肿瘤病人食疗吃什么

合理搭配食物，保持饮食平衡。应注意食物的种类变化，清淡适宜而富有营养。色、香、味俱佳，有利于刺激食欲和促进营养素消化吸收，肿瘤患者色、香、味更为重要。

促进消化吸收功能，选择易消化的食物，采用少量多餐的方法。各种肿瘤，选择的主食可能不同。如胃癌、食管癌等，通常以多吃面食或食粥为宜；肝癌而有食管静脉曲张时，也以软食为好。大米、糯米，性味和平，能健脾养胃；新米煮粥佐以酱萝卜，对晚期肿瘤患者而食欲不好者，甚为合适，大米与杂粮，如玉米等同煮饭，也有补益作用。点心的选择也颇为重要。其原则是量要少而精，甜咸搭配，不影响进食主食。我国传统的点心，常以甜食为主，多吃常会影响消化。此外，有些点心中多油酥，虽对阴虚者有益，但多吃滋腻而呆胃。如常用白木耳为补品，每天给患者服用，效果未必很好。

因滋补是多方面的，只要合理进食，就能起到补益作用，不必一定要用白木耳，而且多吃生厌，反而对脾胃运化不利。肿瘤手术之前，食疗应以配合手术顺利进行为主，通常可用扶助元气，补益气血的食物为主。

常用平补的食物，如桂圆、红枣、莲心等食物。手术后恢复期，则应以补益气血、调整脾胃功能的食物为主。除 莲心、红枣外，白糖糯米粥也可用于调补，它还可治疗多汗、夜间烦躁不安等术后的常见症状。除补益外，还要增加通气、帮助消化的食物，如山楂、金橘、橘络等，以利于术后消化功能恢复。术后食疗目的是增加身体抗癌能力，辅助其他治疗以避免今后可能出现的复发或转移，可食用补益和有抗癌作用的食物。在放疗过程中，食疗应以开胃、增加食欲为主。

饮食宜清淡、滋味鲜美、营养丰富。在放疗后期，常出现津液亏耗的情况，饮食中要增加养阴生津类的食物；放疗结束后会出现种种放射反应，食疗应尽可能设法减轻反应。

远期应辅助其他治疗，以避免肿瘤的复发或转移。化疗最常见副作用是白细胞减少和消化功能紊乱，表现为恶心、呕吐食欲减退等。白细胞减少食疗要以补益气血为主，如鸡、鸭血汤等，但应注意消化问题。胃纳减退，可用开胃、帮助消化食物。恶心、呕吐可酌用生姜，用酱生姜经常嚼食可获得较好效果。舌苔厚腻时，可用生姜片轻擦舌苔。化疗结束时，除注意补益食物外，也要注意提高体质，防止转移或复发。晚期肿瘤患者的食疗特别重要。

肿瘤本身可引起脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素及无机盐等的代谢失常，一些患者还会出现味觉改变而导致厌恶肉类，由于病情变化经常出现食欲减退、摄食困难及进食过少，营养不良是恶性肿瘤必然出现的后果。

因此，饮食治疗过程中，在能够消化吸收情况下，选用各类食物，尽量鼓励患者进食，食用各类食物，以保证足够的营养素供给。有些食物在肿瘤患者经常食用，可能具有一定的抗癌效果。在早、中期患者，作为辅助治疗食物，在晚期肿瘤作为食疗方法，都较合适。

具有防癌作用的食物有蕈类食物，如香菇、冬菇、猴头菇、银耳、黑木耳、金针菇 等；海带、海藻、海参、茶叶、萝卜、葱、蒜、牛奶、卷心菜、南瓜、豆芽、四季豆、豌豆、莴笋、胡萝卜、菠菜、番茄紫菜、苹果、大枣、无花果等

 这里推荐癌症治疗专用营养品——优倍尚，同时也要注意：

（1）饮食应放在第一位，补品是次要的。

（2）不宜"大补"。数种补品一齐使用，或每日大剂量使用，不但起不到好的作用，反而导致相反作用。

（3）不要相信有哪一种补品有治疗肿瘤的作用。它们永远是辅助治疗手段。  

放疗反应严重，胃口不好、吞咽疼痛、口腔有溃疡者，宜选用半流饮食或管饲营养支持。为刺激食欲，可稍稍多放点食盐以缓和口中乏味的感觉，肉类可划细或炖烂，蔬菜或水果若无法咽下可以榨汁。忌狗肉、羊肉、葱、姜等热性食品和辛辣刺激食品。

头颈部放疗的患者，以汤水较多、细软、清淡的食物为主。如果吞咽困难，可以吃一些冷食来缓解。多饮水。腹部放疗的患者，饮食宜细软，多选择容易消化的食物。多饮水，少量多餐。少吃牛奶、甜食和蜂蜜，以防肠道不适。放疗后宜选择高蛋白、高热量的饮食以补充因治疗而损耗的能量。多选择瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等含优质蛋白丰富的食物。  

“优倍尚””营养治疗对肿瘤患者有哪些意义？

改善临床预后

降低术后并发症发生率

延长生存时间

提高患者生活质量

增加放、化疗的耐受性和疗效

肿瘤病人只要坚持一定的膳食原则，多吃是没有坏处的，只要病人想吃即可。并没有特别的需要忌口，病人能吃本身就是一个好的兆头。能吃说明病人的吸收消化功能好，说明身体正需要一定的营养摄入。

　　肿瘤病人可多吃禽蛋、瘦肉、动物肝脏、肾脏、牛奶、乳及及豆制品。可制成流食或半流质食物更易于消化和吸收。酵母发面食物、谷类、大麦、绿色新鲜的蔬菜和水果等，也可把蔬菜水果榨汁，以补充维生素；蔬菜在烹调时不宜时间过长以免损失维生素。

　　尽量少吃碱性的食物，比如馒头和荞麦面。另外，也要避免吃不易消化刺激性的食物，比如花生、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉食，少吃油煎油炸的食物。

　　少喝茶，不饮浓茶，不吃酸辣腌制（酸菜、泡菜），不吃霉变、过期、烧烤、辛辣、烟熏等食物。不喝酒，不喝产气的碳酸饮料，酒和饮料本身对人体就有一定的损伤作用，更何况是肿瘤病人，更是要做到滴酒不沾。

1)应以新鲜、易消化、富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。 2)多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花、卷心菜、西兰花、芦笋、豆类、蘑菇类、海参、笆鱼等。 3)选用具有软坚散结作用的食物:诲望、紫菜、淡莱、海参、鲍鱼、墨鱼、海带、甲鱼、赤豆、萝卜、芥菜、革弃、香菇等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。 4)不同体质选用不同食物。脾胃虚弱、中气不足可食用乳鸽、鹃鸦、鸡蛋、大枣、圆肉、生姜、大蒜、鲜菇等;肝肾阴虚可用乌鸡肉、猪腰子、黑豆、黑芝麻、核桃、鲍肉等;血虚可食用猪肝、猪骨、鹅血、菠菜、豆制品等。 5)不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭、猪肺、百合、白木耳等;体虚舌质红时可选用黑白木耳、缨鱼、谈莱、蜂蜜;痰多咳喘者可用雪里放、竹笋、大头鱼、萝卜、批把等;黄脓痰多时可用生梨、柿子。胃您病人脾胃虚湿热时可食用茁仁、莲子、现豆、大枣、青色等;脾胃虚寒时可用羊肉、龙眼肉、干姜等;上腹饱胀消化不好时可食用鸡脓、生姜、批把、佛手。肝短患者有黄疽时可食用螺、鲤鱼汤、百范等;腹水时可选食冬瓜、苗芭、赤豆、鲤鱼、西瓜等;食管短可选用牛奶、韭菜汁、荣莱、鹅血等。

癌症晚期能吃什么补品

癌症晚期能吃什么补品，癌症的治疗是世界性的难题，但积极规范治疗对患者是有很大的好处，癌症病人可以通过日常的饮食帮助病情的控制，我为大家整理好了关于癌症晚期能吃什么补品的相关资料，大家一起来看看吧

癌症晚期能吃什么补品1

癌症晚期患者可以吃的补品为银耳、获苓、山植、核桃肉、燕窝等平补食物；蘑菇、香蕉、百合、麦冬等凉补食物；羊肉、牛肉、大枣、桂圆、杏仁等温补食物，具体吃什么根据自己体质、病情而定。

癌症是患上之后严重危害人身体的疾病，患上之后当然应该及时就医治疗，治疗期间还应该注意饮食，尤其在日常饮食上要多吃些补品，多吃这些是有助于身体健康的，下面主要给大家详细介绍的就是癌症病人吃什么补品适量补品有助于身体健康。

平补。癌症病人可以在日常饮食上吃一些补品的，具有平补作用的食物，就是选择性质甘平为主、不寒不热、不腻不燥、补性平且缓慢的补品，这样的补品包括山药、扁豆、莲子、芝麻、松子、阿胶、党参、太子参、银耳、获苓、山植、核桃肉、燕窝、拘祀子、女贞子、龟板胶、甘草等。

凉补。病人吃补品还可以凉补，凉补的补品属于补而不滋腻之品，这些补品适合于身体虚弱、阴虚不足或气阴两虚的癌症患者，这些患者在日常饮食上可以吃的食物为西瓜、苦瓜、紫菜、海带、菱角、生藕、蘑菇、香蕉、百合、麦冬、玄参、石角斗等。

温补。性质温热的补品适用于气虚证，见倦怠、乏力、肢冷、畏寒等的癌症，这些补品包括羊肉、牛肉、大枣、桂圆、杏仁，以及包括杏、黄鳝、海虾、黄民、白术、冬虫夏草等等，大家应该知道的就是有低热、潮热、手足心热、大便秘结等症状的癌症患者不宜服用温补品。

峻补丁。峻补丁的特点就是性质较热，补益作用峻急，常用的峻补品有人参、附子、肉桂、鹿茸、鹿尾、仙茅、仙灵牌、胎盘等。

上述主要给大家详细介绍的就是癌症病人吃什么补品，适量补品有助于身体健康这个问题，对于患上癌症的患者而言，除了在日常饮食上多吃些补品之外，还需做到的就是清淡饮食，在日常饮食上远离油腻的食物，远离辛辣刺激性的食物。

癌症晚期能吃什么补品2

1、吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。尤为重要的元素营养：复合维生素、氨基酸、核苷酸、三七、灵芝、酵母β-葡聚糖、蜂胶等增强免疫力的食物及保健营养素，其中最为重要常用的：三七可增加机体单核巨噬细胞系统功能，促进免疫器官 胸腺和脾增重，增强机体的细胞免疫及体液免疫功能。三七 PNS能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出，对急性炎症引起的毛细血管通透性升高、炎性渗出和组织水肿以及炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。其作用机制与 PNS阻止炎细胞内游离钙水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶 A2 的活性，减少地诺前列酮的释放有关。对体液和细胞免疫的作用 三七具有免疫调节剂的作用。研究表明， PNS可降低外周血白细胞移行抑制指数，增强机体的全身特异性细胞免疫功能，明 显提高外周血中粒细胞和肺泡巨噬细胞的吞噬率。蜂胶具有良好的抗炎效果，这也是蜂胶最受人关注的生物学活性之一。研究发现蜂胶主要活性物质咖啡酸苯乙酯在关节炎、骨质疏松、肠胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂胶和蜂胶中的有效活性成分对机体免疫系统有着良好的调节作用，能协助维持机体免疫系统的动态平衡与相对稳定。

只有肿瘤患者免疫力增强了，瘤细胞才可以被自身机体免疫细胞清除，从而降低了肿瘤细胞的转移。

2、促进体力的恢复食物：主要常见的食物有氨基酸、复合维生素、胶原蛋白、多糖类等物质，促进机体能量与机体组织的恢复。

3、通过食疗具有杀伤肿瘤细胞的物质，来对抗肿瘤细胞的复发、播散转移。主要常用的物质：二甲双胍、三七、蜂毒类的物质，其中蜂毒是杀伤癌细胞目前物质元素中最为有效的一种物质，需要特殊技术才可以实现，临床慢慢应用。

二甲双胍直接影响肿瘤细胞代谢，诱导肿瘤细胞凋亡，肿瘤细胞体积缩小。

三七中提取物皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。

4、通过食疗不断改善肿瘤患者的精神紧张及情绪焦虑，是提高肿瘤患者生活质量提高的关键，更是延长生命的重要措施。

主要的物质有：γ-氨基丁酸、三七等中药成分。

γ-氨基丁酸（GABA）在人们的情绪调节上也有很大的作用，比如缓解人们的焦虑、抑郁等情绪的功能。

癌症晚期能吃什么补品3

1、甲鱼

甲鱼性味甘平，入肝、脾经，富含高蛋白、高脂肪，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。

从中医的角度来讲，甲鱼的确适合某些肿瘤患者。中医认为阴虚的病人可以吃甲鱼，何为阴虚？阴分不足，津血亏损，滋润不够，主要的'表现是舌头红，手脚心发热，睡醒全身是汗。这类患者多见于放疗患者，放疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤，属于“热毒”，热毒照射人的身体，会损失津液，失去水分——也就是伤阴，特别是放疗治疗头颈部的肿瘤，导致嘴干、喉咙痛，是可以吃甲鱼能滋阴，调节津液分泌。

但是注意的是，不是所有的肿瘤病人都能吃甲鱼，如果病人在化疗后出现消化道方面的反应，比如容易恶心、胃口不好、慢性腹泻，则不能吃甲鱼这种中医认为的厚腻之物。本来消化能力就弱，经常吃甲鱼，肠胃消化不了，负担加大，这是雪上加霜。

2、鸡和鸡蛋

民间流传着“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋”的说法，其实是没有科学根据的。

癌症病人在手术和化疗后，身体十分虚弱，过段时间就应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力。因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，所含的蛋白质是食物中非常高的，而且脂肪含量低，还含有人体必需的多种氨基酸，极易被人体消化吸收，可有效提高免疫力，帮助病人康复。

但要注意的是，癌症病人伴有尿毒症、胆道阻塞、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤不宜吃鸡蛋。出血病症、发烧、阴虚火旺者不宜多吃。

3、海参

海参含粗蛋白、黏蛋白、糖蛋白、粗脂肪、糖类、钙和铁等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的食物，而且胆固醇极低。肿瘤病人吃海参可以增强免疫力。

值得注意的是，民间虽然有关于海参中的多糖、皂苷、多肽等生物活性成分可能具有抗癌作用，但在临床医学上，尚未将海参作为治疗手段，换言之，临床医学上并不认可海参这种食物可以治疗癌症。

4、灵芝孢子粉

灵芝孢子粉虽说是非常好养生保健食品，具有很多功效作用，比如降低三高、提高免疫、美容养颜等作用。其中，很多肿瘤患者在手术和放化疗之后通过进补灵芝孢子粉提高免疫力。

请注意：在民间或者网上经常会听到有人的说“灵芝孢子粉可以破坏肿瘤特有的端粒酶，毒杀肿瘤细胞”，还有人的说“灵芝孢子粉可以调节肿瘤细胞的电位，直接破坏肿瘤细胞”。事实上，医学临床还未正式灵芝具有这方面的作用，而只是强调灵芝所含多肽和多糖，对加强人体免疫力有一定效果，其在治疗中仅仅属于辅助性的，不能作为主导性治疗。

5、人参皂苷Rg3

人参皂苷Rg3是存在于人参中的一种精华物质，日本著名药学家北川勋在1982鉴定了其分子结构 ，嗣后的研究又发现它具有选择性地抑制肿瘤细胞浸润和转移的药理作用。上个世纪90年代，人参皂苷Rg3的抗肿瘤新药及作用机理就通过了临床验证，成为国家一类新药，是中药创新领域的一大突破。以此为标志，中药在抗癌领域的发展进入了快车道。

但是值得注意的，人参皂苷Rg3是中药，起效相对西医药来说较慢，建议合并西医药治疗，增效减毒，可以取得更为满意的结果。

以上便是关于“癌症病人吃什么补品好”的一些内容，希望能对各位癌症患者有所帮助。再提醒一句，建议患者是术后和放化疗后的3个月内抓紧机会根据病情选择合适的补品进补，增强体质。

肿瘤病人一日食谱推荐

早餐： 营养粥—份(大米50克,小麦胚芽粉15克)大米煮好之后,可直接加小麦胚芽粉混合—起吃

水煮鸡蛋一个

纯牛奶—杯225毫升

拌黑木且6朵

胡萝卜丝100克

苹果200克

午餐： 南瓜米饭(南瓜50克,大米50克）

豆腐鳃鱼汤(豆腐100克,鲰鱼200克)

炒香菇油菜(干香菇5克,油菜100克）

蒸虾仁50克

晚餐： 烙营养饼(鸡蛋1个,面粉75克,牛奶50克,黄瓜汁100毫升用于和面)

西红柿紫菜汤—碗(西红柿100克,干紧菜5克)

葡萄200克

核桃2个

备注： —天用油量25克,盐5克

这是—天的食谱举例，关于食谱制作要根据患者本身的需求每天不一样的调养搭配。做起来也不难，我把一个大致饮食原则告诉大家，就能举一反二，灵活运用了。

肿瘤患者总体饮食原则

能量足够；蛋白质适量；脂肪适量、做菜少放油、不吃肥肉；多吃蔬菜和水果；足量饮水；优先选择鱼和禽肉，要吃瘦肉，鸡蛋不要丢弃蛋黄；不吃油炸、烧烤食品，清淡饮食，用蒸、煮、炖方式；适量运动；每天听—些自己爱听的音乐，让心情好起来；感觉累了多休息。

我明确跟大家说的是，肿瘤病人跟正常人的饮食结构上，确实有差异。分配到具体的食物，肿瘤病人也不会吃天上去都是，这都是我们日常吃的食物，调整一下种类，那么就适合肿瘤患者吃的。在这里呢，我把重点的跟大家说明一下。

正常人呢，是鼓励少吃油，根据中国居民膳食指南建议，油应该控制在25克到30克之间。但是对肿瘤患者而言，应该把油的上限增加到40克左右。通过吃油，来获得每天所需必须的能量，尤其是下文，我说的，关于主食的部分你就明白了。

癌症患者吃主食有些类似于糖尿病人，常规的，蔗糖，麦芽糖葡萄糖这样常规糖高的食物能够促进肿瘤在人体内进行无氧反应，从而加速肿瘤的生长速度。所以呢，肿瘤患者应该控制主食的总量，而且要多吃一些富含膳食纤维，抗性淀粉的粗粮类，我比较推举玉米、燕麦、地瓜、藜麦、小米。建议肿瘤患者粗细粮的比例，应该保证在1:1左右，总量的可以控制的半斤到八量之间（和正常人一样，但建议少点）。

我在蔬菜方面的，比较推崇的十字花科蔬菜，姜，蒜等。总量呢跟正常人一样，一般推出一天吃到一斤。

而豆制品，奶类（喝奶致癌的问题，对中国人而言不是问题），都是和正常人的吃法差不多的。

营养海贼团船长～肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

衡膳营养讲师、营养大使

擅长上班族营养、癌症营养