橙汁可以怎么做食物

1、胡萝卜柳橙汁

材料：新鲜或罐装胡萝卜汁360毫升，冷藏，现榨柳橙汁160毫升(约3个柳橙)，去皮生姜(13厘米厚)1块；

做法：取一大碗，混合胡萝卜汁和柳橙汁。用压蒜器压碎生姜。取1/2茶匙姜泥，拌入果汁，即可饮用。

2、橙汁冬瓜

原料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬。

做法：

1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。

2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。

3、浸入加了冰块的凉白开中。

4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。

5、把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里。

6、1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜 条的橙汁上，盖上保鲜膜 ，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。

3、橙汁三文鱼

食材：三文鱼200克，橙子1个，柿子椒半个，红椒半个，黄椒半个，橙汁半碗，白砂糖适量

做法：

1、将三文鱼切成2厘米左右的小块，柿子椒、红椒、黄椒洗净后去籽去蒂切块备用，橙子取下橙肉，切成小块备用，还需要一点橙子汁，2-3大匙，用新鲜橙子压出橙汁就好；2、平底锅不放油，最小火放入三文鱼煎，煎到七八分熟；3、将三文鱼捞到锅边，下入彩椒丁，用煎出的鱼油再下入橙子肉，翻炒几下后加入橙汁，再加一点白砂糖，待汤汁收干即可盛盘食用。

橙子汁的功效与作用禁忌

橙子汁的功效与作用禁忌，这种食物富含营养，性价比也是非常高的，这是生活中比较常见的水果，这种水果是十分值得研究的，下面是橙子汁的功效与作用禁忌的相关资料，希望能对大家有帮助。

橙子汁的功效与作用禁忌1

橙子的营养使用价值

1、橙别名“黄果”“金环”，分酸、甜二种。饱食饮宴后，饮一杯酸果汁，可解油腻，消消化不良，并有解渴解酒等用途。其瓜瓤甜酸适当，颇具香味。

2、橙带有维生素D、B、C、D及柠檬酸钠、苹果酸、阿拉伯胶等成份，维生素P、C均能提高毛细管延展性；阿拉伯胶能协助尽早代谢长链脂肪酸及胆固醇，并降低外源胆固醇的消化吸收，故具备软化血管的功效。

3、橘子所含甲基纤维素和阿拉伯胶物质，可推动肠道蠕动，有益于清肠排毒润肠，清除身体有害物。橘子的维他命C成分丰富多彩，能提高身体抵抗能力，亦能将脂溶性有害物排出来身体之外，是名实相符的保安康抗氧剂。

4、橘子茯苓功效酸凉，具备理气止咳化痰，健脾胃温胃，促进消化，增胃口等药用价值作用。在资本主义国家追求完美纯天然食品，不加上一切水份，注重原生态，常把橘子做成水果汁，是每顿饭必需的上等健康饮品。陈皮又叫黄外果皮，除含瓜瓤中的成份外，胡罗卜素成分较多，可做为健胃消食剂、芬芳食用香料。陈皮还含一定时的陈皮油，对漫性支气管炎合理。

吃橙子有6大作用功效

1、防癌。在所有水果中，橘子中常含的抗氧化性物质最大，在其中有170种以上的绿色植物化合物，包含60多种多样黄酮类化合物，针对多种多样癌症的产生具备抑制效果。

2、预防流感。它是冬天吃橙子较大的益处。一个中等水平尺寸的橘子可出示一个人一整天需要的维他命C，橘子是类似新鲜水果中维C成分最大的新鲜水果，能系统提高人体免疫工作能力。

3、促进消化。橘子中含有甲基纤维素及其阿拉伯胶，能加速肠道蠕动，这有利于清肠排毒润肠，加快排出来身体的有害物。

4、少得胆结石。陈皮中所带有的阿拉伯胶还可以推动食材根据消化道，使胆固醇迅速地随排泄物排出来身体之外，以降低胆固醇的消化吸收。得了胆结石的人，除开吃橙子外，用陈皮泡水喝，也可以具有非常好的治疗效果。

5、减轻女士工作压力。橘子传出的味道有益于减轻大家的精神压力，但仅有利于女士摆脱焦虑不安心态。

6、头发护理美容护肤。将橙子皮放进开水中，用它来洗头发能够使秀发光洁绵软。此外橙子皮能够用于洁面，有皮肤美白的作用。

橙子的吃法

1、鲜橙汁。将橘子里的水份榨出去就可以获得一杯鲜橙汁。鲜橙汁味儿甜酸，带有丰富多彩的维他命C。多喝鲜橙汁能够合理医治坏血病，减少患心脏病的`几率。鲜橙汁还有利于消化吸收，因此也合适便秘的群体食用。

2、橘子汤。橘子汤是橘子削皮后放进汤中熬料而成的。在用餐的情况下喝橘子汤有利于消化吸收，橘子汤还可以生津解渴，里边带有的糖份能够立即补充人体需要的动能，因而运动后特别适合喝橘子汤。

3、橙子酱。橙子酱是用橘子里的肉打结团再添加纯蜂蜜拌和而成。橙子酱口味鲜润，不但能够立即服用，还可以淋在别的菜式上做调味品。橙子酱既保证了营养成分，还可以做为药用价值。因为橙子酱里带有糖份，因此多服用橙子酱有益于人体生长发育，滋阴养血强身健体，有补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化淤等功效。

吃橙子的六大忌讳，吃对才身心健康！

1、不适合与牛乳同食。牛乳中的蛋白易与橘子中的水杨酸和维他命C产生反映，凝结成块，不但影响消化，还会继续造成腹胀、腹痛、腹泻等病症。因而，吃橙子的前后左右1钟头内不适合喝纯牛奶。

2、空肚不适合服用。橘子瓜瓤中带有一定量的柠檬酸，非常容易对胃粘膜造成刺激性。胃肠不好的人特别是在需要留意。

3、吃药时禁吃。橘子带有丰富多彩的水杨酸和维他命C，服食维生素B12、磺胺类、安体舒通和补钾药品时，均应禁吃橘子。

4、阴虚体质者不应多食。橘子温性，多吃易容易上火，非常是归属于阴虚阳盛身体素质者，最好是少吃，要不然会出现口舌生疮、口干口渴、咽喉干痛、大便不通畅等病症。

5、糖尿病人禁吃。橘子的健康保健作用许多 ，可是好的食材还要留意适当才行，因为橘子带有很多的糖份，不宜糖尿病人服用。

6、不适合与箩卜同食。箩卜进到身体后，会快速造成一种叫硫氰酸钾的物质，并迅速新陈代谢造成一种抗甲状腺囊肿的物质——硫氰酸。

橙子汁的功效与作用禁忌2

功效与作用

1、抑制癌细胞

橙汁中含有黄铜，可以有效的抑制癌细胞增生。

2、防止心脏病

橙汁中含有脂蛋白，可以降低患心脏病的几率。

3、食药增效

橙汁可增加有机体的吸收，服用药物时可增加药效。

营养价值(好处)

1、 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；

2、橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；

副作用(坏处)

过多食用橙汁等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。

1、食材：橙肉2个、柠檬半个、蜂蜜50克、水适量。

2、橙子肉切小块。

3、倒入熬橙子皮时，剩下冰糖浓汁的锅里。

4、锅内加水没过橙子肉，大火煮开后转小火。

5、汤汁慢慢熬至粘稠后，挤入半个柠檬汁。

6、大火收汤后关火，橙子酱放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀即可。

橙子的吃法是：

1、烤橙子

把橙子放到烤箱里，220度烤15分钟；中途稍微翻动一下，让其受热均匀，这时的橙肉褪去了硬度和酸涩，只有软软的香甜。

2、盐蒸橙子

将橙子洗净放在盐水中浸泡20分钟，去掉表面的果蜡；将其从顶部1/5处切开，在露出的果肉上撒少许食盐，再用筷子戳几个孔，便于盐分渗透；再将橙子盖上盖，放入碗中蒸上10~15分钟即可趁热食用。

3、橙子酱

橙子去皮、去经络后，切成小块；把橙子入料理机打成汁，再倒入锅内，中大火煮并不断搅拌；煮至稍浓稠后，根据口味加入冰糖，转小火继续煮，中间要不停搅拌才不会糊锅哟～待冰糖熔化后就可关火啦。

橙子的介绍：

香橙（学名：Citrus junos Sieb ex Tanaka)，小乔木。枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，叶片卵形或披针形，基部圆或钝，叶缘上平段有细裂齿，稀近于全缘。花单生于叶腋，有下垂性，花梗短。

花萼杯状；花瓣白色，有时背面淡紫红色；花柱长约为子房高的2倍，柱头几与子房等大。果扁圆或近似梨形；种子多达40粒，阔卵形，饱满，平滑，子叶乳白色，单或多胚。花期4-5月，果期10-11月。

橙子营养价值

　橙子营养价值，相信大家对橙子都不陌生，在我们的生活中，有很多人喜欢吃橙子，橙子中含有丰富的维生素，多吃橙子是对人的健康有好处的，那橙子营养价值有什么呢，以下是我整理的相关内容，一起来看看吧。

橙子营养价值1

　 1、含有较多的维生素P

　维生素P具有增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

　 2、含有大量的纤维素果胶

　水果中很多都含有果胶，橙子也不列外，并且还橙子还含有大量的膳食纤维，这是很多水果含量较少的成分，在食用之后膳食纤维能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，能减少其他食物的食用，减少对能量和脂肪的摄入，有减肥作用。

　 3、含有大量的胡萝卜素

　所有**水果中都含有胡萝卜素，这种成分在食用之后会被人体转化为维生素A，维生素A是我们眼睛视网膜上色素的主要合成原料，食用橙子能促进维生素A的合成，增强和保护视力，尤其是对暗适应能力的增强尤为明显。

　 4、橙子的食用方法

　 （1)橙子汁

　将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合便秘的人群饮用。

　 （2)橙子酱

　橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

　 （3)橙子汤

　橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的'能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。

　 5、橙子和橘子的区别

　 1、外表长相的区别

　橘子比起橙子来，个头比较小，果皮更薄，颜色也更深一些。橘子的皮剥起来很容易，果肉能够轻易地分成一瓣一瓣的；橙子剥皮可不是一件容易的事，果肉也是紧紧连在一起的。

　 2、口感味道的区别

　橙子和橘子在植物学里的分类中，其实是属于同一个属的，那就是柑橘属。所以它们的味道都差不多。但是橙子闻起来要更加香甜，吃起来的口感也更加可口。

　 3、营养价值的区别

　两者都含有丰富的维生素C、膳食纤维、果胶。橘子中含有柠檬酸、橘皮苷、诺米灵等物质。而橙子中含有胡萝卜素、抗坏血酸、苹果酸等等。都能够各自发挥各自的功效。

　 4、功效作用的区别

　两者都能够补充维C，促进排毒，美容养颜。另外，橘子能够消除疲劳，能够减少血液中的胆固醇含量，能预防心脑血管疾病，还能够抑癌抗癌。而橙子能够清热解毒、开胃消食，能够止咳化痰，还能够帮助肠胃蠕动。

橙子营养价值2

　 吃橙子的好处

　 1、橙子的营养价值

　橙子的营养价值特别高，这种水果中含有大量的维生素C，还含有钙、磷以及胡萝卜素和柠檬酸等多种营养成分，这些营养成分被人体吸收以后要以预防高血压和高血脂，也能清除人体内的多种病毒，可以提高人类身体的抗病能力。

　 2、吃橙子能清肠排毒

　平时多吃橙子能起到清肠排毒的作用，它含有大量的天然果胶，和一些植物纤维素，它们能加快肠胃蠕动，也能清理肠道中积存的垃圾和毒素，能让它们随大便排出体外，从而也就能起到清肠排毒的重要作用，平时经常食用对减肥瘦身也有一定的好处。

　 3、吃橙子能预防癌症

　预防癌症也是人们吃橙子的一大好处，它含有的维生素C和胡萝卜素等微量成分可以清除人体内的多种病毒，也能抑制致癌物质的生成，平时经常食用可以预防癌症，另外它们还能软化血管，也能清除血液中的胆固醇，更能提高人类的心脏功能，是最适合中老年三高人群食用的一种特色水果。

关于橙子的功效和禁忌你们知道多少？你们都是怎么吃的？

橙子的功效与作用

1、提高身体免疫力。橙子富含维生素C，还含有其他抗氧化物质，能提高身体免疫力，并有助于脂溶性有害物质排出体外。

2、防治高血压。橙子中所富含的维生素对于增强机体抵抗力、提高毛细血管弹性以及降低血液中的胆固醇有着明显的作用。所以说患有高脂血症、高血压、动脉硬化等病症的患者可以经常吃一些橙子，对身体是非常有益的。

3、促进排便。橙子中富含纤维素和果胶物质，它们能够刺激肠道蠕动，对于清肠通便以及排出体内的有害物质有着明显的作用。

4、橙子是去火的。“上火”，广东人又称为“热气”，是中医的理论，从西医的角度是不存在上不上火的。因此，橙子上不上火也最好从中医的角度去解释。

《本草纲目》中提到橙子“酸，寒，无毒。”、《玉楸药解》中提到橙子：“味苦酸，微凉。”中医认为橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热。因此吃橙子不会上火，还具有败火的功效。橙子适合火气较旺的人吃。

橙的营养价值

橙子中含量丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙味的快乐和温度，比干燥的皮化痰止咳的作用，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、腹痛药。橘子还含有丰富的橙皮甙、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸、钠营销。果皮含挥发油，有70多种物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇。

吃橙子的好处

一、保护血管

橙子具有降低毛细血管脆性，增强血管弹性的作用。鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。

二、降低血脂

橙子中含有果胶，能够将体内多余的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。

三、美容抗衰老

橙子中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感；而且此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。

如何挑选橙子

1、看颜色。一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多，这是因为日光照射足够的证明，但不同品种可能会不一样。

2、摸摸皮的软硬。皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

3、同等大小的橙子，较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。

4、闻味道。新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，如果闻不到这种味道，还是去别家看看吧。

关于吃橙子的禁忌：

禁忌一：服药忌食橙子

如果你吃了维生素K、磺胺类、安体舒通胡或者补钾等药物，提醒大家的是吃过药不要吃橙子，橙子含有丰富果酸和维生素C，这样容易产生冲突影响药效。

禁忌二：阴虚体质者要少吃

很多人都说橙子不能吃多容易上火，但是橙子是温性的，那些吃了上火的是阴虚阳盛的体质，如果你是这样的体质建议你不要经常吃橙子，每次吃1—2两个就可以，吃多了会长痘痘、便秘、喉咙痛上火。

禁忌三：喝牛奶时不宜吃橙子

牛奶中含有丰富的蛋白质，易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝结成固体。不但会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛等症状、所以，喝完牛奶不宜吃橙子。

禁忌三：饭前或空腹不宜吃橙子

在吃饭前或空腹的时候，最好不要吃橙子，因为橙子中含有很多有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。

橙子的剥皮技巧：

1、最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。

2、把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。

3、冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。

关于橙子的美味食谱

橙子果酱+烤面包

1橙子去皮（喜欢橙皮的小伙伴也可以不去皮哦），把果肉放到搅拌机里搅啊搅，然后放入小锅里，加白糖、冰糖腌1小时；

2加入少量水，大火烧开后转小火，并不停的搅动，直到收干水分；装瓶Ok啦！

甜橙燕麦牛奶，早餐最佳伴侣！

橙去皮切丁，将牛奶和橙、燕麦混合，放微波炉高火叮1分钟就好了！冬天早餐轻松搞定！

盐蒸橙子治咳嗽，秒杀止咳药橙皮里含有止咳化痰的功效，但是又煮熟之后才会从橙皮中出来，尤其适合久咳不愈合额小孩子吃，完全没有副作用。

做法：1一个完整的橙子不用剥皮，顶部切开一片，撒上少量食盐，再用筷子在果肉上戳几个洞；2把切开的橙子盖重新盖上，放入锅中蒸，水开后15分钟关火，吃掉果肉，喝掉汤汁就好啦！