原材料的质量如何，其烹调方式都以油炸为主；零食里面都有大量添加剂，而饮料含糖量高且基本是色素和调味剂勾兑的。为了健康，这三类东西，少吃为好。

11、滥用药物：俗话说是药三分毒，而对药物尤其是抗生素的滥用，也是危害健康的主要因素。因为很多药物都有不良反应和副作用，所以用药需要在专业医师的指导下进行，不可随意买药来吃。除了药物，保健品也不要滥用，否则也会损害健康。盲目服用保健品，往往会造成某些营养素超标和内环境紊乱。如果年龄不是很大，身体健康无异常，体检各项指标正常，就不要随便服用保健品，而滥用保健品也是健康的大敌。如果想要养生保健，可以用食疗来补养，并通过体育锻炼来维护健康和增强体质，不要盲目依赖保健品和药物。

12、工作压力和心理压力大：压力山大，是很多人在工作生活中的感受。有了压力就要及时地疏解，合理安排作息，加强饮食营养，参加娱乐休闲，或找人倾诉和求助于心理咨询师，来减轻和排解压力。如果工作压力太大，就离开现在的供职岗位，或阶段性的让自己休息几天，或适当减少一些应酬，多留时间给自己休息。

13、不合理作息：在现代城市中，夜生活越来越丰富了，很多人喜欢在夜间外出娱乐消遣。即便在家中，也会因看电视或上网而很晚才睡，或者因加班和赶工而睡得太晚或经常熬夜。不合理的作息，干扰了内分泌，影响了脏腑的造血和排毒功能，久而久之就对身体健康造成损害，使人体质下降和易生病，甚至会诱发猝死。

14、不爱运动：很多人因为工作忙而没有时间锻炼身体，或自感体质不错而懒得运动，或受到工作和生活环境影响养成了多静少动的性格和习惯。不爱运动，不经常锻炼身体，往往会让人体质下降，久而久之会让健康状况滑坡。而适当锻炼身体，可以增强肌体抗病能力。但运动也不要过量，过量运动也会损害身体健康。

15、不良饮食习惯：每个人都有饮食习惯，喜食肥甘厚味和辛辣，做菜高油高糖或过咸，喜食山珍野味，或吃海鲜喝啤酒等，所有不良饮食习惯都或多或少的影响身体健康。所以，饮食要合理膳食营养均衡，不要过量食用肥甘厚味和辛辣食物，做菜要低盐低油或不搁糖，少吃或不吃野味、野菜和野生蘑菇，把好入口关。适当吃一些粗粮和素食，也对健康有益，但怀孕和哺乳期的女同胞尽量不要吃素。而低油低盐少糖的饮食，可以防止血脂和血黏度增高，有助于预防心脑血管疾病。

16、接触有毒有害物质：某些人在工作中难免会接触一些有毒有害物质，在生活中的有毒有害物质，主要来源于清洁剂、空气清新剂、气雾杀虫剂、蚊香片液、染发剂、发胶等。在使用油污清洁剂时，最好带上眼镜、口罩和手套，千万不要把各种清洁剂混用。尽量不用和少用空气清新剂，尽量少染发以减少有害物质接触。在工作中接触到有毒有害物质，应做好自身防护。而处在生理期和孕期的女同胞，尽量脱离有毒化工的工作场合。

17、不良生活习惯：除了不合理作息之外，不良生活习惯也会影响身体健康。例如:不吃早餐，晚餐过于丰盛，晚餐时间经常在20点以后，或在冬季追求时髦穿衣单薄，或经常用手指挖鼻孔，爱睡懒觉或喜欢熬夜，晚间洗头不吹干就睡觉，喜欢抽烟酗酒等等，所有习以为常的不良生活习惯，都在无形中埋下了疾病的隐患。所以，追求健康要从戒除不良生活习惯开始。

18、过度的依赖电视、电脑和手机，以及其他电子产品：这些也是影响现代人身心健康的主要因素。过度的依赖电视，影响视力和睡眠;过度依赖电脑和手机，往往会引发心理变异、人格分裂，造成社交障碍，影响人正常的工作和生活。所以没事的时候，尽量远离电脑和手机，多与家人交流沟通，多出去走走亲近大自然……

19、错误交友：错误交友，也是影响现代人身心健康的主要因素。某些人因交友不慎，被传染疾病，被负面情绪影响，或受到引诱而误入歧途。所以，在交友过程中一定要洁身自好和分清良莠，远离那些有劣迹和恶习，或会给你带来不良影响的朋友，脱离不健康的环境，然后追求积极健康的生活方式，管理好自己的生活。

关于“现代人为什么爱生病”话题，我已经写了二十多条微博。写了这么多，只为给大家做一些健康提示。虽然我们无能力去治理环境污染，但却有必要管理好自己，不乱扔垃圾，谨慎交友并脱离低级趣味，选择积极健康的生活方式，注重膳食营养荤素搭配，稳定三餐、合理作息，养成良好的饮食和行为习惯。在生活中戒烟限酒，多亲近大自然，合理的进行体育健身运动；多关心自己的身体，并且定期体检防微杜渐。从而，更好的维护身心健康。

维护健康增强体质，从我做起，从现在做起。

近年来，海参行业造假手段不断升级，究其原因，主要由行业竞争导致。

随着经济下行，各行各业都不好做，再加上海参企业越来越多，面对越来越狭窄的市场空间，竞争压力越来越大，利润也越来越微薄。为了获取暴利，有些海参加工企业选择造假来降低成本，并以低价提高竞争力，这种行为不仅是欺骗消费者，侵犯消费者的合法权益，而且威胁着消费者的身体健康。

那么，海参加工过程中存在哪些安全隐患呢？

一、非法添加剂

1工业用盐

加工海参的主要添加剂是盐，众所周知，食用盐价格是工业盐价格的几十倍，为了节约成本，许多不法生产者大量使用工业盐。然而工业盐可能含有铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质，长期大量食用可能引起头晕、皮肤病、心肌损伤、多器官功能障碍、腹痛、呕吐等症状。食用工业用盐加工的海参，不仅无法起到保健的功效，还会给身体健康带来巨大伤害。

2辅料

有些不良黑作坊在泡发海参的时候会加用工业冰乙酸，来提高海参卖相。工业冰乙酸是很强的致癌物质，长期食用工业冰乙酸泡发的海参，不仅不能起到防癌的作用，还会诱发癌变哦！

3着色剂

各个地方对海参的认识不同，喜欢的样子也不一样。有的地区觉得海参黑了不好，喜欢颜色不太黑亮的，有的就觉得海参黑亮、颜色鲜艳的好。所有一些不道德的加工者，为了迎合当地消费者的喜好，在海参的表皮刷上不同的着色剂，这样使得加工出来的海参表面非常亮。着色剂是一种化学合成剂，又被成为化工染色剂，食用后经过消化道，肝肾代谢均会影响人体健康，偶尔使用可代谢排出，如长期或一次性食用大量含着色剂的食品可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大，超过人体器官负荷时，会在人体体内积蓄，对肾脏均可产生一定的伤害。

二、掺重掺假

1料干海参

所谓料干就是在加工干参时添加“麦芽糊精”一起腌制并经过多次熬煮、晾干。这种做法即可以让干参增重30%，又能使干参的条型更饱满，刺型更挺拔，更重要的是能使小规格的海参在腌制完成后达到成品参的效果。这也就是近二年来，为什么山东、大连池塘中有些本是苗种的海参也被当成品参抓走的原因。

由于目检测干海参质量，主要检测含盐量与含糖量，所以添加的“麦芽糊精”是不会被检测出来的，但切开料干海参后是实心的，而且参皮细胞组织内渗入了大量的麦芽糊精。

2糖干海参

糖干海参在加工过程中，为了节约成本，将海参反复至于白砂糖中浸泡、晾干，利用糖分增重，含糖量高达20%~40%，而且糖干海参不宜保存，由于含有糖分，容易滋生细菌微生物等，分解海参中的营养成分，对海参的营养破坏严重。糖干海参是国家明令禁止销售的海参产品。

三．掺加涨发剂

1加碱

海参中最具药用价值的营养成分海参酸性粘多糖不易溶于水和酸，但溶于弱碱。很多即食海参的加工企业为了能将海参发制的大一点，在加工过程中加碱，使海参中的酸性粘多糖大量流失，营养价值大大降低。

2柠檬酸钠

同样为了提高海参的涨发率，很多加工企业会在加工过程中使用柠檬酸钠。但柠檬酸钠是弱酸盐，水解呈碱性，对海参酸性粘多糖有破坏作用，造成海参营养的流失。

真正的好海参加工是不需要技术的。在选购海参时，普通消费者往往难以辨识海参好坏，所以，除了注意观察海参本身之外，还应该注意查验海参是否有相关合法证件及产品检验报告。建议广大消费者选择有实力的品牌海参，这样的海参一般有正规的手续和相关的质量保证体系，选择放心品牌，海参质量更有保证。在选择进口海参时，还应该检查是否有正规的进口手续，产品产地信息等是否真实准确，产品是否有拉丁文名称、是否有出口国中英文文件，是否有出入境的检验检疫证明。