藏红花种植技术

西红花属于亚热带植物，一个生长发育周期约220天，它与其他中药材具有许多不同的特点，冬春寒冷季节是它的营养生长阶段，它恰恰需要在露地生长，进行它的种球扩张；到了夏季温度升高时，它却叶片开始枯萎，需要人们将其移至室内管护，进行它的花芽分化和营养转化；在开花前和开花季节，不需要人们进行施肥、施水。因此，西红花在不同的生长发育阶段，对环境的要求是不同的。总的说来，西红花对土壤、水分、光照、温度及所在地海拔的要求是：

土壤：西红花喜欢生长在土层深厚、透水良好、肥力充足的砂质壤土；在肥力不足的土壤上生长较差，在球茎膨大前对肥料需求量较大，在迅速膨大期后对肥料的要求较低，故追肥期不能晚于栽种后次年的2月中旬。

水分：西红花在移栽到大田后，需要保持土壤湿润，有利于球茎的根系和叶片的生长；在次年3～4月新球茎膨大期，对水分的要求更大，此阶段如土壤水分不充足，新球茎的增大增重将会受到严重影响。西红花球茎在室内开花时，要求室内空气的相对湿度保持在80%左右。如果湿度太低，开花数量减少；如果湿度过大又会使球茎发根，造成根的枯黄损伤。

光照：充足的光照是西红花生长发育不可缺少的条件，在长光照和适宜的温度下，能促进新球茎的形成和种球的发育生长，因此，尽可能选择向阳坡地和农田种植西红花， 以保证种球健壮发育。

温度：西红花对温度十分敏感，但在不同的生长发育阶段对温度的要求不尽相同。在大田栽培期，它需要的最适温度为2～19℃，如遇--15℃的低温情况，必须采取防寒措施，以确保安全越冬；春末夏初如遇23℃以上的高温，则要采取遮阳措施，以延长生长时间，增加球茎重量。花芽分化期最适温度为24～27℃之间，过高或过低均不利于花芽的分化；叶芽、花芽的发育还要求有“低-高-低”的变温刺激。前期，较低一点的温度有利于叶原始体的形成；中期，略高的温度则能促进花原始体的产生；在后期，花器官的生长又要求有较低的环境温度。开花期的最适温度是15～18℃，环境温度在5℃以下时花朵不容易开放，过高的温度会抑制幼花的生长。

海拔：目前，我国白芷主要产区的海拔多在50-1000m之间。

 栽培技术

选地整地 种植西红花地块要求选择在排灌方便、平坦向阳的区域，土壤应当疏松肥沃、透水良好的中性偏酸的砂质壤土。为减少病害的发生，应实行轮作，前茬以水稻、黄豆、玉米等为好。特别是与水稻实行水旱轮作，不但不用每年换地，而且西红花球茎会生长良好。前茬作物收获后，每亩施入腐熟的厩肥（猪、牛栏肥或青草肥）2000--3000 kg和过磷酸钙50 kg作基肥，然后进行土壤翻耕，并把土块打碎，做成宽12 m、高20 cm的畦床备用。

繁殖方法 西红花通常采用种球繁殖。田间种植时间是在当年花柱头采收完毕后进行，时间大多在11月中旬实行条栽法，行距为20 cm，株距15 cm左右。球茎的栽种深度以冬天不受冻害为原则，一般要求种在土层以下5～8 cm之间。如果栽得过深不利于球茎的膨大生长；栽种过浅，球茎容易受冻，影响种球生长发育。据多年种植的经验，种球种植之初可用稻草覆盖地面，减轻冻害与杂草生长。

田间管理

①中耕除草。西红花球茎种入田间后一个月左右就可见到畦床杂草生出，数量不多时及时手工拔除，到次年初球茎膨大期应进行一次全面松土除草，防止土壤板结，促进球茎肥大。松土除草应在3月底前完成，4月后不再中耕除草，此时生长的田间杂草对西红花有遮阴保湿、促进其后期生长的作用。

②灌溉排水。西红花球茎种植后，要及时进行灌溉浇水，防止干旱对其生长造成影响。一般在种入田间后的20天浇水一次，以利球茎出苗；在入冬前再浇水一次，由于水的热容和热导率大，浇水后可增大土壤的热容及热导率，防止球茎受冻；在翌年3～4月份，如遇干旱，还应及时灌水。若遇大雨或久雨，田间有积水则要及时疏沟排水，防止球茎腐烂，减少水灾损失。

③科学追肥。西红花除了施足基肥外，还要及时追施促苗肥，加速球茎的增大生长。在球茎种下后，在畦面铺施一层腐熟的厩肥，再用畦沟土覆盖，可以保持土温提高防冻效果。栽后15天左右，每亩用稀释20%清水的人畜粪便100公斤浇施，有利于西红花新根生长和返青。次年2月初，当球茎开始膨大生长时，每亩施人腐熟的人畜粪尿2000 kg;在2月底，用02%的磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，每亩用量为50 kg，每10天一次，连喷2～3次，可促进球茎的膨大。

④抹除侧芽。西红花球茎很像大蒜头，栽种时就可分辩出主芽和侧芽，一般情况只有主芽会开花，侧芽只能生长小球茎而不会开花。因此，在生产中往往在栽种时就抹除侧芽，以保证主芽的增长增重。但在生长过程母球还会不断地分化出小球茎，管理中必须不断地进行抹芽，以确保母球生长发育所需的营养来源，培育更多大球茎。

 病虫害防治

病害防治

①腐烂病[Fusarium oxysPorum Schl var redolens (Wol．)Gordan．] 主要是为害球茎和叶片。被害的球茎发黑腐烂，叶片发黄，整个球茎只留下一个空壳。在土壤黏重、排水不良，特别是田间有积水时容易发病，在球茎贮藏时，如果湿度过大也容易发生此病。

防治方法：①种植地选择在地势较高，排水良好的地块，不选用低洼积水地；②在球茎种入田间后，要特别注意排水，防止积水发病；③球茎室内贮藏期间注意湿度，并随时除去已腐烂的球茎；④种前在整地时每亩施人100 kg的生石灰粉对土壤进行消毒；⑤发病期间，用50%托布津1：1000倍溶液浇灌。

②腐败病(Pseudomonas sp．) 主要是为害球茎的主芽、侧芽和球茎本身。发病的球茎出土后，主芽呈**或棕褐色，严重者为暗红色，并产生水渍状的黏性物质，然后主芽烂掉。在球茎主芽腐烂后，球茎四周的侧芽也被感染并提早枯死。有些染病较迟的球茎侧芽可以萌发，但长出的叶片叶尖发黄，叶片又细又短，而且扭曲。球茎的发病从根开始，须根呈白色后再变为淡褐色或紫黑色，最后脱落；如果是肉状根发病则呈褐色或暗色，并产生白色浆状物并腐烂。带病球茎和带病的土壤是病原的来源。

防治方法：①实行轮作；②采用室内栽培法错开发病期；③栽种前球茎用5%的石灰溶液浸20 min，阴干后栽种；④发现发病植株要及时拔去，病穴用石灰粉消毒；⑤苗期可用50%叶枯净1：1000倍溶液或75%百菌清1: 500倍溶液喷洒防治。

③花叶病主要为害叶片。 发病的叶片畸形、卷曲，植株生长不良，有的病叶表现出花叶症状，呈现黄斑或有褪绿现象；发病植株明显矮化，有的病株高度仅有正常植株高度的1／3～1／2，植株提前枯萎，球茎变小，逐渐退化，产量降低。

防治方法：①选用无病害的球茎作种栽；②及时对蚜虫进行防治，以防虫害引起病害。

虫害防治

①蚜虫 主要在春季为害叶片，造成叶片变黄。

防治方法：用40%乐果乳剂1：1000倍溶液或用75%鱼藤精的1: 600倍溶液喷洒防治。

②螨类 在春末为害球茎，主要引起球茎的腐烂。

防治方法：用20%三氯杀螨砜1：1000倍溶液浸泡球茎或浇淋在植株基部毒杀。

一、繁殖方法

1、播种：播种是藏红花的有性繁殖，播种的最佳时间在秋季的9-10月份，周边的气候适宜发芽出苗。先准备好饱满的种子，需保证没有病虫害的影响，挑选好就可以催芽了，浸泡到温水中去，等种子吸水膨胀，然后捞出来等待发芽。在催芽的过程中，可以准备好用来种植的土壤，然后把种子播撒进去，覆盖上一层薄土，放在有散光的地方，保持较好的通风，周边气候温暖，一段时间后就能出苗。

2、分球：分球繁殖选在秋季的8-9月份，到了夏季地上的部分会变得枯黄，此时可将成熟的球茎取出来，然后放在阴凉的地方储藏。到了秋季就可以栽种了，球茎的边上会有一些小茎芽，可将小茎芽掰下来，然后配制好合适的土壤，将小茎芽栽种到花盆中，适当浇水保持土壤湿润，往周边喷水增加室内空气的湿度，维持好温度，很快就能正常的生长。

二、怎么繁殖长的快

藏红花不容易结籽，所以种子需要购买，种植栽培的时间较长，从播种到能够开花，需要3-4年的时间，所以分球繁殖要快一些。

一、观察法辨别藏红花的真假

藏红花入药的部分是藏红花花朵雌蕊柱头顶端全红的部分，采摘烘干后是一根一根红色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。通过观察法可以鉴别出用草红花冒充的假货和使用食用胶染色切丝的假货。

观察法也可以用来鉴别食用胶染色切丝的假货，但是需要一定的经验，对普通用户有一定难度。染色切丝的假货因为是使用工具切丝而非自然生长，所以边缘切割痕迹明显，虽然顶端切的粗一些，但是没有喇叭口状的膨大。花丝顶端自然的喇叭口膨大可以参考上面的花丝细节图。有经验的朋友可以使用观察法鉴别食用胶染色切丝的假货，不熟悉的朋友可以继续使用下面的泡水法进行鉴别。

二、泡水法鉴别藏红花的真伪

泡水法主要用来鉴别染色的假货藏红花。藏红花花丝虽然是红色的，但是其有效成分在浓度比较低的时候却是**的。而染色的假货只能染成红色，泡水红色。泡水法鉴别藏红花的操作方法是，取几根样品藏红花花丝，放入盛有热水的白瓷碗中，然后观察水的变色情况。真品藏红花可以看到明显的**有效成分从花丝周围释放出来，最终将水染成金**。染色的假货将水染成淡淡的红色。

三、擦拭法辨别藏红花的真假

擦拭法也主要是用来鉴别染色的假藏红花。擦拭法鉴别藏红花的操作方法是，取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力摩擦，然后看擦拭痕迹的颜色，真品藏红花的痕迹显**或者橘**，染色的假藏红花的擦拭痕迹是红色的。如果痕迹不容易显色，可以先把花丝蘸水然后再擦拭。

四、按压法鉴别藏红花的真伪

按压法主要是用来鉴别浸油增重的假货藏红花。如果藏红花看起来摸起来比较潮湿，而且有油光，可以使用按压法来鉴别。按压法鉴别藏红花的操作方法是，取少量样品藏红花，放在2层纸之间用力按压，然后观察纸上面是否有油渍。如果有油渍则说明是浸油增重的假藏红花。目前市场上这种浸油的假藏红花比较少，很容易通过湿湿的、油油的、按压有油渍等特点来鉴别。

五、碘酒法辨别藏红花的真假

碘酒法主要是用来鉴别使用含淀粉原料制作的假藏红花。此方法具有一定的局限性，只能鉴别出含淀粉原料制作的假藏红花，而不能鉴别出不含淀粉的假藏红花。碘酒法鉴别藏红花的原理是淀粉遇碘酒变蓝。碘酒法鉴别藏红花的操作方法是，将碘酒滴到样品花丝上，如果变蓝则说明是含有淀粉制作的假藏红花，如果不变蓝则不能确定是真品。

六、浓硫酸法鉴别藏红花的真伪

浓硫酸法主要是用来鉴别非植物源的假藏红花。此方法也具有很大的局限性，只能鉴别出使用非植物组织制作的假藏红花，比如塑料丝等。浓硫酸法鉴别藏红花的原理是浓硫酸可以使植物组织碳化。浓硫酸法鉴别藏红花的操作方法是，将浓硫酸滴到样品花丝上，如果不被碳化则说明是非植物源制作的假藏红花，如果被碳化则不能确定是真品。