大连有哪些美食？

五彩雪花扇贝、焖子、清蒸灯笼鲍鱼等。

五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口。

焖子：由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。

清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。

1吃：海凉粉、咸鱼饼子。

2玩：大连老虎滩海洋公园、金石滩国家旅游度假区、大连森林动物园。

3海凉粉：海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一，也是当地特产。

4原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。

5咸鱼饼子：咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。

6新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。

7大连老虎滩海洋公园：大连老虎滩海洋公园坐落于国家级风景名胜区——大连南部海滨的中部。

8所占地面积达到118万平方米，有着4000余米的曲折海岸线。

9金石滩国家旅游度假区：金石滩由东部半岛、西部半岛和两个半岛之间的开阔腹地和海水浴场组成。

10这里有金石世界名人蜡像馆、赏石馆、金石缘公园、万福鼎公园、中华武馆、金石发现王国主题公园、毛泽东像章陈列馆、模特影视艺术中心、金石狩猎俱乐部、金石马术基地、金石国际会议中心、金石高尔夫俱乐部、金湾高尔夫球场等项目。

11金石滩现已成为人们避暑消夏的首选之地。

12大连森林动物园：大连森林动物园坐落于大连白云山风景区内，占地面积2平方公里。

13动物园分为一期圈养区和二期散养区（野生放养园）两部分，分别建成于1997年和2000年。

14负责景区内200余种、3000多头（只）动物的饲养、科研、展览和园区内绿地、风景林及其它公共设施的养护管理。

大连是一个美食之都，有许多具有代表性的美食。以下是几种比较知名的大连美食：

1 炸鱼烙

炸鱼烙是大连特色小吃之一，主要原料是鱼肉和土豆粉。制作时将土豆粉、切好的鱼肉混合后制成小饼状，再放入锅中炸至金**即可。

2 红烧海参

大连产海参品种丰富，因此红烧海参也是大连的一道代表菜。选取新鲜的海参，经过处理后，搭配鸡汤、酱油、糖等调味品， slow cook数小时后就能尝到口感Q弹鲜美的红烧海参了。

3 海鲜烤串

大连位于渤海湾和黄海之间，拥有丰富多样的海鲜资源。海鲜烤串是当地人喜欢的夜宵之一，种类繁多，有虾、蟹、鲍鱼、鲍鱼、章鱼等多种选择。

4 清蒸大闸蟹

大连的大闸蟹以肉质饱满、口感鲜美而闻名，清蒸大闸蟹更是当地人的最爱。选用现捕取的新鲜大闸蟹 ，清蒸至恰到好处后便可食用。

除此之外，大连还有还有熏鱼、海参豆腐羹、鲜虾水饺等特色美食，丰富多样。

大连有很多好吃的食物。今天，边肖将告诉你大连的美食。你去大连的时候可以尝尝大连的美食。现在边肖将告诉你这些美味的食物。不路过千万不要错过。

大连作为沿海城市，靠海吃海，各种海鲜已经成为大连人餐桌上常见的美味。由于历史原因，大连多为山东移民，这也使得老大连菜趋向于鲁菜。大连有什么好吃的？随着历史的变迁，大连人在烹饪海鲜时逐渐吸收了东北菜和鲁菜的风格，形成了许多独具特色的海鲜特产，包括红烧海鲜、五彩雪扇贝、咸鱼饼等。

海鲜焖子

海鲜焖子是大连的一家特色小吃。红薯粉煮的凉粉，在锅里慢慢煎。出锅后倒入炸虾、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋等调料。浸泡着海鲜味道的烂果冻让游客欲罢不能。说到这种用红薯粉熬制的凉粉，在外面的小店里叫红烧子。单独点一份，淋上各种调料也很好吃。

海肠子

海肠是软体动物，身体半透明，颇似一截肠子，故名。在大连，只有夏家河子的海滩盛产海肠。营养价值高，味道最鲜美，堪比鸡蛋的营养价值。有些人第一眼看到海肠，会觉得它长得像虫子，舍不得吃，但尝过的人无不称赞它的美味。海肠的吃法有很多种，可以凉拌，也可以清炒。无论哪种吃法，都别有风味。

五彩雪花扇贝

七彩雪花干贝是大连的特色美食，与其他地方粉丝用干贝吃的方式不同。七彩雪花扇贝是鲜嫩的扇贝，配以蛋清、四季豆、葱白、料酒、酱油、味精，用时令菜叶、胡萝卜、辣椒点缀。它色彩鲜艳，鲜嫩可口，清淡爽口，但不油腻。

咸鱼饼子

咸鱼糕是中国东北的传统菜肴。将新鲜的海鱼剁成段，用盐腌好，放在油锅里炸至外焦里嫩，再装盘上桌，就成了这道美味佳肴。这道菜虽然是东北传统菜，但是大连的海鱼特别新鲜。很多餐厅都是当天捕捞的海鱼，味道绝对美妙，为这道菜增色不少。

大连有什么好吃的？来大连旅游的人可以一大早去海边赶潮。退潮后，沙滩上剩下的海带、蛤蜊都是美味。他们还可以从刚回来的海船上买到最新鲜的海鲜，感受大连美食的原汁原味。