查获黑作坊千斤毒牛肚怎么回事 牛肚吃多有什么害处

导读：查获黑作坊千斤毒牛肚怎么回事？牛肚吃多有什么害处？近期公安在南昌的一个小作坊查货了近千斤用工业双氧水浸泡的牛肚，制作过程让人看了就吃不下饭。

查获黑作坊千斤毒牛肚怎么回事

最近南昌公安在一个黑作坊查货了近千斤的黑牛肚，这个小作坊用工业双氧水浸泡牛肚销售到市场上，查货的还仅仅是九牛一毛，市面上不知道还有多少这样的毒牛肚。

在此次查获黑作坊千斤毒牛肚行动中，民警表示在黑作坊内，竟放着十多桶牛肚及喉管等水发产品，令人吃惊的是桶内拿来浸泡的液体是工业双氧水，而且桶子上也没有任何的标识，当时民警现场勘查时，就看到了这一桶桶真正发泡的牛肚。面对民警，加工的工人还表示“我们也不懂”，引得警方反问“不懂就做这样的事吗”，更有工人声称自己吃火锅的时候，也会吃这些，真是令人难以言语。据了解，这些商贩之所以用工业双氧水浸泡牛肚，就是想利用这种物质的强腐蚀性来除掉食物表面的霉点跟腐烂的部分，同时进行漂白跟增重。可工业双氧水可是含有多种有毒有害的重金属物质啊！用这些物质浸泡出的牛肚，吃到身体后，其危害是极大的，所以此次相关民警查获黑作坊千斤毒牛肚的行动，可以说是维护了消费者们的饮食安全。这也提醒大家，涮火锅时，牛肚可以买，但对于一些有异味或是看上去不太正常的，就需要当心了。

牛肚吃多有什么害处

牛肚吃多了没有什么害处，但是以下这种情况不宜吃牛肚：

痰热燥气者、消化不良者慎食牛肚。

食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃牛肚以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。

牛肚不能和什么一起吃

牛肚没有过多的食用禁忌，但要切记不能和赤小豆一起吃。

牛肚+赤小豆：赤小豆性平，味甘、酸，利水除溼，是富含叶酸的食物。牛肚和赤小豆一起食用会导致脾胃虚弱，消化不良，气血虚亏，而且影响营养素的吸收，不利身体健康。

1、牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了，如果用文火则要煮2-3小时，不同情况时间不同的，如果牛肚比较薄或者是火力比较大的话，那牛肚炖煮的时间会相对短一些。

2、牛肚想煮的烂,就放苏打粉,发酵粉,这些物质会产生气泡,把肉的组织撑大,水可以进到里面去就烂的快。

3、放茶叶有同样的效果，还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包，再加一个茶包,牛肚大概1公斤,大概煮半个小时筷子很容易能插透。

肉类受热都会有这样的多少都会有缩水现象，很正常的。一般肉类做成熟食成品后重量会减少一半甚至更多的。 生牛肚要想不大最缩水，在牛肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，牛肚便会加厚一倍。 煮牛肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则牛肚会缩得象牛筋一样硬，牛肉牛杂也差不多如此。