一天吃两个煮鸡蛋会长胖吗

煮鸡蛋最有营养

煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。

将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。

煮鸡蛋的技巧

鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。

如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。

煮好鸡蛋5妙法

厨师兼老板洛克特里：

鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟，这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的中央。

小旅馆老板卢克斯：

鸡蛋应在水被煮沸前就放进水中，而在沸水里只能煮60秒钟。

餐馆老板兼厨师卡卢斯奥：

鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟，然后让它留在水中30秒钟才可食用。

烹饪作者史密斯：

先将鸡蛋放进冷水中，然后将之放进沸水中煮4分钟。

厨师长埃梅特：

先将水放进一个小平底锅中，慢火将水煮沸后，再缓慢地将鸡蛋放进沸水中煮45分钟就可食用。

食物评论家高卢斯曼：

称埃梅特煮鸡蛋的方法最好，他说：“蛋白恰到好处，不会太硬，蛋黄也像奶油状的，对我来说，这是最好的鸡蛋。”

哥们你也太瘦了，我170重58公斤时都觉得自己皮包骨头，现在70kg才觉的稍微有点肌肉不算瘦了呢。鸡蛋是补充肌肉合成的重要食物，我每天六个鸡蛋，蛋白和蛋黄全吃，别说什么蛋黄胆固醇高，那是说那些只吃不运动的人，运动的人根本没这个顾虑，菲尔普斯一天20个鸡蛋怎么吃的，也没见他有钱问题呢。只要运动量够了，就把营养算消耗了。要增肥就要多餐多练，关键是坚持，

1 ，一天吃2个煎鸡蛋，要3分熟的那一种。如果晚上的食欲 的话，就在睡觉前，喝一点牛奶 里面放1个蛋，转1分半左右就OK了。

2 ，多吃点鱼类，最 吃的是清蒸那一种，因为有一定的蛋白质。和所需要的营养 多吃肉类

3 ，就是睡眠，要保持一定的睡眠时间，让自己吃的东西，尽量全部吸收进去。如果你的消化很 的话，我建议你，在快睡觉的时候喝一杯牛奶里面放1个蛋，喝完就睡。

4 ，开开心心的过每一天 心情 ，那就是胃口最好的时候。东西才能全部吸收。

5 ，心情开朗而且牛奶可以美白 还可以养胃还能帮助睡眠

      通常情况下，我们不建议每天吃两个鸡蛋。虽然鸡蛋含有丰富的营养物质，特别是蛋黄里面含有的维生素，卵磷脂等相关营养物质比较多，对人体来说是很有好处的。

     但是鸡蛋的蛋黄里面也富含脂肪，胆固醇等，特别是对于胆囊炎，血脂过高，脂肪肝的人来说每天吃两个鸡蛋，容易造成血脂过高，诱发胆囊炎，胆结石等相关的疾病，是不适宜的。

     而且对于人来说，一般一天一个鸡蛋足够满足人体的营养，如果吃两个鸡蛋的话，容易造成营养过剩，甚至难以消耗，使得人体发胖，甚至血脂过高等一系列的问题。所以这种情况下每天吃两个鸡蛋，对于人体来说并没有什么好处，反而会加重人体的负担，诱发一系列的疾病。所以对于鸡蛋来说，我们应当摄取，但必须适量否则的话适得其反，对人体并没有什么好处。

本人是个健美发烧友，我觉得你啊，少看书，多问道，现在书里写的都是垃圾，尤其是市面上常见的健美杂志呵呵。关于你提的鸡蛋问题，我觉得你吃多少都不为过，像我现在每天最少吃一打，蛋黄最多5个（5个蛋黄吃到身体里是有益无害的，不会带来过高胆固醇，还会促进脂肪分解），这主要看你的经济问题，一天一打6块多钱也不贵，只要是你的运动量跟上，这些蛋白质是不会危害你的内脏的，像我们哥们打比赛一天20多个，身体也能顺利的代谢这些蛋白质，但是你不是想要发达的肌肉，一天3 4个就够了，别听什么专家说的一天最多只能吃两个鸡蛋，他是不会懂的我们健身人士对蛋白质的渴望的

以前答过类似的问题!想增重,这种吃法是不够的总体讲体重就如同银行存款一样，当摄取的热量足够并超过需要的热量时，体重自然就会增长。 以下几个方法供参考:

1可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，体重增加较为快速，但不能长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。

2养成良好的饮食习惯定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

6主吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一个都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖、薯片等。 这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。

7 胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。 8 还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。

9 还要注意个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加削瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

10适当运动 每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美，人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果。

希望能帮到你！