In extremely ancient times, human beings relied on their intelligence to domesticate animals, so that they can not only eat meat at any time, but also use their fur to make clothes to keep warm Before silk, linen, cloth and silk were invented, humans used animal fur to make clothes to resist the cold
Later, with the progress of textile technology, people's clothes were also made of cloth, while animal fur clothes became a luxury People who can afford these clothes are often either rich or expensive But the animal fur used in these clothes is often mink or bear skin Have you ever seen anything made of pig skin An artist made such an attempt After tattooing a live pig, a pig skin of more than 700000 was bought by Chanel and made into a limited edition handbag What's going on
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The name of the man who tattooed the pig is WIM He is an artist from Belgium Since he was a child, he showed his artistic talent different from ordinary people and often did things that people couldn't understand In 1977, in order to create art, Wim went to a farm in the countryside to find inspiration On this farm, he saw a very interesting thing, that is, the farmer's children graffiti on the pigs with paintbrushes Most people may think these children are very naughty when they see them, but VIM gets his own creative inspiration from them
So he couldn't wait to buy a pig to try Of course, unlike the children, VIM didn't just doodle on the pigs, but decided to tattoo them Many people may find it incredible It's understandable to tattoo people, but what's the point of tattooing pigs Maybe it's the difference between the so-called artists and ordinary people
After buying the pig back, VIM asked someone to shave all the hair on the pig Because the tattoo was very painful, the pig would scream and struggle fiercely There was no way to tattoo, so VIM tried to anesthetize the pig However, because the dose of anesthetic is very difficult to control, more injections may kill pigs, and less injections can not have a good effect Pigs can only be anesthetized with a small dose, which can only last two hours at a time, and can only be anesthetized once a week for the sake of pig safety So the work of tattooing pigs took three months to complete, but it made VIM a lot of gains
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Not long after tattooing the pig, VIM received a court summons from Chanel It turned out that he tattooed the logo of Chanel on the back of the pig, so Chanel believed that VIM infringed their trademark In fact, the original reason why VIM did this was to attract the attention of Chanel Therefore, facing the subpoena of the court, VIM did not panic, but contacted Chanel company and said he could give them the pig with Chanel logo, and the luxury goods made from the pig's skin would certainly sell at a high price
After discussion, Chanel felt that this was indeed a good way So after they obtained the pig skin, they made it into two handbags Once the two handbags were launched, they caused a sensation in the market, and even had been fried to 500000 yuan in the market Chanel, which saw the business opportunity, decided to cooperate with VIM to provide itself with tattooed pig skin But later, Wim's behavior was protested by animal protection organizations, saying that he tattooed animals as an act of animal abuse Therefore, in order to maintain the company's image, Chanel can only terminate the contract with vim
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After the tattoo of a live pig, a pig skin of more than 700000 was bought by Chanel and made into a limited edition handbag Some of the artist's practices may be difficult for ordinary people to understand, or even feel meaningless But since this kind of thing can exist, there may be something special In any case, Wim's approach is an innovation It is with this unique artistic talent that he is valued by Chanel and gives a pig skin a higher value
活猪重量有两种计算方法:
1猪重(斤)=1/7600×胸围(cm)-2×体长(cm)。
2猪重(kg)=胸围(cm)×体斜长(cm)÷15200。
生猪的体斜长是指胴体左半边的第一肋至耻骨联合前沿之间的距离。
生活习性
采食行为
猪的采食行为包括摄食与饮水,并具有各种年龄特征。
拱土特性
猪有天赋拱土的遗传特性,拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官,在拱土觅食时,嗅觉起着决定性的作用。
尽管在现代猪舍内,猪还表现拱地觅食的特征,喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置,有时将两前肢踏在食槽中采食,如果食槽易于接近的话,个别猪甚至钻进食槽,站立食槽的一角,就像野猪拱地觅食一样,以吻突沿着食槽拱动,将食料搅弄出来,抛洒一地。
选择性
猪喜爱甜食,研究发现未哺乳的初生仔猪就已开始喜爱甜食,颗粒料和粉料相比一下,猪爱吃颗粒料;干料与湿料相比,猪爱吃湿料,且花费时间也少。
竞争性
群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快,增重也高。猪在白天采食6~8次,比夜间多1~3次,每次采食持续时间10~20min,限饲时少于10min,任食(自由采食),不仅采食时间长,而且能表现每头猪的嗜好和个性。
仔猪每昼夜吸吮次数因年龄不同而异,约在15~25次范围,占昼夜总时间的10%~20%,大猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。
-猪
1、选择同窝且体大的仔猪在购买猪仔时最好是选择同一窝的仔猪,因为同一窝的仔猪不咬架,能够较为和谐的相处,而且易饲养、生长速度快。在购买时要选择大的,因为一窝中最小的一般都是弱仔。
2、看精神状态健康仔猪眼大有神、活泼好动,见到人的时候会有恐惧感,会警觉地张望四周,能起立敏捷、站立自然、行走轻健。
3、观察采食、饮水情况健康仔猪的食欲与日增重成正比,在喂养饲料的时候会呈现饥饿感、乱叫,争先恐后的抢食,吃食时嘴巴伸入食糟底,大口吞食,并且会发出有节奏清脆的嘎声响,采食后会规律地饮水。
4、看站立时尾姿态健康猪站立时,尾尖卷曲且节奏地自如摇摆,而病猪站立时,尾下垂而不动。
5、看体躯各部分发育情况发育正常的健康仔猪,体格粗壮结实,体长适中。
6、看粪尿、肛门和尾巴健康仔猪排出的粪落地成团,呈一节一节圆锥状,尿液为淡色或淡**。
7、肛门和尾巴看肛门周围无污染和干燥的粪便,如果有则说明该猪种患有下痢等消化道疾病。尾巴粗而短,左右摆动不停。
8、看腿部四肢宽大、结实,四肢高,前胸宽。
全文如下:
第一章 总则
第一条 为了加强和完善生猪屠宰管理,提高屠宰行业整体水平,保证生猪产品质量。根据国务院《生猪屠宰管理条例》,以及国家、省、市有关法律、法规,制定本办法。
第二条 本办法适用于宁波市行政区域内经县级以上人民政府批准的各种经济性质的生猪定点屠宰场。
第三条 根据屠宰场的生产设施、工艺流程、环境条件、管理水平和产品质量等状况评定星级。
第四条 星级评定分一至五级,代号★,以星数表示星级,一颗星表示一星级;二颗星表示二星级;依次类推,最高星级为五星级。
第五条 依据国家生猪屠宰加工行业标准和国家、省、市行业管理有关法律、法规确定评分标准,总分100分,以总得分数确定星级。
第六条 星级评定机构为宁波市贸易局。
第二章 星级评定条件及评分标准
第七条 厂址选择(6分)
1、符合城市规划、环境保护、食品卫生、动物防疫等规定。(2分)
2、有与屠宰规模相适应的水源。屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749)的要求。(1分)
3、远离生活用水的地表水源保护区,与居民集中住宅区、幼儿园、学校、养老院、医院等场所保持符合环保要求和有关规定的距离。(2分)
4、厂址周围有良好的环境卫生条件,避开有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业企业及其产生污染源的地区或场所。(1分)
第八条 建筑布局(10分)
1、定点屠宰场应划分为生产区和非生产区。生产区的活猪待宰间、屠宰间、分割间、急宰间及病害猪处理等设施布局和建筑符合国家和行业设计规范。光照充足,通风良好。(3分)
2、屠宰场活猪入口与生猪产品出口两门两道。产品与活猪、废弃物在场内不得共用一个通道。(2分)
3、生产区各车间的设置必须满足生产工艺流程与卫生要求。(2分)
4、屠宰与分割车间设置在不可食用肉处理间、废弃物集存场所、锅炉房、污水及污物处理设施的上风向,其间距符合环保、食品卫生以及建筑防火等方面要求。各车间不交叉污染。(1分)
5、待宰间应设有健康猪圈舍和疑病猪圈舍,两者必须严格分开。圈舍容量一般为大于日宰量1倍以上。(1分)
6、设有符合国家标准,并与生产职工人数相适应的更衣室、休息室、淋浴室和厕所等。(1分)
第九条 环境卫生(9分)
1、屠宰场周边及场内主要道路应铺设坚硬路面,并保持平整。建筑物周围、道路两侧以及空场地均应绿化。(1分)
2、屠宰场给、排水系统畅通,地面无积水,无废弃物堆积。定期消除“四害”。禁止饲养与加工无关的动物。(2分)
3、活猪进场入口处、急宰间、不可食用肉处理间出入口应设有相应的车轮消毒池。设有生猪车辆和工具的清洗、消毒设施。(2分)
4、污水处理符合国家标准,并保持日常运转。(2分)
5、场内设有与清洁区保持一定间隔距离的畜粪、废弃物的暂时集存场所,并及时清理。(2分)
第十条 屠宰设施(10分)
1、屠宰间有麻电器、吊轨、挂钩、内脏整理操作台、烫池;有悬挂传送设备、升降设备、打毛机、劈半设备;有整猪、片肉冲洗装置、轨道秤。有符合国家卫生标准的生猪产品专用器具。有备用打毛机、烫池。(3分)
2、有符合国家卫生标准的专用运载工具。生猪与生猪产品应使用不同的运载工具。使用防尘、悬挂的专用厢式车辆运送片内及其他生猪产品。(2分)
3、有与屠宰规模相适应的冷藏、预冷和发电等成套设施。(1分)
4、设有病死猪和废弃物的化制、销毁、高温等无害化处理设施。(2分)
5、屠宰加工车间设有防蚊蝇、昆虫、鼠类进入的设施。(1分)
6、供电照明设施符合设计规范。(1分)
第十一条 屠宰工艺(16分)
1、生猪屠宰工艺流程应按待宰、冲淋、致昏、放血、烫毛、脱毛、去蹄、冲洗Ⅰ、编号、雕圈、开膛、扒内脏、冲洗、去头、劈半、摘三腺、修整、冲洗Ⅱ、成品检验、盖章、计量顺序进行。(4分)
2、健康猪与病猪分开屠宰。(1分)
3、进入待宰间的生猪必须断食休息,要充分给水至宰前3小时为止。临宰前要进行清水沐浴,清除猪体表污物。倒圈赶猪不得棒打脚踢,避免刺激。(1分)
4、麻电设备应配备电压表、电流表、稳压器,麻电人员应穿戴合格的绝缘靴、绝缘手套。麻电致昏应心脏跳动的昏迷状态,不得致死。(1分)
5、刺杀放血在麻电致昏后30秒钟内进行。不得刺破心脏,不得使猪呛膈、淤血。沥血时间不得少于5分钟。(1分)
6、猪屠体进入烫毛池前,首先洗掉血污。根据猪的品种、大小和季节的差异,调节烫毛池水温(58—63℃)和浸烫时间(3—6分钟),不得使屠体沉底、烫老。(1分)
7、开膛净腔过程不得割破肠、胃、心、胆、肺等内脏。分离内脏后应将胸、腹腔内的淤血、浮毛、污物冲洗干净,并摘除两侧肾上腺。(2分)
8、屠宰过程生猪产品不落地。(3分)
9、生猪副产品加工应设不同区域,无交叉污染。(1分)
10、屠宰过程闲杂人员不得进入车间。(1分)
第十二条 屠宰卫生(12分)
1、屠宰加工、肉品检验人员必须持证上岗。每年必须进行一次健康检查,建立健康档案,凡有碍食品卫生疾病者必须调离。(3分)
2、屠宰加工、肉品检验人员必须保持个人卫生。不得留长指甲、工作时间不得戴首饰、手表,不得化妆。洗手消毒、着装上岗。(3分)
3、屠宰车间应设有同步检验设施,实施同步检验。废弃物采用带有明显标记的密封容器装运。(2分)
4、车间内操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、平滑、易清洗消毒、不吸水、坚固的材料制作。(1分)
5、车间内专用运载工具、工器具每天清洗消毒。场地、操作台、墙体、操作机械、烫毛池、排水沟等在屠宰加工作业完成后必须冲洗干净,不留污物。(2分)
6、屠宰加工车间的清洁区和非清洁区要严格区分,屠宰作业时工器具不得混用、人员不得串岗。(1分)
第十三条 检疫检验(24分)
1、有动物防疫机构派遣检疫员依法实施生猪及生猪产品检疫,并建立宰前检疫24小时值班制度。(2分)
2、生猪应来自非疫区,健康良好。进场活猪必须持有产地动物防疫机构出具的检疫合格证、车辆消毒证、非疫区证等相关有效证件。(2分)
3、把好活猪进待宰间大门,未经检疫员检疫的活猪不得进入待宰间。(2分)
4、把好活猪进入屠宰间大门,未经检疫员查验的活猪不能进入屠宰间。(1分)
5、把好生猪产品出场大门,未经检疫检验、未盖有效检疫检验章或检疫检验不合格的生猪产品不准出场。(2分)
6、发现病、死、伤、残猪及时按规定处理。(1分)
7、配备与屠宰规模相适应的、具有中专以上技术水平或经省商品流通行政主管部门培训考核合格的检验人员,检验员须穿戴白色工作衣帽、持证上岗。(1分)
8、胴体与内脏检验与生猪屠宰同步进行,并按生猪刺杀、放血、挑胸、剖腹、摘取内脏、劈半、整修各工序设立检验点,配备检验人员,设置同步检验装置或者采用头、胴体与内脏统一编号。(2分)
9、做好传染性疾病和寄生虫病的宰后检疫工作。(1分)
10、做好头部的检验工作。(1分)
11、做好肉尸的检验工作。(1分)
12、做好内脏的检验工作。(1分)
13、摘除有害腺体、病变淋巴结和各种病灶。(1分)
14、做好对种公、母猪及晚阉猪的检验,并加盖相应标记。(1分)
15、检验屠宰加工质量,生猪产品应血净、毛净、粪污净。(2分)
16、检疫检验各种印章使用规范,盖章清晰。(2分)
17、对检验结果和处理情况进行登记。(1分)
第十四条 制度建设(13分)
1、建立档案室,保存完整的台账。(2分)
2、建立完善的规章制度,并做到制度上墙,执行良好。(8分)
——疫情报告制度。(1分)
——仓储运输管理制度。(1分)
——屠宰加工管理制度。(1分)
——产品质量管理制度。(1分)
——卫生消毒制度。(1分)
——单证章流转管理制度。(1分)
——统计制度。(1分)
——安全保卫制度。(1分)
2、文明服务。(3分)
(1)提供配送服务。(1分)
(2)文明礼貌、热情周到。(2分)
第三章 星级评定前置条件
第十五条 评定星级前置条件:未经县级以上人民政府批准的屠宰场不得申请评级。达不到“三不落地”基本要求的,不予评定星级。
第十六条 评定三星级屠宰场前置条件:
——屠宰设备半机械化;
——污水处理、排放达到环保要求;
——建立检验检测室,具备一般检疫检验项目的常规检验和“瘦肉精”检测能力。
第十七条 评定四星级以上屠宰场前置条件:
——屠宰设备机械化;
——污水处理、排放达到国家标准;
——建立理化、微生物等检验检测室。具有常规项目和药残、重金属等显著危害项目的检测能力;
——具有齐全的无害化处理设施;
——实行HACCP管理、自动化监控和信息化管理。有健全的质量管理体系;
——环境绿化优美。
第四章 星级评定
第十八条 星级评定办公室设在蔬菜副食品处,负责日常星级评定工作。二星以下(含二星)的屠宰场委托各县(市)、区流通主管部门考核、评定,报宁波市贸易局备案。三星级以上屠宰场由各县(市)、区流通主管部门初评,报宁波市贸易局组织评定,统一授牌、发证。
第十九条 评级方法:按星级评定条件全面考核后的总得分数,并达到相应星级评定前置条件确定星级。一星级:60—70分;二星级:71—80分;三星级:81—90分;四星级:91—95分;五星级:95分以上。
第二十条 星级评定每年进行一次,实行动态管理。
对星级屠宰场发生违规事件,流通行政主管部门依照有关条款对不符合条件的星级屠宰场给予相应处分:
(一)警告;
(二)限期整改;
(三)通报批评;
(四)降低星级;
(五)取消星级;
(六)建议当地政府取消定点资格。
第五章 附 则
第二十一条 本办法由宁波市贸易局负责解释。
第二十二条 本办法自印发之日起施行。
得了非洲猪瘟最好解决的方法:发病猪所在地点为疫点,疫点边缘向外延伸3公里的区域为疫区,疫点活猪进行扑杀处理,疫区之内的活猪根据检测和调查结果确定扑杀范围进行扑杀,扑杀场点食用的饲料和使用过的器皿,都要进行无害化处理和彻底消毒等处置措施。
目前没有可以完全治疗非洲猪瘟的有效药物,所以只能通过预防工作防治这种疾病,非洲猪瘟主要是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病。
非洲猪瘟(ASF)是世界动物卫生组织(OIE)法定报告的动物疫病,同时也是国家规定的一类动物疫病,它的病死率特别高。
非洲猪瘟的潜伏期
非洲猪瘟的潜伏期一般是7天左右。在这期间一定要做好防控措施,养殖场用的饲料、用具都要进行消毒,爆发病情时要及时封闭养殖场地。一定要定期将养殖场的昆虫消灭,这样可以避免传播病毒,保证投喂的饲料安全健康。
非州猪瘟有少部分是进行空气传播,健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的一种传播途径,猪如果被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也有可能会被感染。
一般非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有4类:一是生猪及其产品国际贸易和走私,二是国际旅客携带的猪肉及其产品,三是国际运输工具上的污染剩余物,四是野猪迁徙。
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