芒果螺是什么

问题一：芒果螺又叫什么 螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

1准备好原料

2洗好材料

3芒果螺洗净沥干水分，小葱洗净切段，尖椒洗净切片，大蒜剁末；

4热锅入适量油，倒入芒果螺

5倒入料酒翻炒30秒；

6放入尖椒继续翻烧至熟

7最后放入小葱

8调入盐和鸡精即可。炒海螺动作要快，大火炒才好吃。

9美味

问题二：芒果螺什么部位不能吃 只要清洗干净了（肉内的有可能会有沙子未被螺吐干净，是不可以吃的），除了外壳不可以吃，都可以。

问题三：听说三亚有什么芒果螺，口味如何？ 是的，三亚新民街146号的重庆英姐，他们就有卖芒果螺，这海鲜店的海鲜很有特色也很新鲜，很多人都很喜欢的！

问题四：花甲到底是什么 花甲，指60岁。花甲一词出自中国古代历法，以六十年为一循环，一循环称为一甲子，又因干支名号繁多且相互交错，又称花甲。

花甲，又名花蛤，海南地区称芒果螺。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。

问题五：莲螺和花螺的区别 10分 你好 很荣幸能回答

最明显的花螺表面带花 莲螺表面没有

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布

问题六：什么沙甲是什么 其实就是花甲，又名花蛤，海南地区称芒果螺。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。

菜谱特色：这是一道原汁原味的家常菜――姜葱沙甲。做法简单，口感丰富美味；沙甲又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。

制作步骤

1、用刷子将沙甲壳刷干净。

2、水开后放入沙甲，煮至开壳时捞起用清水冲净壳内泥沙。

3、锅内放少量油，烧热后加入姜丝、蒜末、葱末，爆香后加入沙甲翻炒。

4、最后加入适量盐和生抽调味即可。

问题七：友谊社区海鲜广场等的五排一号有能不能吃到芒果螺和生蚝？贵吗？有什么比较好的吃饭推荐下。谢谢各位。 5分 可以吃到，我刚从三亚回来，去了四天，都在友谊社区解决的晚饭，现在芒果螺，和乐蟹，大对耿，濑尿虾，青衣。。。。。，都有，价格比上海便宜一点，但是比上海新鲜很多。你也可以去试试当地的烧烤，价格也便宜，烤生蚝才3元1个，我一直是在吉祥街口的烧烤档口吃的，以上的这些希望可以帮到你！

问题八：花蛤，蛏子，蚬子，蚶子，蛤蜊，献都有什么区别 都是海产品 ，外壳不同。就像人有白黄黑等不同人种一样。

问题九：海南海鲜特产有哪些 1石斑鱼：石斑鱼一定要清蒸，才能吃出肉质的细嫩弹性，如果有些老板坚持向你推荐红烧，你就要小心是不是他企图用味道浓重的烧法掩盖鱼的不新鲜。

2芒果螺：这条同样适用于所有的螺类。不建议椒盐做法，会损失很多水分，这样就无法看出是否被掉包成不新鲜的。

3象拔蚌：购买时要自己挑，手指捏一下象拔蚌的头部，如果头很多自动缩回去，说明它是活的，反之已经死了。小贩说什么鬼话也不要相信了。

4膏蟹：很多蟹贩都声称自己卖的是和乐蟹，但真正的和乐蟹是很少的，更多的是膏蟹，买的时候最好让加工店的人帮忙挑选，蟹贩多半会以次充好。

5皮皮虾：也叫濑尿虾、虾爬子。购买时要留心有没有被灌水，因为它外壳上毛毛很多，沾水后会增重不少。小心那些特别热情帮忙抓皮皮虾的人，这玩意特别容易死，很有可能你看上去活的皮皮虾不过是他的手在动。

问题十：贝类海鲜怎么吃好吃？ 贝类海鲜适何盐水 爆炒 大一点的贝类 生耗扇贝可以蒸和碳烧 上面放蒜蓉 贝类还可以做汤 放激腐波菜都行

金钱龟属于杂食性，在人工饲养条件下，喜食动物内脏、蚯蚓、瘦肉、小鱼及混合饲料；喜栖息在水域附近的山岗石穴或泥穴中，受惊后潜入水底，常到山溪或潮湿地觅食各种水生动物。

在自然界中主要捕食水中的螺、鱼、虾、蝌蚪等水生动物，同时也食幼鼠、小鱼、虾、螺类、幼蛙、金龟子、蚯蚓、蜗牛及蝇蛆，有时也吃南瓜、香蕉及植物嫩茎叶、种子。

扩展资料

人工养殖

人工养殖金钱龟的方式有两种，一种是仿野生养殖，就是仿照野生金钱龟的摄食特点和生长发育规律养殖金钱龟，这种方式养殖的金钱龟能够保持野生金钱龟抗病能力强、寿命长、产蛋期长的优点，是人工养殖作种的首选。

另一种是商品化养殖，通过加温养殖或者冷水养殖但给金钱龟大量投喂食物，让金钱龟快速生长快速成熟，这种方式养殖的金钱龟抗病能力低、寿命短、产蛋期短甚至不产蛋，一般用于食用和药用。

养殖方

金钱龟有池养、缸养、木盆养和水库池塘等多种方式，对一般专业户和小规模养殖场，以建池养殖为好。

养殖池的选择

池子以紧靠河边，水质清新，排灌方便，泥沙松软，背风向阳，不易被污染，僻静而有遮荫的地方为好。墙壁光滑，并且在池子的进出口处设置铁丝网以防金钱龟逃跑。

池可建成锅底形，也可建成小岛形。建成锅底形的，四周要形成一个向内倾斜的浅滩，以便龟从水上爬上岸。浅滩上堆集若干沙堆，供龟产卵、孵化。

池中央水深保持在06米以上，并投放少量水浮莲、假水仙，供龟隐蔽和避暑之用；建成小岛形的，在池子中央建一小岛，小岛以及水池外围的陆地促向水池的地方要有一定的坡度。

池中栽种一些植物遮荫，利于夏季降温防暑。饲养池按每平方米5～10只幼龟、3～5只成龟的放养密度放养。

食用价值

现代以食用金钱龟作为防治疾病，提高体质，抗疲劳的饮食潮流。在中国，三线闭壳金钱龟受到华南和港、澳、台地区以及东南亚和海外华人的青睐，除了因为有较高的滋补营养之外，可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。

金钱龟尤其适用于肿瘤人群，术后康复者；肝病、肾病患者、体弱、经常感冒、失眠者；妇女产后风头痛、肩周炎等风湿骨痛、强直性腰椎炎患者。

慢性胃炎、慢性咽炎、慢性口腔溃疡、慢性鼻炎患者以及用脑过度等亚健康人群，用以调节人体机能，提高人体免疫力及抗疲劳能力。结合病理的临床运用，金钱龟具有保持人体阴阳平衡的特殊功效。

-金钱龟

　鱼类的挑选方法

要鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃，以下方法，江鱼、河鱼、海鱼均适用。

　　1、首先是看鱼的眼睛，饱满凸出的、眼膜健全的、透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出，眼球浑浊。

　　2、看鱼腹。鱼肚不破的、腹部没有异常突起的是新鲜的，反之则是死鱼或病鱼。

　　3、掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鱼鳃是鲜红色的，若鱼鳃已经发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。

　　4、摸鱼身。鱼的体表要新鲜、没有伤痕、没有畸形、没有不明粘液，鳞片要紧实、整齐、有光泽，没有出现很多脱落的情况。

　　5、用手挤压一下鱼肉，挤压后鱼肉不会凹陷下去，且立即反弹的说明是新鲜的，而如果挤压后，鱼肉凹陷迟迟不反弹的，说明是不新鲜的。

　　6、闻味道。鱼固然有鱼腥味，但鱼臭掉了的味道与之是有区别的，认真辨别其味道就可知晓其新鲜与否。

虾类的挑选方法

　　虾虽然有很多种类，但其挑选的方法也是通用的，新鲜的虾，体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉是连接在一起的。

　　1、先看养在水里的活虾，用网子去捞的时候，游得越快的，就是越强健、越新鲜的。

　　2、其次是看色泽。如虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的。

　　3、看壳与肌肉之间的紧密程度，鲜虾于这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，而如果是久置的虾，很容易就能用手剥开了。

　　4、静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，这说明其有正常的生命呼吸，这才是最新鲜、最生猛的虾。

　　5、闻味道。虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就代表其不是新鲜的了。

螃蟹的挑选方法

　　螃蟹的种类也有很多，这里的1、3、4、5点是挑选所有螃蟹都适用的，而第2点则适用于毛蟹、大闸蟹。

　　1、首先是看公母，喜欢吃膏那就得吃母的，而喜欢吃鲜甜的蟹肉的就选公的。公的腹部是三角形的，而母的腹部是半圆形的，这是最简单的一个方法。

　　2、其次是看腿部的绒毛，绒毛多且硬的，说明其强健多肉，反之，则体弱无肉。

　　3、要看其生命力，可以将其翻过来，让其肚子朝天，能迅速翻身并马上逃跑的，说明是非常健康、生命力十分强劲的；如果其不能翻身，则说明此蟹生命力不够强，最快死掉的也是它。

　　4、要看其蟹脐顶端腹壳的软硬程度，要用大拇指去按压一下，硬的说明其肉质饱满、肥厚；如手感是软的，证明此蟹肉还没长满，体内多水份。

　　5、最后要用手掂量一下重量，如果两个外表相同大小的蟹，一个手感重一点，一个手感轻一点，就要重的那个，哪个重就表示哪个肉多。

　蛤蜊的挑选方法

　　挑选花蛤的方法也适用于挑选蛏子，只是如果挑选蛏子的话要多加上一点：哪个会从舌头里喷水出来的就选哪个。

　　1、先看水。一般卖家都会放在水里养，如果水是浑浊的、污泥很多的，那是不新鲜的，而如果水是很清澈的，一般都会比较新鲜。

　　2、看个头。个头大的，一般都是肉比较厚、有嚼劲的，而个头小的，里面的肉会比较小。

　　3、选花蛤的时候一定要一个一个地慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来，用手去触碰一下舌头，马上就会收回去的就说明是新鲜的。

鲜鲍的挑选方法

　　市面上的鲍鱼品种较多，包括澳洲鲍鱼、大连鲍鱼、福建养殖的大连品种鲍鱼、南澳珠鲍等。当中，除了澳洲鲍鱼有少部份是野生的之外，其余品种几乎都是养殖的。而珠鲍又分为红壳和青壳两个品种。红壳的产地是台湾，鲍鱼壳上带有铁锈红色；而青壳的产地则是大陆，壳上带有墨绿色。如果鲍鱼从养殖基地到菜市场的运输途中能确保其鲜活度的话，那么无论哪个品种的鲍鱼质量都是不错的，但如果有不法商人用淡水浸泡鲍鱼，使之增重，就会影响鲍鱼的质量。

　　1、首先要看鲍鱼的壳上有没有寄生壳，例如蚝壳等，如果有的话就会增加鲍鱼本身的重量。

　　2、其次要用手触摸，一般海鲜市场上的鲍鱼都会养在水箱或水池里，而鲍鱼大多会吸附在箱壁上，挑选时，先摸摸看鲍鱼吸附得紧不紧，如果紧的话说明鲍鱼身体强壮，然后再拿起鲍鱼触摸它的肉，除了会动，还要能迅速缩进壳内，如果收缩力差，则说明可能被注了水，质量是不过关的。

　扇贝的挑选方法

　　一般在海鲜市场上售卖的扇贝有两种，一种是鲜活的，一种是急冻的，而急冻的也分两种，一种是只有半边壳带着肉躺在冰箱里的，一种是净扇贝肉。鲜活的是国货，急冻的是进口货。

　　老尹家海参温馨提示挑选鲜活扇贝：

　　1、要选择外壳颜色比较一致、且有光泽的扇贝，个头越大越好，个头小的肉小，食用价值不大。

　　2、扇贝一般是养在水中售卖的，贝壳会一张一合地活动，如果贝壳是张开的，可以用手拍一下壳或用手指触碰一下贝肉，贝壳会马上闭合起来夹住你手指的，说明扇贝是鲜活的，如张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。

　　3、如贝壳是合上的，可将其放于海水中与海水一起加热，通常加热到20度左右其就会慢慢打开贝壳，如不能打开的就是死扇贝，不能用。

　　挑选急冻扇贝：

　　1、首先要看贝肉是否完整和贝肉大小、厚薄的程度，红餐微杂志提醒你，膏是米白色的为公扇贝，橙红色的为母扇贝。

　　2、看解冻后贝肉是否够光滑，如贝肉粗糙、有明显裂纹的不宜选用。

　　挑选净扇贝肉：

　　首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多才能决定是否选用。一般出品率在70%左右、色洁白、颗粒大、且饱满、新鲜度高、无碎粒，每500克不超过10颗碎粒的急冻净扇贝肉为合格品。

鱿鱼的挑选方法

　　鱿鱼是我们经常会接触到的海产，其在餐馆里的使用率非常的高，基本上十之有八九的餐馆都会采用这种食材，而要鉴别其新鲜程度，方法如下：

　　1、首先看色泽，新鲜的是呈粉红色、有光泽、半透明的，而不新鲜的是颜色暗淡、背部有霉红色的。

　　2、看头部和身体的紧实程度，这与虾类的挑选方法一样，越紧实的代表越新鲜。

　　3、用手去挤压背部的膜，膜不易脱落的是新鲜的，越容易脱落表示越不新鲜。

　　4、最后是闻味道，不新鲜的鱿鱼是有一股很明显的霉味的，闻一下就可得知。

海蜇皮的挑选方法

　　海蜇皮也是餐馆里经常会使用到的一种海产，因其有着出众的爽脆口感而受众多食客喜爱，但我们应该怎样挑选海蜇皮呢？

　　1、首先要看色泽，颜色呈白色、乳白色或淡**的质量比较好，劣质的海蜇皮颜色是发黑的。

　　2、要看形状，要挑完整的、中间没有破损的海蜇皮才好。

　　3、看其韧度，这要在收货时带上一把小刀子才能辨识出来——割一点下来，用水龙头水冲洗干净后吃一下，有嚼劲的就是上等的，如口感像塑料那样的是不好的货源。

　海藻类的挑选方法

　　海藻类的食材一般营养都很丰富，食用价值非常高，如果决定要选用这类食材的话，不妨看看它们的挑选方法：

　　1、首先是看色泽，一般新鲜的藻类都有独特的光泽，不新鲜的颜色是暗淡甚至发黑的。

　　2、其次是看完整度，买海带的时候要记得打开看看，是否有损坏或者小孔洞，要选那种没有这些损毁现象的海带。

　　3、用手摸、拉。在市场里有时候会遇到一些无良商家，把一些看似是几百年前的海产品都摆出来卖，那种海带如果你摸一下的话，手上就会沾上一些不知名的粘液。你可以试试用手轻轻拉，好的海带是有韧性的，如果轻轻一拉就断的肯定是次品或者劣质的。

　　4、闻味道，海带等藻类也是有腥味的，腥味越重表示其越新鲜，反之则越不新鲜。

　　5、最后是看粉末，海带有特有的粉末，粉末越多说明质量越好，如果粉末很少甚至没有，可能就是陈年的海带，建议还是别买了。

濑尿虾的挑选方法

挑选濑尿虾跟挑选活虾基本上同一个道理，出入不大。

　　1、看它在水中的游泳速度和频率，速度越快、频率越高，说明虾越鲜活。

　　2、其次是看虾背后的那根黑线，黑线越深说明其含有的膏越多，而带膏的母虾尾巴中间是白色的。

　　3、看其腹部的足，足越白说明越新鲜。

　　4、感觉一下重量。把两只同样大小的掂在手里，重量越大那个质量越好。

　　5、最后要捏一下虾头，越硬越好，小心不要被其藏在鳃里的锯子割到了。

　　再给大家介绍个方法，不灵不收钱——把虾蛄挨个竖起来，让其呈“彭丹拱桥”状（如图），如能马上回复原状的，就是好虾。