500克的虾包冰百分之四十是什么意思？

应该是表示每千克有20-30头虾黑虎虾的营养价值比较高，其中含有非常丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养成分。1、蛋白质：黑虎虾属于一种比较常见的水产品，其中含有非常丰富的蛋白质，是牛奶和鸡蛋的几倍或者是几十倍，在吃了之后还可以快速被胃肠道吸收来增强自身体质，对于营养缺乏后引起的身体乏力和免疫力低下有很好作用，黑虎虾的吃法也是非常简单，可以清理干净之后直接炒制或者是炖煮，都可以促进营养成分发挥。2、微量元素：黑虎虾当中的碘、钾、镁、磷等微量元素都比较丰富，在吃了之后还能快速被身体吸收，来增强自身体质，在吃黑虎虾的时候需要加工手才可以抢虾体内的细菌和微生物消灭，才可以促进身体恢复。

      是不一样的，活虾的营养价值是比冻虾更高的。因为经过冷冻处理的虾，会破坏其一部分的营养成分，如果长时间的冷冻，会使得虾中的营养成分逐渐的流失。而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美。

冻虾和活虾营养价值一样吗

      虾被冷冻过后，有可能会使得其部分的蛋白质变性，而且可能滋生细菌，还是更建议吃活虾。

      解冻冰冻虾时，可以放点白酒或者盐，再放进冰箱中的保鲜室等待解冻，或者用微波炉解冻也是可以的，不建议重复的化冻冰冻，很容易变质。

      购买虾的时候，尽量去菜市场买新鲜的活虾，吃多少买多少，避免出现吃不完冷冻保存的情况。

4斤冻虾净重36斤。一盒重量为4斤、规格为40/50的冻虾一般有80-100只左右。

盒子上的数字通常代表重量为1斤的冻虾的数量，如30/40则表示1斤重量的冻虾大约有30-40只，一般盒子上的数字越小就说明单只虾的个头越大，价格也就越贵，反之，数字越大说明单只虾的个头越小，价格也就越便宜。

冻虾一般是养殖的虾，虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、南极红虾、草虾、河虾、对虾、明虾、龙虾等。

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产淡水虾和海虾。虾肉的营养丰富，且其肉质松软，易消化，含有丰富的镁，虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，是多糖的一种，不能被人体消化吸收。

挑选虾仁的方法

1、肉壳紧连

通常新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，再用手剥取虾肉时，虾肉会黏手，需要稍用一些力气才能够剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，如果出现松离现象，则表明虾不新鲜。

2、没有异味

新鲜的虾是有正常腥味的，如果是散发出异味臭，则说明虾已经存放了太久导致腐烂变质了。

3、验伸曲力

新鲜的虾头尾应当保持完整，头尾与身体是紧密相连的，虾身较挺，有一定的弯曲度和弹性。而不新鲜的虾，壳与肉、头与体相连的非常松懈，头尾易脱落或分离，无法保持其原有的弯曲度。